新時(shí)代呼喚智慧蛋雞
——訪北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司副總裁劉愛巧女士

編輯整理/趙 楠

中國現(xiàn)代蛋雞業(yè)起步于20世紀(jì)80年代中期，彼時(shí)， 改革開放的春風(fēng)已吹遍中國大地的各行各業(yè)。1985年，中國雞蛋產(chǎn)量首次超過美國，成為世界第一。歷經(jīng)30多年的發(fā)展，中國蛋雞存欄量和雞蛋產(chǎn)量穩(wěn)居全球榜首，蛋雞行業(yè)在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)民就業(yè)和增收，成績顯著。盡管如此，蛋雞行業(yè)仍然面臨著一系列挑戰(zhàn)，行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)明顯。

“中國是名副其實(shí)的蛋雞養(yǎng)殖大國，卻不是蛋雞養(yǎng)殖強(qiáng)國，主要表現(xiàn)在生產(chǎn)效率低下、養(yǎng)殖效益不高，同時(shí)無法完全滿足市場(chǎng)的多元化需求，”劉愛巧女士說。

由于我國蛋雞養(yǎng)殖的主體是農(nóng)民，受經(jīng)濟(jì)條件和技術(shù)水平限制，養(yǎng)殖理念相對(duì)落后，蛋雞舍自動(dòng)化、智能化程度較低，生產(chǎn)管理相對(duì)粗放，導(dǎo)致雞只遺傳潛能無法完全發(fā)揮。據(jù)了解，目前農(nóng)戶養(yǎng)殖只雞產(chǎn)蛋量在18 kg左右，較品種標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)水平相差2 kg左右。此外，由于我國蛋雞養(yǎng)殖普遍在農(nóng)村，農(nóng)資供應(yīng)和雞蛋主銷在城市，而農(nóng)資進(jìn)村和農(nóng)產(chǎn)進(jìn)城的流通環(huán)節(jié)多、物流成本高，導(dǎo)致農(nóng)戶“買什么、什么貴，賣什么、什么賤”，造成養(yǎng)殖效益低下。

中國作為傳統(tǒng)美食大國，消費(fèi)者對(duì)雞蛋和雞肉的需求具有明顯的地域特色，尤其隨著消費(fèi)的不斷升級(jí)，養(yǎng)殖者對(duì)品種的需求逐漸呈現(xiàn)出多元化的特點(diǎn)。盡管國內(nèi)培育的標(biāo)準(zhǔn)化品種經(jīng)過了市場(chǎng)驗(yàn)證，并獲得了養(yǎng)殖者的認(rèn)可，但是對(duì)地方品種資源的挖掘和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，培育的特色蛋雞品種少，無法完全滿足市場(chǎng)的多元化需求。

如何幫助蛋雞行業(yè)突破困境，峪口禽業(yè)始終在進(jìn)行思考和探索。

●智慧蛋雞 先行先試●

2015年3月5日，第十二屆全國人大三次會(huì)議上，國務(wù)院總理李克強(qiáng)在政府工作報(bào)告中指出：制定“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新加油助力。

事實(shí)上，在此之前，作為深耕行業(yè)四十年的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)部蛋雞育繁推一體化企業(yè)，峪口禽業(yè)就已經(jīng)率先在蛋雞行業(yè)開始了“產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”的創(chuàng)新實(shí)踐。

2014年9月5日，峪口禽業(yè)與全球最大的企業(yè)管理軟件提供商SAP公司、國內(nèi)最早通過軟件能力成熟度集成5級(jí)認(rèn)證的軟件企業(yè)東華博雅軟件有限公司簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，啟動(dòng)“智慧蛋雞”項(xiàng)目。該項(xiàng)目是峪口禽業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略布局，也是峪口禽業(yè)基于蛋雞行業(yè)痛點(diǎn)而量身打造的服務(wù)平臺(tái)，旨在應(yīng)用云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)，構(gòu)建“智慧蛋雞”，推動(dòng)蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈改造升級(jí)，解決制約中國蛋雞產(chǎn)業(yè)的品種、效率和效益問題。

2016年6月16日，峪口禽業(yè)建設(shè)的“智慧蛋雞”項(xiàng)目以創(chuàng)新的線上線下一體化服務(wù)模式和蛋雞行業(yè)“大數(shù)據(jù)”應(yīng)用模式，榮登“北京創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)電商”榜單。在頒獎(jiǎng)峰會(huì)上，劉愛巧女士作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的先行者分享了“智慧蛋雞”的開發(fā)理念——希望借助“智慧蛋雞”服務(wù)平臺(tái)匯集養(yǎng)雞人最需要的信息和技術(shù)，而且提供線上線下一體化服務(wù)，讓養(yǎng)殖戶快快樂樂養(yǎng)好雞、輕輕松松賣好蛋；更形成蛋雞行業(yè)“大數(shù)據(jù)”應(yīng)用模式，以終端客戶需求指導(dǎo)“家禽育種”和“流動(dòng)蛋雞超市”工程的實(shí)施，實(shí)現(xiàn)育種精準(zhǔn)化、服務(wù)精準(zhǔn)化，全面提升蛋雞產(chǎn)業(yè)效率和效益。

“具體地說，智慧蛋雞主要包括智慧育種、智慧平臺(tái)和智慧服務(wù)3個(gè)組成部分，它綜合運(yùn)用育種技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、科技服務(wù)技術(shù)，把與雞相關(guān)的各項(xiàng)資源整合聯(lián)接起來，建立了一套商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了行業(yè)‘智慧’”，劉愛巧女士說。

北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司副總裁 劉愛巧 女士

有人說，中國蛋雞行業(yè)30多年來發(fā)展所取得的最大突破是蛋雞育種，可見種業(yè)基礎(chǔ)對(duì)于行業(yè)發(fā)展意義重大。峪口禽業(yè)在開發(fā)智慧蛋雞平臺(tái)之初，正是借助企業(yè)在蛋雞種業(yè)領(lǐng)域的高端優(yōu)勢(shì)，以智慧育種作為智慧蛋雞的入口業(yè)務(wù)。平臺(tái)前端則開通了“匯資訊、會(huì)養(yǎng)雞、惠交易、薈成員”4大功能，為養(yǎng)雞人推送最需要的信息和技術(shù)，提供線上線下一體化服務(wù)。智慧服務(wù)依托智慧平臺(tái)對(duì)生產(chǎn)、資金、訂單等數(shù)據(jù)的采集和分析結(jié)果，在線下組織實(shí)施精準(zhǔn)化的技術(shù)服務(wù)和物流配送服務(wù)，解決最后一公里服務(wù)和配送問題，讓農(nóng)民養(yǎng)雞無后顧之憂。

“智慧育種以大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)、以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以‘智慧’育種模式連接養(yǎng)殖戶，全方位提高家禽種業(yè)科技含量，精準(zhǔn)培育滿足中國市場(chǎng)多元化需求的優(yōu)秀品種。智慧平臺(tái)則通過數(shù)據(jù)采集、在線服務(wù)、電子商務(wù)和數(shù)據(jù)分析四大系統(tǒng)的建設(shè)，打通產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)流程，將生產(chǎn)資料供應(yīng)者和蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）進(jìn)行無縫鏈接，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)互通”，劉愛巧女士說。

智慧蛋雞作為信息化時(shí)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)思維、互聯(lián)網(wǎng)組織形式在蛋雞行業(yè)深入應(yīng)用的成果，不僅立足企業(yè)優(yōu)勢(shì)，用信息化平臺(tái)鏈接高端種業(yè)和終端客戶，聚集產(chǎn)業(yè)資源，將產(chǎn)業(yè)工廠變成平臺(tái)的工廠，農(nóng)資進(jìn)、農(nóng)產(chǎn)出，實(shí)現(xiàn)重資產(chǎn)到輕資產(chǎn)的升級(jí)，而且建立了養(yǎng)殖戶與供應(yīng)商直接交流的平臺(tái)，打通了產(chǎn)業(yè)鏈上下游，提高產(chǎn)業(yè)效率和效益，讓蛋雞養(yǎng)殖這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

●數(shù)據(jù)價(jià)值 日益凸顯●

作為國內(nèi)首個(gè)“產(chǎn)業(yè)＋互聯(lián)網(wǎng)”工程，智慧蛋雞打通了從蛋雞育種到種雞擴(kuò)繁再到雞蛋生產(chǎn)、銷售全過程的數(shù)據(jù)流，運(yùn)行中沉淀出種雞數(shù)據(jù)庫、蛋雞數(shù)據(jù)庫和產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫，通過對(duì)3個(gè)數(shù)據(jù)庫的提純、分析，構(gòu)建蛋雞行業(yè)“大數(shù)據(jù)”應(yīng)用模式，實(shí)現(xiàn)了大數(shù)據(jù)采集、大數(shù)據(jù)分析、大數(shù)據(jù)應(yīng)用的科技閉環(huán)，其重要價(jià)值正日益凸顯。

種雞企業(yè) 精準(zhǔn)運(yùn)營

對(duì)種雞企業(yè)而言，智慧蛋雞大數(shù)據(jù)提高了企業(yè)的運(yùn)營效率和管理水平，尤其是蛋雞育種效率和客戶服務(wù)水平。

智慧蛋雞平臺(tái)的“hui”功能

在育種方面，過去種雞企業(yè)通常采用傳統(tǒng)的手工錄入方式采集育種相關(guān)數(shù)據(jù)，費(fèi)時(shí)、費(fèi)力又容易出錯(cuò)。而基于大數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)育種，能實(shí)時(shí)追溯育種核心群、擴(kuò)繁群和后裔測(cè)定數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)年億萬級(jí)海量種雞擴(kuò)繁數(shù)據(jù)的處理和遺傳分析，提高了育種效率。

在服務(wù)方面，過去是一攬子服務(wù)，從售前的技術(shù)指導(dǎo)、售中的駐場(chǎng)服務(wù)到售后的問題解決，都是標(biāo)準(zhǔn)化程序，沒有體現(xiàn)地域、規(guī)模等差異的個(gè)性化方案，服務(wù)效果不盡人意。基于大數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)服務(wù)，則根據(jù)客戶養(yǎng)殖場(chǎng)的布局、設(shè)施設(shè)備情況和歷史批次雞群生產(chǎn)成績等分析結(jié)果，為客戶提供“一場(chǎng)一批一策”的技術(shù)指導(dǎo)，內(nèi)容個(gè)性化，服務(wù)更高效。

蛋雞行業(yè) 智慧養(yǎng)殖

在蛋雞養(yǎng)殖方面，農(nóng)民仍然是養(yǎng)殖主體。傳統(tǒng)的數(shù)據(jù)采集手段相對(duì)落后，數(shù)據(jù)采集內(nèi)容比較單一，數(shù)據(jù)分析利用效果不強(qiáng)，飼養(yǎng)管理處于粗放狀態(tài)，生產(chǎn)效率相對(duì)低下；同時(shí)，從近年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出，我國蛋類價(jià)格波動(dòng)大，農(nóng)戶養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)高，盈利水平不穩(wěn)定。

智慧蛋雞的數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)可以作為養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的貼身管家，培養(yǎng)其良好的記錄習(xí)慣，幫助其精確跟蹤從投入到生產(chǎn)、防疫等各環(huán)節(jié)的信息，實(shí)現(xiàn)雞群生長指標(biāo)、生產(chǎn)性能等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的詳實(shí)記錄；并通過數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)對(duì)核心指標(biāo)進(jìn)行智能分析，包括與歷史同期、本年度上期以及品種標(biāo)準(zhǔn)的比較，幫助養(yǎng)殖戶準(zhǔn)確掌握雞群生產(chǎn)狀況，實(shí)現(xiàn)由粗放經(jīng)營到精細(xì)化管理，提高養(yǎng)殖效率和效益。

同時(shí)，智慧蛋雞構(gòu)建了涵蓋“價(jià)格指數(shù)、成本指數(shù)、盈利指數(shù)”的三大指數(shù)分析模型；依托遍布全國的市場(chǎng)信息采集點(diǎn)，匯總形成了包括“雞蛋、玉米、豆粕”的四大指標(biāo)價(jià)格體系，每天9點(diǎn)通過APP準(zhǔn)時(shí)發(fā)布，讓用戶輕松掌握行業(yè)規(guī)律、了解成本變化、掌握盈利情況，提前預(yù)防以避免市場(chǎng)波動(dòng)帶來的損失。

配套產(chǎn)業(yè) 節(jié)本增效

由于蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈條長，配套產(chǎn)業(yè)多，存在信息壁壘，資源不能有效共享，影響了產(chǎn)業(yè)整體效率，因此，智慧蛋雞整合了飼料、獸藥、疫苗等養(yǎng)殖物資供應(yīng)商和雞蛋批發(fā)商、蛋品加工企業(yè)等雞蛋需求方的資源，發(fā)揮各自的產(chǎn)品、技術(shù)或者品牌優(yōu)勢(shì)，共同服務(wù)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）；同時(shí)，開放峪口禽業(yè)的客戶資源和配送資源，為飼料、獸藥、疫苗等蛋雞生產(chǎn)物資供應(yīng)商提供了客源穩(wěn)定的集銷平臺(tái)和深入市場(chǎng)末梢的配送資源，拓展其銷售渠道、降低其運(yùn)輸成本；而且，沉淀出的生產(chǎn)、銷售、物流數(shù)據(jù)，為金融保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)的金融租賃業(yè)務(wù)和保險(xiǎn)業(yè)務(wù)提供數(shù)據(jù)支撐，為供應(yīng)商生產(chǎn)計(jì)劃的制定、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化出具信息依據(jù)。

社會(huì)民生 優(yōu)化供給

隨著國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民的消費(fèi)觀念開始由數(shù)量型向質(zhì)量型、由單一型向多元型轉(zhuǎn)變，智慧蛋雞建立了從投入到生產(chǎn)再到流通全過程的信息數(shù)據(jù)庫，實(shí)現(xiàn)雞蛋生產(chǎn)安全可控。投入環(huán)節(jié)，生產(chǎn)物資經(jīng)峪口禽業(yè)驗(yàn)證或檢測(cè)，質(zhì)量可靠；生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從種源到雞蛋生產(chǎn)全過程數(shù)據(jù)可追溯；流通環(huán)節(jié)，由線上集中組織、線下集中配送，物流快捷、可控，確保雞蛋新鮮、優(yōu)質(zhì)。同時(shí)，智慧蛋雞電子商務(wù)平臺(tái)前端鏈接生產(chǎn)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，可按照生產(chǎn)日期、蛋殼顏色、雞蛋重量等信息進(jìn)行分類整理和發(fā)布，更好滿足廣大人民群眾對(duì)雞蛋的差異性需要。

更為重要的是，智慧蛋雞平臺(tái)可以根據(jù)接收的訂單數(shù)量和監(jiān)測(cè)的交易數(shù)據(jù)，分析雞蛋消費(fèi)區(qū)域走勢(shì)、消費(fèi)者對(duì)蛋殼顏色和雞蛋重量等的需求走勢(shì)，精確定位消費(fèi)者需求，指導(dǎo)種雞企業(yè)調(diào)整種雞群生產(chǎn)計(jì)劃和品種結(jié)構(gòu)，從源頭優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，控制雛雞供應(yīng)，避免盲目生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的有計(jì)劃生產(chǎn)。

“智慧蛋雞”APP 上線啟動(dòng)儀式于第25 屆世界家禽大會(huì)期間隆重召開

●蛋雞強(qiáng)國 指日可待●

在傳統(tǒng)企業(yè)積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)的熱潮中，智慧蛋雞不是簡單地將互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)蛋雞產(chǎn)業(yè)粘在一起，而是以育種作為互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)入口業(yè)務(wù)，通過先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將養(yǎng)殖戶與供應(yīng)商進(jìn)行無縫鏈接，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通和共享共用，輔以線下精準(zhǔn)服務(wù)，全面提升產(chǎn)業(yè)效率和效益，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)國際競爭力，助力市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下“高產(chǎn)出、高效率、高效益和供需基本平衡”的中國蛋雞夢(mèng)。

智慧蛋雞項(xiàng)目的初衷是構(gòu)建蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)平臺(tái)，使蛋雞行業(yè)朝著智慧化的方向發(fā)展。正如所希望的一樣，中國蛋雞行業(yè)在新的時(shí)代背景下，正快馬加鞭，轉(zhuǎn)型升級(jí)，在這一過程中，智慧蛋雞作為目前中國蛋雞行業(yè)最大的服務(wù)平臺(tái)，通過大數(shù)據(jù)分析，搭建了產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)，增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)資源共享，為中國蛋雞行業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展貢獻(xiàn)良多。

據(jù)調(diào)查了解，在智慧蛋雞推出三大指數(shù)來監(jiān)測(cè)行情變化之后，蛋雞行業(yè)從業(yè)者對(duì)其關(guān)注頗多。長久以來，蛋雞養(yǎng)殖“小規(guī)模、大群體”的飼養(yǎng)模式?jīng)Q定了行業(yè)的無序發(fā)展，“智慧蛋雞”平臺(tái)的“智慧”之處也正在于“優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，避免盲目生產(chǎn)”，利己利他！任何行業(yè)發(fā)展都需要經(jīng)歷從無序到有序、從不規(guī)范到規(guī)范的過程，峪口禽業(yè)面向未來、立足長遠(yuǎn)，用“智慧”引領(lǐng)“蛋雞”行業(yè)發(fā)展，但先行者總是付出更多，所以更加值得尊重。期待智慧蛋雞在未來與中國蛋雞行業(yè)碰撞出更多的智慧火花，助力中國蛋雞行業(yè)早日從蛋雞大國邁向蛋雞強(qiáng)國。