乳酸對(duì)籃球運(yùn)動(dòng)員的不利影響及其緩解措施

趙思揚(yáng)

摘 要：籃球比賽中，運(yùn)動(dòng)員機(jī)體利用體內(nèi)糖酵解氧化系統(tǒng)維持能量供應(yīng)，從而進(jìn)行高強(qiáng)度間歇性無(wú)氧運(yùn)動(dòng)。此過(guò)程帶來(lái)的代謝產(chǎn)物——乳酸會(huì)在體內(nèi)大量堆積，這不僅僅將嚴(yán)重破壞運(yùn)動(dòng)員的健康，而且會(huì)對(duì)其運(yùn)動(dòng)能力產(chǎn)生負(fù)面作用。為了保證運(yùn)動(dòng)員在比賽中能夠高水平的發(fā)揮，通過(guò)有效的干預(yù)方式降低乳酸的產(chǎn)生以及加快乳酸產(chǎn)生后的消除，對(duì)籃球運(yùn)動(dòng)員具有著重要意義。

關(guān)鍵詞：籃球 乳酸 疲勞 緩沖對(duì) 運(yùn)動(dòng)能力 糖酵解

中圖分類(lèi)號(hào)：G841 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-2813（2018）09（c）-0022-02

1 籃球運(yùn)動(dòng)中乳酸的產(chǎn)生與影響

1.1 籃球運(yùn)動(dòng)中乳酸產(chǎn)生的機(jī)制

籃球運(yùn)動(dòng)一次進(jìn)攻的時(shí)間限制是24s，因此需要運(yùn)動(dòng)員在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行高速大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。在運(yùn)動(dòng)開(kāi)始階段，機(jī)體主要由磷酸原系統(tǒng)供能，利用肌肉內(nèi)ATP（三磷酸腺苷）、CP（磷酸肌酸）的化學(xué)反應(yīng)釋放出大量能量，所以運(yùn)動(dòng)員在開(kāi)始階段完成動(dòng)作的質(zhì)量很高。但是由于ATP（三磷酸腺苷）、CP（磷酸肌酸）儲(chǔ)備量少，消耗快，整個(gè)反應(yīng)過(guò)程只能維持6～10s。當(dāng)反應(yīng)生成物ADP（二磷酸腺苷）、Pi（磷酸）、C（肌酸）增加后，又會(huì)迅速激活糖酵解反應(yīng)催化劑磷酸化酶的活性，以糖酵解供能維持體內(nèi)ATP的濃度。另一方面隨著籃球運(yùn)動(dòng)員在場(chǎng)上的動(dòng)作強(qiáng)度增加，機(jī)體生成乳酸速度加快，骨骼肌內(nèi)的糖酵解反應(yīng)的速度加劇，乳酸的生成量也開(kāi)始累積。當(dāng)運(yùn)動(dòng)員在安靜狀態(tài)下，體內(nèi)的部分細(xì)胞，如上皮細(xì)胞、白細(xì)胞、紅細(xì)胞等也在進(jìn)行著強(qiáng)烈的糖酵解反應(yīng)，這類(lèi)組織細(xì)胞無(wú)時(shí)無(wú)刻不在產(chǎn)生乳酸。因此即使是在安靜時(shí)，人體內(nèi)乳酸量也保持著一定的水平，靜止空腹時(shí)血乳酸值大約在0.5～1.5mmol/L。

1.2 乳酸累積使運(yùn)動(dòng)員產(chǎn)生疲勞

運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)乳酸量的變化與骨骼肌等組織中乳酸生成速率及消失速率的有關(guān)。為了得到足夠的能量維持在籃球比賽中的高強(qiáng)度間歇性運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)員的機(jī)體會(huì)不停地利用糖酵解反應(yīng)合成ATP，同時(shí)也伴隨產(chǎn)生大量乳酸。雖然人體本身有一定的消除乳酸能力，但隨著時(shí)間推移，乳酸消除速度將遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于產(chǎn)生速度，不能及時(shí)清除的乳酸產(chǎn)物會(huì)從骨骼肌轉(zhuǎn)移到血液中成為血乳酸。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，籃球運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)的血乳酸值將會(huì)從靜態(tài)時(shí)期的0.5mmol/L上升到13mmol/L。由此血液的pH值也會(huì)從弱堿性的7.4左右下降到呈弱酸性的6.8左右。在酸性環(huán)境的作用下，乳酸溶解在血液中析出的H+會(huì)急劇增加。當(dāng)機(jī)體的pH值下降和H+的不斷累積會(huì)引起運(yùn)動(dòng)員機(jī)體的酸血癥，帶來(lái)極為不利的負(fù)面影響——肌肉疲勞：骨骼肌中的pH值下降會(huì)抑制磷酸果糖激酶的活性，進(jìn)而抑制糖酵解氧化供能的過(guò)程，使ATP再合成速度減慢，運(yùn)動(dòng)員能量供應(yīng)出現(xiàn)障礙；血液中析出的H+會(huì)與Ca2+競(jìng)爭(zhēng)肌鈣蛋白上的結(jié)合位點(diǎn)，使肌鈣蛋白對(duì)Ca2+的敏感性下降，影響粗細(xì)肌絲之間的相互作用，降低肌肉收縮能力，并且H+可以抑制氧氣與血紅蛋白的結(jié)合，減弱機(jī)體的供氧效率；同時(shí)pH值下降也可以阻礙神經(jīng)肌肉接點(diǎn)處興奮的傳遞以及抑制肌漿網(wǎng)對(duì)Ca2+的吸收，使胞漿中的Ca2+升高，降低肌肉收縮能力[1]，運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)能力隨之大幅度降低。

1.3 乳酸對(duì)運(yùn)動(dòng)員骨密度的破壞

當(dāng)籃球運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)期超負(fù)荷訓(xùn)練，體內(nèi)乳酸代謝增加，機(jī)體內(nèi)呈現(xiàn)偏酸性的環(huán)境，骨骼細(xì)胞中鈣鹽CA3（PO4）2會(huì)不斷溶解，從骨細(xì)胞進(jìn)入血液，每一分子的CA3（PO4）2可以緩沖4個(gè)H+[2]。大量骨骼中的無(wú)機(jī)鹽溶解最終會(huì)引起骨骼軟化，帶來(lái)傷病的風(fēng)險(xiǎn)。

2 機(jī)體消除利用乳酸的方式

乳酸雖是糖酵解供能鏈代謝的終產(chǎn)物，但因?yàn)槭遣煌耆趸磻?yīng)，乳酸中依然蘊(yùn)含非?？捎^的能量，每分子乳酸繼續(xù)徹底氧化還可產(chǎn)生18分子的ATP，是非常重要的氧化基礎(chǔ)物質(zhì)。另一方面，運(yùn)動(dòng)員機(jī)體內(nèi)部是一個(gè)穩(wěn)態(tài)環(huán)境，但在糖酵解供能過(guò)程中源源不斷產(chǎn)生的乳酸會(huì)降低血液pH值，破壞酶的活性。為了維持生命體原有穩(wěn)定狀態(tài)，人體自身能夠通過(guò)3種途徑消除部分乳酸。第一條途徑：骨骼肌細(xì)胞，心肌細(xì)胞，部分其他組織細(xì)胞從血液中攝取部分乳酸，在氧氣充足及體內(nèi)乳酸脫氫酶的催化作用下，將乳酸變?yōu)楸幔缓蟊嵩龠M(jìn)入線粒體中被徹底氧化分解為二氧化碳和水。在此過(guò)程中，乳酸中蘊(yùn)含的能量也被完全釋放出來(lái)供給機(jī)體的各項(xiàng)生命活動(dòng)。另一條途徑是經(jīng)過(guò)糖異生變成葡萄糖和糖原。運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生大量肌乳酸并進(jìn)入血液，導(dǎo)致血乳酸濃度不斷升高達(dá)到閾值后，肝臟細(xì)胞與骨骼肌細(xì)胞中的糖異生途徑會(huì)被激活，將過(guò)量的乳酸轉(zhuǎn)化為葡萄糖后再進(jìn)入血液，補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)供能消耗的血糖。當(dāng)運(yùn)動(dòng)結(jié)束后，糖異生并不會(huì)停止，反而會(huì)逐步加強(qiáng)，并且當(dāng)血糖濃度恢復(fù)正常后，生成的葡萄糖將合成糖原儲(chǔ)備在體內(nèi)。同時(shí)，糖異生過(guò)程會(huì)吸收大量的H+，有助于維持人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡。第三條途徑，乳酸在肝臟細(xì)胞中通過(guò)氨基轉(zhuǎn)換生成丙氨酸，參與蛋白質(zhì)代謝。

3 加快籃球運(yùn)動(dòng)員乳酸消除的方法

（1）積極的整理活動(dòng)。比賽或者訓(xùn)練結(jié)束后，運(yùn)動(dòng)員不應(yīng)該立刻進(jìn)入靜止?fàn)顟B(tài)。如果在激烈的籃球比賽后驟然停止活動(dòng)，靜止的身體會(huì)不利用依然處于高強(qiáng)度的呼吸動(dòng)作，減弱氧的補(bǔ)充和血液回流，導(dǎo)致心臟的泵血量銳減，血壓因此下降。運(yùn)動(dòng)員會(huì)感到惡心頭暈等不適癥狀。同時(shí)血液流通量減弱，血乳酸不能更好地分散到機(jī)體的各個(gè)部位，堆積在某一區(qū)域，不利于糖異生消除乳酸的過(guò)程。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，大運(yùn)動(dòng)量后做整理活動(dòng)，乳酸的半時(shí)反應(yīng)為12min，不做整理活動(dòng)的乳酸半時(shí)反應(yīng)為24min。由此說(shuō)明整理活動(dòng)對(duì)加快乳酸消除具有積極作用。

（2）針對(duì)性的按摩放松。通過(guò)按摩可以使肌肉內(nèi)部壓力上升，產(chǎn)生肌肉泵作用，加快血液流動(dòng)速度，可以增加慢肌纖維的有氧代謝能力，使乳酸在肌肉組織的氧化轉(zhuǎn)換率提高。并且高血流速有利于血乳酸隨血液流通轉(zhuǎn)運(yùn)到全身各組織及肝臟，通過(guò)糖異生途徑形成葡萄糖減少乳酸堆積量。

（3）提高體內(nèi)堿性儲(chǔ)備。血液作為機(jī)體的緩沖溶液，存在著NaHCO3/H2CO3，Na2HPO4/NaH2PO4，KHCO3/H2CO3，K2HPO4/KH2PO4幾種緩沖對(duì)，其中以碳酸氫鹽緩沖對(duì)最為重要。因?yàn)樵擉w系的緩沖能力最強(qiáng)，并且H2CO3的濃度能夠通過(guò)血液中物理溶解的CO2取得平衡。當(dāng)骨骼肌進(jìn)行糖酵解的產(chǎn)物乳酸進(jìn)入血液后，與碳酸鹽結(jié)合形成碳酸，能在一定程度緩沖機(jī)體血液的酸度。但僅僅依靠機(jī)體自身的堿儲(chǔ)備是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的。為了提高運(yùn)動(dòng)員的對(duì)乳酸的中和能力，延緩運(yùn)動(dòng)能力的降低，在訓(xùn)練比賽前的飲食中應(yīng)當(dāng)適量增加堿性食物及堿性飲料，提高籃球運(yùn)動(dòng)員的堿性電解質(zhì)的貯備[3]。例如：奶制品、蔬菜、堅(jiān)果、堿性離子水。

4 結(jié)語(yǔ)

籃球運(yùn)動(dòng)員在大強(qiáng)度訓(xùn)練及比賽中，機(jī)體內(nèi)乳酸堆積量顯著增加，會(huì)破壞運(yùn)動(dòng)員身體內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定性，降低運(yùn)動(dòng)過(guò)程的表現(xiàn)力?？梢酝ㄟ^(guò)進(jìn)行整理活動(dòng)，按摩放松，攝入堿性食物等途徑來(lái)緩解乳酸在體內(nèi)堆積而對(duì)運(yùn)動(dòng)能力帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)。

參考文獻(xiàn)

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[3] 毛亞杰，周薔.對(duì)恢復(fù)運(yùn)動(dòng)性疲勞的探討[J].武漢體育學(xué)院學(xué)報(bào)，2001（5）：55-56.