基于Moodle及微信平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)實(shí)踐

楊舟

[摘 要]信息技術(shù)的發(fā)展，Moodle在網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)中推廣和微信在手機(jī)終端的應(yīng)用越來越廣泛，文章以《營養(yǎng)與老年膳食》網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)為例，將Moodle網(wǎng)絡(luò)課程在線教學(xué)平臺(tái)與微信平臺(tái)通過二次開發(fā)數(shù)據(jù)接口進(jìn)行整合，使學(xué)生可以在熟悉的PC終端和方便的移動(dòng)終端完成在線學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)資源的開放與共享，帶動(dòng)課程建設(shè)和教學(xué)改革發(fā)展，提高教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)水平。

[關(guān)鍵詞]Moodle;微信平臺(tái);網(wǎng)絡(luò)課程;教學(xué)資源

[中圖分類號(hào)]G434 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1008-7656（2018）06-0013-05

一、網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)的現(xiàn)狀

近年來，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)課程設(shè)計(jì)在教育領(lǐng)域得到快速發(fā)展，推動(dòng)傳統(tǒng)教育思想、教學(xué)方式和理念的變革，并將信息技術(shù)和成熟的平臺(tái)工具如Moodle平臺(tái)、微信公眾號(hào)等在網(wǎng)絡(luò)課程設(shè)計(jì)、教育教學(xué)和高等人才培養(yǎng)廣泛應(yīng)用，對(duì)推動(dòng)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共享、網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的教學(xué)模式改革和提高教育信息化水平及人才培養(yǎng)質(zhì)量等具有重要意義。

自2003年啟動(dòng)國家精品課程建設(shè)項(xiàng)目后，各級(jí)教育主管部門和高等學(xué)校都非常重視，制定相關(guān)激勵(lì)措施、制度和政策，鼓勵(lì)廣大教師積極開展網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，取得了豐碩的成果，產(chǎn)出了一大批網(wǎng)絡(luò)精品課程和優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源。根據(jù)國家精品課程資源中心工作簡報(bào)2011年第五期，到2011年6月，國家精品課程資源中心平臺(tái)共收錄國家級(jí)精品課程3835門，省級(jí)精品課程8279門，校級(jí)精品課程8170門[1]。該平臺(tái)還有視頻、音頻、圖片、動(dòng)畫和各類文本等教學(xué)資源，截至2018年7月，國家精品課程資源中心收錄本科879637個(gè)、高職高專419240個(gè)不同資源類型和媒體類型的優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源[2]。

網(wǎng)絡(luò)課程經(jīng)歷多年的建設(shè)，成果豐碩，但還有一些課程在建設(shè)過程中停留在簡單的“書本搬家”和“課堂搬家”方式，照搬書本文本資源或者就直接錄制和上傳課堂視頻資源讓學(xué)生瀏覽和點(diǎn)播，沒有充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)課程如課程管理、學(xué)習(xí)跟蹤分析、在線測(cè)試、互評(píng)價(jià)、實(shí)時(shí)交流聊天、小組討論和WIKI功能等豐富的實(shí)現(xiàn)方法和工具模塊進(jìn)行課程設(shè)計(jì);需求多樣性與技術(shù)支持能力難以達(dá)到平衡，制約教學(xué)改革進(jìn)程;還存在網(wǎng)絡(luò)課程、網(wǎng)絡(luò)課件和網(wǎng)絡(luò)教材界定模糊不清，功能模塊及課程內(nèi)容需求不明確，課程資料簡單羅列和堆砌的問題;重視教學(xué)內(nèi)容呈現(xiàn)，輕視網(wǎng)絡(luò)課程環(huán)境設(shè)計(jì)，教學(xué)資源缺乏個(gè)性化和動(dòng)態(tài)性，媒體呈現(xiàn)形式單一。

信息技術(shù)的進(jìn)步和發(fā)展，促進(jìn)了網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)方法和技術(shù)的改進(jìn)。為充分實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源共享，滿足社會(huì)遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)和培訓(xùn)需求，Moodle、Sakai等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的開發(fā)，克服了傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)在運(yùn)行環(huán)境、資源標(biāo)準(zhǔn)未統(tǒng)一規(guī)范、交流互動(dòng)性差、移動(dòng)學(xué)習(xí)過程中信息獲取、加工、傳輸和處理等各種局限性[3]。2011年，騰訊推出了微信社交應(yīng)用軟件，2012年在微信基礎(chǔ)上推出了全新的自媒體服務(wù)平臺(tái)——微信公眾號(hào)，可向關(guān)注用戶推送相關(guān)信息，靈活進(jìn)行互動(dòng)，并與其他應(yīng)用系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)內(nèi)容推送到交互式查詢和在線業(yè)務(wù)處理等功能。

因此，需要進(jìn)一步研究和完善網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)的理論基礎(chǔ)，建立技術(shù)支持服務(wù)體系，為教師提供網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)的技術(shù)支持服務(wù)，促進(jìn)教育信息化發(fā)展。文章在Moodle平臺(tái)基礎(chǔ)上，利用微信公眾平臺(tái)獨(dú)特的功能優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，構(gòu)建輕量化、方便推廣、操作簡單和容易接受的新型網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)模式，促進(jìn)學(xué)生之間、師生之間共享學(xué)習(xí)資源和教學(xué)成果，提高學(xué)習(xí)效率。

二、網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)基本理論及方法

科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步促進(jìn)教育信息化發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)兼具操作簡單性、開放靈活性、教學(xué)資源共享性等優(yōu)勢(shì)，將引領(lǐng)網(wǎng)絡(luò)信息化時(shí)代的新型教學(xué)模式變革。雖然有便捷、友好的互動(dòng)交流，豐富、優(yōu)質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)課程資源作為支撐，可以克服教育機(jī)構(gòu)和教學(xué)單位要求學(xué)生在規(guī)定時(shí)間以及指定教室上課存在的困難，但不能完全取代傳統(tǒng)有效的課堂教學(xué)方式，在教師未深度參與，與學(xué)生無法面對(duì)面交流的情況下，教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)都很難達(dá)到理想效果。特別是開放教育學(xué)生由于存在工作、學(xué)習(xí)和照顧家庭生活等很難協(xié)調(diào)的矛盾，到課率偏低，針對(duì)單純的網(wǎng)上教學(xué)學(xué)習(xí)，在沒有課外輔導(dǎo)教學(xué)的條件下，能完成教學(xué)大綱規(guī)定的基本學(xué)習(xí)任務(wù)都是不容易的，而要求達(dá)到高水平的教學(xué)質(zhì)量就更加困難。標(biāo)準(zhǔn)的網(wǎng)絡(luò)課程設(shè)計(jì)和網(wǎng)上教學(xué)活動(dòng)作為日常課堂教學(xué)的有力補(bǔ)充，既可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)課堂教學(xué)的局限性，又可以方便學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下隨時(shí)隨地完成要求的各項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)。

由此可見，在教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)過程中用到網(wǎng)絡(luò)課程并不一定就能提高教與學(xué)的質(zhì)量，而實(shí)際上只有合理設(shè)計(jì)并應(yīng)用教學(xué)實(shí)踐的網(wǎng)絡(luò)課程才能充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)缺陷，培養(yǎng)和提高學(xué)生的創(chuàng)新能力?？陀^來說，開展網(wǎng)絡(luò)課程設(shè)計(jì)和資源建設(shè)，并不是否認(rèn)傳統(tǒng)教育理論，只是盡力找到傳統(tǒng)教育與信息時(shí)代教育間的一個(gè)恰當(dāng)?shù)慕Y(jié)合點(diǎn)。

（一）現(xiàn)代課程理論

人們對(duì)課程的認(rèn)識(shí)隨著教育教學(xué)改革的深入發(fā)展而發(fā)生變化。傳統(tǒng)教育的課程通常是指以紙質(zhì)教材、不同素材為中心，信息時(shí)代倡導(dǎo)課程理論的觀點(diǎn)，“鼓勵(lì)擺脫教材作為唯一課程教學(xué)資源”，進(jìn)而把課程教學(xué)資源擴(kuò)展到整個(gè)社會(huì)、所有家庭、各學(xué)校和周邊生活環(huán)境，服務(wù)廣大教師、家長、學(xué)生以及科研人員等主體，產(chǎn)生大課程教育資源觀，以教學(xué)單位和教師作為課程資源設(shè)計(jì)和建設(shè)的主要力量，廣大學(xué)生和社會(huì)學(xué)員則是課程資源的主體。從工業(yè)化時(shí)代到信息化時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)課程設(shè)計(jì)就作為課程建設(shè)理論發(fā)展史上的里程碑，拓展了課程的范疇和含義，可以作為現(xiàn)代課程理論之一。

（二）現(xiàn)代教學(xué)設(shè)計(jì)理論

網(wǎng)絡(luò)課程設(shè)計(jì)是所有網(wǎng)絡(luò)教學(xué)活動(dòng)正常開展的基礎(chǔ)，包括教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)梯隊(duì)、教材建設(shè)、教學(xué)效果評(píng)價(jià)等。網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)設(shè)計(jì)包括學(xué)習(xí)環(huán)境設(shè)計(jì)和教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)，既要對(duì)學(xué)習(xí)環(huán)境中的多媒體、學(xué)習(xí)資源和學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)等方面提供技術(shù)支持，還要對(duì)網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)的應(yīng)用模式進(jìn)行針對(duì)性設(shè)計(jì)[4]。根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)有著不同的模式劃分，每種模式都有自身的優(yōu)缺點(diǎn)和特定的適用范疇，在實(shí)踐教學(xué)過程中，可根據(jù)實(shí)際情況靈活選擇應(yīng)用。如“微觀設(shè)計(jì)”和“宏觀設(shè)計(jì)”是兩種不同范疇的教學(xué)設(shè)計(jì)模式，二者相互補(bǔ)充，“宏觀設(shè)計(jì)”的基本思想是從宏觀角度把社會(huì)系統(tǒng)中各類要素統(tǒng)一納入到設(shè)計(jì)范疇進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì);“微觀設(shè)計(jì)”的基本思想是在教育領(lǐng)域內(nèi)從開放性、層次性和動(dòng)態(tài)性等方面更多的考慮系統(tǒng)方法，可以利用已有的各種資源，也可以整合并利用教育機(jī)構(gòu)和社會(huì)系統(tǒng)中的學(xué)習(xí)資源，主要包括“自下而上的教學(xué)設(shè)計(jì)模式”和“自上而下的教學(xué)設(shè)計(jì)模式”。傳統(tǒng)教學(xué)設(shè)計(jì)理論是指“自下而上的教學(xué)設(shè)計(jì)模式”，在肯定知識(shí)的層次框架結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，教師在教學(xué)過程中從單個(gè)基本知識(shí)點(diǎn)、子概念子技能的教學(xué)出發(fā)逐級(jí)向上，層層學(xué)習(xí)并掌握，逐級(jí)學(xué)習(xí)到高級(jí)的知識(shí)技能。這種理論的教學(xué)設(shè)計(jì)需要先分析學(xué)習(xí)任務(wù)，定位教學(xué)目標(biāo)，逐級(jí)挖掘需要提前學(xué)習(xí)的知識(shí)而后在分析評(píng)估學(xué)生既有的知識(shí)水平，定位合適的學(xué)習(xí)起點(diǎn)，設(shè)計(jì)向?qū)W生傳遞知識(shí)的教學(xué)方案。在實(shí)踐教學(xué)中，學(xué)生就可以從低級(jí)簡單的知識(shí)點(diǎn)出發(fā)，不斷積累，逐級(jí)提高，最終達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，而這些教學(xué)目標(biāo)都是教學(xué)設(shè)計(jì)者在假定正常教學(xué)和學(xué)習(xí)情境下提前設(shè)置的?！白陨隙碌慕虒W(xué)設(shè)計(jì)模式”是通過分析并確定網(wǎng)絡(luò)課程總體建設(shè)目標(biāo)，再根據(jù)課程目標(biāo)層層細(xì)化的單元教學(xué)目標(biāo)，確定各單元教學(xué)目標(biāo)之間的聯(lián)系，在此基礎(chǔ)上組織網(wǎng)絡(luò)課程的內(nèi)容[5]。

（三）構(gòu)建主義學(xué)習(xí)理論

構(gòu)建主義學(xué)習(xí)理論的基本思想起源于認(rèn)知加工學(xué)說，網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)設(shè)計(jì)的構(gòu)建主義主要原則是：在教學(xué)中，學(xué)生作為認(rèn)知主體，教學(xué)活動(dòng)是以學(xué)生為中心的主動(dòng)學(xué)習(xí)過程。為促進(jìn)學(xué)生培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，教師作為知識(shí)的引導(dǎo)者，推動(dòng)學(xué)生積極主動(dòng)地進(jìn)行協(xié)作學(xué)習(xí)，逐漸養(yǎng)成一種創(chuàng)新思想的學(xué)習(xí)態(tài)度，即探索新情境的態(tài)度，在學(xué)習(xí)活動(dòng)中先做出假設(shè)，再推測(cè)關(guān)聯(lián)關(guān)系，最后綜合應(yīng)用自身能力，解決新問題或發(fā)現(xiàn)新事物的態(tài)度，積極構(gòu)建知識(shí)，逐步提升自身的學(xué)習(xí)能力。教師在教學(xué)過程中，并不是簡單直接地把知識(shí)灌輸給學(xué)生，而是為學(xué)生創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，提供豐富多樣的教學(xué)資源，幫助和促進(jìn)學(xué)生從不同方面構(gòu)建新知識(shí)，并對(duì)最終知識(shí)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

以學(xué)生為中心，教師的主要職責(zé)是創(chuàng)建良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，幫助、促進(jìn)、組織和指導(dǎo)學(xué)生完成在線學(xué)習(xí)任務(wù)，激發(fā)學(xué)生的自主性和積極性，讓學(xué)生能在自身知識(shí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上構(gòu)建出新知識(shí)的方式，即為構(gòu)建主義學(xué)習(xí)理論。構(gòu)建主義學(xué)習(xí)理論的教學(xué)方式包括隨機(jī)進(jìn)入教學(xué)、支架式教學(xué)及情景教學(xué)，并廣泛應(yīng)用在網(wǎng)絡(luò)課程的教學(xué)中。其中情境教學(xué)是在創(chuàng)建真實(shí)感受的情況下學(xué)生能探索問題并解決問題，能自主理解知識(shí)主動(dòng)構(gòu)建知識(shí)的意義。主要由創(chuàng)建情境、確定問題、自主探索、協(xié)作學(xué)習(xí)和效果評(píng)價(jià)五個(gè)階段組成[6]。

（四）交互式活動(dòng)理論

網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)中，交互性是一個(gè)重要指標(biāo)，交互式活動(dòng)理論倡導(dǎo)學(xué)生之間、師生之間的積極交流，可滿足人類合群傾向的需求。當(dāng)學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)課程自主學(xué)習(xí)過程中產(chǎn)生心理孤獨(dú)感時(shí)，會(huì)影響學(xué)習(xí)效果和質(zhì)量。因此，在網(wǎng)絡(luò)課程設(shè)計(jì)中，采用人性化設(shè)計(jì)和人文主義思想理念，通過多種交互活動(dòng)和實(shí)時(shí)溝通交流方式解決網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)員存在的因缺乏人際互動(dòng)與心理認(rèn)同而產(chǎn)生學(xué)習(xí)障礙的問題。

三、網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)實(shí)施步驟

在網(wǎng)絡(luò)課程相關(guān)理論指導(dǎo)下，以信息技術(shù)為基礎(chǔ)，在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)設(shè)計(jì)中，突出網(wǎng)絡(luò)課程的共享、協(xié)作、交互、自主、開放和輕便等優(yōu)勢(shì)，本研究在傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)基礎(chǔ)上，整合Moodle和微信平臺(tái)功能設(shè)計(jì)，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，從網(wǎng)絡(luò)課程內(nèi)容建設(shè)、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)評(píng)價(jià)及學(xué)習(xí)支持服務(wù)等方面，建立一種使用簡單、操作輕松便捷、交互性強(qiáng)、推廣方便的新型網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)習(xí)環(huán)境，提供一種可擴(kuò)展的學(xué)習(xí)模式，學(xué)生容易獲取符合學(xué)習(xí)情景和學(xué)習(xí)興趣的教學(xué)資源并與之進(jìn)行交互，增強(qiáng)協(xié)助互動(dòng)學(xué)習(xí)的理念。

《營養(yǎng)與老年膳食》網(wǎng)絡(luò)課程按照“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”落實(shí)開放、公平和公益的辦學(xué)思路，以網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)為中心，規(guī)劃教學(xué)設(shè)計(jì)，提高師資隊(duì)伍水平，改革教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段和教學(xué)模式，將提高教育教學(xué)質(zhì)量作為根本目標(biāo)，建設(shè)能夠體現(xiàn)現(xiàn)代遠(yuǎn)程開放教育思想，將信息技術(shù)與教育深度融合，課程內(nèi)容緊密聯(lián)系生活實(shí)際并有顯著的教學(xué)效果，開發(fā)可互動(dòng)、自學(xué)、評(píng)價(jià)和考核等較多功能并具有互動(dòng)性、整體性、開放性和示范性的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)課程。

（一）課程建設(shè)內(nèi)容和課程資源

《營養(yǎng)與老年膳食》網(wǎng)絡(luò)課程是以Moodle網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)和微信終端平臺(tái)為基礎(chǔ)架構(gòu)，遵從“建構(gòu)主義在線學(xué)習(xí)理論”開發(fā)設(shè)計(jì)的在線虛擬移動(dòng)學(xué)習(xí)環(huán)境的網(wǎng)絡(luò)課程。該課程以開放教育學(xué)生為培養(yǎng)對(duì)象，學(xué)習(xí)內(nèi)容是掌握營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)課程建設(shè)，改革傳統(tǒng)的教材模式，促進(jìn)傳統(tǒng)教學(xué)方式和網(wǎng)絡(luò)在線學(xué)習(xí)輔導(dǎo)的深度融合。課程教學(xué)活動(dòng)從理論和實(shí)踐兩個(gè)方向，以培養(yǎng)實(shí)用型人才為目的，指導(dǎo)老年人以及慢性疾病患者合理膳食，理論上重點(diǎn)是了解各種營養(yǎng)膳食的特性，實(shí)踐上是能夠設(shè)計(jì)食譜、實(shí)際指導(dǎo)老年人合理膳食。因此，教材選擇上側(cè)重于實(shí)踐教學(xué)以及生活實(shí)際應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)者隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)的需求，達(dá)到學(xué)生“快樂學(xué)習(xí)、興趣從業(yè)”的目的。

在網(wǎng)絡(luò)課程內(nèi)容建設(shè)上，首先制定網(wǎng)上教學(xué)設(shè)計(jì)方案，包括教師簡介、課程說明、教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)方案和手段、教學(xué)大綱、教學(xué)過程、課程互動(dòng)交流、網(wǎng)上教學(xué)活動(dòng)、課程問卷調(diào)查等，提供學(xué)生在線學(xué)習(xí)輔助材料，包括各種媒體形式的課程教學(xué)內(nèi)容、輔導(dǎo)資料等。其次，教學(xué)內(nèi)容以學(xué)習(xí)單元（章節(jié)或模塊）來進(jìn)行設(shè)計(jì)，包括認(rèn)識(shí)六大營養(yǎng)素、認(rèn)識(shí)各類食物的營養(yǎng)價(jià)值、預(yù)防食品污染及中毒、指導(dǎo)老年人合理膳食、營養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)、老年人營養(yǎng)配餐與食譜編制、老年人常見慢性疾病與膳食指導(dǎo)等，提供在線學(xué)習(xí)活動(dòng)板塊。每個(gè)章節(jié)首先呈現(xiàn)該章節(jié)簡介以及學(xué)習(xí)大綱，進(jìn)入章節(jié)學(xué)習(xí)后呈現(xiàn)章節(jié)導(dǎo)學(xué)、知識(shí)點(diǎn)分解、教學(xué)重點(diǎn)、教學(xué)難點(diǎn)、授課教材、課程教學(xué)文檔、課程教案、網(wǎng)上（師生、學(xué)生）交流互動(dòng)平臺(tái)、網(wǎng)上考核評(píng)價(jià)、微課視頻、作業(yè)習(xí)題以及課后答疑等模塊，且均能在網(wǎng)站上瀏覽，實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生獨(dú)立自主完成學(xué)習(xí)任務(wù)并達(dá)到學(xué)習(xí)目標(biāo)。

1.課程教學(xué)隊(duì)伍建設(shè)。通過課程建設(shè)，提高專業(yè)課程教師的教學(xué)水平，促進(jìn)組建職稱、學(xué)歷、年齡結(jié)構(gòu)合理、分工明確、教學(xué)水平高、教學(xué)效果好的教師團(tuán)隊(duì)，教師要與時(shí)俱進(jìn)，提高網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)能力，通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用來開展教學(xué)、反饋教學(xué)。

2.課程教學(xué)內(nèi)容建設(shè)。專業(yè)課程教師要選擇滿足現(xiàn)在學(xué)生認(rèn)知需求、企業(yè)用人要求、國家教學(xué)大綱要求的一體化教材，建設(shè)一體化設(shè)計(jì)、多種媒體有機(jī)結(jié)合的立體化教學(xué)資源。

（1）教學(xué)文本資源建設(shè)：在現(xiàn)有的教材及教學(xué)大綱基礎(chǔ)上，課程責(zé)任教師通過研究國內(nèi)外最新成果，逐漸形成促進(jìn)本課程教學(xué)的新的知識(shí)體系，制作相關(guān)的輔導(dǎo)性材料，指導(dǎo)學(xué)生查閱文獻(xiàn)、閱讀大量與課程教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的參考資料。

（2）多媒體教學(xué)資源建設(shè)：主要包括能表示教學(xué)知識(shí)和教學(xué)案例的視頻、圖片、文字、動(dòng)畫、html文檔、PPT、PDF以及題庫等數(shù)字化資源。包括拍攝與教材內(nèi)容緊密結(jié)合的微課視頻，制作各種動(dòng)態(tài)效果，突出重點(diǎn)、解決難點(diǎn)，簡化教學(xué)過程，降低教師教學(xué)、學(xué)生學(xué)習(xí)難度，積極調(diào)動(dòng)學(xué)生的形象思維，深化知識(shí)記憶和理解，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和習(xí)慣。教學(xué)內(nèi)容邏輯結(jié)構(gòu)清晰、時(shí)效性強(qiáng)并具有一定的前瞻性。

3.在課程題庫建設(shè)上，主要完成兩個(gè)工作：一是在現(xiàn)有的試題基礎(chǔ)上進(jìn)一步豐富課后練習(xí)和期末考核的試題數(shù)量和類型;二是逐漸從傳統(tǒng)的紙質(zhì)試卷考核向在線題庫考核轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)判分，合理設(shè)置題型，適應(yīng)電大學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。

（二）網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)過程和評(píng)價(jià)方式

在《營養(yǎng)與老年膳食》網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)上開展課程資源設(shè)計(jì)及網(wǎng)上教學(xué)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)輔助教學(xué)和輔助學(xué)習(xí)，滿足教師集成化個(gè)性教學(xué)方案的需求和學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)的需要。課程頁面以清晰簡潔、友好的人機(jī)交互界面實(shí)現(xiàn)前臺(tái)表單和后臺(tái)數(shù)據(jù)庫之間的數(shù)據(jù)通信，共包括七個(gè)課程內(nèi)容項(xiàng)目。

教學(xué)視頻：微課視頻使用Camtasia Studio和Adobe Premiere等專業(yè)的視頻編輯軟件制作，以微課形式和知識(shí)點(diǎn)詳講相結(jié)合的方式嚴(yán)格按照《廣西廣播電視大學(xué)教學(xué)資源規(guī)范與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》共錄制7個(gè)視頻，約75分鐘，帶Logo的廣西廣播電視大學(xué)教學(xué)視頻片頭和片尾，統(tǒng)一采用H264編碼，格式是MP4，分辨率大小是640×480（4：3），音量平穩(wěn)清晰、無噪音，幀率：29幀/秒;碼率：600Kbps;微課視頻通過程序設(shè)計(jì)可實(shí)現(xiàn)在課程頁面上以彈出窗口模式播放。音頻格式：AAC;碼率：100Kbps。

教學(xué)文本及圖片：包括教學(xué)輔導(dǎo)材料，共掃描設(shè)計(jì)制作約180頁共15萬字的27個(gè)課程教學(xué)PDF文檔及輔導(dǎo)材料供學(xué)生在線瀏覽和閱讀，同時(shí)也將txt、word等格式的教學(xué)文本統(tǒng)一轉(zhuǎn)換成pdf格式;教學(xué)輔助圖片共制作了6張gif圖片，這些PDF文檔及圖片均可在學(xué)習(xí)平臺(tái)上以彈出窗口方式在線瀏覽。

教學(xué)PPT：課程共設(shè)計(jì)了6個(gè)課程教案，每個(gè)PPT文檔使用iSpring Suite格式轉(zhuǎn)換技術(shù)，統(tǒng)一將PPT文本轉(zhuǎn)換成Web格式、動(dòng)畫格式或者支持SCORM標(biāo)準(zhǔn)的LMS數(shù)據(jù)包，一次性導(dǎo)入學(xué)習(xí)平臺(tái)，方便學(xué)生在線學(xué)習(xí)。

課程試題庫：設(shè)計(jì)了150道試題，每個(gè)章節(jié)配套相應(yīng)的課后練習(xí)和測(cè)試，提供試題庫數(shù)據(jù)批量導(dǎo)入導(dǎo)出功能和試題隨機(jī)考核方式。

學(xué)習(xí)交流區(qū)：每個(gè)項(xiàng)目都設(shè)計(jì)有專門的課程教學(xué)討論區(qū)，提供自主發(fā)帖、教師在線答疑，使用聊天室功能實(shí)現(xiàn)師生之間的實(shí)時(shí)溝通和交流。

課程評(píng)價(jià)：主要是通過調(diào)查問卷形式，通過學(xué)生完成課前調(diào)查和課后反饋等在線調(diào)查問卷形式在線形成評(píng)估，學(xué)生也可以對(duì)資源完成在線互評(píng)活動(dòng)。

（三）課程建設(shè)效果和學(xué)習(xí)支持服務(wù)

網(wǎng)絡(luò)課程管理人員合理分工協(xié)作，從課程規(guī)劃、教學(xué)設(shè)計(jì)、資源制作和技術(shù)服務(wù)等方面為網(wǎng)絡(luò)課程在線運(yùn)行提供可靠的學(xué)習(xí)支持服務(wù)和技術(shù)保障。

1.建設(shè)效果

（1）以項(xiàng)目為引導(dǎo)：為了激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)更加貼近實(shí)際，將課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容循序漸進(jìn)地劃分為7個(gè)章節(jié)。

（2）以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)：為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在每個(gè)章節(jié)的入口，以標(biāo)簽形式明確學(xué)習(xí)的任務(wù)目標(biāo)及學(xué)習(xí)大綱。

（3）以互動(dòng)為核心：為了有效開展網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)，網(wǎng)上的教學(xué)互動(dòng)環(huán)節(jié)是關(guān)鍵。為此，每個(gè)項(xiàng)目都安排了以下多個(gè)互動(dòng)教學(xué)環(huán)節(jié)：

？譹？訛課余社交論壇——在課程入口處，開設(shè)了便于師生彼此介紹，相互認(rèn)識(shí)的實(shí)時(shí)交流空間。

？譺？訛在線討論——在整個(gè)教學(xué)過程中，以相關(guān)問題為引導(dǎo)，鼓勵(lì)師生開展課程討論和交流互動(dòng)。教師依據(jù)學(xué)生發(fā)帖提問、回帖討論的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行評(píng)分，并計(jì)入形考成績。

？譻？訛在線測(cè)試——設(shè)有章節(jié)在線測(cè)試，題型以客觀題、選擇題、判斷題為主，便于學(xué)生參與，也利于教師評(píng)分，系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)入形考成績。對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)完每個(gè)章節(jié)進(jìn)行測(cè)試，隨機(jī)出題，允許多次嘗試，擇優(yōu)計(jì)分。

？譼？訛在線期末測(cè)試——設(shè)有期末考核試卷，題型以客觀題為主，便于學(xué)生參與，也利于教師對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評(píng)分，系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)入形考成績。

？譽(yù)？訛在線問卷調(diào)查——在課程導(dǎo)航結(jié)尾，設(shè)立有收集學(xué)生對(duì)課程設(shè)計(jì)、平臺(tái)建設(shè)、教師輔導(dǎo)等方面意見和建議的問卷調(diào)查，便于課程建設(shè)的改進(jìn)和完善。

2.教學(xué)應(yīng)用

在課程學(xué)習(xí)論壇中提供自主發(fā)帖、教師在線答疑，也可以通過聊天室完成教師和學(xué)生之間的實(shí)時(shí)溝通和交流。完成每個(gè)章節(jié)學(xué)習(xí)、整個(gè)課程的學(xué)習(xí)后，學(xué)生可以通過小測(cè)試和綜合測(cè)試達(dá)到對(duì)知識(shí)的復(fù)習(xí)和鞏固。整個(gè)課程的題庫中設(shè)計(jì)了約150道試題，提供數(shù)據(jù)批量導(dǎo)入導(dǎo)出功能和試題隨機(jī)考核方式。

從2015年3月份開始建設(shè)該網(wǎng)絡(luò)課程，到2017年4月基本完成相關(guān)內(nèi)容，獲得2016年全區(qū)高校教育教學(xué)軟件大賽二等獎(jiǎng)，該課程已經(jīng)在國家開放大學(xué)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)上正常運(yùn)行，相關(guān)技術(shù)和方法已經(jīng)成功推廣到2017年全區(qū)高校教育信息化大賽二等獎(jiǎng)作品《中醫(yī)藥學(xué)概論》網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)中。目前該網(wǎng)絡(luò)約有110名學(xué)生選學(xué)該課程，教學(xué)活動(dòng)和學(xué)習(xí)活動(dòng)正常開展，在教學(xué)應(yīng)用中記錄并監(jiān)控詳細(xì)的教學(xué)信息和學(xué)生學(xué)習(xí)行為數(shù)據(jù)。

[參考文獻(xiàn)]

[1]國家精品課程資源中心.國家精品課程資源中心工作簡報(bào)[2011]第五期[EB/OL].http：//news.jingpinke.com/details？uuid=25cb50f9-1309-1000-a536-f9bd00bff4d1&objectId=oid：25cc9834-1309-1000-a55a-f9bd00bff4d1.

[2]國家精品課程資源中心.國家精品課程資源中心資源庫[EB/OL].http：//resource.jingpinke.com/.

[3]黃建軍等.移動(dòng)學(xué)習(xí)應(yīng)用環(huán)境構(gòu)建研究[J].電化教育研究，2013（7）.

[4]張麗娟.高校網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)的技術(shù)支持服務(wù)研究[D].北京：北京工業(yè)大學(xué)，2013.

[5]王華英.高校網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)的理論基礎(chǔ)[J].中國成人教育，2013（7）.

[6]何銀珊.基于Moodle管理平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)課程設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D].長沙：湖南大學(xué)，2016.