重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2018年第三十五期

孫鳳青　宋琦　廖冰潔　景娟　石曉紅

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)上漲。與全國同期同品種均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)明顯低于全國10.56%，批發(fā)均價(jià)小幅高于全國4.84%

1.1 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

第35周（2018-08-27—2018-09-02）重點(diǎn)監(jiān)測的21個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格2.76元/kg，環(huán)比上浮0.68%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與前四周比跌2.93%，表現(xiàn)略跌；與去年同期比（以下簡稱“同比”）跌8.12%，表現(xiàn)下跌；20個(gè)共有品種明顯低于全國同期同品種均價(jià)10.56%。分品種環(huán)比看，11漲4跌6平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：胡蘿卜2.90元/kg、大白菜2.06元/kg，環(huán)比分別漲13.73%、10.03%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：四季豆3.60元/kg、蓮花白1.18元/kg，環(huán)比分別跌17.71%、16.24%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)格做分析，第35周重慶21個(gè)蔬菜品種平均算數(shù)批發(fā)價(jià)3.73元/kg，環(huán)比漲7.65%；與前四周比漲8.12%；同比漲7.73%，均表現(xiàn)上漲；小幅高于全國同期同品種算數(shù)均價(jià)4.84%。分品種環(huán)比看，17漲4跌。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：大蔥3.63元/kg，環(huán)比漲35.45%，表現(xiàn)陡升；蓮花白2.90元/kg、胡蘿卜5.76元/kg、白蘿卜1.58元/kg、花菜4.50元/kg、番茄3.77元/kg，環(huán)比分別漲28.32%、25.22%、23.44%、21.62%、21.61%，均表現(xiàn)大幅上漲；四季豆4.24元/kg、茄子3.27元/kg、大蒜5.11元/kg、蒜薹4.73元/kg、冬瓜1.56元/kg、老南瓜1.48元/kg、黃瓜5.79元/kg，環(huán)比分別漲16.48%、15.96%、14.06%、11.03%、10.64%、10.45%、10.08%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：老姜3.81元/kg，環(huán)比跌34.76%，表現(xiàn)驟降。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)

雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.26元/kg、3.56元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)略漲2.88%、小幅上漲5.22%；與上月比分別表現(xiàn)上漲9.34%、明顯上漲12.41%；與前三月比分別表現(xiàn)明顯上漲17.02%、大幅上漲20.07%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.60元/kg、4.34元/kg，環(huán)比均上浮1.81%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與上月比分別表現(xiàn)明顯上漲10.22%、11.89%；與前三月比分別表現(xiàn)明顯上漲12.48%、11.32%。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

第35周重慶32個(gè)品種蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)6.43元/kg，類價(jià)格指數(shù)為106.05，環(huán)比上浮0.71%，與前四周比上浮1.42%，均表現(xiàn)平穩(wěn)；同比漲3.24%，表現(xiàn)略漲。分品種環(huán)比看，12漲8跌12平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜5.94元/kg，類價(jià)格指數(shù)131.45，環(huán)比明顯上漲11.87%；豇豆7.23元/kg，類價(jià)格指數(shù)115.33，環(huán)比上漲8.06%；小白菜5.43元/kg，類價(jià)格指數(shù)111.62，環(huán)比上漲6.89%；瓢兒白6.18元/kg，類價(jià)格指數(shù)113.32，環(huán)比上漲6.76%；花菜8.53元/kg，類價(jià)格指數(shù)124.78，環(huán)比小幅上漲5.76%；生菜7.19元/kg，類價(jià)格指數(shù)113.74，環(huán)比小幅上漲5.42%；小瓜5.13元/kg，類價(jià)格指數(shù)107.81，環(huán)比小幅上漲5.05%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白3.36元/kg，類價(jià)格指數(shù)127.05，環(huán)比明顯下跌12.24%；菠菜9.30元/kg，類價(jià)格指數(shù)119.14，環(huán)比下跌9.05%；老南瓜2.80元/kg，類價(jià)格指數(shù)101.47，環(huán)比小幅下跌5.63%。其余品種價(jià)格均漲跌幅在5.00%以內(nèi)。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，漲多跌少

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第35周重慶市肉禽蛋均價(jià)28.58元/kg，類價(jià)格指數(shù)為96.09。環(huán)比，5漲1跌7平穩(wěn)，總體上浮0.57%，表現(xiàn)平穩(wěn)；8個(gè)與全國共有品種均價(jià)略高于全國1.59%。

2.1 豬五花肉零售價(jià)環(huán)比上漲

豬五花肉零售價(jià)21.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為87.46，環(huán)比上漲3.08%，與之前四周均價(jià)比上漲4.20%，同比明顯下跌7.19%。

2.2 白條豬批發(fā)價(jià)、豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

白條豬批發(fā)價(jià)18.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為89.16，環(huán)比小幅上漲2.94%，與之前四周均價(jià)比上漲4.52%，同比穩(wěn)中略漲1.22%，低于全國均價(jià)3.28%。

豬夾子肉零售價(jià)21.36元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為85.37，環(huán)比小幅上漲2.60%，與之前四周均價(jià)比上漲4.74%，同比明顯下跌5.47%。

2.3 白條雞零售價(jià)、毛豬收購價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

白條雞零售價(jià)22.17元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為111.72，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.87%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.84%，同比上漲4.23%，明顯高于全國均價(jià)7.08%。

毛豬收購價(jià)13.64元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為83.33，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.71%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.07%，同比明顯下跌5.32%，與全國均價(jià)持平。

2.4 活肉鴨零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

活肉鴨零售價(jià)24.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為99.38，環(huán)比小幅下跌2.45%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.02%，同比小幅下跌2.70%。

2.5 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：雞場雞蛋10.97元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.76；羊肉53.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.65；牛肉66.14元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.18；豬精瘦肉28.85元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.41；仔豬18.65元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)75.58；活土雞39.40元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.68；豬肉排31.89元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.94。

2.6 生豬在線電子周交易量環(huán)比大幅減少

第35周國家生豬市場（榮昌）在線交易量26.84萬頭，環(huán)比大幅減少18.45%。其中商品豬成交23.35萬頭，環(huán)比明顯減少5.64%；仔豬成交3.49萬頭，環(huán)比驟減57.26%。商品豬成交均價(jià)12.56元/kg，環(huán)比小幅下跌2.34%；仔豬成交均價(jià)348.74元/頭，環(huán)比大幅上漲13.12%。商品豬成交均重102.75 kg/頭，環(huán)比下滑0.71%，表現(xiàn)平穩(wěn)；仔豬成交均重15.31 kg/頭，環(huán)比下降4.65%。

2.7 豬糧價(jià)比穩(wěn)中略漲、仔豬白條豬價(jià)比下跌

重慶本周豬糧價(jià)比為6.13∶1，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.05%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.07%，同比下跌4.84%，大幅低于全國平均水平（全國7.05∶1）13.06%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.01∶1，因白條豬漲價(jià)環(huán)比下降3.04%，與之前四周均價(jià)比小幅下降2.75%，同比驟降26.58%，大幅低于全國平均水平（全國1.35∶1）25.82%。

3 糧油監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第35重慶糧油總體均價(jià)5.47元/kg，類價(jià)格指數(shù)為95.91。環(huán)比，2漲3跌7平穩(wěn)，總體下滑0.29%，表現(xiàn)平穩(wěn)；6個(gè)與全國共有品種均價(jià)與全國均價(jià)持平。

3.1 油菜籽收購價(jià)環(huán)比小幅上漲

油菜籽收購價(jià)5.53元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.54，環(huán)比小幅上漲2.31%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.06%，同比穩(wěn)中略漲1.16%，明顯高于全國均價(jià)7.97%。

3.2 小麥?zhǔn)召弮r(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

小麥?zhǔn)召弮r(jià)2.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.92，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.89%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.79%，明顯高于全國均價(jià)5.16%。

3.3 色拉油、大豆、粳米環(huán)比穩(wěn)中略跌

色拉油零售價(jià)8.94元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.55，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.61%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.46%，同比明顯下跌5.47%。

大豆零售價(jià)6.60元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.79，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.72%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.72%，同比下跌4.39%。

粳米零售價(jià)5.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.58，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.83%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.11%，明顯低于全國均價(jià)6.72%。

3.4 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：標(biāo)準(zhǔn)粉4.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.84；富強(qiáng)粉5.30元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.37；優(yōu)質(zhì)秈米5.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.17；菜油11.52元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)88.31；普通大米4.71元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.94。收購價(jià)：中稻2.62元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.22。批發(fā)價(jià)：玉米2.22元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.61。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第35周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.82元/kg，類價(jià)格指數(shù)為106.85。環(huán)比1漲2跌6平穩(wěn)，總體均價(jià)平穩(wěn)。

4.1 白鰱零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

白鰱零售價(jià)10.49元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.66，環(huán)比小幅上漲2.15%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.42%，同比穩(wěn)中略跌1.99%。

4.2 鯽魚、鯉魚零售價(jià)環(huán)比跌

鯽魚零售價(jià)19.80元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.38，環(huán)比小幅下跌2.05%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌5.94%。

鯉魚零售價(jià)18.85元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.82，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.40%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.77%，同比明顯上漲5.27%。

4.3 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

黃花魚零售價(jià)47.33元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.85，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.60%，同比上漲4.25%。

鉗魚零售價(jià)27.52元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.41，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.27%，同比明顯上漲5.04%。

鯰魚零售價(jià)25.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.46，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.64%，同比穩(wěn)中略漲1.66%。

草魚零售價(jià)18.24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.05，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

大帶魚零售價(jià)34.99元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.94，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.49%，同比穩(wěn)中略漲1.43%。

花鰱零售價(jià)20.35元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.17，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲11.67%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，漲跌參半

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測，第35周重慶水果總體零售均價(jià)7.84元/kg，類價(jià)格指數(shù)92.03。環(huán)比2漲2跌5平穩(wěn)，總體上浮0.37%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 李子、桃子零售價(jià)環(huán)比略漲

李子零售價(jià)9.84元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)77.86，環(huán)比略漲3.35%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲11.61%，同比驟降32.27%。

桃子零售價(jià)7.60元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.07，環(huán)比略漲2.77%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲4.57%，同比大幅上漲20.60%。

5.2 蘋果、巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比略跌

蘋果零售價(jià)10.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.33，環(huán)比略跌2.16%，與之前四周均價(jià)比略跌2.77%，同比下跌8.43%。

巨峰葡萄零售價(jià)9.07元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)82.18，環(huán)比略跌3.17%，與之前四周均價(jià)比下跌7.97%，同比明顯下跌16.69%。

5.3 其余品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

梨零售價(jià)7.19元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.55，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

臍橙零售價(jià)7.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.86，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌26.43%。

香蕉零售價(jià)7.02元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.04，與之前四周均價(jià)比略漲3.06%，同比明顯上漲11.61%。

西瓜零售價(jià)3.11元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.98，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲13.26%。

菠蘿零售價(jià)7.73元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.58，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌11.89%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比多數(shù)平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第35周總體均價(jià)5.24元/kg，總體價(jià)格指數(shù)100.53，環(huán)比1漲2跌10平穩(wěn)，總體下滑0.78%，表現(xiàn)平穩(wěn)；4個(gè)共有品種均價(jià)小幅低于全國2.57%。

6.1 肥料零售價(jià)環(huán)比1漲1跌

過磷酸鈣零售價(jià)0.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.38，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.86%，與前四周比穩(wěn)中略漲1.18%，同比小幅上漲2.15%。

國產(chǎn)尿素零售價(jià)2.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.24，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.34%，與前四周均價(jià)比持平，同比大幅上漲12.95%。

6.2 普通地膜零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

普通地膜零售價(jià)13.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.58，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.33%，與前四周均價(jià)穩(wěn)中略跌1.53%，同比小幅上漲2.59%。

6.3 其余品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：蛋雞全價(jià)料3.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.01；高濃度復(fù)合肥3.23元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.05；碳酸氫銨0.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.80；0號(hào)柴油7.02元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.36；普通棚膜14.86元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.36；25%復(fù)合肥1.63元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.91；育肥豬飼料3.34元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)81.90。

批發(fā)價(jià)：麥麩1.96元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.37；魚粉11.80元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.89；豆粕3.40元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)88.89。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）