雷公山上有茶園

文、圖|寧堅

貴州省黔東南苗族侗族自治州雷山縣的苗族漢子李慶，與妻子常國英一起在大山里用了四年的時間，將一座596畝的荒山變成了青青茶山。在他的幫助下，目前已有23戶貧困戶村民走上了脫貧致富路，成為當(dāng)?shù)氐囊欢蚊勒劇?/p>

雷山縣是國家級貧困縣。42歲的李慶住在雷山縣永樂鎮(zhèn)野牛村，2014年初，他和妻子承包了鄰村和平村的596畝荒山。這座荒山海拔1350米，位于雷公山山脈之中，常年云霧繚繞，雨量充沛，非常適合茶葉生長，但交通十分不便，從永樂鎮(zhèn)到茶山只有15公里的路程，汽車卻要在山里盤旋50分鐘才能到達,步行則需要至少四個小時。

初中畢業(yè)后，李慶前往福建、浙江、廣東等地務(wù)工。在福建務(wù)工期間，李慶與常國英相識，婚后兩人有了兒子。29歲時李慶回到家鄉(xiāng)養(yǎng)豬養(yǎng)雞，卻先后遭遇禽流感、豬瘟等問題，導(dǎo)致血本無歸。2012年初的一次意外車禍，他的左臂和左腿有三處粉碎性骨折，在病床上他幾乎失去了生活的信心。雖然接連受到打擊，但在妻子的不斷鼓勵下，他再次振作起來，后來，他在縣城一家茶園幫助管理茶場。2013年底，他萌發(fā)了自己創(chuàng)辦茶園的想法。

2014年1月，夫妻倆開始了艱苦的創(chuàng)業(yè)。他們把家搬到了山上，支起了帳篷，因為沒有水電，不通公路，基礎(chǔ)條件太差，沒有人愿意過來給他們幫忙。在596畝山上，夫妻倆一步一步地開墾，風(fēng)餐露宿，星月為伴，可謂是嘗盡了酸甜苦辣。

四年來，李慶將微薄的積蓄加上東拼西湊的59萬元及56萬貸款，全部投到了茶山上。當(dāng)?shù)卣畬λ麄兊膭?chuàng)業(yè)也給予了大力支持，2017年5月，鎮(zhèn)政府投資300多萬元將上山的小道鋪成水泥路，無償提供了173噸的有機肥料，還蓋起了10個180平米的蔬菜大棚，電路和自來水也將很快接到他們的家里。

入春后，茶山上長滿了綠油油的小茶樹，老茶樹上也冒出了嫩嫩的茶尖。為做好采茶準(zhǔn)備，李慶提前到永樂鎮(zhèn)購買柴米油鹽和日常生活等其他用品，常國英則抓緊時間給茶樹施肥。

春茶是茶山的第一道出茶，尤其是明前茶，色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟，向來非常受歡迎。李慶說，清明茶青是上年秋季形成的越冬芽，在新的一年清明前發(fā)育而成，越冬芽的物質(zhì)積累得豐富，葉肉肥碩柔軟，其制成的茶葉品質(zhì)優(yōu)異，耐于沖泡，茶水爽口回甘。為了保證茶青的質(zhì)量，李慶要求采茶人必須采一芽一葉的茶青。

現(xiàn)在，市場對明前茶的質(zhì)量要求非常高，需求量也越來越大，如果能在清明節(jié)前采摘更多的優(yōu)質(zhì)茶青，就會有更多的機會搶占市場。李慶意識到，找?guī)褪植刹枋瞧惹兄?，如果能雇請和平村貧困戶幫助采茶，也能帶動他們一起致富。于是，他在每天早?點起床，6點前開著雇來的三輪車到和平村，在7點前，將23名貧困戶婦女帶到山上采茶。

永樂鎮(zhèn)和平村是一個純苗族村寨，位于雷公山的半山腰上，可耕種的土地非常有限，全村173戶人家，貧困戶就有71戶。采茶中，常國英負(fù)責(zé)給采茶人做好早、中兩頓飯，為了提高采茶的效率，午飯直接送到茶園里。到了下午6點，李慶收購她們采下的茶青，再將她們安全送回村里。

雷公山上的茶葉含硒量是一般茶葉平均含硒量的15倍，高達2.00-2.02微克/克。雷公山上的茶青因產(chǎn)量有限，主要供應(yīng)給雷山縣城的幾家茶葉加工廠加工成銀球茶或者銀尖茶，雷公山銀球茶是貴州的十大名茶之一。這屬于特種綠茶的加工工藝，主要工序為殺青、兩次揉捻、四次烘炒、選料、篩末、稱量、成形。經(jīng)過炒制加工后，精制為小球狀，每顆直徑18-20毫米，重2.5克。為了茶青保證質(zhì)量，每天傍晚，將收購的茶青進行初步篩選、攤青后，李慶連夜開車翻越雷公山將茶青送到79公里外的雷山縣城，等他返回到家里已是半夜。

在茶山上，夫妻倆還利用山上天然的草資源發(fā)展起了畜牧養(yǎng)殖。目前，李慶養(yǎng)了四頭牛，用山上青草喂牛，再用牛糞給茶樹施肥。下一步他想喂養(yǎng)40頭牛，這樣整個茶山就不缺肥料了。夫妻倆還在蔬菜大棚里種植了西紅柿、土豆、南瓜和辣椒地等作物，還養(yǎng)了8只鴨子12只雞，打理茶山間隙，他們就打理蔬菜大棚。

幫他們采茶的23戶貧困戶婦女來回茶山的交通和吃飯費用都由李慶負(fù)擔(dān)，大家都愿意來茶山采茶。清明節(jié)前后一個月，這些采茶女，收入最高達到4200元，最少的也有3500元。她們高興地說，是李慶夫妻帶著她們走上了脫貧路。

談到未來，李慶非常自信也充滿了信心。他說：“再過兩年，雷山至榕江的高速公路就要路過永樂鎮(zhèn)，到時我要把茶山打造成一個集采茶、休閑、娛樂為一體的綠色有機生態(tài)茶園，我會聘請周邊更多的鄉(xiāng)親過來幫忙，那時候，我們的日子一定會更加美好?！?/p>