“服裝導(dǎo)論”課程雙語教學(xué)的創(chuàng)新實踐

戴曉群，曹元娣

(蘇州大學(xué) 紡織與服裝工程學(xué)院，江蘇 蘇州 215006)

我校(蘇州大學(xué))服裝專業(yè)開設(shè)“服裝導(dǎo)論”課程的目的是在學(xué)生進(jìn)入各門專業(yè)課學(xué)習(xí)之前，對服裝行業(yè)有全面系統(tǒng)的了解，讓學(xué)生在對本行業(yè)形成完整概念的同時，產(chǎn)生濃厚的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣和投入本行業(yè)工作的熱情。由于“服裝導(dǎo)論”課程內(nèi)容涵蓋服裝各個方面的專業(yè)知識及詞匯，因而比較適合選作為雙語教學(xué)課程。在雙語教學(xué)過程中，如何促進(jìn)師生間的互動，而不僅僅是聽教師在課堂上從頭到尾用英語講授，如何讓學(xué)生更多地體驗和參與教學(xué)并主動對課程做出貢獻(xiàn)，如何讓教材免于冗長又富含知識點，授予學(xué)生完整的專業(yè)知識體系[1]，這是專業(yè)課雙語教學(xué)亟待解決的問題[2-5]。筆者在“服裝導(dǎo)論”課程雙語教學(xué)實踐中力求創(chuàng)新，積極進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式和考核方式的探索與實踐，取得了較好的教學(xué)效果，期望為其他課程的雙語教學(xué)提供參考。

一、 教學(xué)內(nèi)容

目前“服裝導(dǎo)論”雙語課程可選擇的教材分為全文英漢對照和服裝專業(yè)英語兩類[6-7]。采用英漢對照教材，學(xué)生會依賴中文翻譯，而忽略英文部分的閱讀，容易產(chǎn)生惰性，達(dá)不到提高專業(yè)英語水平的效果。采用服裝專業(yè)英語教材則會走向另一極端，它一般選用服裝專業(yè)原版教材或節(jié)選自原版教材的課文編輯而成，其重點在于介紹專業(yè)詞匯。這些教學(xué)內(nèi)容沒有全面涵蓋服裝行業(yè)知識，整體連貫性不夠，生動趣味性也不足。

為此，我們對“服裝導(dǎo)論”課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了精心選擇，最終選取一本美國原版英文教材中的案例部分。該案例虛構(gòu)了一家典型服裝公司，該公司在服裝行業(yè)興起時快速成長，但因為公司產(chǎn)品開發(fā)缺乏策略，隨著服裝行業(yè)競爭的日趨激烈，公司逐漸陷入破產(chǎn)的危機(jī)。為了走出困境，該公司邀請了一位曾是成功服裝公司創(chuàng)辦人和經(jīng)營者的資深服裝教授擔(dān)任導(dǎo)師，指導(dǎo)并幫助公司確立完整的產(chǎn)品開發(fā)策略。該案例也代表了當(dāng)前我國很多服裝企業(yè)的情況，具有普適性。案例中虛構(gòu)了總經(jīng)理、設(shè)計總監(jiān)、助理設(shè)計師、營銷業(yè)務(wù)員、CAD設(shè)計師、打版師、面料供應(yīng)代理商等多個個性鮮明的人物，由該教授帶領(lǐng)這些人從確立公司的愿景、宗旨和核心策略，到開發(fā)一季產(chǎn)品的全過程，一步一步地展開，形象生動地向?qū)W生展示了服裝行業(yè)的全貌，以及行業(yè)中從業(yè)人員的日常工作，讓學(xué)生不僅對服裝行業(yè)有一個整體的認(rèn)識，而且對各個崗位的工作性質(zhì)也有較感性的認(rèn)識，便于更好地預(yù)備將來的擇業(yè)。

“服裝導(dǎo)論”雙語課程的教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時安排如表1所示。在第2至9章中，每章包含一個開發(fā)階段，服裝行業(yè)的基本知識點蘊含在8個開發(fā)階段中。各章的組成包括：案例正文，知識點的提取，專業(yè)詞匯、詞組及中英文解釋，課堂及課后練習(xí)。學(xué)生在上下文情境中學(xué)習(xí)專業(yè)詞匯，掌握知識，并結(jié)合實際操練加深理解和應(yīng)用。在各章的最后還列出與本章內(nèi)容相關(guān)的網(wǎng)頁作為本課程的拓展內(nèi)容，不僅為學(xué)生完成作業(yè)提供參考資料，也為學(xué)生擴(kuò)展知識提供資源。當(dāng)今大部分信息及資源都可以在網(wǎng)上找到，而且是最新的信息。結(jié)合學(xué)生喜歡也擅長于獲取和使用網(wǎng)絡(luò)資源的特點，提供大量網(wǎng)頁作為本課程教學(xué)內(nèi)容的補(bǔ)充，方便學(xué)生深入學(xué)習(xí)與提高，這是本課程的一大特色和嘗試。

表1 “服裝導(dǎo)論”雙語課程教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時安排

現(xiàn)以第5章“Searching for design solutions”為例介紹教學(xué)內(nèi)容的組織。該章內(nèi)容包括兩大部分：一是設(shè)計總監(jiān)在教授的指導(dǎo)下體驗一個流行預(yù)測網(wǎng)站服務(wù)；二是設(shè)計總監(jiān)帶著助理設(shè)計師前往巴黎的靈感之旅，行程包括光顧時裝店和博物館、街拍以及參觀一個大型國際面輔料展。該章的知識點有：流行預(yù)測、設(shè)計靈感來源、貿(mào)易展覽。在詞匯方面，除了涉及知識點的外，還有“素描”“時裝畫”“靈感資源庫”“趨勢書”“時尚雜志”“街拍”“潮流購物”等。課堂與課后練習(xí)有：體驗流行趨勢服務(wù)網(wǎng)站，操練從博物館、電影、運動等資源中獲取靈感用于服裝設(shè)計。最后，列出常用流行預(yù)測服務(wù)網(wǎng)址、知名服裝公司網(wǎng)址和大型紡織服裝貿(mào)易展的網(wǎng)址作為拓展內(nèi)容。

二、 教學(xué)方式

要求學(xué)生課前及課后分別通讀一遍案例，課堂講解一般分為三部分：(1)提問式簡單回顧案例情節(jié)，挑出重點段落讓學(xué)生輪流朗讀；(2)提取知識點，制作成圖文并茂的PPT課件，重點講解，有時會穿插1～2個課堂小練習(xí)；(3)列舉1～2個應(yīng)用實例以加深理解，再總結(jié)并布置課后練習(xí)，讓學(xué)生在特定情景中進(jìn)行代入式思考和練習(xí)。課后練習(xí)圍繞該章所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行應(yīng)用和操練。通過實例應(yīng)用和操練，大部分學(xué)生可以加深理解并掌握知識點，好學(xué)的學(xué)生可深入學(xué)習(xí)獲得更多信息。本課程除了要求學(xué)生掌握專業(yè)知識外，還有一個重要方面是能力培養(yǎng)。希望通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)和提高學(xué)生的讀、寫、口頭表達(dá)、溝通、合作和自學(xué)能力，所有課堂及課后練習(xí)都是圍繞這些能力的培養(yǎng)而展開的。課后練習(xí)有兩類，一類由個人完成，另一類由3～4個人組成的小組完成。

仍以第5章為例，課堂上教師重點講解“在線流行趨勢預(yù)測服務(wù)”和“貿(mào)易展”的概念，并分別以“Worth Global Style Network”和“Premier Vision”為例，加深學(xué)生對知識的理解。課后個人練習(xí)有：體驗兩個流行趨勢服務(wù)網(wǎng)站，寫一份報告分析比較其優(yōu)缺點；操練從博物館、電影、運動等資源中獲取靈感元素用于服裝設(shè)計。小組練習(xí)有：參觀當(dāng)年的上海國際面輔料春季或秋季展覽，完成一份當(dāng)季流行趨勢報告。這類練習(xí)的特點是無標(biāo)準(zhǔn)答案，需各人發(fā)揮自己的水平和能力，可反映各人的認(rèn)真程度及專業(yè)水平。這在一定程度上也做到了因材施教，適合不同英文及專業(yè)水平的學(xué)生。

三、 考核方式

評估教學(xué)效果的一個重要手段是考核。本課程采用過程考核的方式，階段性隨時反饋、評估教學(xué)效果?？己丝偣?次，6次成績來自對個人各個階段的考核，2次為小組團(tuán)體考核。6次個人成績各占10%，分別選自各章中的綜合性個人作業(yè)，反映局部的學(xué)習(xí)效果。每次考核都有明確的評分標(biāo)準(zhǔn)，從內(nèi)容到格式綜合評分。

2次小組團(tuán)體考核是為了反映學(xué)生對本課程所學(xué)內(nèi)容的整體把握以及綜合應(yīng)用能力?？己诵问绞墙Y(jié)合各章內(nèi)容設(shè)計貫穿整個學(xué)期逐步完成的公司項目，讓各組學(xué)生同步完成某季產(chǎn)品的開發(fā)，操練所學(xué)內(nèi)容，綜合考核學(xué)生對所學(xué)知識的應(yīng)用能力。公司項目拆分成多個部分，包括公司確立、產(chǎn)品開發(fā)日程表、流行趨勢預(yù)測、主體板、色彩面料和產(chǎn)品系列，分別在相應(yīng)章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容完成后進(jìn)行。如在第5章結(jié)束后，公司項目是要求完成流行趨勢預(yù)測。對公司項目進(jìn)行2次評分，一次是海報展示(占20%)，另一次是期末提交的項目報告(占20%)。為了更加客觀公平地對小組內(nèi)每個成員進(jìn)行評分，作業(yè)提交時要求明確每人承擔(dān)的內(nèi)容，并給出小組內(nèi)互評成績供評分參考。

海報展示要求各組把自己的項目內(nèi)容展示在統(tǒng)一尺寸的海報上，展示時間為2小時，安排在接近期末。要求每組至少有2名學(xué)生守在海報旁負(fù)責(zé)講解和回答問題。評分采用5位專家評分和學(xué)生小組間互評，每位專家和每組都分配3顆星星，用于給自己認(rèn)為最好的3組貼星，最后給獲得星星最多的3組頒發(fā)小獎品。這樣的競爭和鼓勵機(jī)制激發(fā)了學(xué)生的好勝心，促使他們積極參與、相互學(xué)習(xí)和分享。最終提交的項目報告從創(chuàng)新創(chuàng)意、內(nèi)容邏輯性與條理性、圖文規(guī)范性、團(tuán)隊配合等多方面進(jìn)行綜合評分。圖1為某組的海報內(nèi)容。該組學(xué)生受中國古詩詞啟發(fā)確立公司主營漢服產(chǎn)品，在對流行趨勢從色彩、面料和款式多方面進(jìn)行分析后，由一首唐詩獲得靈感確定產(chǎn)品主題，并圍繞該主題模擬開發(fā)了2018秋冬季服裝產(chǎn)品系列。

圖1 海報展示

公司項目的考核方式充分調(diào)動了學(xué)生的主觀能動性，使學(xué)生能綜合應(yīng)用課堂所學(xué)知識，通力合作并發(fā)揮創(chuàng)造能力。大部分學(xué)生都饒有興致地積極投入該項目，令前來參觀海報展示的教師大為驚嘆，一年級新生竟然在一學(xué)期的學(xué)習(xí)后能完成如此富有創(chuàng)意且像模像樣的項目。作為任課教師，筆者也再一次樹立了信心，我們的學(xué)生是愿意學(xué)、愿意做的，“做中學(xué)”及“做中教”是值得推廣的教學(xué)方式。

四、 結(jié)語

“服裝導(dǎo)論”課程面向紡織大類本科新生開設(shè)，開設(shè)目的之一是讓學(xué)生對服裝專業(yè)有全面的了解，便于他們選擇進(jìn)入紡織一級學(xué)科下某個二級學(xué)科進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)。本課程開設(shè)后，較往年有更多男生選擇進(jìn)入服裝專業(yè)學(xué)習(xí)，改善了過去本專業(yè)男生較少的狀況。課程教學(xué)內(nèi)容注重現(xiàn)實性、連貫性、趣味性、遞進(jìn)性，并充分利用網(wǎng)絡(luò)資源對課程內(nèi)容進(jìn)行拓展；教學(xué)形式注重讓學(xué)生在虛擬真實場景中進(jìn)行代入式實戰(zhàn)，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性，充分發(fā)揮學(xué)生潛力；過程化考核形式，特別是公司項目的考核設(shè)定，操練“做中學(xué)”，綜合反映了學(xué)生對所學(xué)知識的應(yīng)用能力。此外，本次教學(xué)實踐也為編寫一本易教、易學(xué)的“服裝導(dǎo)論”雙語教材積累了豐富素材。然而，教學(xué)實踐中也反映出一些問題，例如少數(shù)學(xué)生不能很好地進(jìn)行預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)，課堂中學(xué)生的參與度與課程內(nèi)容的充足性不能達(dá)到很好平衡等，希望在后續(xù)的教學(xué)實踐中能找到有效的改進(jìn)方法。