葡萄霜霉病發(fā)病規(guī)律及其綠色防控技術(shù)

楊軍 王敬廷 宋新國 明廣增

[摘 要]為了摸清葡萄霜霉病的發(fā)生為害特點(diǎn)及其流行因素，有針對地加強(qiáng)防控，2016～2017年對該病進(jìn)行了分析和比較，總結(jié)了葡萄霜霉病發(fā)生為害特點(diǎn)及發(fā)病規(guī)律，采取了綠色防控技術(shù)。

[關(guān)鍵詞]葡萄霜霉病;發(fā)病規(guī)律;綠色防控

[中圖分類號]S436.631.19 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

近年來，鄆城縣觀光果園蓬勃興起，葡萄種植面積發(fā)展很快，現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民觀光果園的主要經(jīng)濟(jì)來源之一，但是葡萄霜霉病的危害與蔓延，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)赜^光葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。筆者2016～2017年對該病進(jìn)行了分析比較，總結(jié)了葡萄霜霉病為害特點(diǎn)及發(fā)病規(guī)律，并采取了綠色防控技術(shù)，收到良好效果。

1 為害癥狀

葡萄霜霉病病菌可以侵染枝蔓、果穗、葉片等所有綠色幼嫩組織，但以危害葉片最重。葉片受害，發(fā)病初期呈半透明、邊緣不清晰、水漬狀不規(guī)則病斑，數(shù)日后病斑部位變淡綠色，形狀不規(guī)則，邊緣界線不清，空氣潮濕時病斑背面產(chǎn)生白色霜狀霉層，最后變成紅褐色像火燒焦枯，病葉早期脫落。葉從受害至脫落的顏色變化為水漬狀→淡綠→黃綠→紅褐色和葉片背面著生白色霉菌層，這是識別霜霉病的主要特征。新梢感病后，被害處生水漬狀病害斑，表面有黃白色霉?fàn)钗铮“呖v向擴(kuò)展較快，顏色逐漸變褐色，稍凹陷，嚴(yán)重時新梢停止生長而扭曲枯死。幼嫩果粒極易染病，病幼果變灰色，果粒和果柄表面密生白色霉菌，較大的果粒染病處形成褐色病斑，生長受阻發(fā)育不均衡，近成熟期遇雨易形成裂果。后期是葉片嚴(yán)重發(fā)病，果粒卻發(fā)病很少，此特點(diǎn)與炭疽病、白腐病有明顯區(qū)別。白綠色品種果粒病部變灰綠色，紅色品種病粒變粉紅色，一般不生霜霉菌層，病粒近成熟時易脫粒。穗軸發(fā)病處變褐色，易折斷。

2 病原及發(fā)病規(guī)律

葡萄霜霉病是葡萄單軸霉菌寄生引起的，該菌為專性寄生菌，只危害葡萄。葡萄霜霉病病菌以菌絲體潛伏在芽中，或以卵孢子隨病殘葉片在土壤中越冬，翌年春天，當(dāng)氣溫達(dá)11℃時，卵孢子在小水滴中萌發(fā)，產(chǎn)生芽管，形成孢子囊，孢子囊萌發(fā)產(chǎn)生游動孢子，借風(fēng)雨傳播到寄主的綠色組織上，由葉背氣孔侵入，經(jīng)7～12天的潛育期，又產(chǎn)生孢子囊，進(jìn)行再侵染。條件適宜一個生長季節(jié)可以進(jìn)行多次重復(fù)侵染。孢子囊通常在晚間生成，清晨有露水時進(jìn)行侵染，沒能侵染的孢子囊暴露在陽光下數(shù)小時即失去生活力，傳播過程總是在水中發(fā)生。

3 影響病害流行因素

3.1 菌源基數(shù)的多少

據(jù)筆者調(diào)查在冬季雨雪多，大雪覆蓋的年份，土壤表面濕度大，造成越冬菌源基數(shù)高，翌年條件適宜發(fā)病程度高，反之則低。

3.2 防控不力

近年由于大量推廣葡萄套袋技術(shù)，果農(nóng)在套袋前注重防病，而忽視了后期病害控制，從而使霜霉病在后期條件適宜時流行發(fā)生。2016年和2017年筆者對同一區(qū)域內(nèi)自然條件一致、品種相同的葡萄園，分重點(diǎn)防控區(qū)、一般防控區(qū)開展病情指數(shù)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)霜霉病發(fā)生嚴(yán)重的，與防控疏忽密切相關(guān)。由于該病病原菌基數(shù)充足，如果防治不及時或用藥針對性不強(qiáng)，病菌便不能得到及時控制，造成大流行。

3.3 氣候條件

多雨、多霧、多露、潮濕、冷涼的氣候條件有利此病的發(fā)生和流行。降雨早而多的年份，發(fā)病早而重，春旱年份發(fā)病晚而輕。鄆城縣一般在5月下旬至6月上旬雨后開始發(fā)生，6月中下旬至7月上中旬為第一次盛發(fā)期，8月份進(jìn)入第二次發(fā)病盛期。

3.4 栽培條件

3.4.1 清園不徹底菌源基數(shù)大。葡萄霜霉病是以卵孢子在病殘體葉片等處越冬，每年冬春季節(jié)對殘枝落葉及雜草等不及時清理以減少菌源，處理方法不當(dāng)、不徹底，隨處堆放，使病原菌擴(kuò)散幾率增大，增加病害流行機(jī)會。

3.4.2 果園地勢低洼、土質(zhì)黏重、排水不良，田間濕度大的果園有利于發(fā)病。在多年的生產(chǎn)實踐中發(fā)現(xiàn)，地勢低洼的果園，易積水、濕度大，非常利于霜霉病的發(fā)生，常形成大量落葉，樹勢早衰，因此該地不宜栽種葡萄。

3.4.3 施肥結(jié)構(gòu)不合理。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)施肥不當(dāng)，缺少有機(jī)肥，偏施或重施氮肥，造成枝梢徒長，組織成熟度差，致使樹體抗寒、抗病能力下降，葡萄霜霉病發(fā)病重。施用有機(jī)肥，氮磷鉀合理施肥的果園，發(fā)病則輕。

3.4.4 負(fù)載量過重。筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)果農(nóng)過于追求產(chǎn)量，大限度提高葡萄負(fù)載量，使樹勢處于衰弱狀態(tài)，易感染霜霉病且重;而根據(jù)不同葡萄品種的樹齡、樹勢、施肥水平等條件，采取疏花序、疏果穗、疏果粒等措施，控制葡萄結(jié)果量，做到合理負(fù)載的葡萄園霜霉病發(fā)病較輕。

4 綠色防控技術(shù)

4.1 徹底清除菌源

晚秋結(jié)合修剪，徹底清除病枝葉及地面殘枝落葉、病果，集中帶出園外深埋或燒毀，鏟除初侵染病原。生長季節(jié)及時摘除病葉、病果等病組織并銷毀，減少再侵染病原。

4.2 搞好健身栽培

目前生產(chǎn)上抗病性較強(qiáng)的品種，有巨峰、滕念、香妃、紅臉無核等品種;避免在地勢低洼、易積水、土質(zhì)黏重的地方種植葡萄，減少菌源;加大有機(jī)肥投入，增施磷、鉀、鈣、鐵、鋅及微量元素肥料，以促進(jìn)枝條老化成熟，增強(qiáng)樹勢，提高樹體抗病能力;及時整枝、及時掰副梢、摘心、去徒長枝，防止枝蔓和葉片過于密擠，及時疏花、疏果、掐尖、整穗等控制產(chǎn)量，使枝、葉、果留量保持適宜比例，保持良好的通風(fēng)透光條件;對于接近地面的易感病的果穗用繩子進(jìn)行高吊。

4.3 果實套袋

果實套袋可以有效防止和減輕霜霉病的為害，為減輕幼果期病菌侵染，套袋宜早不宜遲，一般在葡萄果粒長到黃豆粒大小時進(jìn)行。

4.4 噴藥保護(hù)

發(fā)芽前地面、植株細(xì)致噴布3～5波美度石硫合劑 ，鏟除越冬的病原菌。抓住病菌初次侵染前的關(guān)鍵時刻，葡萄展葉后噴施1：0.7：200波爾多液保護(hù)性殺菌劑，每隔7～10天噴1次，連噴3～4次，即可取得良好的預(yù)防效果。

4.5 噴藥治療

發(fā)病后立即用50%瑞毒霉錳鋅600倍液噴施，每年限用2～3次。和其它殺菌劑如78%科博可濕性粉劑500倍液、68.75%杜邦易保1200倍液、72%克露600倍液或52.5%杜邦抑快凈2500倍液等交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性，噴施藥劑時要以葉片背面為主。

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