教授負(fù)責(zé)制在“無機(jī)化學(xué)”課程建設(shè)中的實(shí)踐與思考

吳春　劉寧　谷芳　聶芊　張亞麗

摘要：課程是高校實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要手段和主要載體，課程建設(shè)質(zhì)量直接關(guān)系學(xué)校的教育教學(xué)水平和辦學(xué)質(zhì)量。為加強(qiáng)課程建設(shè)，充分發(fā)揮教授在教學(xué)活動(dòng)中的引領(lǐng)和輻射作用，嘗試在無機(jī)化學(xué)課程建設(shè)中實(shí)行教授負(fù)責(zé)制，對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、學(xué)生學(xué)習(xí)方式、學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)等方面進(jìn)行了探索和有益的教學(xué)實(shí)踐，取得了明顯的成效。

關(guān)鍵詞：教授負(fù)責(zé)制；無機(jī)化學(xué)；課程建設(shè)；應(yīng)用實(shí)踐

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）34-0154-02

教育部《關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》明確把本科教學(xué)作為高校最基礎(chǔ)、最根本的工作，提出教授為本科生上課將成為一項(xiàng)基本制度，倡導(dǎo)知名教授開設(shè)新生研討課，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣和學(xué)習(xí)動(dòng)力，鼓勵(lì)高校開展專業(yè)核心課程教授負(fù)責(zé)制試點(diǎn)。無機(jī)化學(xué)課程是為我校食品工程學(xué)院、藥學(xué)院、旅游烹飪學(xué)院等開設(shè)的學(xué)科基礎(chǔ)課，具有較強(qiáng)的理論性和實(shí)用性。為進(jìn)一步加強(qiáng)課程建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量，我們嘗試無機(jī)化學(xué)課程實(shí)行教授負(fù)責(zé)制。

一、實(shí)施“教授負(fù)責(zé)制”的意義

課程建設(shè)教授負(fù)責(zé)制更有利于教授治學(xué)，充分發(fā)揮教授在教學(xué)活動(dòng)中的引領(lǐng)和輻射作用，同時(shí)也是高校確立教授治學(xué)的具體體現(xiàn)。無機(jī)化學(xué)課程組由具有較高教學(xué)水平和學(xué)術(shù)造詣的主講教授擔(dān)任課程負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)組織制定課程建設(shè)長遠(yuǎn)規(guī)劃，圍繞人才培養(yǎng)方案制定課程教學(xué)大綱，帶領(lǐng)年輕教師在課程計(jì)劃的實(shí)施、課程內(nèi)容的組織、安排、講授及課程的教學(xué)改革與教學(xué)研究等方面積極改進(jìn)，不斷完善教學(xué)各環(huán)節(jié)，努力將無機(jī)化學(xué)課程建設(shè)成為優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源，讓學(xué)生接受滿意的本科教育。

二、“教授負(fù)責(zé)制”的應(yīng)用實(shí)踐

1.科學(xué)合理安排課程內(nèi)容，精心設(shè)計(jì)教案。無機(jī)化學(xué)課程是大學(xué)一年級開設(shè)的第一門學(xué)科基礎(chǔ)課，其內(nèi)容豐富、實(shí)踐性強(qiáng)、與多門學(xué)科互相交叉滲透，尤其是與相關(guān)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課之間存在必然的聯(lián)系，是各專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課的基礎(chǔ)。在制定教學(xué)大綱時(shí)充分體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革的要求，充分考慮授課對象的實(shí)際要求，與各專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)相吻合，同時(shí)又要考慮與中學(xué)課程的銜接和為后續(xù)課做好鋪墊。因此，無機(jī)化學(xué)課程以課程負(fù)責(zé)人為核心，由課程負(fù)責(zé)人提出教學(xué)內(nèi)容的整體構(gòu)思，經(jīng)課程組全體教師共同討論后，形成嚴(yán)格遵循課程教學(xué)大綱，且能夠滿足不同專業(yè)本科生培養(yǎng)需要的教學(xué)內(nèi)容。除了基礎(chǔ)理論內(nèi)容外，把最新的信息及時(shí)傳達(dá)給學(xué)生，使學(xué)生體會(huì)到目前所學(xué)知識的有用性。針對不同專業(yè)、不同教學(xué)時(shí)數(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容綱要，在教案設(shè)計(jì)中體現(xiàn)各章節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)、難點(diǎn)、擬采用的教學(xué)方法、實(shí)施步驟及大致的時(shí)間分配。

2.結(jié)合專業(yè)實(shí)際需求進(jìn)行差異化教學(xué)。無機(jī)化學(xué)課程組面對我校八個(gè)不同專業(yè)開展教學(xué)，其中醫(yī)藥類專業(yè)有藥學(xué)、中藥學(xué)、制藥工程專業(yè)；食品相關(guān)專業(yè)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、烹飪營養(yǎng)與教育；此外，還承擔(dān)生物工程、環(huán)境工程專業(yè)的授課任務(wù)。專業(yè)不同，對無機(jī)化學(xué)授課內(nèi)容的要求也會(huì)有所差異。為此，我們根據(jù)不同專業(yè)對化學(xué)知識的不同需求，在教學(xué)內(nèi)容選擇上側(cè)重點(diǎn)不同，在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)精心選擇授課內(nèi)容，以確保通過無機(jī)化學(xué)課程的學(xué)習(xí)對所授課專業(yè)后續(xù)課的學(xué)習(xí)具有較好的支撐作用。

3.開展案例教學(xué)，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。在教學(xué)實(shí)踐過程中，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生受限于中學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)的思維方式和教學(xué)模式，所學(xué)的知識不能與實(shí)際問題有效地鏈接，分析問題和解決問題能力明顯不足。我們嘗試采用案例教學(xué)法，該方法是目前高等教育課程教學(xué)中廣泛接受和認(rèn)可的主動(dòng)式學(xué)習(xí)教學(xué)模式，注重從具體問題細(xì)節(jié)著手，著眼于提高學(xué)生解決具體問題的能力[1]。例如，在講授溶液的性質(zhì)時(shí)，通過問題：（1）為什么水開后再煮餃子，有利于煮熟、煮透？（2）為什么將CaCl2·H2O和冰的混合物用作食品儲(chǔ)藏的制冷劑？分別引出稀溶液沸點(diǎn)升高、凝固點(diǎn)下降的依數(shù)性；而當(dāng)講到溶液的滲透壓時(shí)，則從生活飲食上引發(fā)問題，如：咸魚、咸肉為什么可以長期保存而不發(fā)生腐敗變質(zhì)？在講授沉淀溶解平衡一章時(shí)，提出如下問題：氯化鋇有劇毒，不慎誤服時(shí)應(yīng)服一定量的解毒劑，為什么最好是硫酸鎂而不是碳酸鈉？將化學(xué)知識與生活中的常識性問題聯(lián)系在一起，增強(qiáng)了學(xué)生的求知欲望。通過師生共同對具體問題的分析，應(yīng)用所學(xué)理論知識說明問題，提高學(xué)生分析和解決問題的能力以及綜合應(yīng)用知識的能力。

4.寓教于研，強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。在“寬口徑、厚基礎(chǔ)、重能力、求創(chuàng)新”的高等院校人才培養(yǎng)環(huán)境下，基礎(chǔ)課程教學(xué)中最為突出的教學(xué)目標(biāo)是學(xué)生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)與訓(xùn)練[2]，如何將基礎(chǔ)知識與科研實(shí)踐相結(jié)合就顯得尤為重要。教授負(fù)責(zé)制的實(shí)施，可以為學(xué)生參與科研學(xué)術(shù)活動(dòng)提供新的平臺。課程組負(fù)責(zé)人及任課教師積極吸納學(xué)生參與到教師的科研活動(dòng)中，學(xué)生通過動(dòng)手實(shí)踐，強(qiáng)化了無機(jī)化學(xué)理論知識，增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，也進(jìn)一步拓展了學(xué)生的創(chuàng)新性思維，使其解決實(shí)際問題的能力不斷提高，進(jìn)而達(dá)到科研促進(jìn)教學(xué)優(yōu)化的目標(biāo)。

5.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。無機(jī)化學(xué)課程由理論和實(shí)驗(yàn)兩部分組成，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，讓學(xué)生課前進(jìn)行充分的預(yù)習(xí)，完成預(yù)習(xí)報(bào)告后方可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。由以往的教師講解實(shí)驗(yàn)過程轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)驗(yàn)課前提問的形式，學(xué)生通過回答老師的問題對整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行思考，對實(shí)驗(yàn)操作有了清晰的認(rèn)識，對實(shí)驗(yàn)中使用的儀器也會(huì)有所了解。實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容設(shè)置也會(huì)體現(xiàn)專業(yè)不同、學(xué)時(shí)數(shù)不同，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目有所不同，既有基本操作訓(xùn)練，也有綜合性驗(yàn)證性試驗(yàn)，學(xué)生的動(dòng)手積極性也得到了改善。實(shí)驗(yàn)室的大型精密儀器由學(xué)院的化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)中心提供，并且實(shí)行教授負(fù)責(zé)制，由具有豐富專業(yè)知識的教授作為儀器平臺的負(fù)責(zé)人，各臺大型精密儀器（如紅外光譜儀、液相色譜儀、氣質(zhì)聯(lián)用儀、氣相色譜儀、原子吸收光譜儀等）指定專人進(jìn)行維護(hù)，同時(shí)負(fù)責(zé)儀器設(shè)備正確使用的指導(dǎo)和培訓(xùn)。

6.以學(xué)生學(xué)習(xí)為中心，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的改革。無機(jī)化學(xué)課程需要掌握的知識點(diǎn)較多，內(nèi)容比較雜，而且有些難點(diǎn)比較抽象，不易掌握。以往的理論課教學(xué)主要以教師講授為主，學(xué)生只是被動(dòng)地接受知識，學(xué)習(xí)過程枯燥、積極性不高。為此，課程組教師不斷地總結(jié)傳統(tǒng)教學(xué)模式存在的不足，逐漸從以“教”為主向以“學(xué)”為主的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變，讓學(xué)生參與到課堂內(nèi)容的講解環(huán)節(jié)。首先，從習(xí)題課開始，讓學(xué)生到講臺上給大家講解習(xí)題答案及解題過程，然后由習(xí)題課逐漸過渡到內(nèi)容相對簡單的理論課內(nèi)容。這種“教”與“學(xué)”并重的參與式的教學(xué)模式，使學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性大大提高，課堂學(xué)習(xí)效果明顯改善。

參考文獻(xiàn)：

[1]胡鍇，蔡蘋，程功臻.問題式教學(xué)和案例教學(xué)在普通化學(xué)教學(xué)中的綜合應(yīng)用[J].大學(xué)化學(xué)，2016，31（7）：20-23.

[2]王立艷，馮利利，劉騫.環(huán)境工程專業(yè)無機(jī)化學(xué)教學(xué)改革與實(shí)踐[J].山東化工，2017，46（18）：178-179，181.