一杯牛奶的中國品質(zhì)

品質(zhì)提升、品牌升級(jí)，中國乳業(yè)為中國制造贏得了全球聲譽(yù)。

有著80多年歷史的世界杯，與牛奶一直沒有太直接的關(guān)聯(lián)，直到一家中國乳業(yè)企業(yè)的出現(xiàn)。

2017年12月20日，蒙牛集團(tuán)與國際足聯(lián)在北京聯(lián)合宣布，蒙牛正式成為2018年世界杯全球官方贊助商。這一合作讓蒙牛成為國際足聯(lián)在全球贊助商級(jí)別首次合作的乳品品牌，也是中國食品飲料行業(yè)成為世界杯全球贊助商的首個(gè)品牌。

2018年2月24日，蒙牛集團(tuán)再度宣布重磅消息——簽約阿根廷球星里奧·梅西（Lionel Messi）成為其2018品牌代言人，由此揭開了蒙牛主題為“自然力量·天生要強(qiáng)”的品牌升級(jí)行動(dòng)。

“天生要強(qiáng)是人們與生俱來的自然力量。蒙牛牽手梅西，不單單是看到他在世界足壇的超級(jí)影響力，更要體現(xiàn)的是蒙牛與世界杯和梅西高度契合的品牌精神。”蒙牛CEO盧敏放表示。

將中國乳業(yè)帶到世界杯的高光舞臺(tái)，也標(biāo)志著中國這個(gè)乳業(yè)大國在品質(zhì)上的重新崛起。

首屆中國乳業(yè)質(zhì)量年會(huì)上發(fā)布的《中國乳業(yè)質(zhì)量安全十年發(fā)展成就報(bào)告》顯示，經(jīng)過十年的艱苦努力，中國乳業(yè)發(fā)生了脫胎換骨、翻天覆地的變化，展現(xiàn)在世人面前的是一個(gè)具有世界先進(jìn)水平的現(xiàn)代食品制造業(yè)。

以蒙牛為代表的乳品企業(yè)，不但成為國內(nèi)快消行業(yè)的龍頭企業(yè)，還是暢銷海外的中國制造品牌，以中國品質(zhì)為中國制造贏得了全球聲譽(yù)。

智造“中國好奶”

1月7日，以世界杯主題包裝的低溫蒙牛品牌Natural原味系列酸奶正式生產(chǎn)，走向各大超市貨架。這是蒙牛繼召開2018FIFA俄羅斯世界杯戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)之后，推出的世界杯第一杯酸奶。

作為世界杯全球官方贊助商，蒙牛旗下的全系列產(chǎn)品，包括牛奶、可飲用酸奶、預(yù)制冰淇淋和奶粉的4個(gè)品類的27個(gè)品牌都獲得了世界杯官方產(chǎn)品的稱號(hào)。

“這是對蒙牛產(chǎn)品最有力的監(jiān)督，也是對蒙牛品質(zhì)最有力的證明?！北R敏放表示，借助世界杯的大舞臺(tái)，蒙牛展示給全世界的，是中國乳品的國際領(lǐng)先品質(zhì)。

這種自信并非沒有底氣。

近年來，蒙牛積極開展國際對標(biāo)，從奶源到終端，以更高的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求，成為乳品行業(yè)率先在全產(chǎn)業(yè)鏈層面開展與國際對標(biāo)的企業(yè)。

據(jù)悉，蒙牛率先與丹麥Arla Foods合作，以國際化的牧場管理經(jīng)驗(yàn)和標(biāo)準(zhǔn)，重新定義高品質(zhì)奶源;與法國達(dá)能合作，聚焦低溫產(chǎn)品研發(fā)和世界級(jí)的工廠運(yùn)營管理，讓蒙牛得以持續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢效應(yīng);與新西蘭AsureQuality合作，在國內(nèi)率先把具有國際先進(jìn)水平的食品質(zhì)量安全認(rèn)證覆蓋到牧場，讓蒙牛品質(zhì)達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn);與美國名校UC Davis簽署戰(zhàn)略合作，專注營養(yǎng)健康的創(chuàng)新研發(fā)，搶占未來市場的頂層設(shè)計(jì);布局海外資源，環(huán)球精選奶源、在新西蘭建設(shè)世界級(jí)奶粉工廠，以國際標(biāo)準(zhǔn)提升品質(zhì)。

一位蒙牛內(nèi)部人士告訴記者，在蒙牛，有一個(gè)“四個(gè)不妥協(xié)”的規(guī)矩，即“產(chǎn)品不妥協(xié)、質(zhì)量不妥協(xié)、價(jià)值觀不妥協(xié)，執(zhí)行力不妥協(xié)”。其中前兩項(xiàng)就聚焦在品質(zhì)的不妥協(xié)上。“消費(fèi)者最直觀感受的，就是蒙牛的產(chǎn)品，所以蒙牛要打造最具競爭力的產(chǎn)品，讓品質(zhì)成為蒙牛最鮮明的標(biāo)簽。”

特侖蘇是最好例證。12年前，懷著“讓國人喝上更高營養(yǎng)牛奶”的初心，特侖蘇推向市場，一句“不是所有牛奶都叫特侖蘇”，開創(chuàng)了中國乳業(yè)高端牛奶的先河，從2006年上市至今，特侖蘇有機(jī)奶也成為中國乳品行業(yè)第一款“一包一碼”可追溯的牛奶。

特侖蘇只是個(gè)開始。去年以來，蒙牛動(dòng)作頻頻：3月份，低溫乳酸菌品牌優(yōu)益C推出的全新產(chǎn)品優(yōu)益C-LC37，濃縮在100毫升小藍(lán)瓶里的500億活菌，高于國家標(biāo)準(zhǔn)500倍，引領(lǐng)乳酸菌飲料領(lǐng)域的創(chuàng)新升級(jí);9月份，蒙牛冠益乳首次推出以菌種命名的功能性酸奶新品“BB-12”，這是在冠益乳將菌種送入太空，打造“航天菌種”之后的又一突破。

定義世界高度

伴隨著增品種和提品質(zhì)的進(jìn)程提速，中國乳業(yè)的品牌升級(jí)也駛?cè)肓丝燔嚨馈?/p>

《中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告2016》提出，當(dāng)前原奶質(zhì)量處于歷史最好時(shí)期，中國品牌也進(jìn)入了與消費(fèi)者建立信任信賴的關(guān)鍵時(shí)期。

中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長谷繼承表示，當(dāng)前我國現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)正穩(wěn)步推進(jìn)，已具備民族品牌、建設(shè)世界一流奶業(yè)的基礎(chǔ)和條件。

在他看來，在全球奶業(yè)一體化的大潮下，中國奶業(yè)要打好品質(zhì)和品牌兩張牌，沒有品牌，企業(yè)就沒有視野和格局，就失掉了與國際品牌競爭的資格，而出路之一就是要國際化。

也正因此，蒙牛成為中國乳品企業(yè)較早實(shí)施國際化戰(zhàn)略的企業(yè)之一。

在海外市場上，蒙牛已開發(fā)了香港、澳門、蒙古、新加坡、緬甸和柬埔寨等市場，去年又與加拿大、印尼達(dá)成合作意向。出口產(chǎn)品涵蓋常、低、冰三大業(yè)態(tài)，包括純牛奶、特侖蘇、優(yōu)益c、純甄、蒂蘭圣雪等，均受到消費(fèi)者青睞，海外銷售實(shí)現(xiàn)了連續(xù)三年年均增長突破30%。

憑借著一直對品質(zhì)的追求，蒙牛品質(zhì)和品牌得到很多國內(nèi)國際伙伴的認(rèn)同。蒙牛是上海迪士尼官方乳品和官方冰淇淋合作伙伴;與NBA中國合作長達(dá)10年，是NBA中國官方指定乳制品;也是中國國家游泳隊(duì)和中國航天事業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴。

盧敏放認(rèn)為，創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力。在提升產(chǎn)品質(zhì)量、建設(shè)“中國品牌”的過程中，“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)”是不可忽視的強(qiáng)力引擎。早在盧敏放履新蒙?！鞍偃铡钡募瘓F(tuán)大會(huì)上，他再次明確蒙牛是“專注營養(yǎng)健康”的食品公司，而作為這樣一個(gè)“健康品牌”，就必須不斷謀求轉(zhuǎn)型升級(jí)與創(chuàng)新探索。

為此，蒙牛通過整合國際戰(zhàn)略伙伴，大力布局國際化的創(chuàng)新研發(fā)體系，目前已經(jīng)形成以“中國-丹麥乳品技術(shù)合作中心”、蒙牛達(dá)能研發(fā)中心、及美國營養(yǎng)健康創(chuàng)新研究院為主的三大研發(fā)中心。

盧敏放表示，從制造到質(zhì)造，從品質(zhì)到品牌，引領(lǐng)中國乳業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，用中國品質(zhì)定義世界高度，這是蒙牛作為中國乳品領(lǐng)軍企業(yè)的使命與擔(dān)當(dāng)。

在他看來，能成為世界杯的全球合作伙伴或者贊助商的，都是全球的頂尖品牌，隨著世界杯的熱浪席卷全球，蒙牛品牌價(jià)值將獲得強(qiáng)勁的增長，蒙牛也將充分利用這次契機(jī)，逐步建立起世界級(jí)品牌影響力，讓中國好奶成為全球青睞的“中國品牌”。