蓬萊市海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的應(yīng)用與研究

賈林銘 韓學(xué)紅 袁帥

摘 要：蓬萊頻臨渤海和黃海，海洋資源豐富，海產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展迅猛，海產(chǎn)品已經(jīng)成為城市發(fā)展的一張活名片。但海產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)卻不受重視，包裝視覺(jué)表現(xiàn)隨意直白、不考究，這使海產(chǎn)品優(yōu)良的品質(zhì)與包裝的整體視覺(jué)效果不相匹配，缺乏城市文化韻味。本文從蓬萊海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀和當(dāng)下困境出發(fā)，提出地域文化與包裝設(shè)計(jì)相結(jié)合的思路方法，以實(shí)現(xiàn)蓬萊海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中城市品牌包裝建設(shè)的理念和地域文化的結(jié)合性。

關(guān)鍵詞：海產(chǎn)品包裝；地域文化；品牌；包裝設(shè)計(jì)

蓬萊是一座沿海旅游城市，風(fēng)光旖旎，文化底蘊(yùn)厚重，有著名的蓬萊閣、八仙過(guò)海等旅游景點(diǎn)。蓬萊海產(chǎn)品作為本地特色產(chǎn)品備受消費(fèi)者青睞，其需求量不斷增長(zhǎng)，雖海產(chǎn)品種類繁多，質(zhì)量保證，口感上乘，但海產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)品牌形象不足，視覺(jué)效果差，現(xiàn)在的消費(fèi)者不再只重視產(chǎn)品的質(zhì)量和口感，越來(lái)越重視視覺(jué)享受，蓬萊海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)形象需要改善。

一、蓬萊海產(chǎn)品包裝現(xiàn)狀

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，人們對(duì)食品品質(zhì)的需求也在不斷地提升。蓬萊作為一座沿海城市，漁業(yè)興旺，海產(chǎn)品豐富。同時(shí)，蓬萊的旅游觀光產(chǎn)業(yè)，帶來(lái)了巨大的人流量，海產(chǎn)品作為蓬萊本地的特色產(chǎn)品，備受游客的青睞，使得海產(chǎn)品的銷量也在不斷地提高。但是環(huán)顧蓬萊海產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)不難發(fā)現(xiàn)，在種類繁多的海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中，優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)為數(shù)不多。作為蓬萊重要的旅游產(chǎn)品，蓬萊的海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)上的不足或不合理，在客觀上無(wú)疑會(huì)影響著蓬萊整體旅游形象的推廣。而這些包裝設(shè)計(jì)存在同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴(yán)重，視覺(jué)形象雷同，不具蓬萊本地特色，地域文化體現(xiàn)不足，例如蓬萊本地的海洋文化、神仙文化和葡萄酒文化等，視覺(jué)形象元素不鮮明，與大多數(shù)其他沿海城市的海產(chǎn)品并無(wú)明顯的差異化等問(wèn)題。

在蓬萊的大型超市、海鮮專賣(mài)店和漁港碼頭都有銷售本地海產(chǎn)品。在旅游旺季，蓬萊的海產(chǎn)品不僅為當(dāng)?shù)厝颂峁┖Ｎ叮瑫r(shí)還被游客們選為饋贈(zèng)禮品。新鮮的海產(chǎn)品價(jià)格普遍較高，如海參、海蟹等，其他類海產(chǎn)品價(jià)格較為適中。這類新鮮的海產(chǎn)品由于保質(zhì)期較短，銷售的即時(shí)性強(qiáng)，其包裝往往比較簡(jiǎn)單，以實(shí)用保鮮為主。海鮮干貨一般都需要一定的加工，保質(zhì)期較長(zhǎng)，其包裝往往比較偏向于精裝，經(jīng)常作為禮品銷售。雖然價(jià)格也較高，但并沒(méi)有影響其銷售量的增加。包裝設(shè)計(jì)作為蓬萊地域文化的最直接物質(zhì)載體，滿足了旅游消費(fèi)者對(duì)海產(chǎn)品物質(zhì)和精神上的多樣化需求，同時(shí)是推廣蓬萊整體旅游形象的有效途徑之一。

二、蓬萊海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的新設(shè)計(jì)觀

1、包裝色彩設(shè)計(jì)方面

色彩是消費(fèi)者識(shí)別產(chǎn)品的第一步，所以色彩要盡最大可能的展現(xiàn)蓬萊海產(chǎn)品的特點(diǎn)，更好地讓消費(fèi)者在第一印象里最大可能的了解和認(rèn)識(shí)產(chǎn)品。市面上的海產(chǎn)品分為生鮮和即食產(chǎn)品，即使是生鮮使用的保鮮保溫箱，也應(yīng)該在保溫箱上進(jìn)行一定的貼標(biāo)和設(shè)計(jì)，進(jìn)而增進(jìn)產(chǎn)品的整體品牌統(tǒng)一。

海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中一般運(yùn)用兩到三種色彩搭配組合而成，為了更好的體現(xiàn)色彩在畫(huà)面中的節(jié)奏感，設(shè)計(jì)師們往往會(huì)運(yùn)用色彩與色彩之間的重疊、分離、轉(zhuǎn)換等等的變化而達(dá)到想要的節(jié)奏效果，在交叉重疊中形成節(jié)奏的韻律美，從而使得產(chǎn)品更具有特色。

2、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方面

在當(dāng)今海產(chǎn)品市場(chǎng)上開(kāi)始逐漸流行透明式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，這種設(shè)計(jì)不僅可以減少設(shè)計(jì)成本，免去包裝繁雜的裝潢設(shè)計(jì)部分，也更全面的直接展現(xiàn)給消費(fèi)者產(chǎn)品自身，不僅展示出產(chǎn)品的自身美，也更好地展出產(chǎn)品，讓消費(fèi)者放心購(gòu)買(mǎi)。這種結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約，但不失設(shè)計(jì)感，簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)大大減少了印刷內(nèi)容，減少了印刷造成的環(huán)境污染，是一種綠色設(shè)計(jì)，也越來(lái)越受到年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)，簡(jiǎn)約、大方又不失美感。

3、包裝設(shè)計(jì)中圖形和文字的重要性

蓬萊海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中，多采用實(shí)物圖形、裝飾圖形、文字圖形化的圖形處理，在海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中，圖形設(shè)計(jì)是一種綜合性、交互式的情感體驗(yàn)，無(wú)論在設(shè)計(jì)中選用何種的圖形表現(xiàn)形式，在整個(gè)的海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)構(gòu)思中，最重要和關(guān)鍵的還是創(chuàng)意，好的創(chuàng)意設(shè)計(jì)出好的包裝。

海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中的主體文字是包裝中最基本的元素，主要包括了產(chǎn)品的商標(biāo)、名稱、和企業(yè)名稱等重要信息，主要代表了品牌的整個(gè)形象，體現(xiàn)出商品的主要內(nèi)容。主體文字在整個(gè)包裝的字體中最大，且通常安排在包裝的主展示面上。在形式處理上比較醒目，給人眼前一亮的感覺(jué)，同時(shí)它具有一定的識(shí)別性，突顯企業(yè)的形象。

在文字圖形化中，巧妙地文字排列會(huì)給人以視覺(jué)上美的享受，給人以美好的印象，讓人感覺(jué)到心情愉悅，從而增加印象，促進(jìn)消費(fèi)。文字編排也就是整個(gè)畫(huà)面中的字體構(gòu)圖，往往構(gòu)圖效果好了，整個(gè)畫(huà)面也就有節(jié)奏感了。

三、地域文化在蓬萊海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)

1、蓬萊地域文化特色

蓬萊依山傍海、歷史文化悠久、其豐厚的歷史積淀和獨(dú)特的地理位置孕育了蓬萊豐富燦爛的地域文化。這里有壯闊的山海自然風(fēng)光、有我國(guó)古代四大名樓之一的蓬萊閣、有抗倭英雄戚繼光故里、以及“海市蜃樓”奇觀和“八仙過(guò)?！钡壬裨拏髡f(shuō)，這些文化可凝結(jié)升華為“人間仙境”的城市景觀映像，蓬萊海產(chǎn)品包裝可以從自然風(fēng)光、神話傳說(shuō)、精武文化、海洋文化、風(fēng)土人情等地域文化中去抽象、簡(jiǎn)化提煉出有助于本土民族文化情態(tài)傳播的功能性圖案樣式，用于海產(chǎn)品品牌包裝設(shè)計(jì)之中，提升品牌包裝的文化附加值，以實(shí)現(xiàn)“商品的大文化”。

2、地域文化元素參與包裝設(shè)計(jì)

蓬萊海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)本質(zhì)上是將地域文化特色與產(chǎn)品包裝相結(jié)合的設(shè)計(jì)，想要將地域文化進(jìn)行有效的傳達(dá)，就需要將文化符號(hào)賦予到產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中。將蓬萊地域文化用到海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)之中，并不是簡(jiǎn)單直接的照搬照抄，而是精煉提取蓬萊地域文化中的元素，運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)計(jì)的方法和原則，設(shè)計(jì)出既有地域民俗特色又具有現(xiàn)代設(shè)計(jì)感的海產(chǎn)品包裝。

3、海味主題元素的提煉

蓬萊頻臨渤海和黃海，蓬萊的歷史是一部海洋文化從發(fā)祥到興盛的歷史，作為一座沿海城市，海洋文化是蓬萊地域文化的基礎(chǔ)，這里有人們對(duì)大海的好奇、對(duì)海市蜃樓的向往，從而誕生出許多具有海味的地域文化元素。如“蓬萊、瀛洲、方丈”三神山傳說(shuō)、秦皇漢武尋仙求藥、徐福東渡以及“八仙過(guò)海”的神話故事，這些神話傳說(shuō)帶有鮮明的海洋地域文化風(fēng)格和形式。海產(chǎn)品包裝可以從中簡(jiǎn)化提煉、抽象相關(guān)元素的圖案與海產(chǎn)品相結(jié)合，重組設(shè)計(jì)成新的海味蓬萊圖案。也可從蓬萊當(dāng)?shù)鼐哂鞋F(xiàn)實(shí)題材的文化元素中吸取營(yíng)養(yǎng)。例如，中國(guó)歷史上杰出的軍事家、明代抗倭名將戚繼光，他是將蓬萊精武文化發(fā)揚(yáng)光大的第一人。他在《韜鈴深處》中寫(xiě)道：“封侯非我愿，但愿海波平”，便將其淡泊名利、保衛(wèi)國(guó)家、向往和平的民族情懷展現(xiàn)的淋漓盡致。如能將其忠君愛(ài)國(guó)、英勇抗倭英雄形象滲入到包裝設(shè)計(jì)中也別以一番韻味。這樣既能將本地地域文化與海產(chǎn)品相結(jié)合，也與城市名片相得益彰。也為蓬萊傳統(tǒng)的海味圖案元素賦予了新的內(nèi)涵和外延。

4、圖形：以象寓意，以意構(gòu)象

海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的圖形選取不是靠簡(jiǎn)單的挪用重抄，而是通過(guò)本地區(qū)的歷史人物、神話傳說(shuō)、環(huán)境背景、社會(huì)風(fēng)土人情等地域文化元素經(jīng)過(guò)提煉加工獲得以象寓意，以意構(gòu)象的圖形元素，達(dá)到意境美的高度境界。消費(fèi)者通過(guò)對(duì)包裝圖形的欣賞可以從有限的圖形圖案意象聯(lián)想到無(wú)限的情感共鳴和依托。再有咫尺方寸間的地域圖形元素體味到海產(chǎn)品文化的百里之態(tài)勢(shì)。就像中國(guó)山水畫(huà)中的留白虛實(shí)技巧，可以意象為是山、是水或是飄渺無(wú)形的氣，由讀者去揣摩定義。海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的圖形同樣可以效仿山水畫(huà)的以象寓意，以意構(gòu)象，以點(diǎn)蓋幻化為面的將信息表達(dá)的內(nèi)容幻化為蜻蜓點(diǎn)水般的自然隨意，似有似無(wú)而又沁潤(rùn)入心的設(shè)計(jì)激發(fā)消費(fèi)者的情感投入。

四、結(jié)語(yǔ)

蓬萊的海產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)該根植于當(dāng)?shù)匚幕瑢⒌赜蛭幕械脑剡M(jìn)行視覺(jué)化處理，使之融入海產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)之中。這樣不僅可以使其與同類產(chǎn)品有一定的差異性，同時(shí)更通過(guò)游客們的消費(fèi)，讓蓬萊本地的文化特色和城市形象有效地展現(xiàn)出來(lái)，為地方的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

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（作者單位：濟(jì)南大學(xué)泉城學(xué)院）