淺談獨(dú)立學(xué)院《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》課堂教學(xué)中實(shí)用性技能訓(xùn)練

羅清榮

摘 要 《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》是生物技術(shù)和生物工程專業(yè)的重要基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程。眾所周知，生物技術(shù)和生物工程這兩個(gè)專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)時(shí)對(duì)其動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)技能的要求是相當(dāng)高的。因此，《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》這門課在培養(yǎng)學(xué)生掌握基本的實(shí)驗(yàn)技能，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，養(yǎng)成一絲不茍的工作作風(fēng)，全面提高學(xué)生的動(dòng)手能力方面起著非常重要的作用。

關(guān)鍵詞 獨(dú)立學(xué)院 《微生生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》 實(shí)用性技能

中圖分類號(hào)：R192 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》是生物技術(shù)和生物工程專業(yè)的重要基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程。眾所周知，生物技術(shù)和生物工程這兩個(gè)專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)時(shí)對(duì)其動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)技能的要求是相當(dāng)高的。因此，《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》這門課聽起來是實(shí)驗(yàn)課，似乎不重要，但是，它在培養(yǎng)學(xué)生掌握基本的實(shí)驗(yàn)技能，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，養(yǎng)成一絲不茍的工作作風(fēng)，全面提高學(xué)生的動(dòng)手能力方面起著非常重要的作用，是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)。因此，如何上好這門課，如何通過這門實(shí)驗(yàn)課培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)、認(rèn)真的工作態(tài)度和積極進(jìn)取，不斷探索的求索精神等這些實(shí)用性技能就顯得非常重要了。在這里，筆者擬從以下這三個(gè)方面談?wù)勛约旱淖罱荒陙矶鄟淼淖龇?，以求教于方家?/p>

1從高處著眼，培養(yǎng)學(xué)生的踏實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度

實(shí)際上目前國內(nèi)的大學(xué)生還并沒有完全長大。由于教育體制和傳統(tǒng)文化的影響，很多孩子中學(xué)階段尤其是高中階段實(shí)際上仍然是他們作為孩子的階段。過了18歲并不等于他長大了。那么，大學(xué)不同，他們實(shí)現(xiàn)了個(gè)體在實(shí)際上的獨(dú)立，他們有可能更切實(shí)地感到生存是有壓力有競爭的。作為《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》的課老師，如果能夠通過課堂教育給學(xué)生們了解一些工作的樣子，在這樣一張張工作的白紙上畫上規(guī)范的，有嚴(yán)謹(jǐn)工作態(tài)度的一筆，對(duì)學(xué)生今后的人生道路而言也是非常有益的。因此，在《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》課堂上，筆者有意識(shí)地通過課堂教學(xué)告訴學(xué)生細(xì)節(jié)決定成敗，良好的，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度是他們今后在就業(yè)過程中的好幫手。甚至可能影響他們的一生。這種工作態(tài)度和工作作風(fēng)的訓(xùn)練，其實(shí)就是實(shí)用性技能訓(xùn)練，對(duì)學(xué)生學(xué)好《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》非常有幫助，同樣，對(duì)他們今后的工作也是非常有益的。

2從細(xì)節(jié)著手，培養(yǎng)學(xué)生一絲不茍的工作作風(fēng)

大家都知道，目前的招生情況下，獨(dú)立學(xué)院的生源有好的也有一些學(xué)習(xí)能力相對(duì)弱一些的學(xué)生。學(xué)生起點(diǎn)不一致，但是，四年之后，他們面對(duì)工作要求是一致的，就目前的就業(yè)形勢(shì)而言也是非常嚴(yán)峻的。那么如何從細(xì)節(jié)著手，通過《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》這門課，從日常的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)著手提高學(xué)生今后的就業(yè)競爭力呢？筆者認(rèn)為，突破口還是這些實(shí)用性技能訓(xùn)練。獨(dú)立學(xué)院因?yàn)槠涓苯用鎸?duì)學(xué)生的就業(yè)壓力，切實(shí)提高學(xué)生就業(yè)競爭力，保證學(xué)生在校期間能學(xué)有所成，學(xué)有所長是必須面對(duì)的問題。帶著這個(gè)問題，筆者在執(zhí)教《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》這門課的過程中，一直以這一思想為指導(dǎo)思想，在具體操作中，將正常的每一個(gè)實(shí)驗(yàn)課分成三個(gè)環(huán)節(jié)：

首先，第一個(gè)環(huán)節(jié)是課前認(rèn)真預(yù)習(xí)，并寫好預(yù)習(xí)報(bào)告，無預(yù)習(xí)報(bào)告不允許上課。通過預(yù)習(xí)，讓學(xué)生帶著疑問做實(shí)驗(yàn)，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)能力，這個(gè)要求全體學(xué)生都必須完成。

常規(guī)的實(shí)驗(yàn)課一般是一上課先簡要說明本次實(shí)驗(yàn)的原理和基本要求，老師進(jìn)行操作示范，同時(shí)強(qiáng)調(diào)操作注意事項(xiàng)，然后學(xué)生進(jìn)行操作。但是，隨著各種媒體以及智能手機(jī)、無線網(wǎng)絡(luò)的出現(xiàn)，很多知識(shí)對(duì)學(xué)生來說已經(jīng)沒有神秘性和期待感，甚至有些學(xué)生還通過各種媒體了解了一些似是而非的“相關(guān)知識(shí)”。實(shí)際上這些似是而非的知識(shí)對(duì)科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性要求極高的實(shí)驗(yàn)來說是一種非常大的傷害。因此，為了提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的認(rèn)識(shí)，以嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的態(tài)度來對(duì)待實(shí)驗(yàn)，筆者要求自己所教的學(xué)生課前一定要預(yù)習(xí)，并且必須寫預(yù)習(xí)報(bào)告。沒有交預(yù)習(xí)報(bào)告的不能上課！這種看似嚴(yán)苛的要求實(shí)際上不一定要求學(xué)生一定要預(yù)先學(xué)會(huì)課堂上的東西，但是，這一要求，讓學(xué)生對(duì)課堂上要學(xué)的知識(shí)產(chǎn)生了一種敬畏心，期待感，而且，預(yù)習(xí)的過程中有些不太懂的地方也會(huì)有所感覺，課堂上聽課的時(shí)候和真正實(shí)際操作的時(shí)候自然就會(huì)留心學(xué)習(xí)。這其實(shí)也是科技進(jìn)步的新時(shí)代下產(chǎn)生的新情況。

其次，結(jié)合實(shí)驗(yàn)設(shè)備布置情況將學(xué)生進(jìn)行分組，分A、B號(hào)。分組大家都明白，實(shí)驗(yàn)課嘛，實(shí)驗(yàn)設(shè)備的擺放需要學(xué)生分組。不過，分A、B號(hào)也非常重要。大家知道，人是有惰性的，參與活動(dòng)也有慣性，如果老師不要求，一個(gè)小組內(nèi)部可能每次積極參與，主動(dòng)動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)的總是那幾個(gè)同學(xué)，長期下去，個(gè)別同學(xué)就變成了看客，古詩有言“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。實(shí)驗(yàn)這門課，不動(dòng)手，不操作，學(xué)多少年也是白學(xué)。為避免這種假參與的情況，筆者在課堂上要求每組的學(xué)生分A、B號(hào)，實(shí)驗(yàn)甲要求A 同學(xué)動(dòng)手完成，實(shí)驗(yàn)乙就要求B同學(xué)完成。這樣做，有效避免了個(gè)別偷懶不去動(dòng)手的現(xiàn)象，大面積提高了學(xué)生的動(dòng)手能力。這種細(xì)致的要求，也在無形中培養(yǎng)了學(xué)生細(xì)致認(rèn)真的工作態(tài)度和作風(fēng)，對(duì)他們?nèi)蘸蟪鋈スぷ鞔笥袔椭?/p>

第三，輪流完成試驗(yàn)。雖然分了A、B角，每次實(shí)驗(yàn)過程中，為了保證參與度與參與效果，每次實(shí)驗(yàn)所有學(xué)生是必須交預(yù)習(xí)報(bào)告的，那么實(shí)驗(yàn)過程中，如果本次課A同學(xué)動(dòng)手做了實(shí)驗(yàn)，B同學(xué)必須完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，這樣的話就算不動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，B同學(xué)為了能夠完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，也必須全程參與觀察實(shí)驗(yàn)并做實(shí)驗(yàn)助手。這樣的要求，一開始學(xué)生會(huì)有所抵觸，但畢業(yè)之后，反饋意見卻是非常之好，全部同學(xué)都感恩曾經(jīng)的辛苦和努力，曾經(jīng)的動(dòng)手變成了日后應(yīng)對(duì)工作的能力，對(duì)他們而言是非常大的收獲。

3結(jié)合實(shí)際，學(xué)習(xí)當(dāng)前比較先進(jìn)的實(shí)用知識(shí)

學(xué)以致用是學(xué)生出去工作之后最基本也是最高的要求。如果學(xué)生在校期間不能學(xué)到有實(shí)用性的知識(shí)，剛剛走出校門心里是比較恐懼的，這些實(shí)用性技能也正是獨(dú)立學(xué)院的學(xué)生在就業(yè)中比普通本科學(xué)生有優(yōu)勢(shì)的一面。為了幫助學(xué)生建立自信，《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》這門課的教學(xué)上也加入了當(dāng)下比較流行的無菌操作的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)。無菌操作是目前很多從事食品、藥品，甚至很多高科技產(chǎn)品的企業(yè)的基本環(huán)境要求。對(duì)大學(xué)生而言，無菌操作是煩瑣無聊的，那么，如何通過課堂教學(xué)讓學(xué)生牢記無菌操作的流程和方法，讓學(xué)生習(xí)慣這一流程和方法，保證以后工作中沒有“萬一”的情況發(fā)生？經(jīng)驗(yàn)告訴我們，還是“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。實(shí)驗(yàn)這門課，不動(dòng)手，不操作，很多知識(shí)只能是知識(shí)，不是自己的，能力也是空話，必須動(dòng)手，把知識(shí)內(nèi)化，把能力遷移到自己的手上，這才是真正的掌握。當(dāng)然為了學(xué)生接受這樣的要求，一定的學(xué)習(xí)意義教育和前景教育很重要，為了自己的就業(yè)和前途，學(xué)生還是比較容易接受的。

古語說得好“親其師，信其道”，學(xué)生理解接受老師的想法之后，很多比較難的問題也就不成問題了。筆者在課堂上一貫堅(jiān)持學(xué)生必須學(xué)會(huì)并牢記無菌操作的流程及方法，并且要求多次強(qiáng)化記憶，一定要通過牢記，內(nèi)化這個(gè)操作的流程和方法。通過這個(gè)流程和方法的學(xué)習(xí)，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生一絲不茍的工作作風(fēng)，這對(duì)孩子們來說是相當(dāng)有益的事。

學(xué)校是培養(yǎng)人的地方。在中國目前的教育形勢(shì)下，很多獨(dú)立學(xué)院目前被定位為培養(yǎng)實(shí)用技能型人才的應(yīng)用型大學(xué)，姑且不論這個(gè)定位是否科學(xué)準(zhǔn)確，只是，如果生物專業(yè)的學(xué)生在校期間能通過實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)，習(xí)得基本的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)操作能力，學(xué)會(huì)無菌操作的基本流程和方法，同時(shí)，能養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模唤z不茍的工作作風(fēng)，掌握這些實(shí)用性技能，對(duì)這些學(xué)生未來面對(duì)的社會(huì)工作而言是大有裨益的。根據(jù)目前科技發(fā)展情況，可以想見未來的社會(huì)，如果學(xué)生能夠選擇一個(gè)工作，那么這個(gè)工作更多的需要學(xué)生的能力和素質(zhì)。因此，獨(dú)立學(xué)院因?yàn)槠涓苯用鎸?duì)學(xué)生的就業(yè)壓力，保證嚴(yán)進(jìn)嚴(yán)出，學(xué)生在校期間能學(xué)有所成，學(xué)有所長是非常必要的，這也是對(duì)學(xué)生和家長負(fù)責(zé)，更是對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。