南五味子有效部位處理及提取工藝研究

王華

【摘 要】：南五味子在我國的分布較廣，具有很高的藥用價(jià)值，我國很多藥物都含有南五味子中的重要成分。但是現(xiàn)階段在對南五味子進(jìn)行使用的過程中，對其有效部位的處理方法還不是很完善，而且有效成分的提取工藝還有待提高，因此，相關(guān)的技術(shù)人員和科研人員要不斷地探索對南五味子有效的處理方法和提取工藝，使得南五味子當(dāng)中的各種有效成分能夠充分的被利用。本文首先介紹了南五味子有效部位的處理方法，然后提出了其有效成分的提取工藝以供參考。

【關(guān)鍵詞】：南五味子；處理方法；提取工藝

【中圖分類號(hào)】R284.2 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1672-3783（2018）08-03--01

前言：南五味子又稱華中五味子，是臨床常用藥的主要成分。南五味子中含有很多的有效成分能夠起到抗氧化、抗衰老、保護(hù)肝臟等作用。與有效成分的提取工藝相比，南五味子有效部位的前處理也非常重要，它能夠最大程度上促進(jìn)提取工藝發(fā)揮作用，提取出更多南五味子中的有效成分。因此相關(guān)人員要積極進(jìn)行研究并不斷的優(yōu)化現(xiàn)有的方法。

1 南五味子有效部位的處理

現(xiàn)階段人們廣泛關(guān)注南五味子的有效成分提取過程，但是卻忽略了在提取有效成分之前對南五味子的有效部位的處理同樣重要，做好南五味子提取前的除雜工作同樣能夠提高提取效率，保證有效成分的提取純度。在進(jìn)行提取南五味子有效成分前，可以通過一些手段去除沒有用的部分，從而達(dá)到除雜的目的，促進(jìn)南五味子有效成分作用的發(fā)揮并且加快南五味子有效成分其他復(fù)方的開發(fā)和研究。在開始提取工藝之前，首先可以利用水蒸氣對南五味子進(jìn)行蒸餾處理從而去除揮發(fā)油的影響，保證在后續(xù)的提取過程中有效成分中不會(huì)混雜容易揮發(fā)的油質(zhì)影響提取物的純度。使用這種方法除雜時(shí)要對提取的時(shí)間、溶劑的含量和油水分離器換水次數(shù)進(jìn)行嚴(yán)格的控制，以確保最大程度上去除雜質(zhì)的同時(shí)還不會(huì)造成有效成分的過量損失。另外，還可以采用水煎煮藥材的方法去除南五味子中的水溶性雜質(zhì)。使用這一方法時(shí)主要需要控制的變量就是用水煎煮藥材的時(shí)間和加入的水量，可以采用比較實(shí)驗(yàn)對這兩個(gè)變量進(jìn)行科學(xué)的確定，并利用科學(xué)的控制方法確保有效成分不會(huì)過量損失，從而并保證提高后續(xù)有效成分的提取量。

2 南五味子有效成分的提取工藝

2.1 南五味子中多糖的提取工藝

目前南五味子多糖的提取還處在發(fā)展的初級(jí)階段，只能對南五味子中的多糖進(jìn)行初步的提取，但是對其組成成分的研究還有待進(jìn)步。南五味子中的多糖有很多醫(yī)療上的功效，比如抗氧化、降血糖、調(diào)節(jié)免疫功能等。多糖的提取方法有很多，但是現(xiàn)階段一般采用超聲提取法和微波提取法。超聲提取法就是利用超聲波向南五味子的植物細(xì)胞中傳輸能量，使其發(fā)生震動(dòng)破壞細(xì)胞的媒質(zhì)結(jié)構(gòu)，從而使得多糖得以釋放到指定的溶劑當(dāng)中，然后再進(jìn)行后續(xù)的提純工作。微波提取法則是利用電磁波使得溶劑和細(xì)胞液受到干擾溫度升高，并增加細(xì)胞內(nèi)的壓力，當(dāng)壓力增加到一定強(qiáng)度的時(shí)候就會(huì)損壞植物的細(xì)胞壁，從而使細(xì)胞中的有效成分溶解到溶劑當(dāng)中去。這兩種方法的效率都特別高，而且提取物的純度也比較好。

2.2 南五味子中揮發(fā)油的提取方法

南五味子的種子和果實(shí)當(dāng)中都含有較多的揮發(fā)油成分，通過對南五味子中揮發(fā)油的提取，可以將其制成精油，具有很好的抗菌、抗過敏、驅(qū)蟲功效。南五味子揮發(fā)油常用的提取分離方法是水蒸氣蒸餾法。利用揮發(fā)油的揮發(fā)性和水不相混溶的性質(zhì)進(jìn)行的提取。通過加熱，使得揮發(fā)油從其他物質(zhì)中分離出來。這一方法簡單易操作，具有很高的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 南五味子中木脂素的提取工藝

南五味子中含有較多的木脂素，它屬于植物雌激素，在醫(yī)學(xué)上能夠起到抗衰老、防治癌癥的作用?，F(xiàn)階段對木脂素的提取工藝已經(jīng)比較成熟了，主要的提取方法有溶劑提取法、超高壓提取法和超臨界CO2萃取法、超臨界流體萃取等。溶劑提取法就是將南五味子浸泡在一定的溶液里，這個(gè)溶液的選取應(yīng)該是木脂素容易溶解而其他雜質(zhì)不易溶解的，經(jīng)過浸泡后木酯素就會(huì)溶解在溶液當(dāng)中，這是只要再采取一定的方法對溶解在溶液中的木脂素進(jìn)行離心或者是沉淀等操作就可以將其分離達(dá)到提取的目的。超高壓提取法就是在常溫下對南五味子施加一個(gè)比較大的壓力，一般是在100～1000mPa之間，在壓力的作用下植物細(xì)胞的細(xì)胞膜會(huì)發(fā)生一些變化使得物質(zhì)容易穿過，然后等到細(xì)胞內(nèi)外的壓力達(dá)到平衡之后快速的降低壓力從而使得一般沒在有壓力差，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)的木脂素穿過細(xì)胞膜流入到外界溶液中，從而達(dá)到提取的目的。最后超臨界CO2萃取法就是利用超臨界二氧化碳對木脂素有特殊溶解作用來提取木脂素。由于二氧化碳是無毒、無色、無味的，因此這一方法可以廣泛的用于藥品的制備提取當(dāng)中。

2.4 南五味子中果膠的提取工藝

南五味子果實(shí)當(dāng)中含有大量的果膠，這些果膠存在于細(xì)胞壁當(dāng)中，如果能夠提取出來添加到食品當(dāng)中，能夠起到降血糖、降血壓、降低血液粘稠度的作用，對三高患者具有良好的藥用價(jià)值?，F(xiàn)階段，相關(guān)的技術(shù)人員一般采用無機(jī)酸提取法對南五味子中的果膠進(jìn)行提取。無機(jī)酸提取法的應(yīng)用原理是利用了果膠可溶于稀酸溶液的特性，將南五味子果實(shí)浸泡在稀酸性溶液當(dāng)中，從而使得果實(shí)當(dāng)中的果膠能夠水解到溶液當(dāng)中，然后在調(diào)節(jié)溶液的酸堿度后加入酒精，利用果膠不溶于醇類有機(jī)溶劑的特點(diǎn)將果膠靜置一段時(shí)間使其沉淀完全，最后將其過濾出來并充分的干燥就可以提取出南五味子中的果膠了。需要注意的是，提取果膠之前一定要對果實(shí)進(jìn)行充分的預(yù)處理，防止雜質(zhì)混入。除此之外，現(xiàn)階段還可以使用低溫超聲波提取法對果膠進(jìn)行提取。利用超聲波可以破壞南五味子的植物細(xì)胞，從而加速使溶劑進(jìn)入到植物細(xì)胞當(dāng)中，從而提高果膠的提取速度并提高提取率，實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)濟(jì)效益。

結(jié)語：

綜上所述，對南五味子進(jìn)行有效部分的處理和不斷的優(yōu)化有效成分的提取工藝具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。使用這些方法和工藝能夠充分的對南五味子中的有效成分進(jìn)行提取，提高有效成分提取率的同時(shí)還能夠保證提取物的純度。因此，現(xiàn)階段相關(guān)研究人員不應(yīng)該只關(guān)注優(yōu)化提取工藝，同樣也要對有效部分的前處理過程進(jìn)行研究，使兩者相輔相成，共同作用提高提取到的有效成分的質(zhì)量，確保南五味子能夠?qū)崿F(xiàn)最大的藥用價(jià)值，實(shí)現(xiàn)更高的醫(yī)療效用。

參考文獻(xiàn)

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