初中化學教學中趣味化學實驗的應用研究

焦世勝

摘要：實驗是化學教學的重要組成部分，對于學生更好的理解知識、掌握知識起到著重要作用。初中學生剛剛接觸化學這一學科，教師應通過有趣的實驗設計讓他們迅速提升對化學學習的興趣，為他們進一步的學習打下良好的基礎，獲得充足的學習動力。本文就將對初中化學趣味化實驗的開展提出了幾點具體方法，供一線教師們參考。

關鍵詞：初中；化學；趣味化實驗

引言：

化學知識的抽象性和嚴密性是極強的，需要學生通過觀察實驗現(xiàn)象來掌握繁瑣的知識點?？梢哉f，實驗是化學教學實踐性最強也是趣味性最強的環(huán)節(jié)，如教師能夠進一步增強實驗環(huán)節(jié)的趣味性，那么學生學習化學的積極性也將隨之進一步提升，是提高初中化學教學質量的重要手段。

一、趣味實驗引入課題，激發(fā)學生學習興趣

在學生剛剛接觸化學之初，教師應以趣味化的實驗來培養(yǎng)他們的學習興趣。過去，學生將長期以來養(yǎng)成的不科學的學習習慣帶入到了化學學習過程中，生硬的記憶化學的定理、公式、概念，而在要求他們理解或解釋這些內容時，學生卻頓時傻了眼，而隨著知識的不斷深入，難度不斷加大，學生們表現(xiàn)出的學習興趣也隨之降低。趣味化的化學實驗不僅能夠改變學生學習化學的方法，提高他們學習的效率，還能使他們的學習興趣始終保持。

對于剛剛接觸化學這門學科的學生，我在教學之初總會以這兩個實驗來吸引他們的興趣。第一個實驗是魔術“燒不壞的手帕”：將一塊手帕浸到一個盛有酒精（該酒精大約由酒精與水以3∶1的體積比左右混合而成）的燒杯中，然后用坩堝鉗取出手帕用火柴點燃，結果可以看到手帕上燃起了大火，直到熄滅后，手帕完好無損。第二個實驗是常見的一個藍瓶子實驗：在一個圓底燒瓶中取一定量的葡萄糖溶于水中，加入數(shù)滴0.1%的亞甲基藍（不能多，否則變色較慢），然后再加入一定量的NaOH溶液（同樣不能過多，否則可能會使溶液變成黃色，就不能成功地觀察到藍色和無色之間的轉化），當振蕩圓底燒瓶時，溶液會變成藍色，而放置2分鐘左右會變成無色，再振蕩又會變成藍色，這樣可以循環(huán)無數(shù)次（一般可以持續(xù)1～2天）[1]。

上述兩個實驗的引入，讓學生在接觸化學之初通過第一個實驗知道了化學就在我們的身邊，通過第二個實驗讓學生在接觸化學之初，就會感受到化學的玄妙，了解了化學變化的神奇。學生提升了對化學的正面認識，增強了學習化學的興趣。

二、設計課外實驗，體現(xiàn)化學實踐性

對于化學這樣一門與生活密切相關的學科來說，實驗教學也不應局限于課堂之上，要讓學生感受到化學是貼近生活的，教師必須開展一些課外實驗，這在一定程度上也能體現(xiàn)實驗的開放性和趣味性?；瘜W對學生來說是一門全新的學科，有很多內容是需要學生記憶的，如元素名稱或是物質的名稱、元素符號或是物質的符號。教師如果僅是對這些枯燥的理論進行說教，學生會很容易對學習化學失去興趣。在教學中我通過不斷地設計一些課外實驗，讓學生自己動手，激發(fā)學生學習的興趣，從而使學生對學習化學的興趣得以保持，并能不斷地提出問題，利用課余時間去查找資料，想方設法對實驗內容或實驗結果進行解釋，在回到班集體時與其他同學分享和交流[2]。通過課外實驗的設計，不僅讓學生保持了學習化學的興趣，同時還可以增強同學之間的交流，培養(yǎng)學生的交流溝通能力、查找資料的自學能力和對實驗結果的解釋能力。

比如在學習營養(yǎng)物質一課時，我設計了自制豆腐的課外實驗，讓學生在家里將黃豆與水混合，放置一天左右，使黃豆泡開，然后用豆?jié){機將黃豆打碎，這時可以用豆?jié){機隨配的過濾器過濾，將過濾后得到的豆?jié){放到碗里（也可以是選家里的方盒子，這樣做起來就會與市場上看到的豆腐形狀相似）加入食鹽顆粒，攪勻，放置一段時間后，就可以得到豆腐。但在該實驗中要注意的是，黃豆與水的比例不能按我們平時喝豆?jié){的比例，將黃豆泡開后，放入與黃豆1∶1的水打爛就行了，否則實驗不能成功[3]。

三、應用趣味實驗，打破學生認知

化學是一門奇妙的學科，許多化學實驗現(xiàn)象的神奇之處就在于打破了人們以往的認知，感受到了化學知識的奧妙。利用化學的這一特點，教師就可多組織一些新奇的實驗，讓學生的傳統(tǒng)認知被打破，產(chǎn)生探究化學的強大動力。為了加強學生的實驗體驗，教師不能在課堂上霸占實驗權，要讓學生參與其中，獲得真實的體驗，進一步增進與化學知識的距離。

例如，在某初中課堂上，教師正在講解初中化學第七章第一節(jié)燃燒及滅火的相關知識點。燃燒現(xiàn)象在生活中很常見，但學生對于燃燒的認識，局限于用火點燃紙張、燃氣等燃燒現(xiàn)象。在課堂開始教師拿出一根鎂條，在學生的認知中，金屬不屬于可燃燒的范疇，當教師在氧氣中點燃鎂條后，學生被鎂條點燃產(chǎn)生的強光現(xiàn)象吸引，對燃燒的定義也有了全新的理解。隨后，教師向學生講解了燃燒的定義及三要素，可燃物在存在助燃物環(huán)境下達到燃燒所需的能量，產(chǎn)生劇烈的發(fā)光、放熱的現(xiàn)象叫做燃燒。教師向學生提出：“在水中可不可能產(chǎn)生燃燒現(xiàn)象？”這個問題徹底打破了學生對燃燒的認知。這時，教師指導學生自主進行“鈉在水中的燃燒實驗”，學生從煤油中取出金屬鈉，擦凈鈉表面的煤油，并切成小塊，放入水中。實驗表現(xiàn)為鈉浮在水面上，熔成銀白色小球，迅速地四處游動并伴有“嘶嘶”的響聲[4]。通過實驗，學生對于燃燒有了正確的理解，教師既完成了教學任務，又對金屬的性質向學生作出了簡單的介紹，體現(xiàn)了化學內容的連通性。

四、結語

初中學生的學習能力、邏輯思維能力正處于有待開發(fā)階段，同時他們也正處于對生活充滿好奇的特殊時期。而初中化學教學中趣味化學實驗的應用，可以滿足學生的好奇心，激發(fā)學生學習化學的熱情，同時還有助于提高學生的學習能力和邏輯思維能力。這也為社會所需的優(yōu)秀人才培養(yǎng)提供了助力，滿足了社會的發(fā)展要求，為學生今后的發(fā)展打下了堅實的基礎。

參考文獻：

[1]王英.趣味化學實驗在初中化學教學中的應用價值研究[J].數(shù)理化學習（教研版），2017（04）：88-89.

[2]吳小清.初中化學教學中趣味化學實驗的應用剖析[J].中學生數(shù)理化（學研版），2015（12）：50.

[3]李旭偉.初中化學教學中趣味化學實驗的應用探究[J].文理導航（中旬），2016（08）：54-55.

[4]周玉蓮.趣味化學實驗在初中化學教學中的應用[J].化學教育，2013（4）.