鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)策略研究

摘要：農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路。農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是優(yōu)化產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、催生新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈、適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的有效手段。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興；農(nóng)產(chǎn)品；品牌價(jià)值；品牌策略

黨的十九大報(bào)告在“貫徹新發(fā)展理念，建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系”的論述中首次提出了“實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”的重要思想。2018年1月，《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見(jiàn)》提出：實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是黨的十九大做出的重大決策部署，是決勝全面建成小康社會(huì)、全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的重大歷史任務(wù)，是新時(shí)代“三農(nóng)”工作的總抓手。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略也上升為國(guó)家戰(zhàn)略同時(shí)，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的目標(biāo)任務(wù)得以明確，即通過(guò)實(shí)施質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化，培育農(nóng)產(chǎn)品品牌，打造區(qū)域公用品牌。結(jié)合區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)，有計(jì)劃地推進(jìn)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展，實(shí)施農(nóng)業(yè)品品牌戰(zhàn)略。依托品牌戰(zhàn)略的推進(jìn)，促使農(nóng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)興旺的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。

一、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下農(nóng)產(chǎn)品品牌化重要性分析

1.農(nóng)產(chǎn)品品牌化能優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、產(chǎn)業(yè)培育、基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)建設(shè)都已進(jìn)入快速發(fā)展期。農(nóng)業(yè)發(fā)展主要問(wèn)題由總量供給不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)不合理、供給側(cè)問(wèn)題。產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、品質(zhì)不佳、品牌知名度低、營(yíng)銷體系不健全、競(jìng)爭(zhēng)力低、效益低等成為農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的主要障礙。優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效才是化解農(nóng)業(yè)發(fā)展主要矛盾的正確路徑。通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品品牌化建設(shè)，有利于形成產(chǎn)業(yè)興旺的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。通過(guò)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌化和區(qū)域公共品牌的建設(shè)，做大做強(qiáng)特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)現(xiàn)代營(yíng)銷元素改造提升傳統(tǒng)名優(yōu)品牌，提升品牌活力，促使由經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品向經(jīng)營(yíng)品牌轉(zhuǎn)變。

2.農(nóng)產(chǎn)品品牌化能催生新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈

品牌在發(fā)展的過(guò)程中具有明顯的集聚效應(yīng)。這種集聚效應(yīng)可以吸引優(yōu)質(zhì)資源，以品牌所在地位核心區(qū)域構(gòu)建新的產(chǎn)業(yè)集聚群。產(chǎn)業(yè)集聚群的形成又會(huì)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈上下游其他配套服務(wù)行業(yè)的入住，進(jìn)而形成良性循環(huán)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)應(yīng)積極通過(guò)產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，帶動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)全環(huán)節(jié)升級(jí)、全鏈條升值。通過(guò)品牌創(chuàng)建，拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值是帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、促進(jìn)農(nóng)民可持續(xù)增收的主要發(fā)展方式。同時(shí)，依靠農(nóng)產(chǎn)品品牌化，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”、鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)保護(hù)相結(jié)合，推進(jìn)農(nóng)林業(yè)與游購(gòu)?qiáng)省⑽幕逃犬a(chǎn)業(yè)深度融合形成新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)營(yíng)模式，使新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)業(yè)與新模式成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

3.農(nóng)產(chǎn)品品牌化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)商業(yè)化發(fā)展的必經(jīng)階段

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，產(chǎn)品的營(yíng)銷打破了時(shí)空的限制，但要獲得更廣闊市場(chǎng)的認(rèn)可都要經(jīng)歷商品化、網(wǎng)絡(luò)化、品牌化、品牌IP化四個(gè)階段。通過(guò)產(chǎn)品品牌化，與消費(fèi)者產(chǎn)生認(rèn)知與場(chǎng)景的共鳴，形成獨(dú)特價(jià)值。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)越來(lái)越高，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，消費(fèi)結(jié)構(gòu)也隨之升級(jí)。為適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，農(nóng)業(yè)必須走品牌化道路。農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展要通過(guò)品牌化得到消費(fèi)者的認(rèn)可。只有通過(guò)不斷品牌化建設(shè)，才能不斷提升自營(yíng)能力，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。也只有擁有了強(qiáng)勢(shì)的品牌效應(yīng)，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中掌握產(chǎn)品定價(jià)的主動(dòng)權(quán)，才能規(guī)避不可預(yù)知的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

二、農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題

1.品牌建設(shè)主體意識(shí)不強(qiáng)，缺乏農(nóng)產(chǎn)品品牌整體規(guī)劃

農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)不同于二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的品牌建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品存在差異化程度低且經(jīng)營(yíng)相對(duì)分散的特點(diǎn)，區(qū)域內(nèi)使用公用品牌是目前的主要方式。因此，區(qū)域內(nèi)品牌整體規(guī)劃尤為重要。政府未能形成專業(yè)的職能部門對(duì)品牌運(yùn)營(yíng)主體進(jìn)行服務(wù)與指導(dǎo)，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)缺乏品牌的頂層職能設(shè)計(jì)，缺乏明確的品牌戰(zhàn)略目標(biāo)方向。在缺乏政府品牌意識(shí)的引導(dǎo)情況下，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體更多地以短期目標(biāo)為導(dǎo)向，重視產(chǎn)品的種植規(guī)模、產(chǎn)量與銷售問(wèn)題。政府部門與農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體很難在目標(biāo)上達(dá)成一致，“重生產(chǎn)、輕經(jīng)營(yíng)”“附加值低”成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最大問(wèn)題。同時(shí)，品牌建設(shè)主體在種植、植保、品種等科研技術(shù)的更新、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)、倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流設(shè)備等供應(yīng)鏈體系的不完善情況下，無(wú)法提供穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)，很難依靠自身力量進(jìn)行品牌建設(shè)。

2.產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)局限于第一產(chǎn)業(yè)，未形成有效的產(chǎn)業(yè)融合與品牌價(jià)值延伸

在產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈中生產(chǎn)往往是比較低價(jià)值的環(huán)節(jié)，由于我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的分散性、機(jī)械化程度低及其缺乏銷售渠道等問(wèn)題，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)很難獲得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，由于物流、冷鏈的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足，農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)效率低、損耗大，看似價(jià)格很高的農(nóng)產(chǎn)品也很難獲得足夠的盈利水平。因此，農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)僅僅局限在第一產(chǎn)業(yè)內(nèi)。如何有效打通一二三產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品就地生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增收的關(guān)鍵路徑。加快農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)不但能提高農(nóng)產(chǎn)品自身的價(jià)值，還是吸引產(chǎn)業(yè)資本進(jìn)行產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈建設(shè)的有效途徑。盡管我國(guó)部分地區(qū)已經(jīng)開(kāi)始嘗試以吸引產(chǎn)業(yè)資本為主要路徑的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，但沒(méi)有強(qiáng)勢(shì)品牌的支撐，效果并不理想。

3.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷手段落后，未能形成線上線下合力

互聯(lián)網(wǎng)及移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代的發(fā)展使得傳統(tǒng)的以“4P”及其衍生的營(yíng)銷策略效果逐漸淡化，取而代之的是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、場(chǎng)景營(yíng)銷、口碑營(yíng)銷等迎合網(wǎng)絡(luò)化新媒體傳播方式的營(yíng)銷模式。隨著電商扶貧、農(nóng)村電商的政策的推動(dòng)，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)逐漸“觸電”，但僅停留在網(wǎng)上開(kāi)店技巧，對(duì)于如何營(yíng)銷推廣、如何打造消費(fèi)場(chǎng)景、如何進(jìn)行線上線下互動(dòng)、如何形成品牌效應(yīng)等網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷手段仍不能掌握。這就造成了農(nóng)村電商傘兵作戰(zhàn)、流于形式，形成大量的無(wú)流量、無(wú)銷量的“僵尸店”。這就導(dǎo)致了現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)政策、品牌政策很難落到實(shí)處達(dá)到預(yù)期效果。

三、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)策略與建議

1.樹(shù)立全員品牌意識(shí)，發(fā)揮政府主導(dǎo)作用，強(qiáng)化品牌保護(hù)

農(nóng)產(chǎn)品差異化程度低且經(jīng)營(yíng)相對(duì)分散，難以形成差異化經(jīng)營(yíng)策略。由于沒(méi)有市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體往往受到市場(chǎng)價(jià)格機(jī)制的制約，接受均衡價(jià)格，難以形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。品牌化建設(shè)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的整體性，使產(chǎn)品概念突破產(chǎn)品使用價(jià)值的局限，通過(guò)向前延伸至包裝、商標(biāo)設(shè)計(jì)，向后拓展至售后服務(wù)等環(huán)節(jié)，最大程度體現(xiàn)產(chǎn)品差異性，從而產(chǎn)生價(jià)值增值和溢價(jià)效應(yīng)。鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)過(guò)程中往往被消費(fèi)者形成一種整體認(rèn)知，即鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品品牌會(huì)出現(xiàn)“一榮俱榮，一損俱損”的關(guān)聯(lián)效應(yīng)。因此，在鄉(xiāng)村振興的過(guò)程中應(yīng)加大品牌理論傳播，樹(shù)立全員品牌意識(shí)，形成大家同心協(xié)力維護(hù)本區(qū)域品牌的意識(shí)。同時(shí)，政府相關(guān)部門應(yīng)積極研究本區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品特色，主導(dǎo)品牌建設(shè)，明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。對(duì)于能夠形成獨(dú)特價(jià)值或原產(chǎn)地效應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品，地方政府更應(yīng)從政策與制度方面加強(qiáng)對(duì)品牌的保護(hù)，通過(guò)注冊(cè)原產(chǎn)地品牌商標(biāo)、制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等形式強(qiáng)化品牌印象。

2.厘清各類品牌內(nèi)涵，明確品牌發(fā)展定位

品牌的概念內(nèi)涵很廣，不僅僅局限于產(chǎn)品的名稱、特性。品牌學(xué)中適用于農(nóng)產(chǎn)品的品牌概念主要包括產(chǎn)品品牌、區(qū)域品牌、產(chǎn)業(yè)品牌和原產(chǎn)地品牌等。產(chǎn)品品牌是區(qū)別和判斷產(chǎn)品差異的標(biāo)準(zhǔn)，是品牌內(nèi)涵的外在形式；區(qū)域品牌是影響力波及的地理范圍比較小，是一個(gè)地區(qū)的產(chǎn)品或服務(wù)整體特征和形象的認(rèn)知；產(chǎn)業(yè)品牌主要是產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展到一定的程度，具有了一定的市場(chǎng)影響力，形成一種品牌效應(yīng)；原產(chǎn)地品牌起源于來(lái)源國(guó)效應(yīng)，反映了原產(chǎn)地地理環(huán)境及產(chǎn)品品質(zhì)的獨(dú)特性。不同的品牌類型在品牌定位、品牌名稱、品牌特色、品牌傳播等方面均有不同的營(yíng)銷策略。各品牌類型之間還會(huì)存在相互影響的關(guān)系，因積極因勢(shì)利導(dǎo)，促進(jìn)各種類型的品牌相互促進(jìn)，共同發(fā)展。因此，相關(guān)部門在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)政策制定的過(guò)程中應(yīng)認(rèn)真分析本區(qū)域內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品究竟該如何定位，根據(jù)本區(qū)域的特點(diǎn)確定產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主方向，確定特色的農(nóng)產(chǎn)品定位，并制定相應(yīng)符合品牌定位的策略。

3.建設(shè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，完成產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值延伸

我國(guó)消費(fèi)升級(jí)背景下，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需求不斷加大，并愿意為之支付溢價(jià)。品牌的核心支撐就是穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，品牌的價(jià)值也是建立在高質(zhì)穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，要進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品品牌化的建設(shè)就離不開(kāi)高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品作支撐。建設(shè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地是提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及其穩(wěn)定性的重要手段之一，同時(shí)也是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)，是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的客觀要求。通過(guò)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地建設(shè)，建立產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯體系，提升農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌的形成與發(fā)展，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的可持續(xù)能力。其次，農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)應(yīng)打破局限于傳統(tǒng)第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方式，通過(guò)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品的帶動(dòng)與引領(lǐng)，向精深加工的產(chǎn)業(yè)及相關(guān)配套服務(wù)行業(yè)發(fā)展，通過(guò)生產(chǎn)、精深加工、物流、倉(cāng)儲(chǔ)、電商、服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)的發(fā)展，打通一二三產(chǎn)業(yè)之間的壁壘，形成完整的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，不斷提升產(chǎn)品的附加價(jià)值，形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)完整體系。

4.綜合運(yùn)用各類營(yíng)銷傳播策略，線上線下打造農(nóng)產(chǎn)品品牌消費(fèi)場(chǎng)景

新媒體時(shí)代下的消費(fèi)方式發(fā)生了根本性變化，每一個(gè)消費(fèi)者都成為一個(gè)自媒體，消費(fèi)者更愿意通過(guò)線上線下相結(jié)合、消費(fèi)場(chǎng)景的感知等方式體驗(yàn)產(chǎn)品，并將體驗(yàn)分享。分享滿意體驗(yàn)到社交媒體對(duì)產(chǎn)品口碑的形成具有非常積極的作用，也是商家最快速、最節(jié)省成本的產(chǎn)品宣傳方式。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)選擇準(zhǔn)確的宣傳定位，運(yùn)用多種營(yíng)銷手段拓寬銷售領(lǐng)域，提高消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度。因此，農(nóng)產(chǎn)品品牌的打造要綜合運(yùn)用各類新的傳播媒體，利用體驗(yàn)營(yíng)銷、場(chǎng)景營(yíng)銷等新興營(yíng)銷方式將品牌傳播出去，形成消費(fèi)引力。同時(shí)，注重產(chǎn)品自身的打造，將產(chǎn)品的定位、品質(zhì)、包裝、特色等相融合，消費(fèi)升級(jí)背景下，能夠吸引消費(fèi)者眼球的高品質(zhì)產(chǎn)品會(huì)自帶流量，自發(fā)形成傳播效應(yīng)。政府相關(guān)職能機(jī)構(gòu)應(yīng)充分發(fā)揮引導(dǎo)作用，采取多種手段，加強(qiáng)龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)與農(nóng)業(yè)合作社的交流合作，形成農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)促銷和品牌營(yíng)銷，通過(guò)區(qū)域整體宣傳，達(dá)到樹(shù)立品牌形象和擴(kuò)大品牌效應(yīng)的目的。

結(jié)語(yǔ)

通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的不斷穩(wěn)定提高，形成產(chǎn)品品牌效應(yīng)，由產(chǎn)品品牌完善區(qū)域品牌與原產(chǎn)地品牌的發(fā)展，最終形成各類品牌之間的良性循環(huán)效應(yīng)。農(nóng)產(chǎn)品品牌化將會(huì)有效推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，進(jìn)而加速實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

作者簡(jiǎn)介：

張曉飛（1982- ），男，河南三門峽，三門峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師，碩士，研究方向：市場(chǎng)營(yíng)銷。