培養(yǎng)初中生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的有效途徑初探

文永代

（貴州省銅仁市思南縣鸚鵡溪中學(xué)，貴州銅仁 565100）

引 言

我們常說，興趣是最好的老師，而筆者在化學(xué)教學(xué)的過程中，更是深感“興趣”之于化學(xué)的重要性。在日常教學(xué)中，我們常見到對化學(xué)有興趣的同學(xué)，認(rèn)為“化學(xué)奇妙有趣，學(xué)起來輕松愉快，化學(xué)原理結(jié)合實(shí)例理解，小知識(shí)點(diǎn)重點(diǎn)識(shí)記，注意應(yīng)用，并不難呀！”也總有部分同學(xué)反映“化學(xué)如此抽象難懂，那么多元素和反應(yīng)，還要變換成化學(xué)符號(hào)表示，實(shí)驗(yàn)操作細(xì)節(jié)流程那么煩瑣，好難呀！”由此可見，在化學(xué)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣何其重要。因此，教師可以通過優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，打造趣味課堂；巧用激勵(lì)方法，增強(qiáng)學(xué)生自我效能感；講究語言藝術(shù)，提升教師魅力；開展趣味課外活動(dòng)，延伸學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，上好初中化學(xué)的入門課，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，打好化學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，并促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

一、優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，打造趣味課堂

在初中化學(xué)教學(xué)中，教師可以通過運(yùn)用多媒體設(shè)備、趣味實(shí)驗(yàn)、小組討論和翻轉(zhuǎn)課堂等多種方式優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，靈活運(yùn)用教學(xué)方法，創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計(jì)，從而使化學(xué)課堂變得輕松愉快，促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)[1]。打造生動(dòng)活潑的趣味課堂，上好初中化學(xué)的第一課，讓學(xué)生對化學(xué)產(chǎn)生奇妙有趣的第一印象，激發(fā)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情與興趣，并且充分調(diào)動(dòng)他們的主觀能動(dòng)性，使他們真正成為學(xué)習(xí)的主體，從而樂于學(xué)習(xí)、享受學(xué)習(xí)。

例如，教學(xué)《人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)》這一課時(shí)，可以用《糖—新一代的殺手》《舌尖上的中國》等視頻片段導(dǎo)入。結(jié)合減肥趣聞，引入“糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素”的概念，在活躍課堂氣氛的同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生思考幾種營養(yǎng)物質(zhì)在人體代謝中有什么作用，以及它們的代謝過程。然后，聯(lián)系相關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏癥，講解具體物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)；并通過微觀結(jié)構(gòu)的圖片，使學(xué)生直觀理解各物質(zhì)的作用過程；還可以通過宏微結(jié)合看待物質(zhì)的變化與人體的反應(yīng)，如“淀粉、麥芽糖、葡萄糖在人體中的分解過程，及糖類是人體代謝主要能源的原因”。最后，可以結(jié)合人類的六大營養(yǎng)物質(zhì)，請學(xué)生討論健康飲食的重要性，鼓勵(lì)他們減少油炸食品、碳酸飲料等垃圾食品的攝入量。如此不僅將化學(xué)課堂變得更加生活化趣味化；而且，通過引導(dǎo)學(xué)生將化學(xué)課堂知識(shí)結(jié)合生活，讓他們感受到化學(xué)學(xué)習(xí)的趣味性與重要性，提高他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

二、巧用激勵(lì)方法，增強(qiáng)自我效能

巧用激勵(lì)方法是指教師須時(shí)刻帶著尊重贊賞的眼光看待學(xué)生，在化學(xué)課堂上抓住時(shí)機(jī)鼓勵(lì)他們，在他們發(fā)出不同聲音時(shí)采取包容鼓勵(lì)的態(tài)度；并用引導(dǎo)性語言激勵(lì)他們進(jìn)行創(chuàng)新，消除畏懼犯錯(cuò)的心理，幫助他們逐步建立自信心，體驗(yàn)做對題目、答對問題、成績進(jìn)步、被老師和同學(xué)贊賞、提出新觀點(diǎn)等成功過程，從而增強(qiáng)他們的自我效能感，對化學(xué)學(xué)科越學(xué)越喜歡。以此逐步培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，促進(jìn)他們化學(xué)核心素養(yǎng)的逐漸形成。

例如，在講解蛋白質(zhì)的組成時(shí)，筆者舉例說奶粉、蛋白粉、牛肉等食物的主要成分都是蛋白質(zhì)，有學(xué)生怪聲怪氣地說：“也不一定啊，三鹿奶粉就不是?。　比缓笠鹑鄬W(xué)生的哄堂大笑。這時(shí)筆者抓住契機(jī)，提問：“很好，這位同學(xué)提出了三鹿奶粉的特例，那么我們知道三鹿奶粉里摻入了什么物質(zhì)使它成為‘毒奶粉’嗎？有同學(xué)了解三聚氰胺和蛋白質(zhì)的區(qū)別嗎？”以此引發(fā)學(xué)生討論，并順勢引入奶粉中蛋白質(zhì)的檢測方法，以及蛋白質(zhì)的分解代謝過程及其重要性。然后，總結(jié)：“通過這堂課的學(xué)習(xí)，我們知道了蛋白質(zhì)對于人體的重要性，同學(xué)們的發(fā)散思維和知識(shí)面也給咱們引入了新的知識(shí)點(diǎn)，平時(shí)生活上的廣泛涉獵和積累，總會(huì)給我們帶來思考和成長。同學(xué)們在日常生活中也應(yīng)當(dāng)結(jié)合化學(xué)知識(shí)去思考問題，這才是我們學(xué)習(xí)化學(xué)的真正意義?！?/p>

三、講究語言藝術(shù)，提高教師魅力

在化學(xué)學(xué)習(xí)的過程中，不僅有需要理解運(yùn)算的知識(shí)，而且還有許多需要記憶的規(guī)律、符號(hào)及原理。作為化學(xué)老師，可以結(jié)合自己的知識(shí)儲(chǔ)備，通過對這些知識(shí)點(diǎn)的提煉組織，精細(xì)加工成為“化學(xué)口訣、化學(xué)順口溜、化學(xué)記憶表格、化學(xué)歌曲”等，輔助學(xué)生掌握零散的知識(shí)點(diǎn)，提高課堂效率，進(jìn)一步體現(xiàn)化學(xué)的趣味性[2]。如此，不僅有助于學(xué)生當(dāng)堂消化知識(shí)、識(shí)記知識(shí)；而且，通過這種簡單有趣的方法，使學(xué)生愛上輕松愉快的化學(xué)課堂以及風(fēng)趣有才的化學(xué)老師，提升化學(xué)教師在學(xué)生心目中的魅力值，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將學(xué)習(xí)化學(xué)變成一件有趣的事。

四、開展課外活動(dòng)，延伸學(xué)習(xí)興趣

在化學(xué)課堂之外，我們還可以經(jīng)常開展“趣味實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)比賽”“生活中的化學(xué)常識(shí)小講堂”“化學(xué)小故事分享會(huì)”“釀酒廠、自來水廠參觀”等多種形式的課外活動(dòng)，使學(xué)生直觀感受到化學(xué)在環(huán)保、制藥、食品、化工、釀酒、冶煉和煉油等各領(lǐng)域廣泛的應(yīng)用價(jià)值，體驗(yàn)到化學(xué)影響著生活的方方面面；從而培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，使他們對化學(xué)學(xué)習(xí)產(chǎn)生更深層、更穩(wěn)定、更持久的興趣。

例如，教學(xué)《水的凈化》這一課時(shí)，在學(xué)習(xí)過濾實(shí)驗(yàn)之后，教師可以組織學(xué)生進(jìn)入自來水廠去參觀。參觀前請學(xué)生搜集資料并思考：“自來水廠的凈化過程有哪些步驟及方法？我們在實(shí)驗(yàn)室的凈化方法屬于哪一步驟？”參觀過程中，在參觀每一個(gè)凈化裝備前進(jìn)行講解，并與已學(xué)知識(shí)相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生回憶凈化實(shí)驗(yàn)操作要點(diǎn)，如“同學(xué)們這里就是自來水的過濾裝備，它用的可不是濾紙，而是石英砂過濾，通過石英砂組成的濾網(wǎng)就可以過濾掉水中的懸浮顆粒。那么，有哪位同學(xué)還記得我們在實(shí)驗(yàn)室的過濾是怎么實(shí)現(xiàn)的呢？有哪些注意要點(diǎn)呢？”參觀結(jié)束后，請學(xué)生分享自己的感想；然后教師進(jìn)行總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生思考節(jié)約用水的必要性以及學(xué)習(xí)化學(xué)的意義?！巴瑢W(xué)們，以往我們只知道打開水龍頭自然就會(huì)有水出來，不曉得自來水需要如此繁雜的過程才可以支持我們的生活。就像剛剛同學(xué)們說的，我們不僅要在生活中節(jié)約用水，而且也要好好學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，為我們未來生活得更加便利奉獻(xiàn)一份力?！币源?，促進(jìn)學(xué)生領(lǐng)悟?qū)W習(xí)化學(xué)的現(xiàn)實(shí)意義，并促使他們產(chǎn)生更深層的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，提高化學(xué)學(xué)習(xí)效率。

結(jié) 語

在初中化學(xué)的日常教學(xué)中，化學(xué)教師可以通過創(chuàng)新教學(xué)方法、優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，營造輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍，打造生動(dòng)有趣的化學(xué)課堂，激發(fā)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，使他們產(chǎn)生化學(xué)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，為化學(xué)學(xué)習(xí)生涯上好入門課；巧用激勵(lì)方法，堅(jiān)持尊重贊賞學(xué)生，保持包容態(tài)度，適時(shí)激勵(lì)他們，增強(qiáng)他們的自我效能感，使他們在化學(xué)學(xué)習(xí)中，越學(xué)越自信；講究語言藝術(shù)，創(chuàng)新記憶方法，巧用化學(xué)口訣，使化學(xué)知識(shí)變得簡單有趣，使學(xué)生喜歡化學(xué)老師和化學(xué)課堂，從而對化學(xué)學(xué)習(xí)產(chǎn)生熱情；開展趣味多樣的課外活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生對化學(xué)的好奇心，將他們的學(xué)習(xí)興趣延伸到課下、擴(kuò)展到生活，從此給他們種下“學(xué)習(xí)化學(xué)是一件輕松有趣的事”的觀念，讓化學(xué)學(xué)習(xí)變得不再晦澀繁雜、不再抽象難懂。