不同茶梅品種花朵揮發(fā)性成分研究

王潔　李辛雷　范正琪　殷恒?！±罴o(jì)元

摘要： 為了探明不同茶梅品種花朵揮發(fā)性成分的差異，該研究采用固相微萃取和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，分析了6個(gè)茶梅品種花朵揮發(fā)性成分及其相對(duì)含量。結(jié)果表明：‘冬星揮發(fā)性成分為29種，‘小玫瑰24種，‘冬玫瑰42種，‘昭和之榮25種，‘新乙女31種；5種茶梅品種花朵揮發(fā)性成分及相對(duì)含量有較大差異，但其主體特征成分均為苯乙酮、順式-芳樟醇氧化物及芳樟醇；成分分類以醛酮類和醇類為主。完全重瓣型茶梅‘富士之峰揮發(fā)性成分為21種；主體特征成分分別是順式-芳樟醇氧化物、丁香醇、環(huán)己酮和十四烷；成分分類以醇類為主，其次為烷烴類。不同茶梅品種花朵揮發(fā)性成分化合物種類和相對(duì)含量差異較大；雄蕊、花瓣是揮發(fā)性成分釋放的主要部位。

關(guān)鍵詞： 茶梅， 花朵， 揮發(fā)性成分， 主體特征成分， 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)

中圖分類號(hào)： Q946文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A文章編號(hào)： 1000-3142（2018）07-0934-09

Abstract： This study aimed to determine the difference of the volatile components in flowers of six Camellia sasanqua cultivars by solid phase micro-extraction and gas chromatography-mass spectrometry （GC-MS）. The results showed that there were 29 components identified in ‘Dongxing， 24 in ‘Xiaomeigui， 42 in ‘Dongmeigui， 25 in ‘Zhaohe Zhirong and 31 in ‘Xinyinv. The volatile components and relative contents had greater differences among the five C. sasanqua cultivars， but the main characteristic volatile components of them were all acetophenone， cis-linaloloxide and linalool， and the main component types were alcohols， aldehydes and ketones. There were 21 components identified in ‘Fushi Zhifeng with formal double. The main characteristic volatile components of ‘Fushi Zhifeng were cis-linaloloxide， eugenol， cyclohexanone andtetradecane， and the main component types were alcohols， then alkanes. Analysis of volatile components showed obvious differences. These indicate that there are obvious differences of volatile components kinds and their relative contents of different C. sasanqua cultivars； Petals and stamens are the main flower parts of volatile components releasing.

Key words： Camellia sasanqua， flower， volatile components， main component types， gas chromatography-mass spectrometry （GC-MS）

茶梅（Camellia sasanqua）為山茶科（Theaceae）山茶屬（Camellia）植物，具有較高觀賞價(jià)值（張宏達(dá)和任善湘，1998），在園林綠化上廣泛應(yīng)用。同時(shí)與山茶（C. japonica）等品種相比，茶梅品種還具有芳香類揮發(fā)性成分高等特點(diǎn)（徐碧玉，2007）。Matsuda et al（2010）研究認(rèn)為茶梅與山茶花朵有相似的藥理作用，如止血、消炎、健胃、滋補(bǔ)等，Sukito & Tachibana（2014）研究發(fā)現(xiàn)茶梅花有抗氧化、抗衰老作用，Wang et al（2016）發(fā)現(xiàn)茶梅的提取物有抗癌效果。因此，對(duì)茶梅揮發(fā)性成分的研究有利于開發(fā)其食品藥品價(jià)值，提高其經(jīng)濟(jì)附加值。

目前，國內(nèi)外對(duì)茶梅的研究多見于園林栽培與應(yīng)用（徐碧玉，2007）、品種資源的收集、保存與評(píng)價(jià)鑒定（林田等，2012）、生理特性（Oitate et al，2011；李璐璐等，2016）、遺傳變異及病理研究（Uesugi & Sato，2011；Luo et al，2012）等，但關(guān)于茶梅揮發(fā)性成分分析的研究較少（徐文暉和梁倩，2012；Yamada et al，2014）。鑒于此，本研究以6個(gè)生產(chǎn)上大量應(yīng)用的典型茶梅品種為材料，研究其花朵揮發(fā)性成分及其相對(duì)含量，明確其主體揮發(fā)性成分、含量及變異特征，以期為茶梅花朵揮發(fā)性成分的進(jìn)一步開發(fā)利用提供參考。

1材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)材料為茶梅品種‘冬星（單瓣型）、‘小玫瑰（半重瓣型）、‘冬玫瑰（托桂型）、‘昭和之榮（牡丹型）、‘新乙女（玫瑰重瓣型）和‘富士之峰（完全重瓣型）等盛花期花朵（花瓣完全張開，花藥已發(fā)育成熟），樣品采集時(shí)間為2016年12月。同種環(huán)境條件下每個(gè)處理選取5株，每株重復(fù)采樣3次，采后30 min內(nèi)進(jìn)行揮發(fā)性物質(zhì)的測(cè)定。

1.2 儀器

6890N/5975B氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用儀、HP-5MS石英毛細(xì)管柱（30 m×0.25 mm，0.25 μm）美國Agilent 公司，PDMS/DVB萃取頭（65 μm）美國Supelco公司。

1.3 方法

1.3.1 揮發(fā)性成分提取將樣品置于頂空樣品瓶，加入0.5 μL的40 ng·μL-1的癸酸乙酯作為內(nèi)標(biāo)物，采用固相微萃取法，40 ℃條件下，65 μm PDMS/DVB萃取頭萃取30 min進(jìn)樣。

1.3.2 GC/MS條件電離方式為電子轟擊電離，電子能量為70 eV，進(jìn)樣口溫度為250 ℃，柱溫35 ℃保持2 min，以5 ℃·min-1升至80 ℃，再以8 ℃·min-1升至180 ℃，再以8 ℃·min-1升至250 ℃；四級(jí)桿溫度為150 ℃，離子源溫度230 ℃，接口溫度280 ℃；掃描質(zhì)量數(shù)范圍為30～500 u。

1.3.3 數(shù)據(jù)分析根據(jù)質(zhì)譜數(shù)據(jù)和GC-MS 標(biāo)準(zhǔn)圖譜數(shù)據(jù)庫的檢索結(jié)果對(duì)各成分進(jìn)行鑒定；運(yùn)用離子流峰面積歸一化法計(jì)算各成分的相對(duì)含量。

2結(jié)果與分析

2.1 不同茶梅品種花朵揮發(fā)性成分

GC/MS分析結(jié)果表明，茶梅‘冬星花朵中有揮發(fā)性成分29種，‘小玫瑰24種，‘冬玫瑰42種，‘昭和之榮25種，‘新乙女31種，‘富士之峰21種。芳香氣味較濃的托桂型茶梅‘冬玫瑰揮發(fā)性成分較其它5種茶梅更為復(fù)雜，而完全重瓣型的‘富士之峰揮發(fā)性成分最少。圖1為不同茶梅品種盛花期揮發(fā)性成分的總離子圖。

表1所示為6個(gè)茶梅品種花朵中至少有1種相對(duì)含量在1%以上的主要揮發(fā)性成分化合物，從表1可以看出，每個(gè)茶梅品種揮發(fā)性成分都十分復(fù)雜，相對(duì)含量差異很大，如‘新乙女相對(duì)含量最高的成分苯乙酮為61.54%，最低的十七烷為0.15%?！恰∶倒濉倒濉押椭畼s和‘新乙女等5個(gè)品種有12種相同的揮發(fā)性成分，且同種揮發(fā)性成分在5個(gè)茶梅品種中相對(duì)含量差異不同；12種揮發(fā)性成分總相對(duì)含量分別為816%、8352%、73.62%、84.47%和86.89%，占到總含量的絕大部分；主要包括醛酮類1種（苯乙酮），芳樟醇類2種（順式-芳樟醇氧化物和芳樟醇），烷烴類4種（十三烷、十四烷、十五烷和十七烷），烯類3種（酚表-二環(huán)倍半水芹烯、2-異丙基-5-甲基-9-亞甲基-雙環(huán) [4.4.0]十二-1-烯和蓽澄茄油烯）和酚類2種（2，6-二叔丁基苯酚及其同分異構(gòu)體2，6-二叔丁基對(duì)甲苯）。12種揮發(fā)性成分中，‘富士之峰相同的成分有10種，其總相對(duì)含量占58.33%；其最大的差異是未檢測(cè)到苯乙酮，其次是蓽澄茄油烯。

2.2 不同茶梅品種花朵主體特征揮發(fā)性成分

表2所示為6個(gè)茶梅品種中至少有1種相對(duì)含量在7%以上的揮發(fā)性成分化合物，從表2可以看出，8種化合物占總相對(duì)含量介于62.75%～88.66%之間，為主體特征揮發(fā)性成分?！恰∶倒濉倒濉押椭畼s和‘新乙女5個(gè)茶梅品種的主體揮發(fā)性成分大部分相同，但其相對(duì)含量差異較大；苯乙酮在5個(gè)茶梅品種中相對(duì)含量均最高，是最重要的揮發(fā)性成分，其中‘新乙女相對(duì)含量最高，為61.54%，明顯高于其他茶梅品種，而‘冬玫瑰相對(duì)含量最低，為30.27%；順式-芳樟醇氧化物在5種茶梅中的相對(duì)含量僅次于苯乙酮，為14.40%～27.75%；芳樟醇在5種茶梅中的相對(duì)含量也較高，除‘昭和之榮外，均大于5%；其它揮發(fā)性成分差異亦較大，如‘冬星和‘冬玫瑰中沒有檢測(cè)到環(huán)己酮，而其它茶梅中環(huán)己酮相對(duì)含量均大于1%；‘昭和之榮中未檢測(cè)到環(huán)氧芳樟醇，而該化合物在其它茶梅中均高于2%。

茶梅‘富士之峰主體揮發(fā)性成分與以上5種茶梅明顯不同，如苯乙酮是5種茶梅品種中相對(duì)含量最高的化合物，但在‘富士之峰中未檢測(cè)到，而‘富士之峰相對(duì)含量最高的揮發(fā)性成分為順式-芳樟醇氧化物；丁香醇為‘富士之峰中相對(duì)含量僅次于順式-芳樟醇氧化物的成分，但在其它5種茶梅中未檢測(cè)到或相對(duì)含量極低（均小于1%）； 環(huán)己酮和十四烷在 ‘富士之峰中的相對(duì)含量也較高，且明顯高于其它5種茶梅。

2.3 不同茶梅品種花朵揮發(fā)性成分分類

將不同茶梅品種揮發(fā)性成分歸類為芳香類、烯類、醛酮類、醇類、酚類、烷烴類和酯類共7類，各類的組分及相對(duì)含量如圖3所示。‘冬玫瑰‘昭和之榮和‘新乙女醛酮類化合物相對(duì)含量最高，分別為35.17%、50.55%和64.4 %；其次為醇類，分別占24.11%、29.03%和22.56%；‘冬玫瑰中烯類相對(duì)含量也較高（21.4%）。‘冬星和‘小玫瑰中醇類相對(duì)含量最高，分別占46.4%和42.64%；其次為醛酮類，分別占38.02%和39.46%?！皇恐鍝]發(fā)性成分中醇類相對(duì)含量最高，達(dá)37.19%；其次是烷烴類，為23.63%，該類化合物其它茶梅中所占比例均較小；醛酮類在‘富士之峰中相對(duì)含量僅占13.22%，但卻是其它茶梅的主要成分類型。

3討論與結(jié)論

已有研究表明，不同植物香氣成分揮發(fā)性成分存在較大的差異（Pripdeevech，2011；王潔等，2012），如石榴（Punica granatum）鮮花的主體揮發(fā)性成分為2，3-丁二醇和丁香酚（Meknia et al，2013）、梅花（Prunus mume）的主體揮發(fā)性成分為乙酸苯甲酯（趙印泉等，2010）、香水文心蘭（Oncidium sharry Baby.）的主體特征成分為3，7-二甲基-1，3，6-辛三烯（張瑩等，2011）。本研究中，茶梅的主體揮發(fā)性成分與已有山茶屬其他植物的研究也不完全相同（Rawat et al，2007；Joshi et al，2011），如芳樟醇是茶梅與油茶（Camellia oleifera）、山茶（C. japonica）和茶樹（C. sinensis）花朵共同的重要揮發(fā)性成分（甘秀海等，2013）；順式-芳樟醇氧化物在茶梅、山茶和茶樹花朵中含量較高，但油茶中未檢測(cè)到（甘秀海等，2013；范正琪等，2014；吳穎瑞等，2016）。本研究中，‘富士之峰主體特征成分為順式-芳樟醇氧化物，其次為丁香醇、環(huán)己酮和十四烷，而其余茶梅品種最重要的主體特征成分均為苯乙酮，最后為順式-芳樟醇氧化物和芳樟醇，說明同一物種不同品種之間主體特征成分也存在基因型差異，這與已有研究一致（乜蘭春等，2004）。

徐碧玉（2007）認(rèn)為茶梅花朵的芳香類揮發(fā)性成分主要來自雄蕊，雄蕊發(fā)育健全的品種香味會(huì)更濃郁。本研究中，‘冬星等5個(gè)茶梅品種除花瓣多少不同外，均具有1個(gè)雌蕊及數(shù)量不等的雄蕊，完全重瓣型品種‘富士之峰無雌雄蕊。托桂型茶梅‘冬玫瑰部分雄蕊瓣化，但其揮發(fā)性成分較其它茶梅復(fù)雜；牡丹型茶梅‘昭和之榮與玫瑰重瓣型‘新乙女多數(shù)雄蕊瓣化，但其苯乙酮含量尤其在‘新乙女中明顯高于其他茶梅品種，說明除雄蕊外花瓣也是揮發(fā)性成分釋放的主要部位，且揮發(fā)性成分含量還可能與花瓣多少有關(guān)，這與已有研究相符（范正琪等，2014）。苯乙酮是‘冬星等5個(gè)茶梅品種中相對(duì)含量最高的主體揮發(fā)性成分，但在 ‘富士之峰中卻未檢測(cè)到該成分，說明‘富士之峰花瓣中不含苯乙酮，具體原因有待于進(jìn)一步研究。‘冬星等5個(gè)茶梅品種揮發(fā)性成分以醛酮類和醇類為主，完全重瓣型茶梅‘富士之峰揮發(fā)性成分除醇類外，主要為烷烴類，且該類化合物在其它茶梅品種中所占比例均較小，說明烷烴類化合物可能主要存在于茶梅品種的花瓣中，而雄蕊中可能含量較少。茶梅品種揮發(fā)性成分除存在基因型差異外，亦可能與其不同花型相關(guān)，具體原因有待于進(jìn)一步研究。

在茶梅揮發(fā)性成分提取方面，已有研究多采用水蒸氣蒸餾法，如徐文暉和梁倩（2012）用水蒸氣蒸餾法對(duì)茶梅鮮花揮發(fā)性成分進(jìn)行提取，共檢測(cè)到19種主要揮發(fā)性成分。與本研究采用固相微萃取法提取相比，所檢測(cè)到的主要揮發(fā)性成分明顯偏少，這可能主要由于水蒸氣蒸餾法處理導(dǎo)致很多揮發(fā)性成分損失，同時(shí)所檢測(cè)的多為游離在組織細(xì)胞間的殘留揮發(fā)性成分，不僅種類較少，且一些成分在受熱后發(fā)生變化，難以真實(shí)代表自然揮發(fā)的花香成分。本研究采樣后直接采用固相微萃取法提取揮發(fā)性成分，有效克服了水蒸氣蒸餾法提取存在的問題，不僅檢測(cè)到的揮發(fā)性成分種類較多，且避免了揮發(fā)性成分的變化，減少了試驗(yàn)誤差。不同于已有關(guān)于茶梅花朵（徐文暉和梁倩，2012）和葉片（Yamada et al，2014）揮發(fā)性成分的研究，本研究首次在茶梅花朵中檢測(cè)到苯乙酮，且除完全重瓣型品種‘富士之峰外，苯乙酮在‘冬星等5個(gè)茶梅品種中含量均較高，為其主體特征成分。

茶梅的主體揮發(fā)性成分與茶樹花朵、茶葉基本一致，苯乙酮、芳樟醇及其氧化物均是其主要呈香物質(zhì)（甘秀海等，2013；吳穎瑞等，2016），這為開發(fā)茶梅花茶及相關(guān)產(chǎn)品提供了一定的物質(zhì)基礎(chǔ)。茶梅中苯乙酮具有強(qiáng)烈的山楂香味和甜香，芳樟醇具有鈴蘭香味（曾亮等，2015），順式-芳樟醇氧化物具有百合花或玉蘭花香型（范正琪等，2006），可提取揮發(fā)油，將其應(yīng)用于香精香料等產(chǎn)業(yè)。茶梅主體成分中的順式-芳樟醇氧化物有抗焦慮、抗驚厥的作用（Souto-Maior et al，2011，2017），芳樟醇還有助于空氣負(fù)離子的釋放、加快人體血液循環(huán)，有消炎鎮(zhèn)痛、保護(hù)心血管等作用（Batista et al，2008；Maria et al，2016；雷凌華等，2017），可利用其特點(diǎn)進(jìn)行植物合理配置，開發(fā)養(yǎng)生園林。

參考文獻(xiàn)：

BATISTA PA， WERNER MFDP， OLIVEIRA EC， et al， 2008. Evidence for the involvement of ionotropic glutamatergic receptors on the antinociceptive effect of （-）-linalool in mice [J]. Neurosci Lett， 440 （3）： 299-303.

FAN ZQ， LI JY， LI XL， et al， 2014. Analysis on the aroma components of different floral organs of aromatic Camellia ‘Kramers supreme based on HS-SPME/GC-MS [J]. Bull Bot Res， 34（1）： 136-142. [范正琪， 李紀(jì)元， 李辛雷， 等， 2014. 基于HS-SPME /GC-MS 分析山茶品種‘克瑞墨大牡丹花器官香氣成分 [J]. 植物研究， 34（1）： 136-142.]

FAN ZQ， LI JY， TIAN M， et al， 2006. Preliminary studies of aroma tic constituents among three species （variation） of Camellia [J]. Acta Hortic Sin， 33 （3） ： 592-596. [范正琪， 李紀(jì)元， 田敏， 等， 2006. 三個(gè)山茶花種（品種） 香氣成分初探 [J]. 園藝學(xué)報(bào)， 33 （3） ： 592-596.]

GAN XH， LIANG ZY， WANG DP， et al， 2013. Analysis of aroma components in flowers of three kinds of Camellia by HS-SPME/GC-MS [J]. Food Sci， 34 （6） ：204-207. [甘秀海， 梁志遠(yuǎn)， 王道平， 等， 2013. 3種山茶屬花香氣成分的HS-SPME/GC-MS分析 [J]. 食品科學(xué)， 34 （6） ：204-207.]

JOSHI R， POONA M， GULATI A， 2011. Biochemical attributes of tea flowers （Camellia sinensis） at different developmental stages in the Kangra region of India [J]. Sci Hort-Amsterdam， 130 （1）：266-274.

LEI LH， LI SH， ZENG JY，et al， 2017. Study on the volatile components in fresh leaves of Michelia martinii Levl. in four seasons [J]. Plant Sci J， 35（1）： 107-114. [雷凌華， 李勝華， 曾軍英， 等， 2017. 黃心夜合不同季節(jié)鮮葉揮發(fā)性成分研究 [J]. 植物科學(xué)學(xué)報(bào)， 35（1）： 107-114.]

LI LL， JIANG XQ， LIU QC， et al， 2016. Adaptability of Camellia sasanqua leaf morphology during natural changes in temperature [J]. Chin J Appl Ecol，27（9）： 2815-2822. [李璐璐， 姜新強(qiáng)， 劉慶超， 等， 2016. 茶梅葉片結(jié)構(gòu)對(duì)自然變溫的適應(yīng) [J]. 應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào)， 27（9）： 2815-2822.]

LIN T， LI TF， YANG H， et al， 2012. Collection， conservation， evaluation and enhancement of Camellia sasanqua L. germplasm resources [J]. J Plant Gen Resourc， 13（2）： 207-211. [林田， 李天菲， 楊華， 等， 2012. 茶梅品種資源的收集保存、鑒定評(píng)價(jià)及種質(zhì)創(chuàng)新 [J]. 植物遺傳資源學(xué)報(bào)， 13（2）： 207-211.]

LUO DQ， ZHANG L， SHI BZ， et al， 2012. Two new oxysporone derivatives from the fermentation broth of the endophytic plant fungus Pestalotiopsis karstenii isolated from stems of Camellia sasanqua [J]. Molecules， 17 （7） ：8554-8560.

MARIA SGA， EDISON O， PATRICIA CG， 2016. Linalool reverses neuropathological and behavioral impairments in old triple transgenic Alzheimers mice [J]. Neuropharmacology， 102：111-120.

MATSUDA H， NAKAMURA S， FUJIMOTO K， et al， 2010. Medicinal flowers. XXXI. Acylated oleanane-type triterpene saponins， sasanquasaponins I-V， with antiallergic activity from the flower buds of Camellia sasanqua [J]. Chem Pharm Bull， 58（12）： 1617-1621.

MEKNIA M， FLAMINI G， GARRAB M， et al， 2013. Aroma volatile components， fatty acids and antibacterial activity of four Tunisian Punica granatum L. flower cultivars [J]. Ind Crops Products， 48 （48）：111-117.

NIE LC， SUN JS， HUANG RH， 2004. The biosynthesis and affecting factors of aroma in some fruits [J]. Chin Bull Bot， 21 （5）： 631-637. [乜蘭春， 孫建設(shè)， 黃瑞虹， 2004. 果實(shí)香氣形成及其影響因素 [J]. 植物學(xué)通報(bào)， 21 （5）： 631-637.]

OITATE H， NOGUCHI K， SONE K， et al， 2011. Patterns of photoassimilate translocation to reproductive shoots from adjacent shoots in Camellia sasanqua by manipulation of sink-source balance between the shoots [J]. J Plant Res， 124：131-136.

PRIPDEEVECH P， 2011. Analysis of odor constituents of Melodorum fruticosum flowers by solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry [J]. Chem Nat Comp， 47（2）：292-294.

RAWAT R， GULATI A， BABU GDK， et al， 2007. Characte-rization of volatile components of Kangra orthodox black tea by gas chromatography-mass spectrometry [J]. Food Chem， 105 （1）： 229-235.

SOUTO-MAIOR FN， CARVALHO FL， MORAIS LCSL， et al， 2011. Anxiolytic-like effects of inhaled linalool oxide in experimental mouse anxiety models [J]. Pharmacol Biochem Behav， 100 （2） ：259-63.

SOUTO-MAIOR FN， FONSCA DV， SALGADO PRR， et al， 2017. Antinociceptive and anticonvulsant effects of the mono-terpene linalool oxide [J]. Pharm Biol， 55（1）： 63-67.

SUKITO A， TACHIBANA S， 2014. Isolation of hyperoside and isoquercitrin from Camellia sasanqua as antioxidant agents [J]. Pak J Biol Sci， 17 （8） ：999-1006.

UESUGI R， SATO Y， 2011. Differentiation of the tea-infesting population of citrus spiny whitefly Aleurocanthus spiniferus （Homoptera： Aleyrodidae） from the citrus-infesting population in japan on the basis of differences in the mitochondrial cytochrome c oxidase subunit i gene [J]. Jpn J Appl Entomol Zool， 55 （3） ：155-161.

WANG CC， HO CTA， LEE SC， et al， 2016. Isolation of eugenyl b-primeveroside from Camellia sasanqua and its anticancer activity in PC3 prostatecancer cells [J]. J Food Drug Anal， 24（1）： 105-111.

WANG J， YANG X， YANG ZL， 2012. Analysis on the aroma components of different flower parts in Magnolia officinalis wild and cultivated species [J]. Bull Bot Res， 32（2）： 237-242. [王潔， 楊旭， 楊志玲， 2012. 厚樸野生種與栽培種花不同部位香氣成分分析 [J]. 植物研究， 32（2）： 237-242.]

WU YR， LONG QF， JIANG XH， et al， 2016. HS-SPME/GC-MS analysis of the aroma components from flower buds of Liubao tea plant [J]. Guihaia， 36（11）： 1389-1395. [吳穎瑞， 龍啟發(fā)， 蔣小華， 等， 2016. SPME-GC/MS聯(lián)用分析六堡茶茶花香氣成分 [J]. 廣西植物， 36（11）： 1389-1395.]

XU WH， LIANG Q， 2012. Chemical constituents of volatile oil from flowers of Camellia sasanqua [J]. Chin J Exp Trad Med Form， 18（10）： 89-91. [徐文暉， 梁倩， 2012. 茶梅花揮發(fā)油化學(xué)成分研究 [J]. 中國實(shí)驗(yàn)方劑學(xué)雜志， 18（10）： 89-91.]

XU BY， 2007. Camellia sasanqua [M]. Hangzhou： Zhejiang Science and Technology Press： 19. [徐碧玉， 2007. 茶梅 [M]. 杭州： 浙江科學(xué)技術(shù)出版社： 19.]

YAMADA T， AOKI H， TANAKA H， et al， 2014. Studies on Camellia sasanqua Thunb [J]. Agric Biol Chem（Tokyo）， 31 （9）： 1076-1078.

ZENG L， FU LY， LUO LY， et al， 2015. Principal component and cluster analyses of volatile components in tea flowers from different cultivars at different stages of bloom [J]. Food Sci， 36（16）： 88-93. [曾亮， 傅麗亞， 羅理勇， 等， 2015. 不同品種和花期茶樹花揮發(fā)性物質(zhì)的主成分和聚類分析 [J]. 食品科學(xué)， 36（16）： 88-93.]

ZHANG HD， REN SX， 1998. Flora Republicae Popularis Sinicae [M]. Beijing： Science Press， 49（13）： 12. [張宏達(dá)， 任善湘， 1998. 中國植物志 [M]. 北京： 科學(xué)出版社， 49（3）： 12.]

ZHANG Y， LI XL， WANG Y， et al， 2011. Changes of aroma components in Oncidium sharry Baby. in different florescence and flower parts [J]. Sci Agric Sin， 44（11）： 110-117. [張瑩， 李辛雷， 王雁， 等， 2011. 文心蘭不同花期及花朵不同部位香氣成分的變化 [J]. 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)， 44（11）： 110-117.]

ZHAO YQ， PAN HT， ZHANG QX， et al， 2010. Dynamics of fragrant compounds from Prunus mume flowers [J]. J Beijing For Univ， 32（4）： 201-206. [趙印泉， 潘會(huì)堂， 張啟翔， 等， 2010. 梅花花朵香氣成分時(shí)空動(dòng)態(tài)變化的研究 [J]. 北京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)， 32（4）： 201-206.]