煙田秋冬萵筍栽培技術(shù)

劉琴

摘 要：慈利縣是湖南省煙葉的主產(chǎn)區(qū)之一，全縣煙葉種植面積2 000 hm2，多以山地種植為主。多年來煙草種植存在煙地復(fù)種指數(shù)低、效益不高的問題。全縣煙葉種植區(qū)域大多在山區(qū)，由于山區(qū)早春氣溫回升慢，煙葉播植晚，成熟遲，不像丘陵地區(qū)煙葉成熟早，收獲后還可種植一季晚稻，既可保障煙葉生產(chǎn)與糧食生產(chǎn)兩不誤，又可增加煙農(nóng)收入，還可收到水早輪作的最佳效果，有利于煙葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。由于山地?zé)熑~播種晚，收獲遲，收后的有效積溫低，可供農(nóng)作物生長的季節(jié)短，大多數(shù)煙地每年只種一茬煙葉，復(fù)種指數(shù)低，效益不高。怎樣引導(dǎo)煙農(nóng)種植半耐寒的冬存蔬菜，既能增加收入，又能達(dá)到用地養(yǎng)地、輪作防病的效果，以保障山地?zé)熑~產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，是山區(qū)煙葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的重要課題。為此，慈利縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作局提出了在山地?zé)焻^(qū)實行煙菜輪作的戰(zhàn)略設(shè)想，開展煙菜輪作模式和技術(shù)研究，為山地?zé)焻^(qū)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展提供技術(shù)支持。煙田秋冬萵筍栽培技術(shù)就是一種山區(qū)煙葉收獲后種植一季蔬菜的栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：煙田；秋冬萵筍

文章編號：1004-7026（2018）13-0087-01 中國圖書分類號：S636.2；S641.2；S652 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

1 品種選擇

萵筍類型及品種根據(jù)葉片形狀可分為尖葉和圓葉兩個類型，各類型中依莖的色澤又有白筍（外皮綠白）、青筍（外皮淺綠）和紫皮筍（紫綠色）之分。尖葉萵筍苗期較耐熱，可作秋季栽培，主要品種有柳葉萵筍、北京紫葉萵筍、陜西尖葉白筍、成都尖葉子、重慶萬年樁、上海尖葉、南京白皮香早種等。圓葉萵筍耐寒性較強，不耐熱，多作越冬春萵筍栽培。主要品種有成都掛絲紅、二白皮、二青皮、濟南白萵筍、陜西圓葉白筍、上海小口葉、大圓葉、南京紫皮香、湖北孝感萵筍、湖南鑼錘萵筍等。

2 播種育苗

根據(jù)山區(qū)煙葉收獲季節(jié)，一般安排在8月下旬播種為宜。一般實行干籽直播。應(yīng)選擇土壤疏松肥沃、排灌方便的沙質(zhì)土作苗床，播種量一般為1.3 g/m2，宜稀不宜密，每667 m2大田約需15 m2苗床、20 g左右種子。播種前先澆水，待水全部滲入地下之后，采用散播的方法，將種子或芽種混入種子體積4～5倍的潮濕細(xì)砂于，均勻撒入畦面，播后覆0.2～0.3 cm厚細(xì)土，覆土后平鋪遮陽網(wǎng)，有利于降溫保濕。在白天溫度20～25 ℃，夜晚15 ℃左右，3～4 d可齊苗，及時揭去遮陽網(wǎng)。出苗后要及時勻苗除草，勻掉弱苗病苗，防止徒長[1]。加強肥水管理，真葉4～5片葉時即可移栽。

3 整地施肥

選擇土層疏松、有機質(zhì)豐富、地勢平坦、灌排條件良好、光照充足、病蟲害較少的煙田，精細(xì)整地，清除作物殘枝葉，減少病蟲害的發(fā)病源。耕地前每667 m2施商品有機肥500 kg或菜籽餅肥100 kg，硫酸鉀型復(fù)合肥50 kg作底肥，用旋耕機旋耕土壤2遍，將肥料與土壤混勻。然后整地做畦，畦寬1.2 m，畦高0.2 m，溝寬0.4 m，并覆蓋銀黑雙色地膜。

4 合理密植

在畦面上按橫行定植，行株距35×25 cm，定植 5 500～6 000株/667m2。選擇陰天或傍晚移栽，帶土移栽，不傷根，不宜栽得太深，移栽后及時澆足定根水，次日澆復(fù)水，以利成活。

5 田間管理

5.1 肥水管理

萵筍根系淺，應(yīng)加強肥水管理，保持土壤濕潤，促進(jìn)莖葉生長，防止因缺水、缺肥引起的先期抽墓。為了提高產(chǎn)量還可噴施植寶素、植物動力2003等，追施氮鉀肥促進(jìn)莖葉生長。

5.2 病蟲害防治

萵筍一般只發(fā)生霜霉病危害。在發(fā)病后應(yīng)及時噴1～2次40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液，或25%瑞毒霉可濕性粉劑500倍液、25%甲霜錳鋅可濕性粉劑500倍液。可與葉面追肥結(jié)合進(jìn)行[2]。

6 采收

萵筍的采收標(biāo)準(zhǔn)是植株項端與最高葉片的葉尖相平（心葉與外葉平）時為最適采收期。這個時期的嫩莖已經(jīng)發(fā)育完好并呈膨大狀態(tài)，品質(zhì)非常好，可以及時收獲。這里需要注意的是要把握好收獲時間，不能過早也不可以推遲，因為如果過早收獲，嫩莖還沒有發(fā)育完善，會導(dǎo)致降低產(chǎn)量[3]。相反，如果收獲延遲，莖部的營養(yǎng)消耗于抽薹生長，莖部皮層增厚，內(nèi)腔空心，肉質(zhì)莖老化，直接影響質(zhì)量。收獲方法是用刀貼地面切下，削平基部，削凈根部，在保留植株上部一半嫩葉的同時，去掉植株下半部分的頁面，然后捆扎好即可上市。

參考文獻(xiàn)：

[1]詹暉華.煙田雜草群落結(jié)構(gòu)及其防治技術(shù)研究[D].浙江大學(xué)，2006.

[2]董恩省，顏興，王天文，等.貴州高原夏秋萵筍無公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002k，30（s1）：46-47.

[3]白貴陽.煙田套種玉米間作小麥油菜栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)，2011（9）：38-39.