產(chǎn)業(yè)鏈視角下的旅游發(fā)展模式探討

胡可娜 嚴四強 龐鵬

根據(jù)聯(lián)合國世界旅游組織多年來對中國旅游發(fā)展的測算，中國旅游產(chǎn)業(yè)對國民經(jīng)濟綜合貢獻和社會就業(yè)綜合貢獻均超過10%，高于世界平均水平，在未來旅游拉動整體經(jīng)濟的貢獻值值得期待。目前，旅游產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)和鏈條方面已經(jīng)進入了全面發(fā)展階段。從旅游產(chǎn)業(yè)鏈方面分析旅游發(fā)展模式對于全面把握旅游產(chǎn)業(yè)具有深遠的積極意義，本文以重慶市萬盛經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)（以下簡稱萬盛經(jīng)開區(qū)）為例，探討旅游產(chǎn)業(yè)鏈對旅游發(fā)展模式的影響，以期構建地區(qū)完整旅游產(chǎn)業(yè)鏈條，推動地區(qū)經(jīng)濟長期快速提質(zhì)發(fā)展，同時為其他地區(qū)提供借鑒和參考。

一、旅游產(chǎn)業(yè)鏈與發(fā)展模式的理論闡釋

（一）旅游產(chǎn)業(yè)鏈理論概述

1.旅游產(chǎn)業(yè)鏈的形成和劃分

普恩（1989）是第一個將產(chǎn)業(yè)鏈理論與旅游產(chǎn)業(yè)相結合來做研究的學者，他認為旅游產(chǎn)業(yè)的價值增加主要依靠基礎產(chǎn)業(yè)鏈流動和輔助產(chǎn)業(yè)鏈流動兩方面。波特（1985）將傳統(tǒng)企業(yè)的經(jīng)營活動過程引入旅游產(chǎn)業(yè)，認為作為旅游服務的提供者，旅游產(chǎn)業(yè)中的各個環(huán)節(jié)可以被當作一個價值增值的整體，這是最早的旅游產(chǎn)業(yè)鏈樸素的論述和觀點。經(jīng)過二十年的發(fā)展和探索，外國學者賽特（2001）和我國學者周玲強（2003）不約而同地將旅游產(chǎn)業(yè)鏈劃分為四個層面：游客、旅游中間商、旅游運營者和旅游目的地。在此基礎上，又有學者建立旅游產(chǎn)業(yè)鏈模型，認為旅游產(chǎn)業(yè)鏈可被劃分為三種類型，分別是基礎產(chǎn)業(yè)鏈、可變產(chǎn)業(yè)鏈以及延伸產(chǎn)業(yè)鏈。由此可見，眾多的學者在對產(chǎn)業(yè)鏈本身進行界定的同時又比較了傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈模式和新型的電子商務產(chǎn)業(yè)鏈模式，認為傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)鏈模式存在商家壟斷經(jīng)營、需求信息難以對稱兩大缺陷，研究的廣度和深度越發(fā)深入，涉及的領域也逐漸增多。

2.旅游產(chǎn)業(yè)鏈的節(jié)點和內(nèi)部聯(lián)系

經(jīng)過長時間的論證和發(fā)展，許多學者認為產(chǎn)業(yè)鏈并不是一個封閉、僵化的區(qū)間，而是一個開放的、充滿活力的整體。尤其是旅游產(chǎn)業(yè)鏈，是由其各個節(jié)點中的許多中小企業(yè)構成，掌握了這些中小企業(yè)的命脈便掌握了整個旅游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展命脈。而在傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部，通過組成及功能關聯(lián)分析，可以體現(xiàn)旅游供應商、分銷商和消費者之間的動態(tài)輪廓?？梢哉f在這個階段，不同學者對于產(chǎn)業(yè)鏈的節(jié)點及內(nèi)部聯(lián)系都有自己的看法，但是并沒有形成完整的功能系統(tǒng)架構和統(tǒng)一的看法，因而需要進一步研究和論證。

（二）旅游產(chǎn)業(yè)鏈和旅游發(fā)展模式的關系

本文以“產(chǎn)業(yè)鏈”“旅游發(fā)展模式”為關鍵詞通過CNKI于2018年5月8日進行檢索發(fā)現(xiàn)的研究狀況為：2007年、2011年、2012年各1篇；2014年、2016年各2篇；2017年6篇文獻。由此可見，學界在此方面的研究還十分薄弱，研究方向和旅游發(fā)展模式也缺乏強有力的理論指導。具體而言，包括以下幾種關系：其一，是雙向互動推進關系。例如，有的學者從管理學的角度對此進行研究和驗證，認為旅游產(chǎn)業(yè)鏈和旅游發(fā)展模式的良性互動可以在國外扶貧經(jīng)驗中得以驗證。[1]其二，是鏈條優(yōu)勢利導關系。在此，學者唐曉云以廣西龍脊平安寨為例，并通過一系列的假設和建模論證得到結論—占據(jù)絕對優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)要素例如古村落等以絕對的優(yōu)勢利導旅游發(fā)展模式，形成傳統(tǒng)的村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游模式。[2]其三，是政策完善驅(qū)動關系。整體鏈條初步完善，優(yōu)勢因素卻并不突出，只能通過其他中介渠道及政策利導旅游產(chǎn)業(yè)的興旺，因此優(yōu)勢鏈條的完善和打造至關重要，實現(xiàn)旅游發(fā)展模式的定性。其四，混合利益驅(qū)使關系，此類主要見于鏈條整體完善且占據(jù)優(yōu)勢地位，政府注重政策引領，同時人文歷史資源豐富，旅游參與元素多元化且與參與主體之間較為平衡。正如有的學者認為：“此類旅游發(fā)展模式依賴于后期的長期跟進和鏈條進一步完善，需要動態(tài)監(jiān)測以期進入更加完善和發(fā)展階段”。[3]綜上可見，旅游產(chǎn)業(yè)鏈及旅游發(fā)展模式有著天然的內(nèi)生聯(lián)系，但是內(nèi)部的運行機制和節(jié)點關系需要進一步論證和研究。

二、重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)鏈存在的問題

地處渝黔邊界的重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)，為了擺脫傳統(tǒng)資源枯竭型城市發(fā)展困境，推進產(chǎn)業(yè)優(yōu)化轉型，近年來積極推進全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略，并形成了以“黑山谷”“龍鱗石海”等為代表的生態(tài)旅游特色。2016年，該區(qū)接待游客達到1273.4萬人次，旅游業(yè)產(chǎn)值占本地GDP比重19.2%，但是在旅游產(chǎn)業(yè)鏈方面還存在一些的問題。

（一）旅游基礎產(chǎn)業(yè)鏈條不完整使得產(chǎn)品供給不足

首先，旅游產(chǎn)品供給存在短板。宏觀意義上的旅游產(chǎn)業(yè)鏈包括：旅游資源的開發(fā)產(chǎn)業(yè)、旅游要素產(chǎn)業(yè)和旅游環(huán)境的關聯(lián)產(chǎn)業(yè)，其中旅游要素產(chǎn)業(yè)主要包括食、住、行、游、購、娛。由于現(xiàn)實因素的限制，“購”為萬盛旅游產(chǎn)品供給的短板。例如萬盛一直以來都難以引進大型游購一體化的商城與項目，即使是2017年12月開業(yè)的奧特萊斯，也由于招商能力有限，運營難度很大，而難以形成集聚效應。其次，單鏈連接不夠完善。供應鏈、中間商及游客本身的鏈接不夠順暢，使得反饋非常有限。例如萬盛本土僅存的重慶國旅、渝旅等中間商平時缺乏有效競爭，難以形成良性循環(huán)。最后，大數(shù)據(jù)運用不夠。隨著大數(shù)據(jù)的廣泛應用，能否將大數(shù)據(jù)與旅游有機結合已經(jīng)成為旅游業(yè)發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)。在萬盛旅游業(yè)發(fā)展中，游客、中間商和景區(qū)都面臨著數(shù)據(jù)鴻溝的困惑，而且大數(shù)據(jù)后期的維護和運營也存在很大困難。

（二）旅游延展鏈條較淺使得旅游特色呈現(xiàn)不足

首先，地區(qū)底蘊挖掘有限。萬盛具有深厚的歷史文化底蘊，但是從目前開發(fā)的現(xiàn)狀來看，遠遠未達到理想效果。例如妙音山紫竹寺、魚子崗汪石冥故居、二郎峽播州石刻、飛龍塔、彌陀寺等普遍處于“保護有余開發(fā)不夠”的初級發(fā)展階段。其次，民俗文化開發(fā)不夠。萬盛有包括苗族、回族、土家族、布依族等在內(nèi)的25個少數(shù)民族，具有深厚的民俗文化，但是，從目前來看，崇拜竹子的夜郎人、能歌善舞的“紅頭苗”以及淳樸尚武的南平僚都缺乏整體規(guī)劃和系統(tǒng)開發(fā)。最后，地區(qū)特色凸顯不明。在萬盛全域旅游的開發(fā)中，更注重對自然景觀的開發(fā)，比如黑山谷、石林、九鍋箐、“三湖一崗一村”等。但是，對于具有地區(qū)特色的“抗戰(zhàn)煤都”“煤炭文化”等文化資源挖掘不夠，尚未形成獨具特色的旅游產(chǎn)品。

（三）旅游可變鏈條變化不夠使得吸引力不足

旅游可變鏈條變化不夠主要體現(xiàn)在以下幾個方面：首先，單線鏈條趨同，這就容易使游客缺乏參與感和情感共鳴。例如南天門冰雪世界與南川金佛山滑雪項目類似、巔峰樂園與樂和樂都類似、涼風村與南川綦江等鄰近城市鄉(xiāng)村旅游項目趨同，缺乏差異化發(fā)展。其次，鏈條寬度不夠。域內(nèi)景區(qū)主要停留在“觀光游”階段，暫時未進入“體驗游”和“深度游”階段，對于節(jié)奏感強的現(xiàn)代人缺乏吸引力。最后，多線并線可能性小。爆點項目及鏈條各自為政，缺乏滲透。奧陶紀高空體驗項目的成功，充分說明了爆點項目對景區(qū)的重要性，而現(xiàn)在萬盛獨具爆點的全國乃至世界性項目欠缺，對游客缺乏長線吸引力和引爆力。

（四）旅游鏈條區(qū)域拓展不夠使得競爭力不足

首先，鏈條外區(qū)域聯(lián)合不夠。例如以自然風光取勝的南川金佛山和萬盛黑山谷由于景點同質(zhì)化的原因，一直處于緊張的競爭關系之中，缺乏區(qū)域大聯(lián)合的觀點和想法也容易限制二者的發(fā)展空間，造成“各自為政”“兩敗俱傷”的不利局面。其次，鏈條外區(qū)域滲透不足。基于思想認識、地理格局等諸方面因素，旅游管理者對于異質(zhì)化的鏈條缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃，認為“事不關己”，難以從游客價值讓渡的觀點考慮鏈條外區(qū)域拓展的大格局。最后，鏈條外區(qū)域拓展不夠。從旅游區(qū)域聯(lián)合的角度來看，區(qū)域拓展有利于加強目標客戶粘著度，而過度注重本土的后果是旅游先發(fā)優(yōu)勢的失去，不利于后期旅游大數(shù)據(jù)的抓取與具體模式操作。

三、產(chǎn)業(yè)鏈視角下萬盛經(jīng)開區(qū)旅游發(fā)展模式的完善思路

（一）以高品質(zhì)鏈條打造高品質(zhì)旅游模式

集中全區(qū)之力打造全國知名旅游項目，并以此為契機實現(xiàn)萬盛旅游項目的高質(zhì)化、集群化發(fā)展。首先，聘請國內(nèi)外知名的旅游策劃單位針對萬盛經(jīng)開區(qū)的旅游特點和資源要素進行整體規(guī)劃，對旅游項目進行包裝，策劃一個或幾個有震撼力、吸引力、影響力的旅游項目。同時，借助此爆點項目形成旅游復線，例如根據(jù)不同的旅游產(chǎn)品定位，進行主打項目策劃，形成“一大帶多小”的旅游發(fā)展格局。其次，提升景區(qū)科技元素。建議利用魚子崗旅游度假區(qū)周邊原始山體，以科技光影交互體系和森林為主要特征，以AR、VR及全息投影技術為引爆點，打造全國首個戶外夜游公園——魔幻夜公園，增加旅游核心競爭力。再次，要大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”。將手機平臺、電子商務平臺和旅游部門、旅游企業(yè)的官方網(wǎng)站、微博、微信平臺進行整合，加快打造旅游信息綜合發(fā)布平臺和全媒體時代立體營銷系統(tǒng)，為游客和群眾提供便捷的信息查詢和在線交易服務。

（二）以滲透性鏈條打造多元旅游模式

多種傳播手段，將萬盛特有的文化變?yōu)橛姓f頭、有看頭、有玩頭的文化旅游目的地品牌。用文化激發(fā)游客的情感，將文化資源真正轉化為旅游產(chǎn)品，并努力將其培育成游客喜聞樂見、入耳入腦、寓教于游于樂的文化旅游精品。首先，深度融合民俗文化。對龍鱗石海景區(qū)紅苗民俗文化進行深加工，將苗族文化同老百姓的生活相結合，開發(fā)特色活動，讓游客在活動中既得到了快樂，又領略了當?shù)仫L土人情。其次，挖掘地區(qū)文化底蘊。依托與城區(qū)接軌的魚子崗旅游度假區(qū)，以魚子崗民俗文化為主線，結合刀子崖、妙音山紫竹寺傳說，借鑒汪石冥故居、張家大院、肖家大院等民居建筑特色，打造魚子崗特色民俗文化旅游產(chǎn)品。最后，凸顯地區(qū)特色文化。將本地的“煤炭文化”以微短片或礦山體驗游的形式納入旅游線路，實現(xiàn)地區(qū)文化宣傳與旅游線路豐富的多贏。

（三）延伸產(chǎn)業(yè)鏈拓展多元旅游發(fā)展模式

首先，打造魚子崗民俗村落。結合魚子崗度假區(qū)參與體驗項目、夜游項目、夜景燈飾和特色美食，讓魚子崗成為游客吃、玩、住的一個重要載體，使之成為萬盛旅游的一個重要集散地。其次，開發(fā)工業(yè)旅游線路?？烧瞎I(yè)休閑文化旅游資源，開辟更多的工業(yè)休閑文化旅游線路。依托平山園區(qū)、煤電化園區(qū)產(chǎn)業(yè)聚集平臺，以研發(fā)、生產(chǎn)、工廠風貌、工人生活以及工業(yè)發(fā)展成就、企業(yè)文化等為吸引物，發(fā)展體驗性強、互動性好的工業(yè)旅游新業(yè)態(tài)。同時，要大力實施政府主導、媒體跟進、企業(yè)聯(lián)手的“三位一體”營銷模式，政府負責“形象營銷”，通過投放品牌公益廣告、舉辦旅游推介會、策劃文化旅游活動等方式，提升萬盛旅游美譽度和知名度。媒體負責“內(nèi)容營銷”，加強旅游線路推廣、旅游特色宣傳。企業(yè)負責“服務營銷”，把旅游產(chǎn)品做好，解決游客如何來、怎樣游、住哪里等具體問題，滿足游客心理、情感、審美等方面的需求，切實增強萬盛旅游的美譽度和影響力。

（四）拓展鏈條外區(qū)域旅游發(fā)展模式

首先，加強區(qū)域之間旅游聯(lián)動。與重慶主城、貴州、湖北、四川等周邊區(qū)縣的旅游聯(lián)動，整合旅游資源，策劃整體營銷，進行聯(lián)合推介、互相推介、互引客源、抱團發(fā)展。其次，重點打造綦南萬大旅游板塊。聯(lián)合南川域內(nèi)金佛山、萬盛域內(nèi)黑山谷及綦江域內(nèi)橫山抱團取暖，以滑雪—漂流—探險等優(yōu)勢項目季節(jié)互補，形成全時全景的兩至三個景點的橫向聯(lián)合，以提高區(qū)域內(nèi)游客數(shù)量為抓手，形成良性的合作互補模式。其次，淡季打造萬盛—貴州周邊區(qū)縣的域內(nèi)旅游版圖。借助萬盛良好的地理區(qū)位，可以著力實現(xiàn)萬盛與貴州區(qū)縣的聯(lián)合，重點打造優(yōu)勢鏈條與優(yōu)勢項目，打造萬盛與貴州周邊區(qū)縣的聯(lián)合與滲透。

基金項目：2017年度重慶市委黨校一般課題“城市精細化管理助推萬盛全域旅游發(fā)展研究”（QDX2017B-122）的階段性成果。

參考文獻：

[1]李會琴，等.國外旅游扶貧研究進展[J].人文地理，2015（1）.

[2]唐曉云.古村落旅游社會文化影響：居民感知、態(tài)度與行為的關系—以廣西龍脊平安寨為例[J].人文地理，2015（1）.

[3]王靈恩，等.驅(qū)動因素視角的我國農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式與策略研究[J].中國生態(tài)農(nóng)業(yè)報，2012（6）.

[4]李卉妍，王浩.芻議游客讓渡價值視角下旅游景區(qū)精細化管理的原則[J].旅游縱覽，2017（6）.

作者單位：胡可娜，中共重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)黨工委黨校

嚴四強，中共重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)黨工委黨校

龐 鵬，中共重慶市涪陵區(qū)委黨校

責任編輯：宋英俊