淺談互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景下民宿經(jīng)營(yíng)管理

劉宇 金晶

摘要：本文通過(guò)對(duì)當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景下的民宿市場(chǎng)進(jìn)行研究，對(duì)消費(fèi)者對(duì)入住民宿酒店的需求展開(kāi)分析，并且對(duì)于我國(guó)當(dāng)前的民宿行業(yè)發(fā)展在消費(fèi)者體驗(yàn)、打造品牌民宿、重視民宿硬環(huán)境建設(shè)及建立完善的監(jiān)管機(jī)制等方面提出了合理化的建議。

關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)；民宿

一、民宿背景分析

隨著我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和移動(dòng)終端的普及，人們的生活方式已經(jīng)有了很大的變化，旅游業(yè)已經(jīng)成我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的支柱，越來(lái)越多的消費(fèi)者把旅游列入了日常消費(fèi)清單之中。旅游業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也帶動(dòng)了酒店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，與一般標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)的酒店不同的是，帶有很強(qiáng)的個(gè)性化、自由化和靈活化的“民宿”型酒店借著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮。

民宿最早的說(shuō)法源自于日本，當(dāng)前世界上每一個(gè)國(guó)家都存在民宿的形式，只是說(shuō)法不同，美國(guó)叫Inn或者Home stay，歐洲稱作Hostel，英國(guó)叫作Bed and Breakfast，我國(guó)很多地方叫作民舍或者農(nóng)家樂(lè)、民居客棧等等，但是，無(wú)論怎么稱呼，他們都有著鮮明的特點(diǎn)，就是他們的經(jīng)營(yíng)方式都是利用了居民自由的房屋，因地制宜改造而成，并且有一定的餐飲、住宿功能。我國(guó)的民宿是伴隨著旅游業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來(lái)的，到2015年年底，我國(guó)整個(gè)民宿行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)了200億元，整個(gè)民宿也經(jīng)營(yíng)實(shí)體約有16萬(wàn)家，民宿行業(yè)從業(yè)人員已經(jīng)突破了100萬(wàn)，預(yù)計(jì)到2020年，我國(guó)民宿行業(yè)的總規(guī)模將會(huì)達(dá)到362，8億元人民幣。

二、民宿消費(fèi)者需求分析

目前，我國(guó)民宿消費(fèi)者數(shù)據(jù)都集中在以去哪里網(wǎng)、美團(tuán)網(wǎng)、攜程網(wǎng)等平臺(tái)中，本文就以行業(yè)中領(lǐng)頭羊去哪兒網(wǎng)中網(wǎng)友反饋的意見(jiàn)來(lái)分析消費(fèi)者對(duì)于民宿的需求，由于去哪里客戶分布基本遍布全國(guó)各地，因此，平臺(tái)上反饋的意見(jiàn)在一定程度上具有一定的代表性。

1、環(huán)境要素

根據(jù)消費(fèi)者反饋的意見(jiàn)來(lái)看，游客關(guān)注的環(huán)境素分為兩個(gè)部分，第一是民宿周邊的環(huán)境要素，一般來(lái)說(shuō)，很容易給消費(fèi)者帶來(lái)較好的住宿體驗(yàn)；第二就是指民宿內(nèi)部的建設(shè)、裝飾環(huán)境，指的是內(nèi)在的硬環(huán)境建設(shè)。在民俗外部環(huán)境方面，超過(guò)35%的消費(fèi)者認(rèn)為民宿的地理位置很重要，民宿本身能與當(dāng)?shù)刈匀痪吧袡C(jī)結(jié)合的酒店更能讓消費(fèi)者滿意。對(duì)于民宿內(nèi)部環(huán)境裝飾方面，僅有32%的消費(fèi)者對(duì)民俗內(nèi)部裝飾環(huán)境因素表示關(guān)注。

2、服務(wù)質(zhì)量

由于民宿型酒店最大的特點(diǎn)就在于結(jié)合了民居的特點(diǎn)，營(yíng)造了一種的家的氛圍，因?yàn)?，消費(fèi)者對(duì)于服務(wù)的需求倒不如常規(guī)的商業(yè)酒店那么嚴(yán)格。目前，我國(guó)國(guó)內(nèi)大多數(shù)的民俗酒店，除了基本的床單、毛巾等酒店用品由酒店提供服務(wù)外，其他服務(wù)基本都由消費(fèi)者自助式解決。

3、風(fēng)格特色

從調(diào)研的結(jié)果來(lái)看，游客對(duì)于民宿最為看中的因素就是風(fēng)格特色。一家具備獨(dú)特風(fēng)格的民宿酒店可以在口碑網(wǎng)以爆炸式的方式迅速傳播，這就是在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)下經(jīng)營(yíng)實(shí)體口碑傳播的新途徑。特色型的民宿主要有以下幾種：

（1）賞景度假型民宿（2）藝術(shù)體驗(yàn)型民宿（3）農(nóng)耕體驗(yàn)型民宿

4、安全

民俗型酒店與普通酒店的消費(fèi)者在安全要求上，基本是一致的。安全的要素包括兩個(gè)層面，第一是對(duì)于游客自身安全的因素，民宿一般位置偏離城市，安全保障是消費(fèi)者首先關(guān)心的問(wèn)題；第二是對(duì)于民宿房間私密性的要求 ，對(duì)于房間隔音效果的因素中，消費(fèi)者關(guān)注的比例達(dá)到了48%。

三、我國(guó)民宿業(yè)當(dāng)前困境

我國(guó)民宿業(yè)當(dāng)前發(fā)展雖然非常迅速，但是也面臨著諸多困境，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、缺乏特色，格調(diào)普遍不高。

我國(guó)當(dāng)前大多數(shù)的民宿經(jīng)營(yíng)者還是依靠個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的自有房屋打造，相對(duì)于連鎖酒店來(lái)說(shuō)，實(shí)力不足，難以按照高標(biāo)準(zhǔn)的要求打造民宿的內(nèi)部環(huán)境。

2、欠缺品牌化運(yùn)營(yíng)

目前我國(guó)大多數(shù)的民宿酒店，辨識(shí)度都不高，在業(yè)內(nèi)主要靠依托景區(qū)資源和游客流量來(lái)運(yùn)營(yíng)，靠的是口碑營(yíng)銷，業(yè)內(nèi)沒(méi)有強(qiáng)大的品牌來(lái)推廣民宿型酒店。

3、功能過(guò)于單一

我國(guó)目前大多數(shù)的民宿還僅僅是發(fā)揮了其住宿的功能，其他附加的體驗(yàn)、文化、娛樂(lè)等功能還有待完善。

四、我國(guó)民宿業(yè)未來(lái)發(fā)展建議

我國(guó)民宿業(yè)當(dāng)前及未來(lái)的發(fā)展空間是非常大的，但是要使民俗業(yè)朝著一個(gè)健康的方向發(fā)展，我覺(jué)得，還可以從以下結(jié)果方面去努力：

1、以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心去打造民宿運(yùn)營(yíng)模式

當(dāng)前，民宿業(yè)的發(fā)展吸引了眾多的投資者，甚至是一些專業(yè)投資機(jī)構(gòu)，也紛紛加入其中 。但是，這種模式會(huì)對(duì)真正的民宿造成沖擊，資本經(jīng)營(yíng)者不像本地房屋所有權(quán)經(jīng)營(yíng)者那樣去用心打造民宿，真正的民宿應(yīng)該是以游客體驗(yàn)為主導(dǎo)的，充滿個(gè)性化的服務(wù)。

2、改善民宿環(huán)境

民宿在設(shè)計(jì)建造的時(shí)候，一定要充分發(fā)揮其與當(dāng)?shù)鼐坝^有機(jī)結(jié)合的特點(diǎn)，要與當(dāng)?shù)氐娜宋木坝^、自然風(fēng)光和生態(tài)環(huán)境深入融合，這樣才能借助外部的因素，滿足游客的需求。另外，民宿在地理位置的選擇上，要考慮景區(qū)與民宿之間的交通條件，周邊的配套場(chǎng)所是否能夠滿足消費(fèi)者的需求，周邊社會(huì)環(huán)境是否會(huì)有不安全的因素存在，總之，只有綜合考慮了環(huán)境與民宿的統(tǒng)一性，民宿才會(huì)健康發(fā)展下去。

3、打造民宿品牌

我國(guó)的民宿行業(yè)的特點(diǎn)就是規(guī)模小，經(jīng)營(yíng)者自身實(shí)力都較為薄弱，但是我們也要看到其自身的劣勢(shì)，就是行業(yè)間經(jīng)營(yíng)者數(shù)量不多， 消費(fèi)者很難依靠本人的能力去對(duì)入住的民宿加以識(shí)別。因此，民宿業(yè)中，也需要打造業(yè)內(nèi)的知名品牌。當(dāng)然，本文說(shuō)闡述的同一品牌，并不是說(shuō)要像7天等快捷酒店那樣打造標(biāo)準(zhǔn)化的民宿，而是所眾多的民宿經(jīng)營(yíng)者需要發(fā)展起來(lái)，形成一個(gè)能夠給消費(fèi)放心的、具有良好認(rèn)知度的民宿品牌。

4、健全監(jiān)管機(jī)制

目前，我國(guó)的民俗業(yè)處于一種粗放式的管理之中，各個(gè)地方管理各自為政，國(guó)家對(duì)于民宿經(jīng)營(yíng)的條件和標(biāo)準(zhǔn)都處于缺失狀態(tài)，這樣就導(dǎo)致了民宿在我國(guó)沒(méi)有受到正規(guī)酒店一樣的管轄，監(jiān)管的缺失，看起來(lái)放任了民宿的發(fā)展，從長(zhǎng)期來(lái)看，則成為了制約民宿業(yè)發(fā)展最大的阻礙。因此，民俗業(yè)需要從國(guó)家高度，制定指導(dǎo)政策，完善監(jiān)管制度，促進(jìn)民俗業(yè)健康發(fā)展。

五、結(jié)論

我國(guó)民俗業(yè)伴隨的旅游業(yè)的發(fā)展而壯大，作為第三產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)值較大、從業(yè)人員數(shù)量大的民宿業(yè)，在我國(guó)各大景區(qū)已經(jīng)成為帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的生力軍。 從消費(fèi)者的角度來(lái)看，我國(guó)的民俗業(yè)在文化建設(shè)、特色開(kāi)拓、品牌建設(shè)等方面，還有所欠缺，需要不斷完善，只有解決了這些內(nèi)在性的問(wèn)題，我國(guó)的民宿業(yè)才能健康發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：

劉宇，副教授

金晶，工商管理碩士，企業(yè)管理方向