淺析住宿場(chǎng)所布草清洗消毒管理中的問題及對(duì)策

張富文

【摘 要】 布草是住宿場(chǎng)所的基本用品，其清洗消毒是住宿場(chǎng)所管理中的一項(xiàng)重要工作，本文通過對(duì)住宿場(chǎng)所布草清洗消毒管理的現(xiàn)狀和存在問題進(jìn)行分析，進(jìn)一步探索住宿場(chǎng)所布草清洗消毒的衛(wèi)生監(jiān)管對(duì)策。

【關(guān)鍵詞】住宿場(chǎng)所；布草；清洗消毒；監(jiān)管對(duì)策

【中圖分類號(hào)】R197.324

【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】

B 【文章編號(hào)】1005-0019（2018）12-284-01

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商旅往來人員日益增多，酒店、賓館等住宿場(chǎng)所的需求不斷增加，布草作為住宿場(chǎng)所的基本裝備，是直接接觸人體皮膚的公共用品，其衛(wèi)生質(zhì)量與消費(fèi)者的健康安全密切相關(guān)。然而，作者在住宿場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)，有不少住宿場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者為了節(jié)約成本，對(duì)布草的清洗消毒管理敷衍了事，布草的衛(wèi)生和安全狀況令人擔(dān)憂。本文試圖通過住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督工作中了解的現(xiàn)狀，就布草清洗消毒的監(jiān)管對(duì)策進(jìn)行探討。

1 布草清洗消毒管理的現(xiàn)狀

1.1 布草的定義 住宿場(chǎng)所布草是指酒店、賓館等為顧客提供的反復(fù)使用紡織品，包括棉被、棉褥、床單、被罩（套）、枕芯、枕套、毛巾、浴巾、面巾等。[1]布草中涉及人體健康安全的主要項(xiàng)目包括纖維成分含量、甲醛、p H值、摩擦色牢度、耐水色牢度、耐汗?jié)n色牢度、可分解芳香胺染料等項(xiàng)目。

1.2 布草的清洗消毒方式

1.2.1 住宿場(chǎng)所自行清洗消毒 住宿場(chǎng)所設(shè)置洗衣房或者清洗消毒間，配置洗衣機(jī)，安排從業(yè)人員收集、清洗和消毒布草。

1.2.2 委托洗滌服務(wù)機(jī)構(gòu)清洗消毒 住宿場(chǎng)所采用外包方式，委托專門的洗滌服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)布草進(jìn)行收集、運(yùn)送和清洗消毒。

2 布草清洗消毒管理中存在的問題

2.1 衛(wèi)生意識(shí)差，缺乏外部監(jiān)管 住宿場(chǎng)所自行清洗消毒布草的，由于清洗消毒管理崗位的工作技術(shù)含量不高，工資水平相對(duì)較低，大部分從業(yè)人員為45歲以上的婦女，衛(wèi)生知識(shí)知曉率低，對(duì)布草清洗消毒的目的和意義認(rèn)識(shí)不夠。布草暫存大多采用木質(zhì)儲(chǔ)存柜，不光潔，容易滋生細(xì)菌。在內(nèi)部運(yùn)送途中與已使用過的布草混雜，形成交叉污染。同時(shí)，在布草的日常清洗消毒工作中，經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員既當(dāng)運(yùn)動(dòng)員又當(dāng)裁判員，僅憑個(gè)人感觀對(duì)布草清潔度進(jìn)行判斷，缺乏外部監(jiān)管和科學(xué)檢測(cè)。

2.2 使用強(qiáng)堿洗滌劑，影響消費(fèi)者健康 為節(jié)約成本，住宿場(chǎng)所和洗滌服務(wù)機(jī)構(gòu)使用工業(yè)強(qiáng)堿洗滌劑或者低價(jià)購(gòu)進(jìn)化工原料自行配制洗滌劑，有些甚至直接使用燒堿。在漂洗時(shí)，水量不足，縮減過水次數(shù)或者中和工藝，導(dǎo)致洗滌劑在布草中殘留，洗滌后的布草PH值超過GB 18401—2010《國(guó)家紡織產(chǎn)品基本安全技術(shù)規(guī)范》[2]規(guī)定（直接接觸類產(chǎn)品PH值為4.0—8.5）的高值， 而人體的皮膚是中性或偏弱酸性，布草PH值過高， 可能誘發(fā)瘙癢、紅斑、皰疹、丘疹等接觸性皮炎，影響廣大消費(fèi)者的健康。

2.3 洗滌服務(wù)機(jī)構(gòu)條件差，不分類洗滌 布草洗滌服務(wù)機(jī)構(gòu)取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照即可開業(yè)，在發(fā)放營(yíng)業(yè)執(zhí)照時(shí)無需現(xiàn)場(chǎng)審核，對(duì)選址、面積和設(shè)備等沒有具體要求。大部分洗滌服務(wù)機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)面積小，地處偏遠(yuǎn)，環(huán)境臟、亂、差，洗滌流程不規(guī)范，缺少消毒設(shè)施。洗滌過程沒有分類，在洗滌服務(wù)機(jī)構(gòu)，甚至出現(xiàn)住宿場(chǎng)所布草、餐飲行業(yè)布草與醫(yī)院污染布草“一鍋洗”的情形，洗滌質(zhì)量沒有保障。

3 布草清洗消毒的監(jiān)管對(duì)策

3.1 加強(qiáng)住宿場(chǎng)所從業(yè)人員培訓(xùn) 布草的洗滌環(huán)節(jié)對(duì)布草的衛(wèi)生和消毒起著決定性的作用， 監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)指導(dǎo)從業(yè)人員，洗滌前按照布草顏色、污垢程度和質(zhì)地情況等進(jìn)行分類，并按類別選擇適當(dāng)?shù)南礈靹?。使用不銹鋼、鋼化玻璃材質(zhì)的儲(chǔ)存柜暫存待用布草，待用布草與已使用的布草嚴(yán)格區(qū)分，避免布草在流轉(zhuǎn)過程中的交叉污染及再污染。

3.2 科學(xué)調(diào)整布草抽檢頻率 規(guī)范社會(huì)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)發(fā)展，借助社會(huì)衛(wèi)生檢測(cè)力量，加大對(duì)住宿場(chǎng)所布草的監(jiān)督抽檢頻率；在衛(wèi)生監(jiān)督過程中，利用快速檢測(cè)儀器對(duì)住宿場(chǎng)所布草的PH值等指標(biāo)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

3.3 適時(shí)修訂布草洗滌標(biāo)準(zhǔn) 目前，布草洗滌行業(yè)中，主要以執(zhí)行推薦性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)繩，如2009年頒布實(shí)施的2009GB/T22800《星級(jí)旅游飯店用紡織品》，此標(biāo)準(zhǔn)屬于推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)前新出現(xiàn)的問題，適時(shí)修訂或者轉(zhuǎn)換為強(qiáng)制性執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，布草分類和檢測(cè)更加規(guī)范化，術(shù)語統(tǒng)一化，便于管理和監(jiān)督。

3.4 加大洗滌行業(yè)監(jiān)管力度 建立健全的法律法規(guī)，明確布草洗滌服務(wù)機(jī)構(gòu)的準(zhǔn)入門檻，包括經(jīng)營(yíng)面積、流程布局、設(shè)施設(shè)備等要求，并規(guī)定相關(guān)違法責(zé)任；出臺(tái)洗滌行業(yè)服務(wù)質(zhì)量規(guī)范，對(duì)洗滌配方、工藝等作出嚴(yán)格要求，嚴(yán)禁在洗滌過程中加入強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和對(duì)人體有害的物質(zhì)，嚴(yán)禁將住宿場(chǎng)所布草、餐飲行業(yè)布草和醫(yī)院布草混合洗滌，強(qiáng)制要求配置安全性技術(shù)指標(biāo)檢測(cè)設(shè)備，按批次實(shí)施檢測(cè)。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳先榮，淺析游輪布草質(zhì)量問題及原因[J].中國(guó)纖檢，2016（9）.

[2] GB 18401—2010，《國(guó)家紡織產(chǎn)品基本安全技術(shù)規(guī)范》[S].