由靜到動(dòng)，“品嘗”《獾的美餐》
——《獾的美餐》活動(dòng)案例實(shí)錄與解析

一、案例背景

愛吃是孩子的天性，然而物質(zhì)極大豐富的今天，許多孩子對“好吃”的東西的奢望淡了，就像《獾的美餐》中的獾一樣。《獾的美餐》講述這樣一個(gè)故事：獾對蘋果、蘿卜、土豆、蟲子等自己的家常飲食膩味透頂，急迫地想換換口味，享受一頓真正的美餐。于是它爬出洞，尋找美餐。它先后看到鼴鼠、老鼠和兔子，想象著美味：加香料的熱沙拉做的鼴鼠卷、用奶酪醬汁做的老鼠漢堡、用熱乳酪做的兔子香蕉冰激凌。但它每一次都失手了，饑腸轆轆的獾大叫：“我餓得可以吃下一匹馬！”當(dāng)它被一匹馬一腳踢回洞穴，并慶幸還有“許多好東西吃”時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)原來的家常飲食不見了，只有一地的殘?jiān)鸵粡堄升B鼠、老鼠、兔子留下的留言條。原來鼴鼠、老鼠和兔子先后從獾的手中逃脫，又先后躲到了被他們視為“好地方”的獾的洞穴。

無疑，《獾的美餐》是一本既有“趣味”又有“意味”的優(yōu)秀繪本。閱讀過這個(gè)故事的每個(gè)人，在為獾的異想天開而哭笑不得，為獾失去原有食物而深感遺憾時(shí)，似乎又能找到自己的影子，并領(lǐng)悟其中的“意味”——珍惜自己擁有的，不能等到失去了才認(rèn)識到它的珍貴。除了情節(jié)，《獾的美餐》的畫面也富有“意趣”，并充滿舞臺戲劇感。獾在捕獵小動(dòng)物前和捕獵行動(dòng)失敗后，畫面只有一條線索。在捕獵過程中，同一畫頁呈現(xiàn)主、輔兩條線索，主畫面講述獾的行動(dòng)，書角“掀起的畫頁”下的小畫面講述逃生的小動(dòng)物的行蹤，這種雙軌敘事的模式，能使幼兒在翻頁過程中得到一種多層次、多角度的全新體驗(yàn)。

如何讓當(dāng)今“生在福中不知?！钡摹案Ｍ蕖眰冾I(lǐng)略繪本情節(jié)和畫面的“意趣”，我和大班幼兒共同設(shè)計(jì)并開展了繪本教學(xué)活動(dòng)，和幼兒共同烹制了一道繪本教學(xué)的“美餐”，幼兒通過由靜到動(dòng)的系列活動(dòng)，感受了繪本《獾的美餐》的獨(dú)特“美味”。

二、活動(dòng)實(shí)錄與解析

在本次繪本閱讀教學(xué)活動(dòng)中，我打破原來一味集體靜讀的形式，而以小組形式開展區(qū)域閱讀活動(dòng)，在由“靜”到“動(dòng)”的探究過程中，讓幼兒自主品嘗《獾的美餐》散發(fā)的“美味”，并主要開展了以下四個(gè)活動(dòng)。

活動(dòng)一：自主閱讀，了解繪本的表面意義

我把繪本《獾的美餐》放在閱讀區(qū)，很多小朋友不知道獾是什么樣的動(dòng)物。

“這是什么動(dòng)物？是豬嗎？”

思雨說：“是獾，我看過《獾的禮物》，獾后來死了，它的朋友都很想它?！?/p>

除了思雨，其他小朋友不認(rèn)識獾及其習(xí)性，看來有必要提供與獾有關(guān)的資料。我提醒道：“怎樣知道獾是什么樣的動(dòng)物？”

“到電腦上查一查?！弊酉樘嶙h說。

“手機(jī)也能查，我媽就會用手機(jī)查，對著手機(jī)說話，手機(jī)就能查出來?！毙烙钜餐蝗幌肫饋?。

在我的幫助下，幼兒通過手機(jī)查閱了獾的特征和習(xí)性。接著，幾個(gè)小朋友開始了自主閱讀和交流。

“獾不想吃這些東西了。”

“它想吃鼴鼠、老鼠和小兔子，可是一個(gè)都沒吃到?！?/p>

“它自己的好吃的東西都被鼴鼠它們吃光了?！?/p>

……

看來，幼兒讀懂了繪本的表面意義。

“看，這是一封信，鼴鼠寫的。”繪本最后的留言引起思雨的興趣。

“不，是三個(gè)人寫的，下面有三個(gè)腳印?！弊镶胁煌庖姟?/p>

“上面寫什么？”

“不知道，我不認(rèn)識字?！?/p>

……

解析：雖然在我看來，《獾的美餐》是一本對幼兒當(dāng)下發(fā)展極有價(jià)值的繪本，但是這個(gè)價(jià)值要由幼兒自己去發(fā)現(xiàn)，而不能由成人說教。當(dāng)我把繪本投放在閱讀區(qū)并引起孩子關(guān)注時(shí)，我讓他們自己去了解獾的習(xí)性，自己去讀圖，事實(shí)上，幼兒是讀圖高手，他們在已有經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，通過與同伴交流，了解了繪本的表面意義。在小組自主閱讀過程中，教師只是一個(gè)引線者，如《錢理群教育講演錄》中的描述：“牽著孩子們的手，把他們引導(dǎo)到這些大師、巨人的身邊，互作介紹以后，就悄悄地離開，讓他們——這些代表著輝煌過去的老人和將創(chuàng)造未來的孩子在一起心貼心地談話，我只躲在一旁，靜靜地欣賞，時(shí)時(shí)發(fā)出會心的微笑……”

活動(dòng)二：仿寫留言，嘗試前書寫活動(dòng)

原打算和幼兒討論繪本的潛在意義，不曾想，繪本最后一頁的留言上的幾個(gè)腳印引起幼兒的興趣和疑問，我暫時(shí)擱置我的預(yù)設(shè)。接下來的活動(dòng)，我和幼兒討論了留言的內(nèi)容。因?yàn)椴徽J(rèn)識字，思雨拿著繪本從閱讀區(qū)到科學(xué)區(qū)來問我：

“老師，這上面寫的什么字？”

“我認(rèn)識字?！睕]等我回答，一旁的晨晨一把把繪本拿過去，“親愛的主人……”

“等等！”我打住晨晨的認(rèn)讀，“晨晨等等再念，讓大家猜一猜?！?/p>

我?guī)е砍縼淼介喿x區(qū)：“有小朋友問，書最后一頁上的小紙片寫著什么。這個(gè)紙片寫的內(nèi)容叫留言，就是有事要告訴別人或通知?jiǎng)e人，這個(gè)人不在，你又沒有時(shí)間等，你就可以把要說的事兒寫在紙片上留給別人。剛才晨晨已經(jīng)念出開頭了，‘親愛的主人’指誰？這個(gè)留言是誰寫給誰的？”

“洞的主人。”

“就是獾。”

“是鼴鼠、老鼠和兔子寫給獾的?！?/p>

我接道：“留言第一行是收留言的人，最后一行的腳印是寫留言人的簽名，中間是留言內(nèi)容。猜猜鼴鼠、老鼠和兔子給獾的留言會寫什么呢？”

“對不起，我們把你的東西吃光了?！?/p>

“誰讓你抓我們的？所以我們才把你的東西吃光的?！?/p>

“你的蘋果、土豆、蟲子很好吃哦?！?/p>

……

“現(xiàn)在請晨晨給我們念留言?！蔽易屢恢避S躍欲試的晨晨念留言，其他小朋友投給晨晨羨慕的眼光。當(dāng)晨晨念完，我趁機(jī)說：“鼴鼠、老鼠和兔子給獾的留言，你猜對了嗎？如果你是鼴鼠、老鼠或者兔子，你想對獾說什么呢？你能給獾寫個(gè)留言嗎？”

幼兒嘗試在紙上用圖畫、符號、文字仿寫留言，互相念留言內(nèi)容。很長時(shí)間，幼兒都不愿停下來，一直寫……

解析：到了大班，幼兒對識字和書寫產(chǎn)生了濃厚的興趣，這也是繪本最后一頁的留言之所以吸引他們的原因。我及時(shí)帶領(lǐng)幼兒探究并提供機(jī)會，讓幼兒以涂鴉、圖畫、像字非字的符號、接近正確的字等形式進(jìn)行書寫，積累書寫行為習(xí)慣、創(chuàng)意書寫表達(dá)等前書面的核心經(jīng)驗(yàn)。活動(dòng)中，我抓住幼兒的探究興趣，先讓幼兒猜猜留言內(nèi)容，讓幼兒保持閱讀期待，使教學(xué)活動(dòng)保持一種張力；猜測后再讓有能力的同伴念出留言，打破閱讀期待，獲得閱讀樂趣；最后滿足大家仿寫留言的興趣，這樣追隨幼兒興趣、借力同伴經(jīng)驗(yàn)的活動(dòng)收到了良好效果。

活動(dòng)三：小組共讀，讀懂繪本的潛在意義

第二天，我經(jīng)過閱讀區(qū)，聽到兩個(gè)小朋友的對話。欣宇說：“獾真可憐，沒抓到鼴鼠、老鼠和兔子，原來的美餐也沒有了。”在晨晨小朋友的幫助下，大家已經(jīng)知道繪本的名字叫《獾的美餐》。

“活該，誰讓它貪吃小動(dòng)物的?！弊镶又f道。

我想，是揭秘繪本潛在意義的時(shí)候了。我走進(jìn)閱讀區(qū)和幾個(gè)小朋友一起共讀繪本。首先共讀封面：

“書的封面上這些東西是獾的美餐嗎？”

“是。”“不是?！薄霸瓉聿皇?，后來又是了?！薄?/p>

出現(xiàn)了三種不同意見，我接著道：“我們一起來看書，看看獾的美餐到底是什么?！?/p>

接下來，小朋友看畫面，我讀文字，讀到第27頁“我這兒就有許多好東西吃”，我問：“獾說的許多好東西是什么？”

“是蘋果、蟲子、蘿卜、土豆?！睅讉€(gè)小朋友同時(shí)回答。

“蘋果、蟲子、蘿卜、土豆怎么又變成好東西了呢？”我乘勢追問。

“它費(fèi)了很大力氣抓小動(dòng)物，沒抓到，一定很餓?！?/p>

“沒有吃的了，只能吃那個(gè)了?！?/p>

“它太餓了，餓的時(shí)候就覺得是好東西了?！?/p>

……

我趁機(jī)小結(jié)并鏈接幼兒的經(jīng)驗(yàn)：“是的，失去了才覺得珍貴，就像繪本封底的一句話，‘直到失去了，你才會知道曾經(jīng)擁有過?！阌羞^這種事嗎？”

“我不餓時(shí)，爸爸媽媽叫我吃飯我不吃，他們就不給我別的東西吃，餓的時(shí)候就吃了?！?/p>

顯然，幼兒鏈接自身經(jīng)驗(yàn)的表達(dá)，表明幼兒讀出了作者隱含在繪本中的潛在意義。

解析：優(yōu)秀的繪本除了表面的意義，大多有潛在的意義?！垛档拿啦汀肪褪且槐居兄鴿撛谝饬x的優(yōu)秀繪本。表面上《獾的美餐》講述一只獾外出尋找食物的前后經(jīng)過，背后的潛在意義是——珍惜自己擁有的，不能等到失去了才認(rèn)識到它的珍貴。和幼兒共讀繪本，重要的是要讀出潛在意義。這一潛在意義，需要幼兒自己去領(lǐng)悟，成人強(qiáng)求不得，但需要成人抓住時(shí)機(jī)搭建鷹架。當(dāng)幼兒在閱讀區(qū)和同伴討論對獾的評價(jià)時(shí)，我適時(shí)介入，為幼兒朗讀，并以幾個(gè)環(huán)環(huán)相扣的問題：“書的封面上這些東西是獾的美餐嗎？”“獾說的許多好東西是什么？”“蘋果、蟲子、蘿卜、土豆怎么又變成好東西了呢？”引發(fā)幼兒互動(dòng)討論，讓幼兒自悟“餓的時(shí)候就覺得是好東西了”，接著，以問題“你有過這種事嗎？”打通幼兒已有經(jīng)驗(yàn)和繪本經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒在小組討論和有同伴啟發(fā)的合作閱讀中自己發(fā)現(xiàn)繪本的潛在意義，避免了說教。

活動(dòng)四：由“靜”到“動(dòng)”，多元表達(dá)繪本

這之后一周，《獾的美餐》一直是幼兒翻閱、談?wù)摰脑掝}，班上多數(shù)小朋友都來過閱讀區(qū)、讀過《獾的美餐》后，我在表演區(qū)、美工區(qū)、生活區(qū)等區(qū)域也投放了繪本《獾的美餐》，因?yàn)橛辛碎喿x區(qū)的“預(yù)熱”， “動(dòng)態(tài)”閱讀活動(dòng)的“大幕”就此全面拉開，幾個(gè)區(qū)域同時(shí)“上演”了《獾的美餐》。

1.閱讀區(qū)，效果線引起關(guān)注。

“看，兔子從前面跳到旁邊，又跳到獾的身上逃走了，這兒有線。”郭洋翻到第16至17頁說。

“這里也有線，鼴鼠逃掉的線?！?/p>

“這里也有，小老鼠的這一頁。”

“看，獾翻跟頭的線?！?/p>

……

一時(shí)，繪本中表示動(dòng)物行蹤的動(dòng)作線成了小朋友討論的話題。我趕緊給他們提供紙筆：“這些線是什么意思？”“你會畫這樣的逃跑線、抓捕線、翻跟頭線嗎？”有的小朋友在閱讀區(qū)畫起來，有的帶著繪本到美工區(qū)畫了……

2.美工區(qū)，發(fā)現(xiàn)風(fēng)格相似的繪本。

美工區(qū)，有小朋友在照著繪本畫畫，李鑫已經(jīng)畫好了前面的五頁，他說要做一本自己畫的《獾的美餐》，也有小朋友幾個(gè)人合作繪畫，準(zhǔn)備共同做一本書。

“這本書和《小老鼠和大老虎》一樣?！崩铞握嬛?，突然說。

“哪里一樣？”我很納悶。

“不知道，反正就是一樣。”李鑫一只手托著腮百思不得其解似的，邊上的小朋友都探過頭來看《獾的美餐》，還翻頁尋找什么。

《小老鼠和大老虎》是小朋友中班時(shí)讀過的繪本，我趕緊從班級的書箱里找來一本，驚喜地發(fā)現(xiàn)，兩本繪本的作者、譯者完全相同，原來這是兩本畫風(fēng)相同的繪本，即用墨線勾勒出角色造型再用水彩著色。我欣喜李鑫對畫風(fēng)的敏感之余，趕緊請他和幾個(gè)小朋友找相同：“看看哪里一樣？”

“他們是一個(gè)人畫的！看這里，字一樣?！苯K于李鑫發(fā)現(xiàn)了這個(gè)秘密。因?yàn)槊看谓o小朋友讀繪本，我都會讀作者、譯者，一方面是對作者、譯者的尊重，另一方面也為幼兒感知書面語言提供機(jī)會。

“這種畫法是用我們經(jīng)常用的，先用黑色筆畫出外輪廓，再涂色，這兩本書都是用水彩涂色的。你們也可以用水彩試試這種畫法?！蔽亿s緊給敏感于畫風(fēng)的李鑫幾個(gè)人介紹水彩畫，在我的提議下，他們走向櫥柜找水彩顏料等……

3.表演區(qū)，繪本劇正在上演。

我在表演區(qū)投放了鼴鼠、獾、老鼠、兔子等頭飾，很快被小朋友發(fā)現(xiàn)，就有小朋友召集同伴表演繪本了。

“你演小老鼠，你演兔子，我演獾?！弊镶鶑膩矶枷矚g擔(dān)任指揮，這次又擔(dān)任“導(dǎo)演”了。

“我不想當(dāng)鼴鼠，我想演大馬?！北环峙淞她B鼠角色的郭洋提出想演大馬，可是沒有大馬的頭飾，他轉(zhuǎn)身去了美工區(qū)，他要去畫一個(gè)大馬的頭飾。

“鼴鼠逃掉，蹲在洞里吃東西呀?！弊镶鐾曜B鼠的動(dòng)作，又導(dǎo)演起當(dāng)鼴鼠的子祥。

“洞在哪兒？”子祥有點(diǎn)兒蒙。

“到邊上，洞里有好吃的，你假裝吃……你找點(diǎn)東西當(dāng)好吃的，你說‘真好吃’呀！”紫怡真是個(gè)好導(dǎo)演，我只好“看戲”了，適當(dāng)時(shí)幫他們提示一下“臺詞”。

接下來，大家為晨晨扮演的大馬，是趴著演還是站著演爭論起來，最后達(dá)成協(xié)議——站著演。

后來有小朋友到美工區(qū)用彩泥、紙杯、吸管等制作了故事里的動(dòng)物、食物、森林里的花草樹木等，在桌面、在沙盤里表演棒偶劇、杯偶劇等。偶劇、舞臺劇表演持續(xù)近兩周，甚至在多功能活動(dòng)室為小班、中班的弟弟妹妹演了多場。

期間，有的小朋友對繪本中的加香料的熱沙拉做的鼴鼠卷、用奶酪醬汁做的老鼠漢堡、用熱乳酪做的兔子香蕉冰激凌興趣盎然，在生活區(qū)樂此不彼地做了一周的各式漢堡、冰激凌等。

持續(xù)近一個(gè)月的閱讀教學(xué)活動(dòng)《獾的美餐》隨著面向家長的一場公演落幕，“美味”才漸漸淡去。

解析：當(dāng)幼兒對故事熟悉后，就會進(jìn)入對繪本的深加工過程，開始由外部語言輸入轉(zhuǎn)化為自己的語言輸出，這時(shí)需要成人為幼兒提供表征材料，幫助幼兒進(jìn)行各種形式的表征。在經(jīng)歷了自主閱讀、小組討論共讀后，幼兒根據(jù)意愿仿寫留言，繪畫動(dòng)作線，利用頭飾進(jìn)行故事表演，利用彩泥、紙杯、吸管、水彩顏料等材料進(jìn)行各種表征活動(dòng)，甚至探究畫風(fēng)相同的繪本，不同個(gè)性特點(diǎn)的幼兒均滿足了發(fā)展的需要。尤其表演活動(dòng)，滿足了幼兒的閱讀想象，實(shí)現(xiàn)幼兒與繪本人物的精神融合。

意大利教育家蒙臺梭利認(rèn)為：“提高辨別細(xì)微差別的能力，才能有靈敏的感覺和很高的鑒賞力。只有具有靈敏感覺的人才能欣賞藝術(shù)品。”當(dāng)幼兒從畫面讀到動(dòng)作線這樣的細(xì)節(jié)時(shí)，無疑證明幼兒是具有靈敏感覺的“藝術(shù)家”，而繪本是能夠給幼兒提供欣賞機(jī)會的藝術(shù)品，老師能做的就是提供材料讓他們記錄思維，進(jìn)行創(chuàng)造性表達(dá)。

三、自我反思

1.教育理念：幼兒是學(xué)習(xí)的主動(dòng)建構(gòu)者。

對于本次活動(dòng)的設(shè)計(jì)，我堅(jiān)持建構(gòu)主義的觀點(diǎn)：即幼兒是學(xué)習(xí)的主動(dòng)建構(gòu)者，幼兒是有能力的學(xué)習(xí)者，幼兒是在與同伴合作、與已有經(jīng)驗(yàn)的相互作用中建構(gòu)新經(jīng)驗(yàn)，獲得新發(fā)展的。這就決定了繪本閱讀教學(xué)的過程，必須是幼兒在前，幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)在前，教師要做的和能做的就是觀察幼兒各不相同的學(xué)習(xí)方式和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，提供適宜的支持，使每個(gè)幼兒獲得原有水平上的、富有個(gè)性的發(fā)展。

2.設(shè)計(jì)思路：讓幼兒在操作和體驗(yàn)中學(xué)習(xí)。

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出，“理解幼兒的學(xué)習(xí)方式和特點(diǎn)。幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進(jìn)行的。要珍視游戲和生活的獨(dú)特價(jià)值，創(chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境……最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要”。本次活動(dòng)的設(shè)計(jì)思路，符合《指南》精神，能讓幼兒以小組的形式、在區(qū)域中，通過畫一畫、演一演、做一做、講一講等多種途徑進(jìn)行操作，在操作和體驗(yàn)中獲取多種經(jīng)驗(yàn)、獲得多元發(fā)展。

3.存在問題：對幼兒個(gè)體和小組均要評價(jià)。

本次的實(shí)施過程中，雖然通過收集作品、實(shí)錄言行等方式對幼兒個(gè)體進(jìn)行了觀察和評價(jià)，但對于小組合作情況的記錄和評價(jià)待加強(qiáng)，如不能及時(shí)肯定和激勵(lì)個(gè)別幼兒在小組同伴學(xué)習(xí)過程中的貢獻(xiàn)，雖收集、記錄了小組成員的共同完成的舞臺劇、自制繪本等作品，但不能讓幼兒作為評價(jià)主體評價(jià)各自在合作活動(dòng)中的表現(xiàn)。本次活動(dòng)是由繪本《獾的美餐》為資源的系列主題活動(dòng)，活動(dòng)組織不是一位教師能完成的，對活動(dòng)的評價(jià)也不是一位教師能完成的，需要教師進(jìn)行分工，分別負(fù)責(zé)面上的整體觀察評價(jià)和點(diǎn)上的聚焦觀察評價(jià)，以確保對個(gè)體和群體的同步觀察評價(jià)。