校外實(shí)踐基地植物資源庫的構(gòu)建在高職高專《藥用植物學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用*

楊先國，肖海英，褚思思，彭學(xué)著（湖南中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校，湖南株洲412012）

【提 要】 藥用植物學(xué)是一門實(shí)踐性極強(qiáng)的課程。在掌握理論的基礎(chǔ)上，能在野外識別大量的藥用植物是藥用植物學(xué)實(shí)踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。該文以校外實(shí)訓(xùn)基地——大圍山國家森林公園為依托，建立藥用植物教學(xué)資源數(shù)據(jù)庫，并在藥用植物學(xué)的理論與實(shí)踐教學(xué)中加以應(yīng)用，培養(yǎng)了學(xué)生對植物的學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)生野外識別植物、制作植物標(biāo)本的動手能力，增強(qiáng)了學(xué)生對中藥資源的保護(hù)與利用的意識，綜合提高了藥用植物學(xué)的教學(xué)質(zhì)量與效果，充分發(fā)揮了校外實(shí)訓(xùn)基地在專業(yè)課程教學(xué)中的作用。

瀏陽大圍山國家森林公園自然條件優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境多樣，是植物的天然王國。自2006年起，本校將大圍山國家森林公園確定為中藥專業(yè)的校外實(shí)踐基地，并于每年7月與9月到該基地開展野外采藥實(shí)踐。實(shí)踐過程中，通過實(shí)地拍攝藥用植物的圖片，采集、制作臘葉與浸葉標(biāo)本，對常用藥用植物資源的生境及分布、種類及現(xiàn)狀等進(jìn)行調(diào)研與總結(jié)，構(gòu)建了大圍山藥用植物教學(xué)資源數(shù)據(jù)庫，建立了植物標(biāo)本庫，編寫了野外藥用植物采集手冊等，為高職高?！端幱弥参飳W(xué)》教學(xué)奠定了基礎(chǔ)。同時(shí)，通過資源調(diào)查也為科學(xué)開發(fā)、利用和保護(hù)大圍山藥用植物資源提供了依據(jù)?，F(xiàn)報(bào)道如下。

1 大圍山常用藥用植物的概況

大圍山位于湖南省瀏陽市東北部，是羅霄山脈的支脈，全區(qū)總面積約900 km2，以森林茂密、資源豐富、風(fēng)景秀麗、氣候宜人著稱，被稱為“湘東綠色明珠”[1]。經(jīng)調(diào)查，大圍山的常用藥用植物共有130科，約520種。各科所包含的藥用植物品種數(shù)量極不平衡：含1～3種的科多達(dá)90科，占總科數(shù)的69.23%，其中僅含1科的單種科有54種，占總科數(shù)的41.54%；含4種以上的科僅40科，占總科數(shù)的30.77%。除常規(guī)品種外，有些品種則需要在一定的海拔高度與特定的生長環(huán)境下才能觀察到，如琴葉榕、金線蓼、凹葉厚樸、朱砂根、珍珠菜、紫珠、廬山香科科、長瓣馬鈴苣苔、陰行草、白接骨、石吊蘭、鉤藤、玉葉金花、莢蒾、大花金錢豹、江南山梗菜、杏香兔耳風(fēng)、血水草、博落回、落新婦、虎耳草、藍(lán)布正、蓬蘽、大血藤、遠(yuǎn)志、肥肉草、刺五加、白花前胡、斑葉蘭、魔芋、日本薯蕷、大百合、紫萼、金線吊白米、牛尾菜、東野菰和襄荷等品種。因此，野外采藥實(shí)訓(xùn)極大地?cái)U(kuò)展了學(xué)生的視野，提高了學(xué)生識別野生中草藥的能力，豐富了教學(xué)內(nèi)容。

2 大圍山藥用植物資源庫在《藥用植物學(xué)》教學(xué)改革中的應(yīng)用

2.1 大圍山藥用植物資源庫的構(gòu)建豐富了《藥用植物學(xué)》的理論教學(xué) 充分挖掘與利用本土藥用植物資源，是提高藥用植物學(xué)理論與實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的重要途徑[2]。為了進(jìn)一步探討大圍山藥用植物資源在《藥用植物學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用，需要將大圍山的主要藥用植物品種與《藥用植物學(xué)》教材中所收載的品種進(jìn)行對比，分析二者之間的聯(lián)系。高職高專中藥學(xué)專業(yè)所用的《藥用植物學(xué)》教材為“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，由第四軍醫(yī)大學(xué)出版社出版，教材收載藻類植物、菌類植物、地衣植物、苔蘚植物門、蕨類植物、裸子植物、被子植物門7大植物類型，包括蕨類植物（6科）、裸子植物（6科）、被子植物（雙子葉植物29科，單子葉植物6科），共47科，收載藥用植物共計(jì)286種，其中收載10種植物以上的科有百合科（24種）、豆科（24種）、薔薇科（22種）、傘形科（15種）、菊科（12種）、蕓香科（14種）、姜科（11種）和禾本科（10種）。上述藥用植物品種多為《中國藥典》收載、各地分布較多、臨床應(yīng)用廣泛、療效確切的藥材品種，在《中藥學(xué)》《藥用植物學(xué)》《中藥鑒定學(xué)》的教學(xué)中，這些藥材品種都具有較強(qiáng)的代表性。通過與《藥用植物學(xué)》教材進(jìn)行對比，除罌粟科植物外，大圍山藥用植物基本涵蓋了教材中的品種，共計(jì)40科，植物120種，占《藥用植物學(xué)》教材品種的42%，其中植物種類較多的科有：薔薇科（11種）、百合科（9種）、禾本科（8種）、豆科（8種）、菊科（7種）、天南星科（6種）、十字花科（5種）、唇形科（5種）、傘形科（4種）和蓼科（4種）。見表1。盡管每一種的植物數(shù)量有限，但大圍山的植物品種具有較強(qiáng)的地方代表性，在《藥用植物學(xué)》理論教學(xué)中具有重要的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。同時(shí)，根據(jù)大圍山藥用植物的種類及其藥用部位與藥效情況，建立了藥用植物名錄[3]。

2.2 構(gòu)建大圍山《藥用植物學(xué)》教學(xué)資源數(shù)據(jù)庫，豐富教學(xué)資源，提升教學(xué)效果 《藥用植物學(xué)》野外實(shí)訓(xùn)是一門實(shí)踐能力極強(qiáng)的課程，要求學(xué)生通過理論知識的學(xué)習(xí)能識別常用的藥用植物。學(xué)生能在自然環(huán)境中辨識藥用植物才是真正意義上的識藥[4]，但在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生能認(rèn)識教材上的植物圖片，當(dāng)在野外接觸到真實(shí)的原植物時(shí)，卻難以辨別，導(dǎo)致植物圖片與實(shí)物之間相差較遠(yuǎn)，即理論與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)，二者之間存在較大的差距。因此，在對大圍山藥用植物進(jìn)行資源調(diào)查的過程中，采集了每種植物的原色植物圖片，有些品種甚至還采集到植物不同生長期的照片，構(gòu)建了常用500種藥用植物的電子數(shù)據(jù)庫，方便學(xué)生查詢與學(xué)習(xí)。

建立大圍山藥用植物教學(xué)資源庫后，近幾年的實(shí)踐教學(xué)明顯提高了學(xué)生野外采藥的學(xué)習(xí)興趣，提升了實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量與效果[5?6]。

表1 大圍山藥用植物品種與《藥用植物學(xué)》教材收載品種比較

2.3 自編野外實(shí)訓(xùn)教材，鞏固野外實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果 如何鞏固野外實(shí)訓(xùn)的學(xué)習(xí)效果，也是影響藥用植物學(xué)教學(xué)效果的重要環(huán)節(jié)。在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中能夠識別植物，但實(shí)訓(xùn)一結(jié)束，從山上一下來，很多學(xué)生連植物名都叫不上來，更不用說識別植物了，其中除一些常用中草藥學(xué)生較為熟悉外，很大一部分植物藥多為本地野生中草藥，植物名較為生僻，加上平時(shí)也難得一見等多重因素，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)效果大打折扣。因此，加強(qiáng)課后的復(fù)習(xí)與鞏固也是教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。針對上述情況，結(jié)合前期的調(diào)查數(shù)據(jù)，編寫了《藥用植物標(biāo)本采集與制作技術(shù)》實(shí)訓(xùn)手冊，其中總論部分包含湖南藥用植物資源概況、藥用植物標(biāo)本的采集與制作技術(shù)等，各論部分收載了330種大圍山常用藥用植物，每個(gè)品種包括基源、藥材名稱、別名、識別特征、生長環(huán)境、采收加工、化學(xué)成分、性味、功能主治等部分，供在校學(xué)生在野外實(shí)訓(xùn)前、實(shí)訓(xùn)過程中及平時(shí)復(fù)習(xí)中使用。目前，該手冊已在湖南的7所高職高專學(xué)校使用，每年有近3000名學(xué)生從中受益。經(jīng)過近2年的野外教學(xué)實(shí)踐，學(xué)生通過野外觀察原生態(tài)植物、查詢手冊，將所見的原植物與手冊相結(jié)合，有助于學(xué)生識別與記憶藥用植物的特征，增強(qiáng)對植物的學(xué)習(xí)興趣，鞏固了學(xué)習(xí)效果，顯著提升了藥用植物學(xué)實(shí)踐教學(xué)的綜合質(zhì)量與效果。

2.4 建立大圍山藥用植物標(biāo)本庫，加強(qiáng)植物標(biāo)本制作，提高學(xué)生實(shí)踐動手能力 由于受教學(xué)場所的限制，藥用植物標(biāo)本的制作往往是《藥用植物學(xué)》理論課程教學(xué)法中被忽視的內(nèi)容，學(xué)生在學(xué)完理論課后，不知道如何制作植物標(biāo)本，導(dǎo)致鍛煉學(xué)生動手能力的機(jī)會較少，同時(shí)，學(xué)生對植物標(biāo)本制作重要性的認(rèn)識也逐漸薄弱。

在大圍山藥用植物資源調(diào)查過程中，根據(jù)教學(xué)及中藥標(biāo)本館建設(shè)的需要，組織學(xué)生采集并制作植物臘葉標(biāo)本與浸液標(biāo)本，其中臘葉標(biāo)本約500份，浸液標(biāo)本約100份。在植物標(biāo)本制作的過程中，將課堂上較難實(shí)現(xiàn)的植物標(biāo)本現(xiàn)場制作教學(xué)。在野外實(shí)踐過程中，教師現(xiàn)場講解與演示，要求學(xué)生現(xiàn)教現(xiàn)做，針對學(xué)生在標(biāo)本制作過程中存在的問題進(jìn)行指導(dǎo)，并根據(jù)學(xué)生提交的植物標(biāo)本作品進(jìn)行評比，將成績納入最終課程成績，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.5 通過基地野外實(shí)訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)生對野生藥用植物資源的保護(hù)意識 在野外采藥實(shí)訓(xùn)過程，增強(qiáng)學(xué)生的中藥資源與環(huán)境保護(hù)意識也是非常重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。大圍山國家森林公園在植被保護(hù)方面做了很多的工作，學(xué)生對新認(rèn)識的植物好奇心極強(qiáng)，每個(gè)學(xué)生都希望采一株完整的植物回來觀察，對植被的破壞較大。因此，在采集樣本的過程中，要求學(xué)生采集能夠辨識藥材特征的部位，少量剪取植株地上部位即可，盡量不要連根挖走。對珍稀品種，如千層塔、東野菰、襄荷等品種，要求學(xué)生只觀察原植物，拍攝照片，不得采挖。同時(shí)，在教學(xué)過程中，多給學(xué)生介紹一些大圍山上藥用植物資源的變化情況，如黃精、天南星、半夏和夏枯草等品種的資源數(shù)量越來越少，讓學(xué)生切身體會到以前在路邊隨處可見的品種，有時(shí)也難得一見。通過在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，不斷引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)野生中藥資源的保護(hù)意識，效果非常明顯。

3 小 結(jié)

大圍山校外實(shí)踐基地作為湖南本地的藥用植物園，具有天然的地理位置與湖南地方代表性植物品種雙重優(yōu)勢，是高職高專中藥學(xué)專業(yè)課程教學(xué)的重要組成部分[7]。在教學(xué)過程中，應(yīng)充分挖掘與利用實(shí)踐基地的藥用植物資源優(yōu)勢，不斷完善與豐富現(xiàn)有的教學(xué)資源，不斷改進(jìn)教學(xué)手段，以適應(yīng)新的教學(xué)要求，為專業(yè)課的教學(xué)服務(wù)[8]。因此，經(jīng)過近幾年的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)，對大圍山的藥用植物資源開展了大量的前期工作，包括采集原生態(tài)植物圖像、構(gòu)建植物數(shù)據(jù)庫、編寫植物名錄、制作植物標(biāo)本、編寫野外實(shí)訓(xùn)教材等，極大地豐富了藥用植物學(xué)及其相關(guān)課程如中藥學(xué)、中藥鑒定學(xué)、中藥資源學(xué)等的教學(xué)資源[9]，并在理論與實(shí)踐課的教學(xué)過程中充分應(yīng)用并取得了良好的教學(xué)效果。實(shí)訓(xùn)基地的資源非常豐富，在植物資源的開發(fā)與利用方面，要進(jìn)一步加大與中藥專業(yè)相關(guān)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的開發(fā)，在教學(xué)過程中還需要深入挖掘和開發(fā)利用。