化工基礎(chǔ)課程的教學(xué)方法探討

李佳 李麗波 王珩 顏婉如 燕紅

摘 要：根據(jù)化工基礎(chǔ)課程特點(diǎn)，探討了在化工基礎(chǔ)教學(xué)過程中采用多種教學(xué)方法結(jié)合方式進(jìn)行授課的教學(xué)模式。

關(guān)鍵詞：教學(xué)方法;化工基礎(chǔ);教學(xué)改革

化工基礎(chǔ)以傳遞過程（動(dòng)量傳遞、質(zhì)量傳遞和熱量傳遞）為主線，運(yùn)用數(shù)、理、化等基礎(chǔ)知識(shí)，分析和解決化工生產(chǎn)中各種單元操作問題，是化工類專業(yè)的一門主干課。該課程在教學(xué)內(nèi)容上開始接觸工程實(shí)際，學(xué)生開始將所學(xué)基礎(chǔ)理論應(yīng)用在實(shí)踐中，因此，化工基礎(chǔ)課程具有較強(qiáng)的工程性和實(shí)踐性，還起到由理及工的紐帶作用[1]。但對于剛剛接觸工程實(shí)踐領(lǐng)域的學(xué)生來說，由于對化工過程及設(shè)備缺乏初步認(rèn)識(shí)，因此對單元操作的機(jī)理、化工設(shè)備的復(fù)雜結(jié)構(gòu)以及流體內(nèi)部運(yùn)動(dòng)狀態(tài)等教學(xué)內(nèi)容很難做到深入理解和掌握，因此往往是授課教師花費(fèi)大量的精力和時(shí)間進(jìn)行備課和講解，學(xué)生卻仍然一知半解或者不知所云。因此，如何把握化工基礎(chǔ)的課程特點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲;如何將直觀的感性認(rèn)識(shí)上升為理性認(rèn)識(shí)，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生對具體工程問題的分析和解決能力，增強(qiáng)學(xué)生的工程意識(shí)始終受到廣泛的關(guān)注[2]。本文探討了多種教學(xué)方法結(jié)合的方式來進(jìn)行化工基礎(chǔ)授課，實(shí)際授課當(dāng)中可以根據(jù)化工基礎(chǔ)具體教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求和不同章節(jié)的特點(diǎn)進(jìn)行組合選用。

一、沿用傳統(tǒng)教學(xué)方法

并不是所有的課程內(nèi)容都適合應(yīng)用現(xiàn)代教學(xué)手段呈現(xiàn)。比如對于重點(diǎn)公式的推導(dǎo)和典型習(xí)題的講解，如果單單采用多媒體課件進(jìn)行講解，一方面會(huì)因信息量過大導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)跟不上、注意力不集中的現(xiàn)象;另一方面由于只看到不斷翻動(dòng)的頁面，會(huì)使學(xué)生處于被動(dòng)地位，逐漸失去學(xué)習(xí)的興趣。而傳統(tǒng)教學(xué)方法的優(yōu)點(diǎn)是在教師在黑板上邊寫邊講解的過程中，帶動(dòng)學(xué)生逐漸進(jìn)入動(dòng)態(tài)思維過程，因而可以有效調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，其效果是在現(xiàn)代教學(xué)方法中無法得到的。

二、采用對比式教學(xué)方法

化工基礎(chǔ)各單元操作之間存在著許多相似的原理或計(jì)算公式，因此教師經(jīng)?？梢酝ㄟ^對比式教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生去思考不同單元操作的區(qū)別以及相關(guān)性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到舉一反三的教學(xué)效果。例如，可通過傳動(dòng)、傳熱、傳質(zhì)三種傳遞過程邊界層間的類似關(guān)系的對比分析，從而使學(xué)生可以由淺入深地用已經(jīng)理解和掌握的內(nèi)容去學(xué)習(xí)新的知識(shí)。采用對比式教學(xué)方法不但可以使幫助學(xué)生更快更好的理解新的課程內(nèi)容，而且還能促使學(xué)生提出解決問題的新方法、新思路，從而進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的分析能力和創(chuàng)新意識(shí)。

三、采用互動(dòng)式教學(xué)方法

課堂教學(xué)與在線教學(xué)最主要的區(qū)別就在于面對面的授課過程，老師和學(xué)生的互動(dòng)具有實(shí)時(shí)性，因此，如何既能將課程內(nèi)容講解清楚，又能活躍課堂氣氛、調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，是授課教師的首先需要考慮的問題。互動(dòng)式教學(xué)可以在課堂上充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的思維活動(dòng)，激發(fā)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，通過學(xué)生的積極思考，與老師一起來完成課堂教學(xué)任務(wù)。如在典型習(xí)題講解時(shí)，可以引導(dǎo)學(xué)生由問題出發(fā)，進(jìn)行有效分析，進(jìn)而形成邏輯嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇痤}思路，進(jìn)而調(diào)動(dòng)學(xué)生的邏輯思維活性。

四、采用案例教學(xué)法

案例教學(xué)法通過鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考、引導(dǎo)學(xué)生由注重知識(shí)的學(xué)習(xí)為注重能力的培養(yǎng)、注重師生有效互動(dòng)等方法，強(qiáng)化學(xué)生對專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和工程意識(shí)的培養(yǎng)[3]。例如在流體流動(dòng)和輸送部分，針對如何將低位貯槽內(nèi)液體送往高位反應(yīng)器這一普通問題，同學(xué)們經(jīng)過思考和討論總結(jié)了三種方法壓送、泵送和抽吸。這是可以設(shè)問：在任意條件下是否這三種方法都可行？三種方法在操作上有何不同？同學(xué)們再經(jīng)過獨(dú)立思考和分組議論后得出結(jié)論。授課教師再針對具體條件，如管路尺寸、高度、流量、物性等，要求學(xué)計(jì)算選取所選用泵的型號以及安裝高度等。通過這一系列的設(shè)問-分析-思考-討論-得出結(jié)論等過程，使學(xué)生更好、更深刻地理解和掌握了流體輸送部分的重點(diǎn)知識(shí)，也大大提高了學(xué)習(xí)興趣。

五、采用生活實(shí)例教學(xué)法

化工基礎(chǔ)中的許多知識(shí)點(diǎn)都是與日常生活中的常識(shí)或者現(xiàn)象有密切聯(lián)系。在課堂教學(xué)中通過活實(shí)例來說明一個(gè)原理或者解釋一個(gè)公式，無疑對枯燥的理論學(xué)習(xí)注入了新活力。學(xué)生們會(huì)更愛聽、知識(shí)點(diǎn)會(huì)更易懂，重難點(diǎn)也會(huì)記憶地更加深刻。例如從傳熱的角度考慮，保暖性好的衣服穿外面能起到更好的保暖效果;為什么暖氣片要放在房間下面，而空調(diào)則要掛起來……舉例講解過程可以從他們最熟悉的生活現(xiàn)象出發(fā)，逐漸擴(kuò)展到實(shí)際生產(chǎn)，再研究影響傳遞速率的原因和理論計(jì)算，由淺入深地講解，教學(xué)效果會(huì)大有不同。

人的認(rèn)識(shí)過程是逐漸從感性知識(shí)上升為理性知識(shí)的過程。因此，好的教學(xué)方法應(yīng)是先從多種途徑入手使學(xué)生建立起對知識(shí)體系的感性認(rèn)識(shí)，再運(yùn)用歸納類比、演繹推理等邏輯手段實(shí)現(xiàn)認(rèn)識(shí)過程的飛躍。本文在化工基礎(chǔ)的授課當(dāng)中，引入多種教學(xué)方法結(jié)合的方式，可以有效提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，使知識(shí)傳授和能力培養(yǎng)在化工基礎(chǔ)教學(xué)過程中獲得統(tǒng)一。

參考文獻(xiàn)：

[1]張振坤，楊梅.非化工專業(yè)化工原理教學(xué)改革探析[J].吉林化工學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，30（4）：51-53.

[2]張偉，李芊，王勇，高云，方志剛. 問題教學(xué)法在化工原理教學(xué)改革中的探索[J].廣州化工，2017，45（5）：180-182.

[3]謝興勇，祖維.案例教學(xué)法在化學(xué)反應(yīng)工程教學(xué)中的應(yīng)用[J].廣東化工，2013，40（7）：158，163.