退化竹林改種水稻技術(shù)探索及效益分析

顧建強(qiáng)　張有珍　張小華　魯燕君　丁蘭　毛偉強(qiáng)

摘 要 竹產(chǎn)業(yè)作為杭州市臨安區(qū)的一大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收作出了突出貢獻(xiàn)，然而多年的過(guò)度經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致近1/3的覆蓋竹林出現(xiàn)不同程度的退化。為改造退化竹林，提升經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)臨安區(qū)於潛鎮(zhèn)、太陽(yáng)鎮(zhèn)近20 hm2的退化竹林進(jìn)行了為期2年的水稻改種試驗(yàn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。從水田改造、水稻品種選擇、適時(shí)播種、培育壯秧、科學(xué)肥水管理、病蟲(chóng)害防治等方面總結(jié)出一套簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)的水田改造和水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞 退化竹林；改種水稻；水旱輪作；水田改造

中圖分類號(hào)：S511；S795 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.25.010

杭州市臨安區(qū)位于浙江西北部，是第一批中國(guó)竹子之鄉(xiāng)，擁有竹林面積近6.67萬(wàn)公頃，中東部竹產(chǎn)區(qū)60%農(nóng)民收入與竹產(chǎn)業(yè)有關(guān)[1]。臨安自1992年大面積推廣雷竹早出高產(chǎn)技術(shù)以來(lái)，已為臨安及周邊縣市農(nóng)民增收100多億元[2]。然而，連續(xù)多年過(guò)度經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致近1/3的覆蓋竹林出現(xiàn)不同程度的退化，主要表現(xiàn)為土壤營(yíng)養(yǎng)元素失衡，酸化嚴(yán)重，土傳病蟲(chóng)害加重，竹子連片死亡，竹筍產(chǎn)量、品質(zhì)明顯下降等?？傊?，竹林退化已嚴(yán)重制約臨安竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

水旱輪作是一種實(shí)用的農(nóng)業(yè)栽培模式，即在同一塊地里，有序地輪換種植不同作物的種植方式，它遵循“高產(chǎn)高效、用地養(yǎng)地、協(xié)調(diào)發(fā)展、互為有利”的原則，充分發(fā)揮輪作的作用，以獲得最高的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益[3]。退化竹林改種水稻是一項(xiàng)典型的水旱輪作技術(shù)，即將已經(jīng)退化的竹林通過(guò)人工和機(jī)械等手段改造成水田，并通過(guò)輪作水稻，改善土壤理化性質(zhì)和肥力水平，使劣等土地重新發(fā)揮較好的種植效益。

1 退化竹林的水田改造

2015—2017年，在臨安區(qū)於潛鎮(zhèn)光明村、太陽(yáng)鎮(zhèn)高拔村近20 hm2的退化竹林進(jìn)行水稻改種試驗(yàn)，總結(jié)出一套操作簡(jiǎn)便、用時(shí)短、成本較低的竹林改造技術(shù)。該技術(shù)更適合改造地勢(shì)平緩、排灌方便的連片退化竹林，不影響當(dāng)季水稻種植，第二年便可產(chǎn)生利潤(rùn)。

1.1 土地流轉(zhuǎn)

選擇地勢(shì)平緩、排灌方便的成片退化竹林進(jìn)行改造，一般而言，連片面積越大，單位面積改造成本越低。在臨安區(qū)，長(zhǎng)期流轉(zhuǎn)土地租金約為800元/667 m2。

1.2 人工砍除竹子

10—11月，用柴刀人工砍除地上部分的竹子，清理、移除地表較大的石塊。根據(jù)土壤酸堿性，每667 m2撒施生石灰50～100 kg，用于酸化土壤改良。

1.3 旋耕機(jī)整地

12月至翌年1月，用大、中型旋耕機(jī)整地，深度控制在30～40 cm，粉碎板結(jié)土壤，疏松土質(zhì)，打碎竹鞭和竹蔀頭，并將生石灰均勻拌入土壤中。用旋耕機(jī)來(lái)回打地2～3次，直至土地平整、土壤松散。每旋耕一遍，人工拾除碎竹鞭和碎竹蔀頭。

1.4 夯筑田埂

1月中下旬便可夯筑田埂。結(jié)合排灌溝渠，根據(jù)后期生產(chǎn)需要，在原有基礎(chǔ)上重新設(shè)計(jì)并夯筑田埂。田埂夯筑要密實(shí)、線條順直，田埂內(nèi)側(cè)、外側(cè)均選用黏性較強(qiáng)的土壤，逐層夯實(shí)后進(jìn)行修坡，拍打結(jié)實(shí)。當(dāng)新改水田落差較大，需要修筑較高的田埂時(shí)，下部應(yīng)設(shè)置砌石護(hù)坡或干砌卵石擋土墻，上部采用草皮護(hù)坡。新建的田埂容易漏水，需要用力夯實(shí)，若發(fā)現(xiàn)漏水現(xiàn)象，可以用塑料薄膜整個(gè)包裹住田埂，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的水土沉降，便能解決漏水問(wèn)題。

1.5 引水漫灌

夯筑好田埂后便可引水漫灌，漫灌時(shí)間可從田埂修筑好持續(xù)到水稻播種前，即2—5月。漫灌前期控制較高水位，可以淋溶原先土壤中的有機(jī)質(zhì)、易溶鹽等，加快沉淀形成耕作層，方便撈去打碎的竹鞭和竹蔀頭；中后期控制水位，保持干濕交替，加速有機(jī)質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽的氧化分解。

2 新改田的水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 水稻品種選擇

由于孵筍需要，覆蓋竹林往往被施入較多的肥料，即使后來(lái)退化棄用，也會(huì)含有較足的肥力。退化竹林改水田后，第一年需要選擇甬優(yōu)1540、甬優(yōu)538等耐肥抗倒的水稻品種。

2.2 適時(shí)播種

臨安地區(qū)以單季晚稻為主，在5月中上旬便可準(zhǔn)備育秧[4]。播前種子用25%咪鮮胺乳油1 500倍液間歇浸種消毒48 h，催芽至露白[5]，采用疊盤(pán)暗育秧，在室內(nèi)堆放48 h至根芽整齊長(zhǎng)出后移至秧床繼續(xù)生長(zhǎng)。同時(shí)將新改水田每667 m2用30%掃弗特乳油100 mL封閉除草，再用旋耕機(jī)將田整平待用。

2.3 培育壯秧，合理密植

培育健壯秧苗，每667 m2使用秧盤(pán)14～15只，每只秧盤(pán)播種量70 g左右，當(dāng)秧齡達(dá)到20～25 d時(shí)，進(jìn)行機(jī)插。機(jī)插株行距為30 cm×20 cm，667 m2為1萬(wàn)穴左右，每穴2苗，插后2～3 d查漏補(bǔ)缺。

2.4 科學(xué)肥水管理

由于新改的水田肥力較足，并且不同田塊的土壤肥力不均，難以總結(jié)出一套通用的施肥方案，需結(jié)合測(cè)土配方，看苗施肥，穩(wěn)施控施肥料，避免水稻前期徒長(zhǎng)、后期倒伏或貪青晚熟。

在水漿管理上，前期保持淺水護(hù)苗，促早返青、早分蘗，適當(dāng)擱田促進(jìn)根系生長(zhǎng)；中期以干濕交替為主，通過(guò)多次輕擱田，減少無(wú)效分蘗，將667 m2最高苗數(shù)控制在20萬(wàn)左右，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺則適當(dāng)重?cái)R；后期以間歇灌溉為主，注重淺水養(yǎng)穗，干濕交替促進(jìn)灌漿，提高粒重。

2.5 綜合防治病蟲(chóng)草害

由于水旱輪作，新改稻田病蟲(chóng)草害相對(duì)較輕，但仍需重視并做好防治工作。堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，重點(diǎn)做好稻縱卷葉螟、稻飛虱、大螟等蟲(chóng)害和紋枯病、稻曲病等病害的防治工作，特別要加強(qiáng)對(duì)甬優(yōu)1540、甬優(yōu)538等品種破口前后的稻曲病防治，在孕穗后期、破口前5～7 d和破口期，用75%拿敵穩(wěn)3 000倍液連防3次，施藥后如遇下雨，需重新防治1次[6]。

2.6 適時(shí)收獲

當(dāng)90%的稻谷進(jìn)入黃熟期后，選擇連續(xù)晴好天氣進(jìn)行機(jī)械收割，切忌割青或割晚。

3 退化竹林改種水稻的效益分析

退化竹林改種水稻實(shí)質(zhì)上是水旱輪作的應(yīng)用與創(chuàng)新，是將已經(jīng)退化的竹林改造成水田，通過(guò)輪作水稻，改善土壤理化性質(zhì)和肥力水平，恢復(fù)土壤生命力，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的有機(jī)統(tǒng)一。

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

退化竹林基本上已無(wú)經(jīng)濟(jì)效益，改種水稻后，按“水稻-油菜”一年兩熟的模式輪作水稻和油菜，水稻667 m2產(chǎn)量650 kg，油菜籽150 kg，按2018年浙江省水稻收購(gòu)價(jià)格3.2元/kg，油菜市場(chǎng)價(jià)5.6元/kg計(jì)，667 m2產(chǎn)值2 920元。光明村、高拔村667 m2竹林改造成本約為1 200元，土地租金800元，水稻、油菜種植成本共約1 000元，以此計(jì)算，第一年基本實(shí)現(xiàn)收支平衡，第二年即可產(chǎn)生利潤(rùn)。

3.2 社會(huì)效益

將退化竹林改造成水田種植水稻，使退化竹林產(chǎn)生新的經(jīng)濟(jì)效益，既可以增加水稻種植面積、穩(wěn)定糧食產(chǎn)量，又可以調(diào)整竹產(chǎn)業(yè)從粗放到集約，對(duì)臨安糧油產(chǎn)業(yè)和竹產(chǎn)業(yè)有一定的推動(dòng)作用。另一方面，增加糧油大戶種植收入和竹農(nóng)租金收入，提高農(nóng)民收入水平。

3.3 生態(tài)效益

土壤是生態(tài)系統(tǒng)重要的組成部分，改造退化竹林其實(shí)是為了改善土壤理化性質(zhì)，減少有害物質(zhì)積累，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)加速更新，提高土壤種植效益。此外，水旱輪作改變?cè)戎窳滞寥郎鷳B(tài)環(huán)境和土壤微生物群落結(jié)構(gòu)，使原有病蟲(chóng)草害不能適應(yīng)新的生境，減少水稻生產(chǎn)過(guò)程中病蟲(chóng)害的發(fā)生，減少農(nóng)藥使用量。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 王為宇，顧李儉，俞遴，等.退化雷竹林改造為高品質(zhì)筍用竹林研究初報(bào)[C]. //中國(guó)林學(xué)會(huì)竹子分會(huì)成立20周年暨第五次會(huì)員代表大會(huì)、第八屆中國(guó)竹業(yè)學(xué)術(shù)大會(huì)論文集，2012：214-218.

[3] 吳余糧，蔣凱.水旱輪作模式的可持續(xù)發(fā)展探析[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（6）：813-815.

[4] 陳英霞，王志軍，魯燕君，等.甬優(yōu)538在浙西山區(qū)機(jī)插種植表現(xiàn)及其高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)稻米，2015（3）：86-87.

[5] 葉建人，蔡娟娟，金云香，等.甬優(yōu)6號(hào)種子處理技術(shù)的安全性評(píng)價(jià)初報(bào)[J].中國(guó)稻米，2007（3）：33-34.

[6] 單帥明，何國(guó)平，汪賢剛，等.雜交晚粳“甬優(yōu)538”在奉化機(jī)插表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2013（1）：47.

（助理編輯：易 婧；責(zé)任編輯：丁志祥）