酒店績(jī)效管理存在問(wèn)題與對(duì)策探討

張雨娣

摘要：當(dāng)今全球經(jīng)濟(jì)飛速展開(kāi)，尤其酒店業(yè)的發(fā)展速度勢(shì)如猛虎。在整個(gè)酒店管理體系中，績(jī)效管理占據(jù)極為重要的地位，良好的績(jī)效管理能促進(jìn)酒店效益的提高以及酒店服務(wù)質(zhì)量的提升，進(jìn)而促進(jìn)酒店未來(lái)的發(fā)展。但受諸多因素影響，當(dāng)下Z酒店管理績(jī)效中仍存在許多不足，導(dǎo)致酒店發(fā)展受到了巨大阻礙，使得Z酒店無(wú)法持續(xù)更好地發(fā)展下去。因此，采取合適的優(yōu)化對(duì)策是Z酒店當(dāng)務(wù)之急，旨在更好地完成酒店整體的戰(zhàn)略目標(biāo)，促進(jìn)酒店未來(lái)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：酒店；績(jī)效管理；對(duì)策

旅游業(yè)是當(dāng)今世界極具生機(jī)和巨大后勁的新興產(chǎn)業(yè)，是未來(lái)發(fā)展的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。酒店在旅游發(fā)展中起基礎(chǔ)作用，是實(shí)現(xiàn)旅游的必不可少的條件，扮演著至關(guān)重要的角色。伴隨著全球經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，酒店業(yè)面臨著巨大的競(jìng)爭(zhēng)力?？?jī)效管理在人力資源管理中占有重要位置，而好的人力資源管理對(duì)酒店發(fā)展起著舉足輕重的作用。但目前Z酒店的績(jī)效管理出現(xiàn)的些許問(wèn)題，非常不利于酒店的未來(lái)發(fā)展。文章針對(duì)相關(guān)問(wèn)題提出了相應(yīng)對(duì)策，以此來(lái)有效地調(diào)動(dòng)員工工作的積極性和創(chuàng)造性，持續(xù)提高他們的績(jī)效水平，從而提高酒店的管理質(zhì)量水平，促進(jìn)酒店的持續(xù)發(fā)展。

（一）Z酒店績(jī)效管理的問(wèn)題所在

1.酒店管理者對(duì)績(jī)效管理重視程度不夠

當(dāng)前，Z酒店的管理者并沒(méi)有認(rèn)識(shí)到績(jī)效管理的重要性。即使該酒店有績(jī)效管理，但仍未發(fā)揮其真正的作用，甚至有的時(shí)候產(chǎn)生了副作用，使員工產(chǎn)生消極情緒。在卓越的績(jī)效管理中，經(jīng)理們關(guān)心員工成長(zhǎng)的動(dòng)力和條件。通過(guò)與員工持續(xù)動(dòng)態(tài)的溝通，將個(gè)體績(jī)效與團(tuán)隊(duì)績(jī)效、組織績(jī)效聯(lián)系起來(lái)，最終推動(dòng)組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。但由于Z酒店中沒(méi)有設(shè)置專(zhuān)門(mén)的績(jī)效管理機(jī)構(gòu)，建設(shè)績(jī)效管理的體系仍有欠缺，因而績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)不一致，績(jī)效考核目標(biāo)不明確，多數(shù)為形式化的考核且無(wú)實(shí)際意義，使得管理者管理起來(lái)極其容易產(chǎn)生混亂。

2.績(jī)效管理體系不完善

由于管理層對(duì)酒店績(jī)效管理的重視程度不足，使得Z酒店績(jī)效管理系統(tǒng)不健全。一般來(lái)說(shuō)，績(jī)效管理體系包括績(jī)效計(jì)劃的制定、績(jī)效診斷與指導(dǎo)、績(jī)效考核、績(jī)效反饋和績(jī)效改進(jìn)。

除了明確內(nèi)容外，要認(rèn)清績(jī)效管理的目的，還要通過(guò)一定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)估績(jī)效管理系統(tǒng)是否科學(xué)有效，還要運(yùn)用績(jī)效管理的職責(zé)分工模式以及正確的績(jī)效評(píng)估的方式方法，更為重要的是要確保績(jī)效評(píng)估的信息來(lái)源的真實(shí)性與可靠性，并對(duì)績(jī)效反饋進(jìn)行合理正確的剖析與深究，從而完善績(jī)效管理體系。

3.管理者對(duì)績(jī)效管理存在誤區(qū)

績(jī)效評(píng)估決不能簡(jiǎn)單地等同于績(jī)效管理，而這正是Z酒店管理者存在的最大誤區(qū)之一。其實(shí)，績(jī)效考核只是績(jī)效管理體系的一個(gè)碎片?？?jī)效評(píng)價(jià)體系的作用是向員工和管理者提供工作績(jī)效的消息，并以此為依據(jù)做出相關(guān)決策?？?jī)效管理除了提供工作績(jī)效信息外，還可以幫助員工提高工作能力，從而達(dá)到企業(yè)的目標(biāo)。此外，績(jī)效管理具有前瞻性，可以幫助企業(yè)和管理者及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，有效地規(guī)劃企業(yè)和員工未來(lái)的發(fā)展。績(jī)效考核只是階段性的總結(jié)，是其回顧性的體現(xiàn)。而具有有完善的計(jì)劃、監(jiān)督和控制方法，注重員工能力的培養(yǎng)，是績(jī)效管理的不可或缺的重要部分。并且，性能評(píng)估的重點(diǎn)是獲取績(jī)效信息，關(guān)注成績(jī)的大小。

（二）Z酒店績(jī)效管理問(wèn)題的對(duì)策

1.酒店應(yīng)高度重視績(jī)效管理

至今，雖然績(jī)效管理的重要性已經(jīng)得到Z酒店企業(yè)的重視，但仍沒(méi)有相應(yīng)的措施來(lái)更好地建設(shè)酒店績(jī)效管理。對(duì)此，Z酒店企業(yè)應(yīng)設(shè)置績(jī)效管理部門(mén)來(lái)專(zhuān)門(mén)進(jìn)行對(duì)員工績(jī)效水平的管理，使績(jī)效管理在整個(gè)酒店得到更大的重視?？?jī)效管理部門(mén)應(yīng)負(fù)責(zé)運(yùn)用正確的評(píng)估方法和使用恰當(dāng)技術(shù)，把績(jī)效管理與企業(yè)的戰(zhàn)略和人力資源開(kāi)發(fā)結(jié)合起來(lái)，發(fā)揮績(jī)效管理對(duì)組織行為的積極作用。

2.完善酒店績(jī)效管理體系

一般來(lái)說(shuō)，Z酒店企業(yè)可以通過(guò)戰(zhàn)略一致性、明確性、信度、效度、公平和可接受性等標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)價(jià)績(jī)效管理系統(tǒng)是否有效。此外，企業(yè)在設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)時(shí)應(yīng)注意績(jī)效指標(biāo)評(píng)價(jià)內(nèi)容的選擇、要謹(jǐn)慎的使用主觀和客觀指標(biāo)、更要注重指標(biāo)體系的完整性和系統(tǒng)性。要選擇合適的績(jī)效評(píng)估方法，既能體現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)和績(jī)效管理目標(biāo)和績(jī)效管理目的，它還可以客觀地評(píng)價(jià)員工的工作。并能起到正面激勵(lì)作用，更好地引導(dǎo)工作，運(yùn)作成本不能太高，方法實(shí)用性要強(qiáng)，更要易于操作。對(duì)于績(jī)效反饋方面，要遵循相關(guān)原則，要利用自我反饋機(jī)制，鼓勵(lì)員工參與績(jī)效反饋過(guò)程；把重點(diǎn)放在解決問(wèn)題上；一依據(jù)員工的工作行為和結(jié)果，提供具體的績(jī)效反饋信息；將績(jī)效評(píng)價(jià)與員工發(fā)展和績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)結(jié)合；要以積極的方式結(jié)束績(jī)效反饋面談。

3.管理者應(yīng)正確認(rèn)識(shí)績(jī)效管理

在Z酒店的績(jī)效管理中，績(jī)效評(píng)估的信息來(lái)源，對(duì)評(píng)估信息的有效性有一定影響，因此Z酒店企業(yè)要從多渠道收集信息，確保評(píng)價(jià)信息具有公正性、客觀性。由于評(píng)價(jià)過(guò)程受情感和判斷的影響，評(píng)價(jià)者不應(yīng)有這樣或那樣的偏見(jiàn)，影響績(jī)效評(píng)價(jià)的公正客觀。此外，為了成功導(dǎo)入績(jī)效管理系統(tǒng)，人力資源部門(mén)應(yīng)根據(jù)評(píng)估者可能遇到的問(wèn)題開(kāi)展培訓(xùn)。

總結(jié)

員工晉升、解雇、培訓(xùn)等人力資源管理決策以績(jī)效管理為依據(jù)，績(jī)效管理同時(shí)起到激勵(lì)員工、促進(jìn)績(jī)效改進(jìn)的作用。目前，Z酒店應(yīng)關(guān)注其績(jī)效管理體系，從而有效調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和創(chuàng)造性，并持續(xù)提高其績(jī)效水平，促進(jìn)Z酒店的光明發(fā)展。

指導(dǎo)教師：楊曉蕾