水生動物免疫學(xué)課程的建設(shè)與實(shí)踐

姜有聲 宋增福 許丹

摘要 水生動物免疫學(xué)是水生動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)必修課程。分析了水生動物免疫學(xué)課程建設(shè)的必要性，從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)基本要求、教學(xué)方法等方面闡述了該課程的建設(shè)內(nèi)容，并分析了教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞 水生動物免疫學(xué)；課程建設(shè)；課程內(nèi)容；教學(xué)效果

中圖分類號 S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 0517-6611（2018）20-0220-02

Abstract Aquatic animal immunology is the basic compulsory course for aquatic animal medicine specialty. This paper analyzed the construction necessity of aquatic animal immunology course，and expounded the construction content of aquatic animal immunology from the teaching goal，teaching basic requirements and teaching methods and other aspects. And the teaching effect was analyzed.

Key words Aquatic animal immunology；Course construction；Course content；Teaching effect

水生動物免疫學(xué)是上海海洋大學(xué)針對2013年經(jīng)教育部批準(zhǔn)的本科新專業(yè)——水生動物醫(yī)學(xué)（090604TK）開設(shè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)必修課。水生動物醫(yī)學(xué)專業(yè)是教育部在水產(chǎn)學(xué)大類下新設(shè)立的一個本科專業(yè)，也是應(yīng)農(nóng)業(yè)部要求重點(diǎn)支持培育的特色優(yōu)勢專業(yè)，以水生動物病害診斷和防控理論研究與技術(shù)應(yīng)用為核心，以培養(yǎng)現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)病害防控與健康發(fā)展的人才為目標(biāo)，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動手能力與創(chuàng)新為重點(diǎn)，主要為滿足市場對水生動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才極其匱乏的需求，畢業(yè)生具備水生動物病原、病理、病害預(yù)防與控制等方面的專業(yè)知識和技能，適應(yīng)漁業(yè)生產(chǎn)一線及業(yè)務(wù)主管部門、動植物檢驗(yàn)檢疫部門等從事水生動物疾病防治、檢驗(yàn)檢疫、漁藥開發(fā)等的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)（漁醫(yī)）、管理與教學(xué)科研工作[1]。水生動物免疫學(xué)課程作為上海海洋大學(xué)的重點(diǎn)課程，經(jīng)3年的建設(shè)與實(shí)踐，取得了較好的教學(xué)效果。筆者分析了水產(chǎn)動物免疫學(xué)課程建設(shè)的必要性，從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)基本要求、教學(xué)方法等方面闡述了水生動物免疫學(xué)課程建設(shè)的主要內(nèi)容，并分

析了教學(xué)效果。

1 水生動物免疫學(xué)課程建設(shè)的必要性

2014年上海海洋大學(xué)在進(jìn)行專業(yè)建設(shè)時，就將水生動物免疫學(xué)課列為水生動物醫(yī)學(xué)的專業(yè)核心課程，確定了該課程在水生動物醫(yī)學(xué)專業(yè)中的重要地位；2015年上海海洋大學(xué)又將其作為校級重點(diǎn)課程建設(shè)項(xiàng)目，提出了加緊建設(shè)的要求；目前該專業(yè)已基本建設(shè)完成，并取得了較好的教學(xué)效果。

作為全國第一個水生動物醫(yī)學(xué)新專業(yè)的專業(yè)核心課程，水生動物免疫學(xué)課程應(yīng)努力建設(shè)成全國同類專業(yè)相同課程的標(biāo)桿，以適應(yīng)該專業(yè)發(fā)展的需求及培養(yǎng)專業(yè)人才的目標(biāo)及定位[2]。為實(shí)現(xiàn)從無到有再到精品課程的建設(shè)目標(biāo)，針對該專業(yè)人才素質(zhì)和能力的培養(yǎng)要求，在基礎(chǔ)免疫學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，加入了水生動物免疫學(xué)的已有理論和最新研究進(jìn)展，逐步形成了現(xiàn)有的新的水生動物免疫學(xué)的教學(xué)大綱，并在隨后的教學(xué)中不斷完善和提高。

2 水生動物免疫學(xué)課程建設(shè)的主要內(nèi)容

2.1 教學(xué)目標(biāo)

水生動物免疫學(xué)是水產(chǎn)動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的一門必修課，通過課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握免疫學(xué)的基本概念，掌握非特異性免疫和特異性免疫的構(gòu)成及特點(diǎn)，并熟練掌握免疫學(xué)的基本研究方法、原理及實(shí)驗(yàn)技術(shù)。在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)免疫學(xué)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步掌握各類水產(chǎn)動物的免疫構(gòu)成及特點(diǎn)，使學(xué)生能運(yùn)用免疫學(xué)知識對免疫學(xué)研究和水產(chǎn)免疫檢測及防治中出現(xiàn)的問題進(jìn)行綜合分析，具有較強(qiáng)的動手能力，并能解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，為深入學(xué)習(xí)相關(guān)課程和和研究水生動物免疫學(xué)奠定良好的基礎(chǔ)，為今后運(yùn)用水產(chǎn)免疫學(xué)知識解決實(shí)際研究和水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的問題提供依據(jù)[3]。為適應(yīng)水產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的需求，還可將水產(chǎn)動物的免疫研究引向深入，豐富免疫學(xué)理論，在生產(chǎn)中發(fā)揮更大的作用，促進(jìn)漁業(yè)的健康發(fā)展。

從教學(xué)內(nèi)容來看，首先介紹免疫學(xué)的基本概念及主要免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，同時介紹非特異性、特異性免疫的系統(tǒng)組成及免疫過程以及抗原、抗體、補(bǔ)體、細(xì)胞因子、主要組織相容性復(fù)合體等免疫分子，使學(xué)生具備免疫學(xué)基本知識；然后，介紹貝類、甲殼類、魚類和其他水產(chǎn)動物（棘皮類、兩棲類和爬行類）的免疫器官和組織、細(xì)胞以及免疫應(yīng)答的過程；最后，介紹了水產(chǎn)疫苗及免疫學(xué)技術(shù)在水產(chǎn)疾病診斷中的應(yīng)用，為科學(xué)研究及生產(chǎn)實(shí)踐打下良好的基礎(chǔ)[4]。水生動物免疫學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容、能力要求和評估方法如表1所示。

2.2 教學(xué)基本要求

目前，該課程理論部分48學(xué)時，包括教師講授和學(xué)生自主學(xué)習(xí)并講解。教師在課堂上重點(diǎn)講授水生動物免疫學(xué)的基本概念、組成和方法，并詳細(xì)講授每章的重點(diǎn)、難點(diǎn)；在講授中注意將理論知識與實(shí)際問題緊密聯(lián)系，通過舉例分析使學(xué)生加深對有關(guān)概念和原理等內(nèi)容的理解，運(yùn)用多媒體教學(xué)，豐富課堂授課的內(nèi)容。對重要的免疫學(xué)專業(yè)名稱和術(shù)語以英文方式進(jìn)行記憶，并解釋其內(nèi)涵，輔以圖示解釋，使學(xué)生了解和熟悉免疫學(xué)常見術(shù)語及縮寫，如主要組織相容性復(fù)合體（MHC）、T 細(xì)胞受體（TCR）、B 細(xì)胞受體（BCR）等。在講授完基礎(chǔ)免疫學(xué)內(nèi)容后，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)各類水產(chǎn)動物的免疫組成及免疫過程，并分組制作PPT，給全班同學(xué)講解，每組自主學(xué)習(xí)一種水產(chǎn)動物的免疫，必要時教師可提供參考資料，讓學(xué)生了解最新的水產(chǎn)免疫進(jìn)展。PPT預(yù)習(xí)的目的是通過預(yù)習(xí)并應(yīng)用免疫學(xué)基本知識，更好地掌握某一種水產(chǎn)動物的免疫系統(tǒng)、免疫器官、免疫細(xì)胞及整個免疫過程。PPT分組制作，講解前要介紹每個成員的分工，講解結(jié)束后全組成員要一起回答問題。學(xué)生完成PPT講解后，教師進(jìn)行總結(jié)和評價，并系統(tǒng)講授各類水產(chǎn)動物的免疫特點(diǎn)。

2.3 教學(xué)方法

水產(chǎn)動物免疫學(xué)是近年來在生命科學(xué)領(lǐng)域快速發(fā)展與十分活躍的一門學(xué)科，其實(shí)踐性和應(yīng)用性都很強(qiáng)。學(xué)習(xí)效果的檢驗(yàn)除課堂考試測驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)課考查以外，還要考察學(xué)生追蹤水產(chǎn)動物免疫學(xué)前沿問題的能力。如果教師仍然采用“填鴨式”或“滿堂灌”的方法一味地向?qū)W生注入，使學(xué)生被動地接受教師的傳授，那么學(xué)生的智力和其他心理素質(zhì)的發(fā)展就會落后于知識的積累，缺乏融會貫通、舉一反三的能力，不利于其知識面的進(jìn)一步拓寬。教師在實(shí)施目標(biāo)教學(xué)的同時，應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容采用不同的教學(xué)方法和手段[5-8]。

在理論教學(xué)環(huán)節(jié)，充分運(yùn)用了多媒體教學(xué)手段，通過文字、聲音、圖像、動畫、音頻及視頻影像等多種信息技術(shù)，將一些抽象的知識點(diǎn)通過圖像、聲音等將其具體化、感性化，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將每一節(jié)的知識點(diǎn)串聯(lián)起來，并在課前復(fù)習(xí)上一節(jié)課的主要內(nèi)容，每一章后進(jìn)行總結(jié)復(fù)習(xí)，幫助學(xué)生理解、記億所學(xué)的知識點(diǎn)。在課堂講授中，針對講授內(nèi)容聯(lián)系水產(chǎn)實(shí)際案例進(jìn)行提問，鼓勵學(xué)生舉一反三，并將案例教學(xué)貫穿到課程講授中，幫助學(xué)生理解重要知識點(diǎn)和難點(diǎn)。課程的輔導(dǎo)答疑、借助E-mail和EOL平臺的網(wǎng)上輔導(dǎo)也十分重要，在EOL平臺每一章講授完成后至少會有3題的作業(yè)，評估學(xué)生對每章主要知識點(diǎn)的理解和應(yīng)用，對于這個評估項(xiàng)目必須在指定的時間內(nèi)網(wǎng)上提交答案。在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，增加綜合型或創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)，熟練實(shí)驗(yàn)技能，鼓勵學(xué)生通過各種渠道了解和追蹤免疫學(xué)發(fā)展的前沿進(jìn)展，注意體現(xiàn)學(xué)生的主體性、探索性、合作性，使教師轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)的設(shè)計(jì)者、組織者、指導(dǎo)者，進(jìn)而提高教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量，推動教學(xué)改革。

該課程最終的成績包括理論與實(shí)踐2個部分。實(shí)踐部分包括實(shí)驗(yàn)和PPT展示活動，使學(xué)生的成績測評結(jié)果更能客觀地反映其水平，提高考試的效度和信度，更有利于檢驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。對于理論環(huán)節(jié)的考核，建立水產(chǎn)動物免疫學(xué)試題庫，注重學(xué)生對主要概念的掌握、有關(guān)理論的理解和掌握以及運(yùn)用免疫學(xué)理論解決水產(chǎn)動物免疫問題的能力。對實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的考核，成績評價體系包括學(xué)生對理論知識和實(shí)驗(yàn)基本操作的掌握、對每次實(shí)驗(yàn)的掌握程度以及科學(xué)的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的養(yǎng)成等。對于PPT展示活動，重點(diǎn)在于內(nèi)容的系統(tǒng)性及水產(chǎn)動物免疫內(nèi)容的更新、PPT展示的效果以及學(xué)生各種能力的培養(yǎng)。期末考核項(xiàng)目如表2所示。

3 教學(xué)效果

3.1 自主學(xué)習(xí)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣

在授課環(huán)節(jié)，教師通過小組課下討論、預(yù)習(xí)、課上講授的方式提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，學(xué)生通過對甲殼類免疫的預(yù)習(xí)和PPT制作，掌握了甲殼類的免疫系統(tǒng)組成。血細(xì)胞是其免疫主體，從蝦類血細(xì)胞的免疫入手，可以更好地理解和掌握其細(xì)胞免疫和體液免疫。課上講教后通過學(xué)生提問使整個知識系統(tǒng)更加完善，來自于同伴的講述更新奇并易于被其他學(xué)生接受，使學(xué)生更好地理解和掌握相關(guān)知識點(diǎn)。

3.2 提高了學(xué)生的專業(yè)興趣和創(chuàng)新能力

剛開始學(xué)生對免疫學(xué)知識很難理解，通過課程學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握免疫學(xué)和水產(chǎn)動物免疫學(xué)知識點(diǎn)，并提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，并進(jìn)實(shí)驗(yàn)室參與水產(chǎn)動物免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)。

3.3 教學(xué)相長

在課程學(xué)習(xí)過程中，以調(diào)查問卷的方式調(diào)查學(xué)生對課程的意見和建議，并根據(jù)學(xué)生的反饋及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，有助于提高教師的專業(yè)能力和教學(xué)水平，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，達(dá)到了教學(xué)相長的效果。

4 結(jié)語

水生動物免疫學(xué)作為水生動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的一門基礎(chǔ)必修課程，其教學(xué)內(nèi)容與模式更應(yīng)符合專業(yè)特色。為此，應(yīng)開展導(dǎo)向明確、教學(xué)內(nèi)容優(yōu)選、新穎高效的水生動物免疫學(xué)教學(xué)，以提高教學(xué)質(zhì)量。經(jīng)過3年的課程建設(shè)，水生動物免疫學(xué)課程在“以我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展需要為導(dǎo)向，以現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控高級專業(yè)人才培養(yǎng)為目標(biāo)，以學(xué)生的實(shí)踐動手與創(chuàng)新能力培養(yǎng)為重點(diǎn)”的教學(xué)理念指導(dǎo)下，形成了較完備的課程體系，取得了較好的教學(xué)效果。在今后的教學(xué)中，仍需要不斷學(xué)習(xí)和引入先進(jìn)的教學(xué)理念，為培養(yǎng)具有實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)水生動物醫(yī)學(xué)專門人才奠定基礎(chǔ)。

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