鮮切花生產(chǎn)技術(shù)課程實(shí)踐教學(xué)改革的探討

摘 要：文章針對(duì)園林專(zhuān)業(yè)鮮切花生產(chǎn)技術(shù)課程實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題，對(duì)鮮切花生產(chǎn)技術(shù)的實(shí)踐教學(xué)改革進(jìn)行了探討，提出應(yīng)從加強(qiáng)實(shí)踐基地建設(shè)，增加實(shí)踐教學(xué)的連續(xù)性，注重實(shí)踐環(huán)節(jié)中創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，建立完善的實(shí)踐考核體系四方面著手進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革，以期為園林專(zhuān)業(yè)鮮切花生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)改革的具體實(shí)施提供參考，從而使鮮切花生產(chǎn)技術(shù)的實(shí)踐教學(xué)水平得到進(jìn)一步提高。

關(guān)鍵詞：鮮切花；教學(xué)現(xiàn)狀；實(shí)踐教學(xué)；教學(xué)改革

中圖分類(lèi)號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2096-000X（2018）16-0136-03

Abstact： Through analysis of the current problem and discussion on the teaching reform of the production technology of cutting flower， it was brought that the reform should be undertaken by the four aspects： strengthen the construction of practice base， increase the continuity of practical teaching， cultivate innovative ability in practice， and establish a sophisticated practice evaluation system. The aim of this paper is to provide a reference of implementation of the practical teaching reform of the production technology of cutting flower. Finally， the level of practical teaching of the production technology of cutting flower was further improved.

Keywords： cutting flower； teaching situation； practical teaching； teaching reform

鮮切花是花卉產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，是繼蔬菜和水果之后又一土地高產(chǎn)出率的園藝產(chǎn)業(yè)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和人民生活水平的不斷提高，對(duì)切花的消費(fèi)需求逐年遞增[1]。因此，鮮切花相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)的研究與應(yīng)用，對(duì)進(jìn)一步發(fā)展我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)具有極其重要的現(xiàn)實(shí)意義。目前很多農(nóng)林院校園林專(zhuān)業(yè)都開(kāi)設(shè)有鮮切花生產(chǎn)技術(shù)課程。鮮切花生產(chǎn)技術(shù)是研究鮮切花栽培管理及貯藏保鮮的一門(mén)應(yīng)用性課程，是園林專(zhuān)業(yè)一門(mén)實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)選修課。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以熟悉各種鮮切花的形態(tài)特征和生態(tài)習(xí)性，全面掌握各類(lèi)鮮切花的繁殖栽培技術(shù)及采收、分級(jí)、包裝、貯藏、運(yùn)輸和保鮮技術(shù)，能夠從事鮮切花的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)，從而服務(wù)于祖國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要[2]。為了提高這門(mén)課的教學(xué)質(zhì)量，保證課程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，本文結(jié)合鮮切花教學(xué)實(shí)踐中存在的教學(xué)實(shí)踐無(wú)持續(xù)性、創(chuàng)新性、教學(xué)實(shí)習(xí)資源有限及考核方式不完善等諸多問(wèn)題，對(duì)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行了初步的探索，以期對(duì)今后鮮切花生產(chǎn)技術(shù)的實(shí)踐教學(xué)工作有所啟發(fā)和借鑒，最終使鮮切花生產(chǎn)技術(shù)課程的教學(xué)質(zhì)量得到提高。

一、鮮切花實(shí)踐教學(xué)中存在的主要問(wèn)題

（一）教學(xué)實(shí)踐基地缺少，教學(xué)實(shí)習(xí)資源有限

實(shí)踐教學(xué)是鞏固和加深理論知識(shí)的有效途徑，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和提高動(dòng)手能力的重要手段[3]。教學(xué)實(shí)踐基地的建立對(duì)于提高教學(xué)條件、 鍛煉學(xué)生動(dòng)手能力和提高教學(xué)質(zhì)量有非常重要的作用[4]。

目前鮮切花生產(chǎn)技術(shù)課程總學(xué)時(shí)40學(xué)時(shí)，其中實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)16學(xué)時(shí)，主要安排四個(gè)實(shí)驗(yàn)：切花繁殖和栽培、切花的采收和分級(jí)、切花的包裝、切花的化學(xué)保鮮。在現(xiàn)實(shí)教學(xué)中受課時(shí)和實(shí)踐基地的限制，導(dǎo)致該課程實(shí)驗(yàn)課除了切花繁殖和栽培實(shí)驗(yàn)外其他3個(gè)實(shí)驗(yàn)全部在實(shí)驗(yàn)室完成，學(xué)生缺少去教學(xué)基地實(shí)踐的機(jī)會(huì)和去大型花卉市場(chǎng)、花卉企業(yè)參觀學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。而豐富多彩的鮮切花種和品種的識(shí)別、現(xiàn)代化栽培技術(shù)體系、切花的采后、貯藏和運(yùn)輸、采收和分級(jí)等環(huán)節(jié)只有通過(guò)視頻教學(xué)完成，學(xué)生很難將學(xué)到的理論知識(shí)與現(xiàn)實(shí)中的切花的栽培、分級(jí)、貯藏、保鮮和切花產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機(jī)地聯(lián)系起來(lái)，難以正確認(rèn)識(shí)和掌握五大切花及常見(jiàn)切花的栽培生產(chǎn)技術(shù)、采收與分級(jí)技術(shù)等，學(xué)生所學(xué)內(nèi)容不符合時(shí)代要求，缺乏對(duì)最新的鮮切花產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)和了解，與行業(yè)的前沿動(dòng)態(tài)相脫節(jié)，致使總體教學(xué)目標(biāo)難以完成。

（二）實(shí)踐教學(xué)缺乏延續(xù)性

鮮切花的生長(zhǎng)周期一般較長(zhǎng)，而教學(xué)時(shí)數(shù)有限，短期內(nèi)往往無(wú)法得到結(jié)論。如鮮切花的繁殖和栽培實(shí)驗(yàn)，雖然花卉學(xué)中也有花卉栽培的實(shí)驗(yàn)，但更多的是草花種子的播種，而鮮切花這門(mén)課的這個(gè)實(shí)驗(yàn)主要是讓學(xué)生練習(xí)和掌握種球處理與栽球繁殖方法的操作要領(lǐng)和后期的養(yǎng)護(hù)管理措施，培養(yǎng)學(xué)生在切花繁殖和栽培方面的過(guò)硬技能，適應(yīng)將來(lái)生產(chǎn)的需要。往往一種球根花卉，從種球種植到開(kāi)花需要至少4個(gè)月的時(shí)間，但在實(shí)際的教學(xué)中，在規(guī)定學(xué)時(shí)內(nèi)只能完成一部分的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，后續(xù)實(shí)驗(yàn)難以完整開(kāi)展。學(xué)生往往只是在校外生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)將種球栽種下去，后期的栽培管理養(yǎng)護(hù)及生長(zhǎng)習(xí)性的觀察幾乎沒(méi)有同學(xué)愿意去進(jìn)行，一方面是因?yàn)榻虒W(xué)基地距離學(xué)校較遠(yuǎn)，學(xué)生對(duì)這種費(fèi)時(shí)費(fèi)力的實(shí)驗(yàn)缺乏興趣，另一方面由于課程的結(jié)束，缺乏考核機(jī)制，學(xué)生不愿意去持續(xù)進(jìn)行。這就導(dǎo)致學(xué)生對(duì)鮮切花在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)溫度、光照和水分的需求沒(méi)有整體的認(rèn)識(shí)，達(dá)不到培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的教學(xué)目標(biāo)，從而使學(xué)生缺乏對(duì)鮮切花栽培實(shí)踐環(huán)節(jié)的整體認(rèn)識(shí)，知識(shí)出現(xiàn)脫節(jié)現(xiàn)象，使教學(xué)目的無(wú)法達(dá)到。

（三）實(shí)踐教學(xué)缺乏創(chuàng)新性

實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容多為驗(yàn)證性或演示性的，忽略了對(duì)學(xué)生動(dòng)手操作能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。如切花的化學(xué)保鮮主要是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)指定的保鮮液配方配制四種切花的保鮮液，然后進(jìn)行觀察。整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程缺乏綜合性和創(chuàng)新性，如學(xué)生對(duì)各種保鮮液化學(xué)成分的了解和掌握如何？用哪種保鮮劑？該種保鮮劑的最適濃度是多少？各保鮮劑之間如何組合才能成為一個(gè)保鮮液配方？各個(gè)不同的配方對(duì)同一種切花保鮮效果的影響以及同一種配方對(duì)不同切花種和品種的影響有哪些？這些影響用哪些因素來(lái)描述？這些問(wèn)題學(xué)生都不會(huì)也沒(méi)有給予機(jī)會(huì)去思考，學(xué)生的思想被束縛，做實(shí)驗(yàn)是被動(dòng)的過(guò)程，從而使學(xué)生的積極性與主動(dòng)性得不到充分發(fā)揮，致使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，創(chuàng)新性思維訓(xùn)練欠缺，缺乏培養(yǎng)、鍛煉自己分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。這樣的結(jié)果可能就是學(xué)生在工作、生產(chǎn)中的創(chuàng)造性差，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)社會(huì)的快速發(fā)展對(duì)人才的高標(biāo)準(zhǔn)要求。

（四）實(shí)踐教學(xué)的考核方式不完善

鮮切花生產(chǎn)技術(shù)以前的課程考核中，實(shí)踐教學(xué)考核包含在平時(shí)成績(jī)中，占總成績(jī)比重的20%。成績(jī)的評(píng)定主要以實(shí)驗(yàn)報(bào)告為依據(jù)，一些學(xué)生靠照抄別人的實(shí)驗(yàn)報(bào)告也能取得不錯(cuò)的實(shí)驗(yàn)成績(jī)，這樣就很難檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握程度和實(shí)際的動(dòng)手操作能力。比如鮮切花的保鮮實(shí)驗(yàn)，從保鮮配方的設(shè)計(jì)到保鮮夜的配制，到一周的觀察，到大量數(shù)據(jù)表格的處理和圖片的拍攝，往往需要耗費(fèi)很大的精力，而一部分學(xué)生偷懶，不參與整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程依舊可以拿高分，嚴(yán)重挫傷了認(rèn)真上實(shí)驗(yàn)學(xué)生的積極性，這體現(xiàn)出考核方式的不完善性和考核標(biāo)準(zhǔn)制定的急迫性，急需進(jìn)行改革。

二、實(shí)踐教學(xué)改革的措施

（一）加強(qiáng)實(shí)踐基地建設(shè)，增加校外實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)

實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的重要途徑和方法。鮮切花的栽培、采收和分級(jí)都需要學(xué)生實(shí)踐后才能加深對(duì)相關(guān)理論知識(shí)的了解。花卉企業(yè)、花卉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)示范基地、高新科技示范園區(qū)、苗圃和當(dāng)?shù)氐幕ɑ苁袌?chǎng)是鮮切花生產(chǎn)技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的理想場(chǎng)所[5]。所以一方面學(xué)校應(yīng)當(dāng)提供現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)溫室及苗木花卉基地作為學(xué)生的實(shí)踐場(chǎng)所。另一方面學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與學(xué)校附近花卉生產(chǎn)企業(yè)的聯(lián)系，建立校外教學(xué)實(shí)踐基地。如新天地示范園，楊凌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新科技示范園區(qū)，林學(xué)院苗圃等場(chǎng)地都可以為學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)提供很好的條件。在這些地方，學(xué)生既可以了解到現(xiàn)代花卉企業(yè)的設(shè)施栽培，加深課堂上學(xué)習(xí)的鮮切花設(shè)施栽培的形式以及鮮切花對(duì)溫室內(nèi)溫度、光照、水分的要求等理論知識(shí)，而且可以親自參與鮮切花的栽培和采收等工作。

另外，由于鮮切花生產(chǎn)技術(shù)是一門(mén)與花卉產(chǎn)業(yè)聯(lián)系很緊密的學(xué)科，因此除了課程實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐教學(xué)之外，還應(yīng)積極拓展教學(xué)實(shí)習(xí)資源，使該課程的實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)所從課內(nèi)和實(shí)驗(yàn)基地走向企業(yè)和市場(chǎng)，加強(qiáng)與鮮切花生產(chǎn)企業(yè)和鮮切花銷(xiāo)售市場(chǎng)的聯(lián)系。如鮮切花的采收與分級(jí)，包裝與運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容實(shí)踐性很強(qiáng)，必須將課堂的理論知識(shí)與實(shí)際的切花生產(chǎn)結(jié)合起來(lái)，這對(duì)于提高學(xué)生的實(shí)踐能力和擇業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力都有重要意義。如昆明花卉交易市場(chǎng)作為中國(guó)最大的花卉批發(fā)市場(chǎng)，學(xué)生去昆明實(shí)習(xí)可以見(jiàn)識(shí)到豐富多彩的鮮切花品種以及最新的鮮切花品種，切身感受非同一般的鮮切花交易模式和拍賣(mài)盛況，加深對(duì)專(zhuān)業(yè)的了解和熱愛(ài)。通過(guò)較全面地了解切花生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，可以使他們開(kāi)闊視野，拓展思維，為今后成為我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的高級(jí)專(zhuān)業(yè)技能人才打下堅(jiān)實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)[6]。在企業(yè)里如虹越，楊月季等知名花卉公司對(duì)鮮切花生產(chǎn)技術(shù)的調(diào)查訪問(wèn)，尤如現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，可以使學(xué)生及時(shí)了解鮮切花產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，掌握某一種具體切花的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)營(yíng)方法，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力以及提高學(xué)生的理論聯(lián)系實(shí)際水平具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

（二）改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，增加實(shí)踐教學(xué)的連續(xù)性

教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)是整個(gè)教學(xué)過(guò)程的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，亦是培養(yǎng)大學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的重要途徑。因此加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，建立科學(xué)合理的教學(xué)實(shí)驗(yàn)方法對(duì)培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有重要作用。因此鮮切花生產(chǎn)技術(shù)的教學(xué)實(shí)踐不可或缺，而且這種教學(xué)實(shí)踐應(yīng)當(dāng)具備一定的持續(xù)性，不應(yīng)當(dāng)無(wú)疾而終。

由于某些鮮切花生產(chǎn)技術(shù)實(shí)驗(yàn)只在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行完全不能滿足教學(xué)的要求，因此必須在實(shí)驗(yàn)場(chǎng)中進(jìn)行實(shí)踐。如鮮切花的扦插繁殖、栽培養(yǎng)護(hù)這部分實(shí)踐教學(xué)，老師一般在繁殖方法的理論教學(xué)完成之后，就安排相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)，在實(shí)踐場(chǎng)地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示教學(xué)，重點(diǎn)講授扦插繁殖，栽球繁殖的注意事項(xiàng)和不恰當(dāng)操作所造成的后果或危害等。老師演示后，學(xué)生分組實(shí)踐，雖然這種實(shí)踐教學(xué)讓學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)看得見(jiàn)、摸得著，加深了對(duì)知識(shí)點(diǎn)的記憶和理解。同時(shí)避免了純理論教學(xué)的枯燥無(wú)味，增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，但教學(xué)效果并不是最理想的，因?yàn)閷W(xué)生對(duì)枝條扦插或栽球后的養(yǎng)護(hù)管理由于學(xué)時(shí)的限制并沒(méi)有親身實(shí)踐，這樣的實(shí)踐教學(xué)往往流于形式，因此學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握是片段的、零碎的。

那么對(duì)于需要時(shí)間比較長(zhǎng)的實(shí)驗(yàn)如一些栽培性的課程實(shí)踐可以提前進(jìn)行，這樣在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，有足夠的時(shí)間去進(jìn)行栽培后期的養(yǎng)護(hù)管理方面的學(xué)習(xí)。但由于一般教學(xué)實(shí)踐基地距離學(xué)校較遠(yuǎn)，操作上存在不可行性，學(xué)生一般上完實(shí)驗(yàn)課后很少再去基地進(jìn)行后續(xù)的觀察和養(yǎng)護(hù)管理，因此我們可以改變這類(lèi)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)方法，如種球的栽培實(shí)驗(yàn)完全可以盆栽進(jìn)行，把盆、基質(zhì)和種球發(fā)到學(xué)生手中，每個(gè)同學(xué)種植2個(gè)種球，基質(zhì)的處理和種植的方法老師在實(shí)驗(yàn)課上現(xiàn)場(chǎng)演示教學(xué)，后續(xù)的栽培養(yǎng)護(hù)管理由學(xué)生在宿舍進(jìn)行，一直養(yǎng)護(hù)到開(kāi)花為止。至于從種球播種到開(kāi)花期間小苗對(duì)光照、水分、溫度和肥料的需求，學(xué)生自己查資料解決，并根據(jù)查閱結(jié)果進(jìn)行相應(yīng)的養(yǎng)護(hù)管理，開(kāi)花后拍攝圖片傳給老師。這樣通過(guò)改變學(xué)生實(shí)驗(yàn)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成的傳統(tǒng)模式和在苗圃?xún)?nèi)進(jìn)行種植無(wú)法后續(xù)管理的格局，將實(shí)驗(yàn)的后續(xù)工作放置于學(xué)生的業(yè)余時(shí)間，將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容置于課堂之外的宿舍，改變了過(guò)去缺乏個(gè)性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，發(fā)揮了學(xué)生的主觀能功性，使學(xué)生變被動(dòng)為主動(dòng)，讓學(xué)生對(duì)鮮切花生產(chǎn)技術(shù)的知識(shí)從課堂和書(shū)本上的理論通過(guò)親身實(shí)踐獲得充分的感性認(rèn)識(shí)。而且學(xué)生在這種實(shí)踐環(huán)節(jié)中不但學(xué)會(huì)了分析、解決問(wèn)題的方法和技能，而且通過(guò)實(shí)踐教學(xué)增加了對(duì)這門(mén)課程的熱愛(ài)。

（三）注重實(shí)踐環(huán)節(jié)中創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

相對(duì)于理論教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)更具有綜合性和創(chuàng)新性的特點(diǎn)，在加強(qiáng)學(xué)生的素質(zhì)教育和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力方面有著重要的、不可替代的作用。在實(shí)踐教學(xué)中融入小型科研任務(wù)，是使實(shí)踐教學(xué)具備創(chuàng)新性的有效途徑，對(duì)提高學(xué)生科研能力、掌握鮮切花生產(chǎn)技術(shù)最新科研動(dòng)態(tài)和最新技術(shù)具有重要作用[8]。

鮮切花生產(chǎn)技術(shù)包括鮮切花的栽培、采收、分級(jí)、貯藏、保鮮和運(yùn)輸?shù)纫幌盗屑夹g(shù)。以前教學(xué)的重點(diǎn)主要放在五大鮮切花和常見(jiàn)鮮切花的栽培方面，而對(duì)切花生產(chǎn)的其他環(huán)節(jié)如鮮切花的保鮮技術(shù)等投入的學(xué)時(shí)較少。但我校畢業(yè)生的就業(yè)信息和考研信息表明，就業(yè)方向或繼續(xù)攻讀園林植物栽培方向的研究生的人數(shù)很少，很多鮮切花公司更希望招聘鮮切花保鮮方面的技術(shù)人才，而且一些研究生也把研究切花的保鮮技術(shù)和機(jī)理作為自己的研究方向。因此，我們結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的興趣，把傳統(tǒng)的鮮切花保鮮的實(shí)驗(yàn)課改為與實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容相關(guān)的研究型選題，如 “某某切花的切花保鮮研究”等，讓學(xué)生按照性格協(xié)調(diào)和能力互補(bǔ)的原則自由分組，每組選出組長(zhǎng)，由組長(zhǎng)根據(jù)組員特長(zhǎng)分配任務(wù)，每個(gè)小組在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)根據(jù)理論知識(shí)自行設(shè)計(jì)某種切花的N種保鮮液配方，進(jìn)行某種切花的瓶插實(shí)驗(yàn)，連續(xù)觀察直到花朵失去觀賞價(jià)值結(jié)束實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)期間要拍攝圖片、收集測(cè)量數(shù)據(jù)、整理分析數(shù)據(jù)，最終每組完成一篇數(shù)據(jù)翔實(shí)，圖表豐富、科研性較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。通過(guò)團(tuán)隊(duì)成員之間的磨合，充分發(fā)揮每個(gè)組員的特長(zhǎng)，使每種能力的培養(yǎng)都體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)的進(jìn)度安排中。然后每組做PPT匯報(bào)進(jìn)行組間交流，看彼此的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是否合理，圖片拍攝是否清晰，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理是否充分，圖表是否豐富等。學(xué)生在完成實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中相當(dāng)于參加了一個(gè)小型的科研訓(xùn)練，而且充分調(diào)動(dòng)起了每個(gè)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主觀能動(dòng)性，一方面每個(gè)人自主學(xué)習(xí)的能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力得到了很好的鍛煉，學(xué)生的實(shí)踐操作技能和專(zhuān)業(yè)綜合素養(yǎng)得到了很好的培養(yǎng)和提高，另一方面學(xué)生在參加這種小型科研的過(guò)程中，可以初步熟悉和掌握科研的基本方法和操作程序，如數(shù)據(jù)的收集，圖表的制作，學(xué)術(shù)性語(yǔ)言的寫(xiě)作等，極大地提高了自身的科研素養(yǎng)，為下一步畢業(yè)論文的順利開(kāi)展和進(jìn)一步的科學(xué)研究工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[7]。

（四）建立完善的實(shí)踐考核體系

課程考核方法是否客觀和科學(xué)，直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。實(shí)踐環(huán)節(jié)成績(jī)考核不能僅以實(shí)驗(yàn)報(bào)告質(zhì)量為依據(jù)，還應(yīng)注重實(shí)驗(yàn)操作技能的考核，以及對(duì)學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)表現(xiàn)的評(píng)價(jià)，這樣可使學(xué)生充分參與到實(shí)踐課程的學(xué)習(xí)中來(lái)，真正起到鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)探索，幫助學(xué)生掌握專(zhuān)業(yè)技能的作用。因此我們一方面加大了鮮切花生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐環(huán)節(jié)的比重，由原來(lái)占總成績(jī)的20%改為占總成績(jī)的30%。實(shí)踐環(huán)節(jié)的課程考核標(biāo)準(zhǔn)如下：學(xué)生實(shí)踐課學(xué)習(xí)表現(xiàn)成績(jī)（實(shí)驗(yàn)紀(jì)律，動(dòng)手能力，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力）40%+實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析和實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)60%。這種考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)綜合考察了學(xué)生在學(xué)習(xí)該課程整個(gè)過(guò)程中的表現(xiàn)，比較全面和客觀地反映了學(xué)生對(duì)該課程實(shí)踐環(huán)節(jié)基本技能的掌握程度和理論知識(shí)的運(yùn)用能力。

三、結(jié)束語(yǔ)

實(shí)踐教學(xué)改革是一項(xiàng)持久而系統(tǒng)的工程，目前社會(huì)需要的畢業(yè)生必須具有較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)技能和創(chuàng)新技能，而目前存在的教學(xué)實(shí)踐資源缺少，實(shí)踐教學(xué)方法和考核評(píng)價(jià)機(jī)制不完善，實(shí)驗(yàn)缺乏創(chuàng)新性等問(wèn)題，使學(xué)生所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)無(wú)法與實(shí)踐聯(lián)系起來(lái)，極大阻礙了學(xué)生綜合能力的發(fā)展和專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平的提高以及對(duì)理論知識(shí)與實(shí)踐技能的全面掌握，因此進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的改革勢(shì)在必行。所以筆者結(jié)合自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)目前社會(huì)對(duì)園林專(zhuān)業(yè)學(xué)生應(yīng)用需求和專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，從加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和教學(xué)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，增加實(shí)踐教學(xué)的連續(xù)性，注重實(shí)踐環(huán)節(jié)中創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，建立完善的實(shí)踐考核體系幾方面對(duì)鮮切花生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了研究，力求使實(shí)踐教學(xué)更加規(guī)范，從而使鮮切花生產(chǎn)技術(shù)的教學(xué)水平得到進(jìn)一步提高，進(jìn)而培養(yǎng)出更多適應(yīng)社會(huì)需要的可持續(xù)發(fā)展的高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，以滿足國(guó)家四個(gè)現(xiàn)代化建設(shè)的需要。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄭成淑.切花生產(chǎn)理論與技術(shù)[M].中國(guó)林業(yè)出版社，2009.

[2]趙冰.鮮切花生產(chǎn)技術(shù)課程教學(xué)改革初探[J].中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2011，31：56-57.

[3]孫西寧，李榮華.關(guān)于非環(huán)境專(zhuān)業(yè)《環(huán)境學(xué)概論》課程教學(xué)的幾點(diǎn)思考[J].高教學(xué)刊，2017（3）：61-62.

[4]李捷，王有科.《園林植物栽培學(xué)》課堂與實(shí)踐教學(xué)模式探索[J].湖南城市學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2016，25（4）：282-283.

[5]王少平，劉會(huì)超，林紫玉.“花卉栽培學(xué)”實(shí)踐教學(xué)淺析[J].河南 科技學(xué)院學(xué)報(bào)2011.10：116-118.

[6]王麗霞，湯舉紅.“盆花與切花生產(chǎn)技術(shù)”課程教學(xué)改革探究[J].科教文匯，2016：72-73.

[7]薛梅.園林專(zhuān)業(yè)“花卉學(xué)”實(shí)踐教學(xué)改革探討[J].重慶文理學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2011，30（3）：96-98.

[8]惠俊愛(ài)，周厚高.高校花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)模式的改革與創(chuàng)新[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017，3：276-277.