新課程下高中化學(xué)教學(xué)如何培養(yǎng)實驗意識

鄧仁菊

摘 要：隨著新課程教學(xué)改革的不斷深入，高中化學(xué)教學(xué)中，不僅要鼓勵學(xué)生掌握基本的化學(xué)知識內(nèi)容，還要培養(yǎng)他們的實驗意識。如何加強高中化學(xué)實驗教學(xué)的改革與創(chuàng)新，有效培養(yǎng)學(xué)生的實驗意識則成為了非常重要的問題，因為它和當(dāng)今人才的培養(yǎng)理念是不謀而合的。本文主要針對新課程下高中化學(xué)教學(xué)如何培養(yǎng)實驗意識進行淺析。

關(guān)鍵詞：新課程；高中化學(xué)教學(xué)；實驗意識；培養(yǎng)；進行淺析

化學(xué)作為一門研究物質(zhì)變化的學(xué)科知識，其實驗教學(xué)內(nèi)容占據(jù)著十分重要的地位。通過加強學(xué)生的化學(xué)實驗意識，他們在相對枯燥的化學(xué)知識學(xué)習(xí)中也將發(fā)現(xiàn)其中的有趣之處。與此同時，學(xué)生通過學(xué)習(xí)，既能進一步加深對化學(xué)知識的理解，還能通過實驗教學(xué)提升自身的實踐動手能力，而這對改變當(dāng)前高中化學(xué)實驗教學(xué)的現(xiàn)狀有著極其重要的意義。

一、 新課程下高中化學(xué)教學(xué)培養(yǎng)實驗意識的必要性

（一） 改變了傳統(tǒng)的高中化學(xué)實驗教學(xué)理念

高中化學(xué)實驗教學(xué)本來就是一門對實驗操作能力要求很高的學(xué)科知識，但是由于學(xué)校以及教師長期受到應(yīng)試教學(xué)的影響，從而導(dǎo)致實驗教學(xué)多是停留在課本理論知識上。教學(xué)中必須加強學(xué)生的實驗意識，可提高學(xué)生的主動參與意識和實踐動手能力。

（二） 改變高中化學(xué)實驗教師的教學(xué)方法

高中化學(xué)實驗教師在整個教學(xué)中有著極其重要的責(zé)任，但是很多教師為了更好地完成教學(xué)內(nèi)容，實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，往往會加快教學(xué)的進度并占據(jù)學(xué)生進行化學(xué)實驗教學(xué)的時間，甚至將本該進行的化學(xué)實驗教學(xué)換成理論課程的知識講解。至于化學(xué)實驗的考試，則只要求學(xué)生記住實驗的最終結(jié)論，而不會給予學(xué)生親自動手實驗的機會，這種流于形式的化學(xué)實驗教學(xué)并不利于培養(yǎng)學(xué)生的實驗創(chuàng)新思維意識。

在新課程教學(xué)理念影響下，教師化學(xué)實驗教學(xué)方法必定會相應(yīng)的發(fā)生轉(zhuǎn)變，一方面能讓學(xué)生積極參與到化學(xué)實驗教學(xué)中，另一方面也能夠培養(yǎng)他們觀察能力和獨立思考能力。

二、 新課程下高中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)實驗意識的有效途徑

（一） 營造一個良好的化學(xué)實驗教學(xué)氛圍

無論是哪一門學(xué)科知識，擁有一個良好的學(xué)習(xí)氛圍都是非常重要，長期以來，在高中化學(xué)實驗教學(xué)中，師生之間的關(guān)系都無法建立在民主、平等的基礎(chǔ)上。教學(xué)中要營造良好學(xué)習(xí)氛圍，當(dāng)學(xué)生心情保持舒暢時，思維才會活躍，也才更利于培養(yǎng)他們的實驗創(chuàng)新意識。

（二） 增加學(xué)習(xí)實踐性強的實驗內(nèi)容

在高中化學(xué)實驗教學(xué)中，既想要有效提高學(xué)生實踐能力，又想幫助學(xué)生增強自身的實驗意識。作為高中化學(xué)實驗課程的教師，就應(yīng)該在教學(xué)方案的設(shè)計中增加一些實踐性比較強的實驗內(nèi)容。

比如：金屬鈉與水的反應(yīng)實驗，其目的是讓學(xué)生更加正確地認識到金屬Na與水的反應(yīng)。在整個實驗中，需要提前準(zhǔn)備好水槽、鑷子、濾紙、玻璃片、小刀等，由于整個實驗過程主要分為三步，且具有一定的難度，教師需要對其實驗過程中某些內(nèi)容進行提醒和注意，比如由于鈉的特殊性，因此最好將其放入盛在煤油的試劑瓶中。具體的實驗過程如下：

首先是用鑷子將金屬鈉從試劑瓶中取出，并用濾紙將其表面的煤油吸干，接著就是在玻璃片上用小刀切下一小塊黃豆粒大小的鈉即可。其次是將切下的鈉放入水槽中，并仔細觀察其現(xiàn)象。最后一步就是取少量反應(yīng)后的溶液于試管中，并滴加一定量的酚酞溶液，一旦溶液變紅，就可以證明有堿性物質(zhì)生成。學(xué)生在實驗過程中，將會發(fā)現(xiàn)各種現(xiàn)象的存在，比如鈉浮在水面上；四處游動并逐漸縮小……，最終的實驗結(jié)論即是：Na能與水劇烈反應(yīng)，并生成堿性物質(zhì)和氫氣。而為了讓學(xué)生對實驗的內(nèi)容有更加清楚的認識和了解，教師在實驗課程結(jié)束之后，也要引導(dǎo)學(xué)生針對實驗現(xiàn)象進行總結(jié)，則可采用諧音記憶法，即——浮，熔，游，響，紅（芙蓉又想紅）。

雖然這個實驗的實踐性比較強，也利于學(xué)生實驗意識的培養(yǎng)，但是為了安全起見，格外需要注意三點：一是取用的鈉一定要小，以黃豆粒大小為標(biāo)準(zhǔn)；二是水槽中的水不易過多。實驗過程中，教師最好還要引導(dǎo)學(xué)生對實驗中所看到的化學(xué)現(xiàn)象進行觀察和記錄。

（三） 增加化學(xué)實驗的趣味性

為了促使高中化學(xué)教學(xué)中能夠有效地培養(yǎng)學(xué)生的實驗意識，作為教師，盡可能的在實驗教學(xué)中增強其存在的趣味性顯得尤為重要。如學(xué)膠體性質(zhì)中有一種膠體遇電解質(zhì)會聚沉，這原理可用于自己做豆腐。

自制豆腐【實驗步驟及現(xiàn)象】如下：

（A）浸泡：加300mL水浸泡24小時（若氣溫較高時，中間可更換一次水），使黃豆充分膨脹，然后倒掉浸泡水。

（B）研磨：將泡好的大豆放在家用粉碎機內(nèi)，加入200mL水，進行粉碎。

（C）制漿：將研磨好的豆?jié){和豆渣一并倒入放有雙層紗布的過濾器中抽濾，另取100mL水，分多次沖洗濾渣，充分提取豆渣中的豆?jié){。濾液即為濃豆?jié){。

（D）凝固變性：將自制的濃豆?jié){（或直接用市售的袋裝濃豆?jié){）倒入一個潔凈的500mL的燒杯中，用酒精燈加熱至80℃左右，然后邊攪拌，邊向熱豆?jié){中加入飽和石膏水，直至有白色絮狀物產(chǎn)生。停止加熱，靜置片刻后，就會看到豆?jié){中有凝固的塊狀沉淀物析出。

（E）成型：將上述有塊狀沉淀物的豆?jié){靜置20分鐘后過濾，再將濾布上的沉淀物集中成一團，疊成長方形，放在潔凈的桌面上，用一個盛有冷水的小燒杯壓在包有豆腐團塊的濾布上，大約30分鐘后，即可制成一小塊豆腐。若用市售的濃豆?jié){為原料，制成的豆腐更為細嫩潔白。

（F）保存：為了使制成的豆腐保鮮而不變質(zhì)，將新制成的豆腐浸于2%～5%的食鹽水中，放在陰涼處，可使豆腐數(shù)天內(nèi)保鮮而不變質(zhì)。

這個實驗可以讓學(xué)生自己在家做，學(xué)以致用，使得實驗不枯燥無聊。

三、 結(jié)語

培養(yǎng)學(xué)生的實驗意識是當(dāng)前素質(zhì)教育課程改革的目標(biāo)之一。以高中化學(xué)實驗教學(xué)為例，學(xué)生通過深入學(xué)習(xí)實踐，不僅能夠培養(yǎng)自身的實驗創(chuàng)新的意識，還能提高自身的動手能力。然而，新課程背景下高中化學(xué)教師對于學(xué)生實驗意識的培養(yǎng)，總是會遇到各種各樣的問題。但是，只要我們共同去克服，就能有效增強學(xué)生的化學(xué)實驗意識，并且從根本上推動高中化學(xué)實驗教學(xué)的創(chuàng)新和改革。

參考文獻：

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