不同追肥時間對烤煙產(chǎn)量品質(zhì)的影響

張建忠　李偉　章友愛　劉盛富　李文卿　謝可　徐學(xué)生

摘 要 2016年，在福建省浦城縣研究了不同追肥時間對K326農(nóng)藝性狀、煙堿等內(nèi)在化學(xué)成分及經(jīng)濟(jì)性狀的影響。初步結(jié)果：試驗(yàn)各處理煙株農(nóng)藝性狀基本一致；但大田各生育期會由于追肥時間的推遲而受到不同程度的影響，隨著追肥時間的推遲，煙株現(xiàn)蕾期、腳葉成熟期等生育期均發(fā)生推遲；煙葉內(nèi)在化學(xué)成分上，煙堿含量一定程度上受第二次追肥時間推遲的影響。以移栽后30 d進(jìn)行第二次追肥最為協(xié)調(diào)，且該處理的糖堿比最接近優(yōu)質(zhì)煙葉標(biāo)準(zhǔn)。在經(jīng)濟(jì)性狀方面，以移栽后30 d后進(jìn)行第二次追肥的產(chǎn)量、667 m2產(chǎn)值、上等煙比例最高，均價(jià)以移栽后35 d進(jìn)行第二次追肥最高。綜合考慮，最適宜當(dāng)?shù)乜緹熒a(chǎn)的追肥時間為移栽后30 d。

關(guān)鍵詞 烤煙；追肥時間；煙堿；產(chǎn)量；品質(zhì)；經(jīng)濟(jì)性狀

中圖分類號：S572；S146 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.25.004

煙堿為目前制約烤煙吃味品質(zhì)的主要化學(xué)成分之一。生產(chǎn)中，控制煙堿的過高積累，能有效地提高烤煙吃味品質(zhì)[1]。煙堿含量與烤煙大田生育期中的含氮肥料的施用有著密切的關(guān)系[2]?？茖W(xué)合理的施肥方式能有效提高肥料的利用率，同時控制烤煙的煙堿含量水平，達(dá)到二者之間的平衡[3-4]。目前烤煙生產(chǎn)中，普遍采用基追肥的施用方式。本課題在福建省浦城縣試驗(yàn)研究第二次追肥時間與煙堿含量的關(guān)系，以提高肥料利用率和控制煙堿含量水平，探索適合當(dāng)?shù)乜緹熎焚|(zhì)的最佳追肥時間。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試煙草品種為K326。

1.2 試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)于2016年在福建省浦城縣仙陽鎮(zhèn)練村進(jìn)行。土壤為中壤土，肥力中等，地勢平坦，前茬作物為水稻。土壤pH值為4.94，含有機(jī)質(zhì)40.24 g·kg-1，堿解氮、速效磷、速效鉀、水溶性氯、交換性鈣、交換性鎂含量分別為155.41， 13.66， 102.37， 31.520， 686.07， 63.00 mg·kg-1。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)。按照第二次追施含氮肥料時間不同，共設(shè)置4個處理，即T1：移栽后25 d追肥，T2：移栽后30 d追肥，T3：移栽后35 d追肥，T4：移栽后40 d追肥，3次重復(fù)，12個小區(qū)，每個小區(qū)至少5行，中間作為取樣行，邊上2行作為保護(hù)行。各處理除第二次追肥時間不同外，其他農(nóng)事操作均統(tǒng)一按當(dāng)?shù)豄326品種技術(shù)方案執(zhí)行。

1.4 試驗(yàn)觀察記載

1）觀察記載各處理生育期（移栽、團(tuán)棵、現(xiàn)蕾、打頂、腳葉成熟、頂葉成熟時期）。

2）各處理定點(diǎn)5株煙在栽后40 d、60 d、采烤前分別調(diào)查農(nóng)藝性狀（株高、節(jié)距、莖圍、葉數(shù)、單株葉面積）。

3）各處理采第三烤后（頂葉定型時）調(diào)查倒1， 2， 3葉的長和寬，并計(jì)算各葉面積。

4）主要病害發(fā)生情況。

5）測產(chǎn)分析：測產(chǎn)區(qū)不小于200株。各處理單采單收，測定667 m2產(chǎn)量、667 m2產(chǎn)值、單葉質(zhì)量、均價(jià)及等級結(jié)構(gòu)、部位結(jié)構(gòu)（上部煙、中部煙、下部煙比例）。

6）煙葉質(zhì)量評價(jià)：定點(diǎn)30～50株作取樣行（不測產(chǎn)），取4～6葉、9～11葉、倒3～5葉烤后全部送樣評價(jià)；取不少于2 kg煙樣供評價(jià)煙葉外觀、化學(xué)成分、感官評吸。

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)使用Excel 2003、SPSS、DPS等統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 各處理的生育進(jìn)程

由表1可知，各處理的主要生育期基本一致。各處理的移栽期、團(tuán)棵期均相同；T1、T2處理的現(xiàn)蕾期比T3、T4處理早1 d；T1、T2處理的打頂期比T3處理早1 d，T3處理的打頂期比T4處理早1 d；T1處理的腳葉成熟期比T2、T3處理早1 d，T2、T3處理的腳葉成熟期比T4處理早1 d；T1處理的頂葉成熟期比T2、T3處理早1 d，T2、T3處理的頂葉成熟期比T4處理早1 d?？梢?，隨著追肥時間的推遲，煙株現(xiàn)蕾期、打頂期、腳葉成熟期、頂葉成熟期均不同程度地推遲，生育期拉長。

2.2 各處理的農(nóng)藝性狀

由表2可知，移栽后40 d各項(xiàng)指標(biāo)基本一致，無顯著差異。在株高方面，栽后60 d和采烤前，T2處理的株高均顯著大于T4處理；在莖圍方面，在栽后60 d，T1處理的莖圍顯著地大于其他3個處理，采烤前T2處理顯著大于T3、T4；在節(jié)距方面，在栽后40 d、栽后60 d及采烤前，各處理之間均較接近，彼此之間的差異均未達(dá)到顯著水平；在葉片數(shù)方面，各處理均無明顯差異。總的來看，不同的追肥時間在生育早期主要影響煙株的株高、節(jié)距、莖圍，施肥越早，越有利于提高這些農(nóng)藝性狀；不同的追肥時間在生育后期主要影響煙株的株高，采烤前株高排序?yàn)門2>T1>T3>T4，原因可能在于栽后30 d施肥處理的肥效釋放時間正好處于煙株拔高的時期，所以極大地提高了煙株的株高。

采第三烤后倒1， 2， 3葉的長、寬及葉面積見表3。由表3可知，各處理倒1， 2， 3葉的長、寬及葉面積之間的差異均未達(dá)到顯著水平。在葉長方面，倒1， 2， 3葉均表現(xiàn)為T1處理最大，T2處理次之；在葉寬方面，T1處理的倒1， 3葉均最寬，T2處理的倒2葉最寬；葉面積方面，在倒1， 3葉，T1處理最大，T2處理次之，在倒2葉，均表現(xiàn)為T2處理最大，T1處理次之?？傊?，栽后25 d施肥處理的倒1葉、倒2葉葉寬較寬、葉面積較大。栽后40 d施肥處理的倒2葉的葉長、葉寬及葉面積均較大。可見栽后25 d施肥、栽后30 d施肥均有助于烤煙上部葉發(fā)育。

2.3 各處理的化學(xué)成分

各試驗(yàn)處理化學(xué)成分分析見表4。由表4可知，在煙堿方面，各下部葉的含量范圍在2.12%～2.77%，均在優(yōu)質(zhì)煙葉指標(biāo)范圍內(nèi)，T1至T4處理的含量呈遞增趨勢；各處理中、上部煙葉煙堿含量均在適宜范圍內(nèi)，中、上部葉煙堿均以T3處理最高。在糖含量方面，各處理的上部葉總糖含量較為協(xié)調(diào)，而還原糖含量偏高。在總氮含量方面，各處理均在適宜范圍內(nèi)，處理間差異不明顯。各處理各部位煙葉的鉀含量、氧化鉀含量、pH值均在適宜范圍內(nèi)；T4處理中、下部葉的糖堿比均偏低，綜合上、中、下部煙葉的糖堿比T2處理最優(yōu)；各處理的氮堿比、兩糖比均在適宜范圍內(nèi)。綜合各項(xiàng)數(shù)據(jù)來看，內(nèi)在化學(xué)成分最為協(xié)調(diào)的是T2處理的煙葉。

2.4 各處理的病害發(fā)生情況

各處理的抗病性情況見表5。由表5可以看出，各處理抗病性大體相近。各處理均抗CMV，均感青枯病、氣候斑點(diǎn)病、TMV及PVY。在青枯病方面，移栽后35 d追肥處理的病情指數(shù)最低；在TMV方面，移栽后40 d追肥處理的病情指數(shù)最低；在PVY方面，移栽后25 d追肥處理的病情指數(shù)最低。綜合來看，移栽后30 d追肥有助于提高煙株對TMV、PVY、氣候斑點(diǎn)病的抗性，移栽后35 d追肥有利于提高煙株對青枯病的抗性。

2.5 各處理的經(jīng)濟(jì)性狀

各處理的經(jīng)濟(jì)性狀見表6。由表6可知，T1處理的667 m2產(chǎn)量、均價(jià)等均為各處理中最小的；T2處理的667 m2產(chǎn)量為125.7 kg，667 m2產(chǎn)值為3 685.52元，上中等煙比例為93.08%，均為各處理中最大的；T3處理的均價(jià)為29.97元/kg，為各處理中最大的；T4處理的單葉質(zhì)量最大，為8.6 g。綜合試驗(yàn)結(jié)果來看，移栽后35 d追肥有助于提高煙葉的均價(jià)及上中等煙比例；移栽后30 d追肥有助于提高煙葉的667 m2產(chǎn)量、667 m2產(chǎn)值及上等煙比例；移栽后40 d追肥有助于提高煙葉的單葉質(zhì)量。

3 小結(jié)與討論

1）移栽后25 d追肥，腳葉成熟期和頂葉成熟期比其他處理早1～2 d。在栽后40 d的節(jié)距是各處理中最大的。中下部葉煙堿含量偏高，上部葉糖含量均偏低，總氮含量均偏高，糖堿比均偏低，兩糖比均偏高。中、下部葉各化學(xué)成分含量表現(xiàn)較好。抗CMV，均感青枯病、氣候性斑點(diǎn)病、TMV及PVY。從經(jīng)濟(jì)性狀來看，其單葉質(zhì)量、667 m2產(chǎn)量、667 m2產(chǎn)值、上等煙比例等均是各處理中最低的，總體表現(xiàn)較差。原因可能是追肥過早，后期肥料流失嚴(yán)重，影響了最終煙葉產(chǎn)量、質(zhì)量的形成。

2）移栽后30 d追肥，現(xiàn)蕾期、打頂期、腳葉成熟期及頂葉成熟期稍早。栽后60 d的株高、節(jié)距及莖圍均是各處理中最大的，采烤前的株高莖圍也是最大的。下部葉煙堿含量均偏高，上部葉糖含量均偏低，上部葉兩糖比均偏高，其他化學(xué)成分含量均在適宜范圍內(nèi)，各成分之間的協(xié)調(diào)性也較好?？笴MV，均感青枯病、氣候斑點(diǎn)病TMV及PVY。移栽后30 d追肥處理的667 m2產(chǎn)量、667 m2產(chǎn)值、上中等煙比例均為各處理中最高的。綜合表現(xiàn)良好。

3）移栽后35 d追肥，現(xiàn)蕾期、打頂期、腳葉成熟期及頂葉成熟期均處于中間水平。栽后60 d、采烤前的各項(xiàng)指標(biāo)均處于中間水平。中、下部葉煙堿含量均偏高，糖含量適中，上部葉兩糖比均偏高，其他化學(xué)成分含量均在適宜范圍內(nèi)，各成分之間的協(xié)調(diào)性也較好?？笴MV，均感青枯病、氣候性斑點(diǎn)病、TMV及PVY。其中青枯病的病情指數(shù)為各處理中最低。移栽后35 d追肥處理的均價(jià)、上等煙比例均為各處理中最高的。綜合表現(xiàn)良好。

4）移栽后40 d追肥，現(xiàn)蕾期、打頂期、腳葉成熟期及頂葉成熟期均是各處理中最晚的。采烤前的葉片數(shù)是各處理中最大的。中、下部位煙葉煙堿含量均偏高，中、下部葉糖含量均偏低，總氮含量均偏高，兩糖比均偏高。各部位煙葉糖堿比均偏低?？笴MV，均感青枯病、氣候斑點(diǎn)病、TMV及PVY。其中TMV的病情指數(shù)為各處理中最低。移栽后40 d追肥處理的單葉質(zhì)量是各處理中最大的。綜合表現(xiàn)一般。

綜上所述，本試驗(yàn)結(jié)果初步表明：移栽后30 d追肥及移栽后35 d追肥，其烤后煙葉的化學(xué)成分含量及其協(xié)調(diào)性表現(xiàn)較好，經(jīng)濟(jì)性狀也表現(xiàn)較佳，綜合表現(xiàn)均良好。

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（責(zé)任編輯：丁志祥）