高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式探究

李亞男

[摘 要]近年來，我國(guó)社會(huì)發(fā)生了巨大變革，經(jīng)濟(jì)獲得了飛躍式發(fā)展，在這種情況下，人們的物質(zhì)生活已得到滿足，并開始追求較高水平的娛樂享受，從而推動(dòng)了我國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展。在這種情況下，社會(huì)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求也越來越多，從而也促進(jìn)了高職院校旅游管理專業(yè)快速發(fā)展，但是目前我國(guó)高職院校的旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式較為傳統(tǒng)，實(shí)用性較差，已不能滿足目前社會(huì)的高要求?；诖?，本文重點(diǎn)分析了高職院校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式。

[關(guān)鍵詞]高職院校;旅游管理專業(yè);人才培養(yǎng)模式

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2018.20.095

[中圖分類號(hào)]F590-4[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1673-0194（2018）20-0-02

1? ? ?研究背景

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平不斷提升，旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)也出現(xiàn)了日新月異的變化。在2014年，國(guó)家旅游局公布了一系列數(shù)據(jù)，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在國(guó)內(nèi)旅游項(xiàng)目中，參加旅行社組織的游客人數(shù)僅占3.6%，在出境游項(xiàng)目中，高達(dá)65%的游客人數(shù)已不再依賴旅行社提供的傳統(tǒng)式組織和服務(wù)。在途牛旅游網(wǎng)、攜程旅行網(wǎng)、驢媽媽旅游網(wǎng)等旅游網(wǎng)站和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的強(qiáng)大沖擊下，部分墨守成規(guī)的旅游經(jīng)營(yíng)和服務(wù)企業(yè)開始變得舉步維艱。在2015年的政府工作報(bào)告中，李克強(qiáng)總理提出了“互聯(lián)網(wǎng)+”這一行動(dòng)計(jì)劃?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的含義即為“互聯(lián)網(wǎng)+各類傳統(tǒng)行業(yè)”，具體表現(xiàn)為利用先進(jìn)的信息科學(xué)技術(shù)，借助互聯(lián)網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)各類傳統(tǒng)行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的廣泛深度融合，讓傳統(tǒng)行業(yè)站在互聯(lián)網(wǎng)的“肩頭”上，進(jìn)而能夠創(chuàng)造出新型業(yè)態(tài)，不斷完成國(guó)民經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和升級(jí)換代?？梢?，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃必將為國(guó)內(nèi)各行各業(yè)帶來巨大的影響，其中自然也包含旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)。由這些數(shù)據(jù)可以看出，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的背景下，旅游管理專業(yè)采用傳統(tǒng)教學(xué)模式已經(jīng)不能滿足社會(huì)的發(fā)展需求，因此有必要制訂一套完整的高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案。

2? ? ?高職旅游管理專業(yè)教學(xué)模式存在的問題

2.1? ?教學(xué)模式過于傳統(tǒng)，缺乏創(chuàng)新

目前，很多高職院校仍沿用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，教師是課堂的主角，學(xué)生只負(fù)責(zé)聽講，無法充分滿足學(xué)生的多樣化需求，也無法調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性。近年來，我國(guó)教育領(lǐng)域提出了“以生為本”的教學(xué)理念，該理念的核心在于教學(xué)工作應(yīng)以學(xué)生為主體，充分考慮學(xué)生的需求，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，讓學(xué)生積極參與課堂教學(xué)，使課堂氛圍更加活躍。旅游管理專業(yè)具有特殊性，對(duì)學(xué)生的思維能力、組織管理意識(shí)以及表達(dá)能力等要求更高，同時(shí)對(duì)于學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)應(yīng)用水平也有較高的要求。在這種情況下，傳統(tǒng)的教學(xué)模式很明顯無法滿足高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的需求。同時(shí)，由于教學(xué)內(nèi)容太過枯燥乏味，教學(xué)形式太過單一，因此學(xué)生很難集中精力學(xué)習(xí)，教學(xué)效果自然達(dá)不到預(yù)期的水平。這種教學(xué)模式會(huì)嚴(yán)重阻礙我國(guó)高職院校旅游管理專業(yè)的發(fā)展，學(xué)生學(xué)不到太多東西，在就業(yè)市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。

2.2? ?培養(yǎng)計(jì)劃過于籠統(tǒng)，沒有特色

在高職院校中，針對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生制定的人才培養(yǎng)計(jì)劃太過籠統(tǒng)，沒有特色。旅游管理專業(yè)是偏外向型專業(yè)，具有很大的特殊性，但是在制訂人才培養(yǎng)計(jì)劃時(shí)，高職院校似乎沒有考慮其特殊性，制訂的人才培養(yǎng)計(jì)劃與其他專業(yè)類似，沒有充分考慮旅游管理專業(yè)的特殊性，也沒有考慮學(xué)生的需求以及社會(huì)的需要。在這種情況下，學(xué)生在就業(yè)時(shí)并沒有優(yōu)勢(shì)。

2.3? ?太偏重于理論教學(xué)，缺少實(shí)操

在教學(xué)過程中太偏重理論知識(shí)教育而不注重或者說沒有注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)操能力是高職院校教學(xué)過程中普遍存在的問題。旅游管理專業(yè)對(duì)于旅游知識(shí)有一定的了解是必須的，但是學(xué)生也需要有一定的實(shí)操能力。例如，學(xué)生應(yīng)熟練應(yīng)用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)對(duì)旅游人數(shù)價(jià)格進(jìn)行管控，要能夠設(shè)計(jì)促銷活動(dòng)或設(shè)計(jì)具體舉措促進(jìn)旅游景區(qū)快速發(fā)展。同時(shí)，學(xué)校也沒有注重對(duì)學(xué)生的交際能力、表達(dá)能力及組織管理能力進(jìn)行針對(duì)性訓(xùn)練，從而很難大幅提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，很難在組織中脫穎而出。

2.4? ?師資力量匱乏，且很多沒有旅游管理的工作經(jīng)驗(yàn)

高職院校與普通高等院校相比，師資力量匱乏，學(xué)校的資金及基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，社會(huì)認(rèn)可度不高，政府的扶持力度小，從而會(huì)在很大程度上影響高職院校旅游管理專業(yè)的發(fā)展。在高職旅游管理專業(yè)中，一般一個(gè)專業(yè)班級(jí)眾多，而教師數(shù)量不足，在很多情況一個(gè)教師要帶一個(gè)專業(yè)的課程，有的教師甚至帶不止一門課程。實(shí)際上，很多教師對(duì)所授課程并沒有做到完全了解和深入理解，只是大概弄懂了書本中的知識(shí)，而不能對(duì)其進(jìn)行深入講解和擴(kuò)展。很多教師從學(xué)校畢業(yè)后并沒有從事過旅游管理工作就進(jìn)入高職院校任教。所以在給學(xué)生授課時(shí)偏重于理論授課，無法回答學(xué)生的實(shí)際問題，也不能給學(xué)生講授旅游管理的具體工作內(nèi)容，從而不利于提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。

3? ? ?創(chuàng)新高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的路徑

高職院校旅游管理專業(yè)在發(fā)展的過程中，主要存在教學(xué)模式過于傳統(tǒng)、培養(yǎng)計(jì)劃太過籠統(tǒng)、太偏重于理論教學(xué)、師資力量匱乏4方面的問題。本文針對(duì)性地提出了具體的改善措施，以改革高職旅游管理教學(xué)工作，探索出一條全新的人才培養(yǎng)模式。

3.1? ?改革教學(xué)模式

目前，我國(guó)高職院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式過于傳統(tǒng)，已經(jīng)很難滿足社會(huì)的實(shí)際需求，在這種情況下進(jìn)行改革勢(shì)在必行。而具體的改革舉措應(yīng)立足于以生為本的教學(xué)理念，充分引入互動(dòng)式教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)以及團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目法等形式對(duì)高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)。這些教學(xué)形式是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)形式的創(chuàng)新和補(bǔ)充，在其他專業(yè)的教學(xué)過程中已初顯成效，將其應(yīng)用在高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)中能夠彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)模式的不足，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，讓學(xué)生廣泛參與教學(xué)工作，從而能夠取得較好的教學(xué)效果。教師在課堂上應(yīng)發(fā)揮引導(dǎo)作用而不應(yīng)是主導(dǎo)課堂，要將課堂交給學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

3.2? ?立足于社會(huì)需求，制訂有特色的培養(yǎng)計(jì)劃

旅游管理專業(yè)具有一定的特殊性，與其他專業(yè)不同。因此，高職院校在制訂旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)充分考慮旅游管理專業(yè)的特殊性和社會(huì)需求什么樣的旅游管理專業(yè)人才，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際需求制訂特色的培養(yǎng)計(jì)劃，從而能夠有效提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。

3.3? ?理論知識(shí)教育和實(shí)操能力培養(yǎng)同步進(jìn)行

高職院校旅游管理專業(yè)對(duì)學(xué)生的實(shí)操水平要求較高，學(xué)生要懂得具體的旅游管理規(guī)劃，要能夠熟練使用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)。因此，旅游管理專業(yè)教師在教學(xué)時(shí)不僅要講授理論知識(shí)，還要注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)操能力，嚴(yán)格要求學(xué)生，給學(xué)生更多的鍛煉機(jī)會(huì)，例如可以讓學(xué)生參加旅游管理上機(jī)訓(xùn)練，讓學(xué)生掌握旅游管理的流程及技巧，還可以定期舉辦旅游管理知識(shí)及相關(guān)技能競(jìng)賽。

3.4? ?完善基礎(chǔ)設(shè)施，引進(jìn)高素質(zhì)教師

目前，高職院校的旅游管理專業(yè)發(fā)展遲緩，一方面由于學(xué)校環(huán)境及基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，另一方面則是由于師資力量不足。高職院校可以吸引社會(huì)投資，爭(zhēng)取政府的資金扶持，合理利用資金等途徑完善基礎(chǔ)設(shè)施。同時(shí)，高職院校在招聘旅游管理相關(guān)專業(yè)教師時(shí)不能僅看學(xué)歷，也可以特聘旅游管理方面的相關(guān)專家作為學(xué)校的講師或者是客座老師，要經(jīng)常邀請(qǐng)旅游管理相關(guān)專家到學(xué)校開展講座。

4? ? ?結(jié) 語

高職院校旅游管理專業(yè)在發(fā)展的過程中還存在很多不足，已不能滿足社會(huì)對(duì)旅游管理人才的需求。在這種情況下高職院校應(yīng)及時(shí)改革教學(xué)模式，探索出一套科學(xué)的旅游管理專業(yè)培養(yǎng)模式，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。

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