我的香港表姐

戴冠青

一、成為香港人

應(yīng)表姐邀請，我踏上香港這片美麗富饒而又歷盡滄桑的土地，到表姐家里去做客。

表姐是20世紀(jì)70年代初期到香港定居的。表姐成為香港人完全是歷史的安排。60年代后期，表姐當(dāng)教師的父母成了黑幫分子，被掃地出門，回鄉(xiāng)接受批斗和改造。那一年表姐剛剛初中畢業(yè)。品學(xué)兼優(yōu)的表姐本來可以一路走進(jìn)高等學(xué)府的，但她永遠(yuǎn)離開了學(xué)校，過早地走上了社會。最初她在農(nóng)村老家做些刻寫、縫紉之類的臨時工，努力用她稚嫩的肩膀艱難地挑起撫育弟弟們的重?fù)?dān)。

和那個時代許多被強(qiáng)行中斷學(xué)業(yè)的優(yōu)秀學(xué)生一樣，表姐原指望熬過幾年之后重返校園重續(xù)大學(xué)夢，然而年復(fù)一年，陰霾依舊密布，家境依舊窘迫，表姐終于悲哀地發(fā)現(xiàn)大學(xué)夢已經(jīng)離她越來越遠(yuǎn)。也許是為了力挽狂瀾于家庭危難之中，當(dāng)有人為表姐和一個回鄉(xiāng)相親的香港青年牽線搭橋之后，表姐不再猶豫，遠(yuǎn)嫁香港。

表姐到了香港才發(fā)現(xiàn)這片土地并不是滿地黃金，表姐夫只是個開公交車的打工仔，和寡母辛苦勞作相依為命。但表姐還是和表姐夫同舟共濟(jì)，在香港努力開拓自己的生活天地。那時香港的服裝業(yè)正在起飛，需要大批員工，心靈手巧的表姐很快在服裝廠找到了一份工作。兩口子日出而作日落而息，勤快節(jié)儉，“一心一意打拼往前沖”。

當(dāng)然，表姐時時惦念著在老家受苦受難的父母和弟弟們。在善良的表姐夫的支持下，表姐時不時寄錢回來接濟(jì)娘家。當(dāng)時老家的消費水平很低，物價也不高，她娘家用這些錢，在原來破舊狹小的老屋旁，蓋起了一座在當(dāng)時算是頗為氣派的大房子，并為她的兩個弟弟成了家立了業(yè)。這使得鄉(xiāng)人們頓時對表姐刮目相看，欣羨他家姑娘嫁了個有錢的香港客。但是有誰清楚，這一分一厘背后是表姐兩口子多少的汗水！

為了娘家，也為了夫家，表姐確實是非常勤勉地工作著。她的勤勉和能干也使她得到了晉升。當(dāng)她被擢升為服裝廠的車間管理員后，收入也增加了。幾年之后他們有了一定積蓄，居然在新界買了一套房子。在香港這個寸土寸金的城市里，對于打工族來說，這是個極不容易做到的事，但是表姐他們終于做到了！這時，表姐的孩子也漸漸長大并相繼考上了大學(xué)，大女兒在新加坡讀商科，二女兒在香港中文大學(xué)讀醫(yī)科，小兒子也在新加坡讀預(yù)科。然后昂貴的學(xué)費使表姐夫婦投入到更加辛苦的勞作中。

祖國改革開放后，國民經(jīng)濟(jì)得到了迅速發(fā)展。寬松的政策、低廉的勞動力以及充滿誘惑力的廣闊消費市場，使香港的服裝業(yè)紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)內(nèi)地，香港本地的許多服裝廠在戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移中相繼關(guān)停。表姐不幸在這場變革中成了“下崗女工”。為了尋求出路，在已經(jīng)發(fā)家致富的弟弟們的鼓勵下，表姐終于擋不住誘惑，決心回老家辦廠。為了籌措資金，表姐夫婦倆賣掉了那套房子，搬到公房去住，然后回到老家招兵買馬掛牌開業(yè)。這時是1993年。

然而，這個以表姐為總經(jīng)理、以香港一套昂貴的房子為代價的童裝制作公司，在其生產(chǎn)的第一批產(chǎn)品受到服裝批發(fā)商青睞后不久，就因為服裝市場的飽和受到嚴(yán)重沖擊，以致產(chǎn)品大量積壓，不得不停產(chǎn)。如此折騰一番，表姐非但分厘未賺還虧空大筆，耗費的大量心血和精力更是無從計算。

回到香港后，表姐再也沒有信心重整旗鼓。她用抽回來的剩余資金為表姐夫買了一輛的士，使表姐夫的工作更加靈活，收入也更加有保證。表姐自己則退隱在家，一心一意當(dāng)好太太。我到香港的那幾天，表姐除了陪我參觀游覽之外，就是趴在縫紉機(jī)旁“嗒嗒嗒”地忙個不停。她說，她過些日子要去新加坡看望女兒，得為兩邊的兒女趕做些衣服，要知道，表姐孩子們的衣服全是她自己做的，孩子上了大學(xué)也是如此；還有后天夫妻倆得去參加一個婚宴，也得趕做兩件體面點的服裝。她拿出一套西裝掛在門上讓我欣賞，說這是剛剛做好的表姐夫的禮服。我仔細(xì)一打量，做得棱是棱角是角的，非常規(guī)整地道，內(nèi)袋上連牌子都縫得十分精致，和商店里擺的名牌西裝簡直不分上下，不由得嘖嘖稱贊。表姐得意地說，用的是深水埗買來的邊角料，做出來價格不到店里賣的1/10，穿出去也一樣好看，對嗎？我連連點頭。她又說，咱不會掙錢，但會省錢，省出來的錢不等于掙的嗎？

說實在的，表姐現(xiàn)在的日子還不算寬裕，甚至可以說負(fù)擔(dān)還是比較重。家里只有一雙掙錢的手，要贍養(yǎng)全家六口人，其中三個還是要花大錢的大學(xué)生，特別是學(xué)醫(yī)的費用更高，所以表姐還得過一段苦日子。她在老家的弟弟們現(xiàn)在日子都過得比她好，有時還反過來寄錢救濟(jì)她的孩子們。但是大家都說表姐的后半輩子肯定享福。香港是個重學(xué)歷的社會，有高等院校畢業(yè)文憑或?qū)W位的人月薪要比一般的“打工仔”高出三四倍甚至更多，而且還有住房津貼，這在這個高房租、高消費的商業(yè)都市里是十分讓人眼熱的。難怪那一天香港書法家秦先生來表姐家看我，得悉表姐的幾個孩子都在讀大學(xué)，其中一個還是學(xué)醫(yī)的，馬上對我說，你表姐以后的日子好過了！

是的，表姐苦了半輩子，也應(yīng)該過上好日子了。表姐一家都是香港極普通的勞動者，他們和600多萬香港人一道，用勤勞的兩手，創(chuàng)造了自己的生活，也創(chuàng)造了香港今天的繁榮。表姐常常羨慕我的學(xué)歷和工作環(huán)境，她說香港的大學(xué)教授是待遇最優(yōu)厚的職業(yè)之一，月薪起碼在5萬港元以上。她最遺憾的是這輩子再也圓不了大學(xué)夢。但我以為這恰恰是值得表姐驕傲的，一對沒上過大學(xué)的普通夫婦，在香港這個金錢至上的社會里卻培養(yǎng)了三個學(xué)有所成的兒女！

我相信，香港有知識的下一代，能理解父母一輩的艱辛與操勞，用自己的知識和勞動，讓自己父母親的后半輩子過得好一點，活得輕松些，也讓香港的明天更加繁榮昌盛。

二、表姐的“雜燴湯”

還在泉州時表哥就常對我說，香港表姐家炒菜不放味精，也不放許多鹽，菜淡得吃不下。這一回到了香港，我才有了切身體驗。

那一天，表姐把我們一行人接進(jìn)門，讓我們洗一洗，然后端出一大砂鍋湯請我們喝。這湯其實就是雜燴湯，湯里有魚頭、馬鈴薯塊、木瓜塊、花生、大豆、瘦肉、紅棗、枸杞等等，還有一種纖維很粗的青菜。表姐熱情地勸我們多喝點，讓我們把勺子探深下去把東西撈出來吃，并且說，她不放味精，也不放油，味道是天然的，只放了一點點鹽，很有營養(yǎng)的。說實在的，從食品營養(yǎng)學(xué)的角度來說，放了這么多東西的這種雜燴湯確實營養(yǎng)很豐盛很全面，而且我在家里口味就很淡，不喜歡吃得太咸，所以這種清淡而時鮮的湯倒挺合我的口味，我一下就喝了三小碗。坐在我旁邊的表侄女更絕，居然喝了五小碗，還一直嚷嚷好喝。只有表哥邊喝邊皺眉，嘴里小聲叨叨著：沒味沒素，七煮八煮……endprint

表姐才不管她弟弟的臉部表情，還一直“教導(dǎo)”他說，吃得太咸太油會影響健康，還是天然食品天然味道有益健康。住在表姐家的這些日子里，表姐燉了好幾次這種雜燴湯給我們喝，飯則是一種香噴噴的紅米飯，這種紅米飯我小時候吃過，如今已很少見了。我想，香港人吃這樣的飯菜，除了營養(yǎng)學(xué)方面的原因外，還有一個很重要的原因：做起來省時間。香港人工作時間長，生活節(jié)奏快，沒工夫?qū)θD飯菜精烹細(xì)煮，回到家把所有東西洗凈放一鍋燉了，既保證了營養(yǎng)又節(jié)省了好幾道工序。而且，吃菜帶喝湯，吃起來也快。相比之下，我們?nèi)萑擞袝r一頓飯煮起來好幾個菜好幾道湯，邊吃邊聊，吃了好久，吃完了還剩好些菜，既浪費了時間又浪費了食物。

也許正因為表姐家十分注意飲食健康，所以他們家的人身體都挺好。表姐的婆婆那年已經(jīng)82歲，眼不花，耳不聾，煮飯洗衣做個不停，手腳還十分麻利。傷風(fēng)感冒從不吃藥，喝喝水過幾天就好了。

三、籠屋、公房和陽明山莊

香港人的居住條件差別很大。最低級的是籠屋，這是某些業(yè)主出租給無家可歸的打工仔居住的。籠屋即床位住房，像學(xué)生宿舍一樣，一間房間里擺了好幾架雙層床，每個人租住一個床位，一應(yīng)日雜用品均放在這個床位里。為了保障安全，有的業(yè)主還在每個床位外圍上鐵絲網(wǎng)，鐵絲門可以上鎖。這種床位住房密不透風(fēng)，可以想見，在香港酷熱的夏天里，住在籠屋中的人會是怎樣一種汗流浹背的模樣！

還有一種是公房，那是香港當(dāng)局投資建造后租給香港市民住的。有一定的經(jīng)濟(jì)實力但又買不起昂貴私房的香港市民一般都申請租住這種公房，但是得排隊等待安排。香港人越來越多，有的得排隊等上好幾個年頭，甚至遙遙無期。表姐家租住的就是這種公房。

表姐是1987年申請的。當(dāng)局對她說，如果申請的是港島九龍的公房，那還得耐心等待；如果是新界沙田一帶的，很快就可以得到。那時沙田一帶正在開發(fā)發(fā)展，港島九龍已經(jīng)人滿為患，所以當(dāng)局也希望疏散一些人到沙田一帶去。急需住房的表姐很快就同意申請沙田的公房，并于第二年得到住房搬了進(jìn)去。表姐很慶幸當(dāng)時的決策實在是英明正確。沙田是新區(qū)，山清水秀，空氣清新，沒有什么污染，設(shè)施又很現(xiàn)代化。站在表姐家的陽臺上往外看，真是風(fēng)景這邊獨好，讓人心曠神怡。

表姐的住房在一棟29層高公寓樓的24層，60平方米左右。一個廳一個陽臺，廳里隔出一個廚房，陽臺上隔出一個衛(wèi)生間。表姐家住進(jìn)來后，又用櫥子在廳里隔出一間臥室，給他們夫婦倆用；在陽臺上隔出另一間臥室，給老奶奶和孩子們用。由于空間小，除了通向外面樓道的房門外，所有的門全被卸掉，換上能推能拉輕便靈活像折扇那樣的塑料折疊門。表姐的臥室里面堆滿了雜物，一進(jìn)門就得往床上爬，連個立足之地都沒有。老奶奶的臥室里只有一張雙層床，原是老奶奶和表姐的女兒們睡的。幸好表姐的女兒們都上大學(xué)去了，住校。幾天后表哥從表嫂的親戚家過來住，我正擔(dān)心沒地方，沒想到從老奶奶的床下又拉出一張床來，給表侄女睡。盡管空間如此狹窄，表姐卻很知足。香港寸土寸金，能有這么一套公房租住，周圍生活設(shè)施又很方便，還有小學(xué)和中學(xué)，他們很滿意了。

香港還有一種住房形式就是有錢人能買得起的私房。私房又分一般住家用房和別墅兩種。我有個大學(xué)同學(xué)住在陽明山莊，聽表姐說，那地方是富人區(qū)，許多外交官、大公司老板都住在那兒，戒備森嚴(yán)。房子建在山上，離沙田很遠(yuǎn)，很不好找。我那大學(xué)同學(xué)是個富商，剛生了個女兒，正在坐月子，在電話中非常熱情地邀請我去她家玩。雖然表姐力勸我不要去，但這是我十幾年沒見面的老同學(xué)，人家又剛生孩子，我理應(yīng)去看看她。表姐拗不過，只好帶我去。倒了好幾次車，問了好多人，爬了好久的山，我們才氣喘吁吁地找到陽明山莊17棟樓。山上果然十分現(xiàn)代化，高級酒店、網(wǎng)球場、游泳池、電話亭、花園、草坪……設(shè)施一應(yīng)俱全。

到了我同學(xué)家，一進(jìn)門就看到一個大客廳，有五六十平方米，十分豪華氣派。我同學(xué)笑吟吟地走出來請我們?nèi)胱f她先生到內(nèi)地出差去了，否則會開車來接我們，不會讓我們找得這么辛苦。說起這兒嚴(yán)格的管理，她說，當(dāng)然要嚴(yán)格了，一個月光物業(yè)管理費就得交8000多元啊！從同學(xué)家里出來后，表姐直咋舌。是啊，有一套三四百平方米的豪華私宅，一輛私家車，每月還得交8000多元物業(yè)管理費，這確實是香港普通打工人家連想都不敢想的事?。?/p>

責(zé)任編輯 陳美者endprint