關(guān)于《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的實踐教學(xué)模式分析

荊會敏

【摘要】隨著旅游行業(yè)的不斷發(fā)展，對旅游人才的需求也是越來越高。在旅游專業(yè)培養(yǎng)中導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程作為其重要組成內(nèi)容對人才的培養(yǎng)具有重要的影響，但是當(dāng)前在導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)中還存在一定的問題。本文先分析了《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實踐教學(xué)中存在的問題，接著引出了關(guān)于《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實踐教學(xué)模式的思考，以便更好的培養(yǎng)相應(yīng)的人才。

【關(guān)鍵詞】導(dǎo)游業(yè)務(wù)；實踐；教學(xué)模式

【中圖分類號】F590.63-4；G642 【文獻標(biāo)識碼】B 【文章編號】2095-3089（2017）33-0010-02

導(dǎo)游人員素質(zhì)的高低會在一定程度上影響到旅游行業(yè)的發(fā)展，也會對旅游行業(yè)的發(fā)展水平和服務(wù)起到相應(yīng)的影響。導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程本身是一門實踐性相對比較強的課程，也是高校旅游專業(yè)的重要課程。導(dǎo)游業(yè)務(wù)中應(yīng)用的教學(xué)模式是一種相對比較特殊的社會現(xiàn)象，是對社會實踐活動的一種最為基本的理解和看法，也是在教育教學(xué)中最為重要的環(huán)節(jié)。在教育教學(xué)中教學(xué)模式的改革是教學(xué)思想影響的結(jié)果，在教育教學(xué)中要能夠注重在教學(xué)思想、觀念等方面進行相應(yīng)的改革。在新課程改革背景下，導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中要注重教學(xué)模式的改革，注重改變傳統(tǒng)教學(xué)模式的束縛，在教學(xué)中注重學(xué)生為中心的教學(xué)理念，以此提升其教學(xué)效果，更好的培養(yǎng)旅游人才。

一、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實踐教學(xué)中存在的問題

（一）相對重視理論教學(xué)

導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中最為重要的方式是通過實踐教學(xué)的方式，讓學(xué)生在實踐中熟悉導(dǎo)游的具體流程，積累相應(yīng)的帶團經(jīng)驗，以此提升自身技能。導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)中往往是采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式，僅僅重視理論知識的學(xué)習(xí)，但是相對忽視學(xué)生實踐技能的提升，在教學(xué)中對學(xué)生進行知識灌輸，對專業(yè)知識教學(xué)計劃也不夠合理，也沒有相應(yīng)的實踐基地。導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中主要是采用講解的方式進行知識的教學(xué)，學(xué)生往往缺乏相應(yīng)的實踐機會，這種教學(xué)方式不能很好的將理論和實踐結(jié)合起來。導(dǎo)游中的一些技巧例如注重旅游團隊之間的組織協(xié)調(diào)能力，對景點的講解能力，人際交往能力等都需要在實踐中有效的提升。

（二）情景模式有待完善

在導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中教師也采用一定的方式來激發(fā)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的積極性和主動性，在教學(xué)中盡可能的發(fā)揮學(xué)生的自由想象能力。但是這種教學(xué)模式在教學(xué)方式方面比較死板，學(xué)生在學(xué)習(xí)中僅僅是通過死記硬背的方式，不能很好的對學(xué)生的操作能力、人際交往能力進行訓(xùn)練，也就不能取得較好的教學(xué)效果。

（三）缺乏素質(zhì)的培養(yǎng)

導(dǎo)游工作本身比較復(fù)雜，在旅游過程中會發(fā)生各種各樣的事件，這就需要導(dǎo)游人員具有一定的素質(zhì)能夠解決這些突發(fā)事件。為此，這就需要在導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中不僅要注重對學(xué)生知識的培養(yǎng)，還要能夠提升學(xué)生的自身素質(zhì)。當(dāng)前雖然很多學(xué)生都能夠考取導(dǎo)游證，但是心理素質(zhì)還遠遠不夠，對于在導(dǎo)游過程中可能存在的一些突發(fā)事件，缺乏相應(yīng)的應(yīng)對能力，也就不能很好地做好導(dǎo)游工作。在旅游行業(yè)中一名合格導(dǎo)游對素質(zhì)的要求比較高，這就需要教師在教學(xué)中不僅僅注重對學(xué)生各種知識的培養(yǎng)，還要能夠注重學(xué)生在溝通、表達、創(chuàng)造等方面能力的培養(yǎng)，在完善學(xué)生知識體系的同時還要強化學(xué)生的心理素質(zhì)、道德素質(zhì)、應(yīng)變能力等，以促進學(xué)生的全面發(fā)展。

（四）課程之間的聯(lián)系有待加強

導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程本身綜合性比較強，在教學(xué)中學(xué)生要能夠?qū)W習(xí)地理學(xué)、基礎(chǔ)知識、美學(xué)、心理學(xué)等相關(guān)知識。在教學(xué)過程中教師要能夠引導(dǎo)學(xué)生不斷地儲備新知識，注重課程與課程之間的聯(lián)系，以此促進學(xué)生在知識上的積累。但是在當(dāng)前導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)中知識之間的聯(lián)系甚少，學(xué)生在學(xué)習(xí)中也不能將各個知識聯(lián)系為完整的整體，學(xué)習(xí)效果并不是理想。

二、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的實踐教學(xué)模式的思考

（一）注重理論和實踐的結(jié)合

導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中要能夠注重實踐和理論的結(jié)合，拓展學(xué)生自身的學(xué)習(xí)空間。在教育教學(xué)中要能夠注重教學(xué)結(jié)構(gòu)自身的優(yōu)化，對實踐教學(xué)不斷進行強化，對實踐基地和空間不斷拓展。在教育教學(xué)中要能能夠注重理論和實踐之間的結(jié)合，在理論指導(dǎo)下進行實踐聯(lián)系，通過這種方式不斷提升學(xué)生對導(dǎo)游業(yè)務(wù)的認識，了解服務(wù)程序，并熟悉相應(yīng)的帶隊技巧，通過對相應(yīng)環(huán)節(jié)的模擬，以此更好的提升教學(xué)效果。導(dǎo)游業(yè)務(wù)實踐教學(xué)不僅僅通過課內(nèi)教學(xué)來完成，在課堂教學(xué)中主要是根據(jù)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)設(shè)計等對學(xué)生創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的教學(xué)情境，在教學(xué)中還要能夠通過多媒體技術(shù)手段的方式對學(xué)生進行教學(xué)，通過情境模擬的方式展示在教學(xué)中可能存在的問題，以此更好的鞏固所學(xué)習(xí)的知識內(nèi)容，在教學(xué)中還可以通過路線的形式對教學(xué)內(nèi)容進行記錄，按照自己的需求進行知識的學(xué)習(xí)。導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中還要注重能夠通過課外實踐的方式進行教學(xué)，通過在教育教學(xué)中對學(xué)生進行一定的理論教學(xué)之后，還要能夠帶領(lǐng)學(xué)生進行實踐經(jīng)驗的積累，可以讓學(xué)生通過附近景點或者是學(xué)校特色進行實際旅游，對相關(guān)知識進行模擬訓(xùn)練，以此培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力。此外，對于導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程相關(guān)知識學(xué)習(xí)可以通過旅行社、景區(qū)等實踐方式進行學(xué)習(xí)相關(guān)的知識內(nèi)容，還可以采用校企合作的方式，通過讓學(xué)生到實踐場所進行知識的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在實際旅游工作中擔(dān)任相應(yīng)的工作。

（二）注重合作教學(xué)模式的應(yīng)用

導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中要能夠注重合作教學(xué)模式的應(yīng)用，教師在教學(xué)中可以對學(xué)生進行分組，通過提出相應(yīng)的問題激發(fā)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的興趣，通過小組之間的合作討論，激發(fā)學(xué)生進行積極思考。通過這種方式不僅能夠讓學(xué)生學(xué)習(xí)到相應(yīng)的知識內(nèi)容，還能夠讓學(xué)生具有一定的合作精神。例如在學(xué)習(xí)旅游的相關(guān)知識內(nèi)容時，可以以小組為單位模擬組團旅游的過程，在小組活動中開展餐飲、住宿、自由活動等項目。在小組活動中教師要注重對學(xué)生的引導(dǎo)，讓學(xué)生以小組為單位選擇自己感興趣的選題，并能夠根據(jù)不同的選題來明確小組內(nèi)的分工、討論等，以此對旅游中出現(xiàn)的問題進行及時解決。小組中要能夠保證各個組員各司其責(zé)，發(fā)揮每個學(xué)生的作用。導(dǎo)游業(yè)務(wù)合作教學(xué)模式中要能夠充分發(fā)揮教師的指導(dǎo)作用，小組內(nèi)通過對選擇課題的設(shè)計進行相應(yīng)的模擬學(xué)習(xí)，要能夠基于小組自身的學(xué)習(xí)興趣，教師要能夠?qū)W(xué)生學(xué)習(xí)的過程進行指導(dǎo)評價。教師要注意在學(xué)生合作學(xué)習(xí)過程中重視問題的設(shè)置，通過設(shè)置不同層次的問題引導(dǎo)不同層次的學(xué)習(xí)進行學(xué)習(xí)。對于問題的設(shè)置要注重具有一定的層次性，能夠激發(fā)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的興趣。問題的設(shè)置還要能夠具有一定范例性，能夠讓學(xué)生學(xué)習(xí)之后起到舉一反三的作用。

（三）教學(xué)內(nèi)容不斷開拓

導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的學(xué)習(xí)要能夠在了解旅游行業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)上適當(dāng)?shù)脑黾酉鄳?yīng)的內(nèi)容，要時刻關(guān)注當(dāng)前旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。在教學(xué)過程中要能夠突出當(dāng)?shù)芈糜蔚奶厣?，在結(jié)合地理、歷史相關(guān)知識的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)相應(yīng)的知識內(nèi)容。例如在學(xué)習(xí)沿途觀光旅游的相關(guān)知識內(nèi)容時可以根據(jù)學(xué)校的行車路線進行模擬，并讓學(xué)生創(chuàng)設(shè)屬于自己的導(dǎo)游詞。在相關(guān)景點的介紹中不僅要說明景點的特色還要能夠激發(fā)游客的興趣。在教學(xué)過程中要能夠注重對學(xué)生進行導(dǎo)游詞的創(chuàng)作和訓(xùn)練，以此起到較好的教學(xué)效果。旅游行業(yè)的發(fā)展不僅僅需要的是對游客的接待，還要能夠注重營銷。導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)中要結(jié)合教學(xué)內(nèi)容增加相關(guān)的營銷教學(xué)內(nèi)容，在教學(xué)中應(yīng)用開放性的方式，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)相關(guān)旅游知識內(nèi)容的同時增加自身的社會技能。

（四）多樣化教學(xué)方式的應(yīng)用

在導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中首先注重講解方式的應(yīng)用，教師引導(dǎo)學(xué)生進行講解方面的練習(xí)，要注重學(xué)生主體的突出，在教學(xué)中要加強師生之間的互動，并針對具體的景點進行練習(xí)，可以通過多媒體技術(shù)播放景點的相關(guān)圖片，教師對于學(xué)生的講解要進行相應(yīng)的指導(dǎo)。教師還要能夠為學(xué)生創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的情境，通過設(shè)置相應(yīng)的問題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣進行問題的思考，讓學(xué)生真正成為自己學(xué)習(xí)的主人。

在導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中除了要注重對講解的訓(xùn)練之外，還要能夠通過案例教學(xué)的方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，在導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中可以通過技能、規(guī)程、問題設(shè)置等方式進行案例教學(xué)，在案例中通過問題提出讓學(xué)生之間進行討論，并對學(xué)生的討論結(jié)果進行總結(jié)。在這個過程中教師要能夠了解學(xué)生的薄弱環(huán)節(jié)，并根據(jù)學(xué)生的反饋來調(diào)節(jié)教學(xué)進度。對于討論問題的設(shè)置要難易適當(dāng)，面向全體學(xué)生，使得每個學(xué)生都能夠發(fā)表自己的看法。學(xué)生在討論的過程中也不斷加深對知識的掌握。

此外，在導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中要能夠注重情境的模擬，導(dǎo)游業(yè)務(wù)員本身是實踐性比較強的課程，在實踐教學(xué)中肯定會遇到各種各樣的情況。這就要求教師在教學(xué)中要做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作，教師要能夠準(zhǔn)備好導(dǎo)游學(xué)習(xí)的資料并能夠給學(xué)生賦予不同的角色。通過給學(xué)生創(chuàng)設(shè)表演、導(dǎo)游服務(wù)的機會，讓學(xué)生在這個過程中體驗氛圍的同時，還能夠為學(xué)生增加感性認識。導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中還要能夠注重模擬導(dǎo)學(xué)模式的應(yīng)用，在教學(xué)中注重學(xué)生實踐能力的訓(xùn)練，每個學(xué)期都帶領(lǐng)學(xué)生到實際旅游進行參觀，以此更好的提升教學(xué)效果。

三、結(jié)語

旅游行業(yè)的迅速發(fā)展使得對人才的要求越來越高，但是在當(dāng)前導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)中還存在一定的問題：導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)中往往是采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式僅僅重視理論知識的學(xué)習(xí)，但是相對忽視學(xué)生實踐技能的提升，當(dāng)前雖然很多學(xué)生都能夠考取導(dǎo)游證，但是心理素質(zhì)還遠遠不夠，對于在導(dǎo)游過程中可能存在的一些突發(fā)事件，缺乏相應(yīng)的應(yīng)對能力。為此，在導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)中要注重實踐的加強，并注重多種教學(xué)方式的應(yīng)用，在教學(xué)過程中要能夠突出當(dāng)?shù)芈糜蔚奶厣?，在結(jié)合地理、歷史相關(guān)知識的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)相應(yīng)的知識內(nèi)容。要能夠注重合作教學(xué)模式的應(yīng)用，通過提出相應(yīng)的問題激發(fā)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的興趣，在導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中還要不斷探索實踐教學(xué)的措施，以便更好的提升其教學(xué)效果。

參考文獻

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