廣東潮汕方言量詞探究

徐婉青

摘 要：量詞是現(xiàn)代漢語(yǔ)語(yǔ)法研究的重要課題之一，學(xué)界對(duì)現(xiàn)代漢語(yǔ)的量詞已經(jīng)做了豐富的研究，而方言作為中國(guó)語(yǔ)言重要組成部分，其中量詞也是不容忽視的。潮汕方言是閩南次方言，被稱為古代漢語(yǔ)活化石，保留了古漢語(yǔ)特點(diǎn)。本文將對(duì)潮汕方言中的常用量詞進(jìn)行搜集分類，并與現(xiàn)漢量詞進(jìn)行對(duì)比。

關(guān)鍵詞：潮汕方言；量詞；地域性

潮汕方言也稱為潮汕話、潮語(yǔ)，屬于閩方言中的閩南次方言，分布于廣東省東部沿海潮汕地區(qū)。潮汕方言保留了許多古漢語(yǔ)特點(diǎn)，被稱為古代漢語(yǔ)的活化石，是研究古漢語(yǔ)的寶貴史料。潮汕方言的量詞也有其方言特點(diǎn)，不僅保留了很多古代量詞用法，也體現(xiàn)了潮汕方言的地域特色，與現(xiàn)代漢語(yǔ)的量詞有著較大的差別。

一、潮汕方言特有量詞

跡[ziah4]：相當(dāng)于“點(diǎn)”“塊”，計(jì)量污漬。如：你件衫一跡一跡、土下一跡一跡。潮汕方言中有幾個(gè)相似量詞，如口[du4]、口 [wu4] 。

搭[dah4]：指一片、一處、一塊?！按睢弊隽吭~在中古時(shí)期就已存在。樓鑰《小溪道中》有“一搭碎云寒不飛?！背鄙欠窖灾腥匝赜迷摿吭~，如許搭地方、一搭污漬。

掠[liah8]：指拇指與中指撐開的距離。如只本書一掠半。

抱[po6]：表示兩臂合圍的量。《史記·司馬相如列傳》：欃檀木蘭，豫章女貞，長(zhǎng)千仞，大連抱。如一抱花、一抱粿。

腰 [io1]：計(jì)量裙子、褲子。如一腰裙、一腰褲、一腰內(nèi)褲。“腰”做量詞也是古已有之，在《舊唐書·五行志》中就有“安樂公主造百鳥毛裙兩腰?！?/p>

腳[ka1]：①計(jì)量成雙成對(duì)中的一個(gè)，如有腳鞋、一腳箸。②計(jì)量較大容器。如一腳桶、一腳籃、一腳箱。

球[giu5]：計(jì)量成串的水果，也寫作“梂”，也可用“朵”[do5]。如一球葡萄、一球龍眼。《詩(shī)經(jīng)·唐風(fēng)·椒聊》中有“一梂之實(shí)，蕃衍滿升。”

伐[huah8]：計(jì)量一步，后不接名詞。如一伐、行一大伐。

梳[siu1]：計(jì)量香蕉，與“串”相同。如一梳香蕉?！笆帷弊隽吭~也是古已有之，清·屈大均《文語(yǔ)·土語(yǔ)》中就有“數(shù)蕉子曰幾梳?！?蘇軾也曾詩(shī)曰“西鄰蕉子熟，時(shí)致一梳黃。 ”

錘[dui5]：計(jì)量香蕉，與“樹”相同。如一錘香蕉。

脬[bu5]：“泡”的異體字，計(jì)量人體排泄物。一脬屎、尿、痰。

捻[niam3]：形容細(xì)或少，從完整實(shí)物中取出來的一小塊，分量與“錢”相同。如一捻豬肉、一捻菜脯。

栱[gong2]：即“瓢”，此處為名詞用作量詞。如一栱米、舀栱水。

樽[zung1]：計(jì)量瓶裝的液體。如一樽油。宋·歐陽(yáng)修《春日西湖寄謝法曹歌》有“遙知湖上一樽酒，能憶天涯萬里人?！?/p>

喙 [cui3]：《莊子·秋水》有“今吾無所所開吾喙，敢問其方?！惫艥h中“喙”即嘴。此處是名詞用作量詞，用于計(jì)量一口量的食物，相當(dāng)于“口”。如一喙糜、一喙水。

領(lǐng) [nian2]：計(jì)量衣服、席、箔等。如一領(lǐng)被、一領(lǐng)草席、一領(lǐng)蠓帳。《竇娥冤》中有“要一領(lǐng)凈席?！薄盾髯印ふ撈酚小耙卖廊I(lǐng)”。

甌[ao1]：《說文》：甌，小盆也。沈復(fù)《浮生六記》中有“就花下飲，清茗一甌，即乘山輿，徑回來鶴?！比缫划T飯、一甌水。

棚[ bên5]：計(jì)量戲劇，專指在現(xiàn)場(chǎng)演出的戲劇。棚是遮蔽太陽(yáng)或風(fēng)雨的設(shè)備，用竹木等搭架子，在上面覆蓋草席等。潮汕地區(qū)古時(shí)候看戲都是在棚子里，因此便逐漸演化成為計(jì)量戲劇的量詞。如一棚戲。

潮汕方言中還存在一些只有音沒有形的量詞。

口[guan6]：相當(dāng)于“提”。買一～物件。

口[pao1]：計(jì)量花朵。一[pao1]花。

口[zua4]：相當(dāng)于“回”、“次”?？匆弧娪?。

口[ sê4]：計(jì)量肉，數(shù)量不定。我要只～肉。

口[poi2]：相當(dāng)于“片”。一～箬。

二、潮汕方言和普通話共有的量詞

（一）潮汕方言量詞范圍擴(kuò)大

丘（坵）[ku1]：①田畝耕作單位，指用田塍隔開的水田。古代以九夫?yàn)橐痪?，四井為一邑，四邑為一丘。《采草藥》：“一丘之禾，則后種者晚實(shí)?！雹谟?jì)量花埕，即房子正門前的私人或公共空地。閩南農(nóng)村建筑多為U形狀，U口包圍的那塊地方為埕。如一坵花埕。

個(gè)[gai5]：現(xiàn)漢中“個(gè)”是使用范圍最廣的量詞。在潮汕方言中，“個(gè)”的用法和普通話大致相同，但“個(gè)”還用于計(jì)量錢，如一個(gè)銀、十個(gè)錢。

尾[bhuê2]：計(jì)量魚。用“尾”來計(jì)量魚古已有之。唐·柳宗元《游黃溪記》中有“有魚數(shù)百尾，方來會(huì)石下?！爆F(xiàn)代漢語(yǔ)中，“尾”仍用來計(jì)量魚，但多指體積小的魚。而潮汕方言中，體積大小的魚都可用“尾”來計(jì)量，如一尾鯨魚。而現(xiàn)漢中體積較大的魚則用“頭”來計(jì)量。

副 [hu3]：現(xiàn)漢中“副”用于計(jì)量①成套的東西。如一副對(duì)聯(lián)；②面部表情，如一副笑臉。而潮汕方言“副”還用于計(jì)量一整套衣服，如一副衫褲，現(xiàn)漢則用“套”。另外，“副”還可用于計(jì)量父母，如一副父母。

幅[bag4]：現(xiàn)漢中“幅”用于計(jì)量布帛、呢絨、圖畫等。如一幅畫、兩副布。而潮汕方言中，“幅”還可用于計(jì)量墻，如一副墻。

塊[go3]：現(xiàn)漢中“塊”用于計(jì)量塊狀或某些片狀的東西。如兩塊香皂、一塊抹布。而潮汕方言中“塊”除了用于計(jì)量塊狀或片狀的東西外，還計(jì)量有一定數(shù)量的東西，相當(dāng)于“群”、“堆”等。如許塊人、桌頂有塊書。

款[kuang2]：現(xiàn)漢中“款”計(jì)量①用于款式的種類，如兩款風(fēng)衣、三款點(diǎn)心；②用于條文里的項(xiàng)目，如第二條第一款。潮汕方言中，“款”用于計(jì)量種類樣式，相當(dāng)于“種”。搭配名詞范圍更加廣泛，可搭配人、生意、物件等。如那款人、那款生理、這款事。

（二）潮汕方言量詞范圍縮小

下[e7]：現(xiàn)漢中“下”計(jì)量動(dòng)作的次數(shù)。如鐘敲了三下。潮汕方言中，“下”還可計(jì)量菜，相當(dāng)于“份”“個(gè)”。如一下菜、炒加下菜。

口[kao2]：現(xiàn)漢中“口”用于計(jì)量①人：五口人；②某些家畜或器物等：三口豬、一口鋼刀；③井：一口井。潮汕方言中，“口”使用頻率很低，除計(jì)量一口量的“喙”外，大多用泛化量詞“只”和“個(gè)”代替。如一喙水、一只井、一只缸。

節(jié)[zag4]：現(xiàn)漢中“節(jié)”用于計(jì)量分段的事物或文章。如兩節(jié)火車、四節(jié)甘蔗、上了三節(jié)課。潮汕方言中，“節(jié)”使用頻率很低，計(jì)量的事物比現(xiàn)代漢語(yǔ)要少。現(xiàn)漢中電池的固定量詞搭配是“節(jié)”，但潮汕方言中電池常用“粒”來計(jì)量，更形象地凸顯了電池的體積小及形狀圓。

（三）搭配范圍相當(dāng)，具體對(duì)象不同

爿 [boin5]：現(xiàn)漢中“爿”計(jì)量天地、商店和工廠。潮汕方言中，用于計(jì)量東西的一半。如一爿蘋果。

叢[ zang5]：現(xiàn)漢中“叢”計(jì)量用于聚集生長(zhǎng)在一起的草木，如一叢雜草。潮汕方言中，“叢”計(jì)量①株、棵，用于計(jì)量樹木。如一叢樹。②計(jì)量同一根藤生長(zhǎng)出的植物，量比一枝大，比一盆小。如一叢花、一叢菜、一叢番薯。

粒[liab8]：計(jì)量小的或球形的東西。潮汕方言不說“顆”，而用“粒”來代替。如一粒燈泡、一粒球、一粒蒜、兩粒目、一粒卵?，F(xiàn)漢中“?！庇糜陬w粒狀的東西。如一粒米、一粒子彈。潮汕方言中范圍要大得多，用于顆粒狀或球形物，更具形象性。

條[diao5]：①稱分項(xiàng)目的；②計(jì)量賬目和錢；③稱長(zhǎng)條的東西：一條竹仔、一條梳子。如一條數(shù)、一條新聞、一條歌、一條梳。

現(xiàn)漢中“條”用于修飾①長(zhǎng)條形的東西。如一條公路；②用于人體。如一條人命；③某些抽象事物。如一條妙計(jì)、九條新聞。潮汕方言中“條”的用法可具體可泛指?！耙粭l菜”可以指數(shù)量上的一條，如“他碗里只有一條菜。”也可泛指，如“冰箱還有一條菜”。

通用量詞是泛化程度最高、修飾范圍最廣的量詞?，F(xiàn)漢的泛化量詞是“個(gè)”，而潮汕方言中的泛化量詞則是“枝”和“只”。

枝[gi1]：現(xiàn)漢中“枝”多用于計(jì)量帶枝子的花朵，如一枝梅花。潮汕方言中，“枝”可計(jì)量的范圍要大得多，可對(duì)應(yīng)現(xiàn)漢多個(gè)量詞。如一支雨傘、一支水、一枝喙。現(xiàn)漢中計(jì)量長(zhǎng)條形狀物用“根、桿、把”，而潮汕方言用“枝”?！爸Α边€計(jì)量部分面部器官。另外，“枝”還充當(dāng)結(jié)構(gòu)助詞，相當(dāng)于“的”。如伊枝鼻/喙。

只[ziah4]：現(xiàn)漢中“只”計(jì)量①某些成雙成對(duì)的東西的一個(gè)：兩只眼睛、兩只手、一只襪子、一只鞋；②動(dòng)物（多指飛禽、走獸）：一只雞、兩只兔子；③某些器具：一只箱子；④船只：一只小船。

《群英會(huì)蔣干中計(jì)》中有“乃命收拾樓船一只?！笨梢姟耙恢淮钡挠梅ü乓延兄?，但是現(xiàn)漢有了專門計(jì)量大船的量詞“艘”，“只”多用于計(jì)量體積小的小船。而潮汕方言中無論船只體積大小，一律用“只”來計(jì)量。大型的動(dòng)物如牛、羊有專門的量詞“頭”來計(jì)量，以區(qū)分動(dòng)物體積大小，因此“一只牛”“一只羊”在現(xiàn)漢中也很少說。而潮汕方言“只”幾乎可計(jì)量所有動(dòng)物。潮汕方言中，“只”還可計(jì)量某些家具或電器，相當(dāng)于現(xiàn)漢的“部、臺(tái)、張”等，搭配范圍非常廣泛自由。

潮汕方言的量詞具有獨(dú)特的地域性和形象性，充分體現(xiàn)了潮汕人民的生活智慧。由于受官話影響較小，大部分從春秋時(shí)期便開始使用的量詞如今還活躍于潮汕人民的日常言語(yǔ)當(dāng)中，為今人研究古量詞提供了重要的參考。

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