重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2018年第三十四期

孫鳳青　宋琦　廖冰潔　景娟　石曉紅

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)小幅下跌，批發(fā)價(jià)、零售價(jià)平穩(wěn)。與全國(guó)同期同品種均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)明顯低于全國(guó)10.86%，批發(fā)均價(jià)與全國(guó)持平，零售均價(jià)高于全國(guó)6.90%

1.1 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比小幅下跌

第34周（2018-08-20—2018-08-26）重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的21個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格2.74元/kg，環(huán)比跌5.33%，表現(xiàn)小幅下跌；與前四周比跌3.11%，表現(xiàn)略跌；與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“同比”）跌8.39%，表現(xiàn)下跌；19個(gè)共有品種明顯低于全國(guó)同期同品種均價(jià)10.86%。分品種環(huán)比看，4漲11跌6平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：韭菜3.13元/kg，環(huán)比跌36.87%，表現(xiàn)驟降；白蘿卜1.00元/kg、大白菜1.87元/kg、花菜4.17元/kg、蓮花白1.40元/kg，環(huán)比分別跌15.73%、14.18%、10.45%、10.16%，表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第34周重慶21個(gè)蔬菜品種平均算數(shù)批發(fā)價(jià)3.44元/kg，環(huán)比下滑0.43%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與前四周比上浮0.84%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比下滑0.29%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與全國(guó)同期同品種算數(shù)均價(jià)持平。分品種環(huán)比看，12漲8跌1平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：番茄3.10元/kg，環(huán)比漲20.62%，表現(xiàn)大幅上漲；大蒜4.48元/kg、黃瓜5.26元/kg、瓢兒白2.96元/kg、大白菜2.05元/kg，環(huán)比分別漲19.79%、18.47%、15.63%、12.02%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：胡蘿卜4.60元/kg、茄子2.82元/kg，環(huán)比分別跌23.84%、22.95%，均表現(xiàn)大幅下跌；韭菜6.70元/kg，環(huán)比跌11.49%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.08元/kg、3.27元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)小幅下跌4.29%、下跌7.93%；與上月比分別表現(xiàn)略漲3.32%、3.21%；與前三月比分別表現(xiàn)明顯上漲10.58%、10.24%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.52元/kg、4.24元/kg，環(huán)比加權(quán)均價(jià)略漲2.88%，算數(shù)均價(jià)表現(xiàn)平穩(wěn)；與上月比分別表現(xiàn)上漲7.75%、9.43 %；與前三月比分別表現(xiàn)上漲9.96%、8.87%。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

據(jù)與國(guó)家發(fā)改委共有的16個(gè)品種蔬菜零售價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比，第34周重慶蔬菜零售價(jià)格5.87元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為111.98，環(huán)比上浮1.23%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與前四周比上浮1.90%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比漲5.89%，表現(xiàn)上漲；高于全國(guó)同期同品種綜合零售均價(jià)6.90%。分品種環(huán)比看，5漲2跌9平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲的品種及價(jià)格變化：蓮花白3.83元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為140.59，環(huán)比上漲6.73%；黃瓜5.31元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為120.73，環(huán)比上漲6.43%；四季豆7.27元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為110.43，環(huán)比略漲3.92%；尖椒6.97元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為114.13，環(huán)比略漲3.68%；番茄5.50元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為109.94，環(huán)比略漲3.20%。環(huán)比下跌的品種及價(jià)格變化：土豆3.48元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為105.43，環(huán)比小幅下跌4.94%；白蘿卜2.53元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為107.61，環(huán)比下跌7.37%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少部分品種漲

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第34周重慶市肉禽蛋均價(jià)28.41元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為95.87。環(huán)比，5漲8平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.02%；11個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)7.86%。

2.1 豬精瘦肉、豬肉排零售價(jià)上漲

豬精瘦肉零售價(jià)28.89元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為90.31，環(huán)比上漲4.50%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.11%，同比下跌3.64%，高于全國(guó)均價(jià)4.23%。

豬肉排零售價(jià)32.01元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為96.71，環(huán)比上漲3.68%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.26%，同比平穩(wěn)， 大幅低于全國(guó)均價(jià)13.93%。

2.2 雞場(chǎng)雞蛋、牛肉零售價(jià)、毛豬收購(gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)10.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為103.95，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.82%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.73%，同比大幅上漲11.61%，幅高于全國(guó)均價(jià)10.95%。

牛肉零售價(jià)66.02元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為109.84，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.34%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.18%，同比上漲4.30%，與全國(guó)均價(jià)持平。

毛豬收購(gòu)價(jià)13.41元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為82.61，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.77%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲7.64%，同比明顯下跌6.58%，略低于全國(guó)均價(jià)1.33%。

2.3 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：白條雞21.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為109.85；豬夾子肉20.82元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為83.09；仔豬18.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為76.56；活肉鴨25.17元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為102.19；活土雞39.52元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為106.56；羊肉53.28元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為93.40；豬五花肉20.91元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為84.71。白條豬批發(fā)價(jià)18.02元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為87.14。

2.4 生豬在線電子周交易量環(huán)比驟減

第34周?chē)?guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線交易量32.92萬(wàn)頭，環(huán)比驟減20.31%。其中商品豬成交24.75萬(wàn)頭，環(huán)比驟減24.14%；仔豬成交8.17萬(wàn)頭，環(huán)比明顯減少5.88%。商品豬成交均價(jià)12.86元/kg，環(huán)比下滑0.18%，表現(xiàn)平穩(wěn)；仔豬成交均價(jià)308.30元/頭，環(huán)比下跌4.92%。商品豬成交均重103.49 kg/頭，環(huán)比穩(wěn)中略增1.03%；仔豬成交均重16.06 kg/頭，環(huán)比明顯增加6.19%。

2.5 豬糧價(jià)比上漲、仔豬白條豬價(jià)比平穩(wěn)

重慶豬糧價(jià)比回升到6∶1以上，本周為6.07∶1，環(huán)比小幅上漲2.25%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲8.78%，同比明顯下跌5.97%，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)7.06∶1）14.07%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.04∶1，環(huán)比下滑0.28%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比上浮0.07%，同比驟降23.98%，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)1.31∶1）20.63%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第34重慶糧油總體均價(jià)5.49元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為96.43。環(huán)比，4跌1漲7平穩(wěn)，總體下滑0.57%，表現(xiàn)平穩(wěn)；10個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。

3.1 散裝菜油、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通大米、散裝色拉油零售價(jià)穩(wěn)中略跌

散裝菜油零售價(jià)11.59元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.68，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.93%，與之前四周均價(jià)比下跌3.63%，同比下跌5.00%，明顯低于全國(guó)均價(jià)8.20%。

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.70元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.01，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.67%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.21%，同比小幅下跌2.94%，略低于全國(guó)均價(jià)1.69%。

普通大米零售價(jià)4.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.26，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.59%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比平穩(wěn)。

色拉油零售價(jià)9.08元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.76，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.18%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.76%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.14%。

3.2 大豆零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

大豆零售價(jià)6.72元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.69，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.45%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌3.28%。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：粳米5.79元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.93；富強(qiáng)粉5.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.06；優(yōu)質(zhì)秈米5.23元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.74。收購(gòu)價(jià)：中稻2.64元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.37；小麥2.50元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.66；油菜籽5.40元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.31。批發(fā)價(jià)：玉米2.21元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.77。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比多數(shù)波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第34周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.82元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為106.60。環(huán)比4漲1跌4平穩(wěn)，總體均價(jià)環(huán)比上浮0.56%，表現(xiàn)平穩(wěn)；7個(gè)共有品種總體均價(jià)比全國(guó)高4.39%。

4.1 鯰魚(yú)零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

鯰魚(yú)零售價(jià)25.62元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.42，環(huán)比小幅上漲2.26%，與之前四周均價(jià)比上漲3.10%，同比小幅上漲2.86%。

4.2 鉗魚(yú)、花鰱、黃花魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鉗魚(yú)零售價(jià)27.31元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.63，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.70%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.52%，同比上漲3.82%。

花鰱零售價(jià)20.50元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.08，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.61%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.74%，同比明顯上漲9.08%，比全國(guó)均價(jià)明顯高 9.04%。

黃花魚(yú)零售價(jià)46.91元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.30，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.11%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.37%，同比小幅上漲3.86%，大幅高于全國(guó)均價(jià)17.08%。

4.3 大帶魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

大帶魚(yú)零售價(jià)35.19元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.04，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.61%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.21%，同比穩(wěn)中略漲1.41%，小幅低于全國(guó)均價(jià)2.67%。

4.4 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)平穩(wěn)

鯽魚(yú)零售價(jià)20.21元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.09，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.80%，同比明顯下跌5.76%，明顯低于全國(guó)均價(jià)7.25%。

草魚(yú)零售價(jià)18.21元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.51，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.77%，與全國(guó)均價(jià)持平。

鯉魚(yú)零售價(jià)19.12元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.37，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.82%，大幅高于全國(guó)均價(jià)19.92%。

白鰱零售價(jià)10.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.93，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌4.35%，大幅低于全國(guó)均價(jià)16.97%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比少部分漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第34周重慶水果總體零售均價(jià)8.32元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)91.53。環(huán)比4漲6平穩(wěn)，總體上浮1.38%，表現(xiàn)平穩(wěn)；4個(gè)共有品種總體零售均價(jià)小幅高于全國(guó)5.19%。

5.1 臍橙、香蕉零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

臍橙零售價(jià)8.05元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.88，環(huán)比小幅上漲5.57%，與之前四周均價(jià)比略跌2.32%，同比大幅下跌22.36%。

香蕉零售價(jià)7.09元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.57，環(huán)比小幅上漲4.23%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲5.54%，同比大幅上漲11.66%，比全國(guó)均價(jià)高8.50%。

5.2 檸檬、李子零售價(jià)環(huán)比略漲

檸檬零售價(jià)12.40元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)84.95，環(huán)比略漲3.77%，與之前四周均價(jià)比上漲6.22%，同比驟降25.02%。

李子零售價(jià)9.52元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)78.40，環(huán)比略漲3.20%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲 12.46%，同比驟降33.64%。

5.3 其余品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

西瓜零售價(jià)3.15元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.01，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲25.65%，與全國(guó)均價(jià)持平。

蘋(píng)果零售價(jià)11.23元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.16，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌6.50%，比全國(guó)均價(jià)略高3.84%。

巨峰葡萄零售價(jià)9.37元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)84.42，與之前四周均價(jià)比下跌9.51%，同比明顯下跌12.92%。

桃子零售價(jià)7.40元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.26，與之前四周均價(jià)比略漲3.56%，同比明顯上漲14.20%。

梨零售價(jià)7.13元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.52，與之前四周均價(jià)比略跌2.60%，同比略跌3.18%，比全國(guó)均價(jià)高6.78%。

菠蘿零售價(jià)7.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.27，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌9.07%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比價(jià)格僅魚(yú)粉穩(wěn)中略漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第34周總體均價(jià)5.28元/kg，總體價(jià)格指數(shù)101.28，環(huán)比1漲12平穩(wěn)，總體上浮0.33%，表現(xiàn)平穩(wěn)；10個(gè)共有品種均價(jià)略高于全國(guó)1.93%。

6.1 魚(yú)粉批發(fā)價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略漲

魚(yú)粉批發(fā)價(jià)11.89元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.53，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.59%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.63%，同比小幅上漲2.29%，高于全國(guó)均價(jià)4.23%。

6.2 0號(hào)柴油零售價(jià)、尿素零售價(jià)同比漲幅較大

0號(hào)柴油零售價(jià)7.03元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.21，同比陡升20.62%，比全國(guó)均價(jià)略低1.08%。

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.31元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.55，同比大幅上漲15.59%，比全國(guó)均價(jià)明顯高6.85%。

6.3 碳酸氫銨、25%復(fù)合肥、普通地膜、普通棚膜零售價(jià)同比漲

碳酸氫銨零售價(jià)0.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.60，同比明顯上漲8.31%，與全國(guó)均價(jià)持平。

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.65元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.29，同比明顯上漲8.28%。

普通地膜零售價(jià)13.95元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.72，同比明顯上漲5.99%，比全國(guó)均價(jià)明顯高6.48%。

普通棚膜零售價(jià)15.00元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.35，同比上漲4.67%，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.39%。

6.4 育肥豬飼料零售價(jià)明顯下跌

育肥豬飼料零售價(jià)3.38元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)82.36，同比明顯下跌10.08%。

6.5 其余農(nóng)資品種環(huán)比、同比相對(duì)平穩(wěn)

零售價(jià)：過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.78；高濃度復(fù)合肥3.23元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.73；蛋雞全價(jià)料3.25元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.75。批發(fā)價(jià)：豆粕3.42元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.60；麥麩1.97元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.05。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）