衡陽(yáng)市茶葉品牌現(xiàn)狀及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

尹幸芳 王際香

（湖南省衡陽(yáng)市農(nóng)業(yè)局·衡陽(yáng)·421001）

1 衡陽(yáng)市茶葉品牌現(xiàn)狀

衡陽(yáng)市茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的調(diào)整、恢復(fù)、發(fā)展、提高和市場(chǎng)化運(yùn)作，依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)和有利條件，取得了一定成效，積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，涌現(xiàn)了一批知名的茶企和茶葉品牌。與此同時(shí)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過(guò)程中，特別是進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，也暴露出了一些問(wèn)題。

1.1 成效明顯

1.1.1 確保了面積基本穩(wěn)定

近10多年來(lái)，盡管經(jīng)歷市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及農(nóng)村勞動(dòng)力外出，全市茶葉面積還是保持在0.53萬(wàn)hm2以上，占全省6%左右。

1.1.2 培植了一批茶業(yè)龍頭企業(yè)

2002年以來(lái)，先后有5家茶企成為省級(jí)、市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，有5家成為縣級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，其中省級(jí)龍頭企業(yè)為南岳怡綠有機(jī)茶開發(fā)有限公司，市級(jí)龍頭企業(yè)分別是：常寧塔山農(nóng)貿(mào)有限公司、衡南縣綠葉茶葉有限公司、祁東高峰茶業(yè)有限公司、湖南省南岳云霧茶業(yè)有限公司。

1.1.3 創(chuàng)建了幾大茶葉品牌

南岳云霧茶作為衡陽(yáng)市第一大茶葉品牌，分別由南岳怡綠有機(jī)茶開發(fā)有限公司和湖南省南岳云霧茶業(yè)有限公司合力創(chuàng)建并共同享有，兩公司分別注冊(cè)“壽岳”、“山泉”牌商標(biāo)，依托唯一產(chǎn)茶的五岳名山且具備高山云霧的優(yōu)勢(shì)，多次在全國(guó)和省市獲獎(jiǎng)并在市場(chǎng)上占有一定的份額，是湖南省規(guī)模較大、最早獲得有機(jī)茶認(rèn)證的生產(chǎn)基地。1991年獲得杭州旅游博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1992年獲中國(guó)綠色食品證書，1999年獲中國(guó)有機(jī)食品發(fā)展中心頒發(fā)的有機(jī)茶證書并獲1999年湖南省首屆農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2005～2007年獲得歐盟和美國(guó)頒發(fā)的有機(jī)茶證書，2005年獲湖南省第七屆“湘茶杯”金獎(jiǎng)并取得“湖南省十大名茶”稱號(hào)，同年通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，2007年獲湖南省林產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2008年獲中國(guó)長(zhǎng)沙食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2009年被指定為中華茶祖節(jié)祭祀用茶和第五屆湘臺(tái)經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)貴賓用茶。

衡山縣貫塘茶場(chǎng)現(xiàn)是衡陽(yáng)市唯一的國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)，由省農(nóng)業(yè)廳于1968年直接創(chuàng)辦，茶園面積31.3hm2，茶樹品種為福鼎大白、櫧葉齊、湘波綠、桃源大葉等良種，注冊(cè)“岳北”牌商標(biāo)，生產(chǎn)的“岳北大白”茶為部?jī)?yōu)產(chǎn)品，多次被評(píng)為省名優(yōu)茶，一直作為省茶葉有限公司茶葉出口基地，2007年岳北大白、岳北毛尖、岳北白露茶等10個(gè)品種通過(guò)了國(guó)家綠色食品認(rèn)證。

常寧塔山山嵐茶和塔山貢茶分別為常寧塔山農(nóng)貿(mào)有限公司和衡陽(yáng)市塔山茶業(yè)有限公司拳頭產(chǎn)品，兩公司緊密合作，開發(fā)塔山高山有機(jī)茶，幫助衡陽(yáng)市唯一的少數(shù)民族——瑤族同胞脫貧致富，為塔山瑤族鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)步，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。常寧塔山農(nóng)貿(mào)有限公司生產(chǎn)的“銅鐘嶺”牌塔山山嵐茶多次被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)茶和杭州茶葉國(guó)際博覽會(huì)“優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”及首屆省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)，公司所轄的鰲頭茶廠獲得瑞士（IMO）頒發(fā)的有機(jī)茶證書。衡陽(yáng)市塔山茶業(yè)有限公司自2006年運(yùn)作以來(lái)，依托獅園茶場(chǎng)茶葉資源以及宋代皇宮貢品茶的優(yōu)勢(shì)，著力打造“塔山貢茶”這一品牌，注冊(cè)了“清韻”牌商標(biāo)，得到了市場(chǎng)的認(rèn)可。

祁東高峰茶業(yè)有限公司依托地處馬杜橋鄉(xiāng)高峰村“一腳達(dá)三陽(yáng)山”（衡陽(yáng)、祁陽(yáng)、邵陽(yáng)）區(qū)位及高山云霧茶的優(yōu)勢(shì)，1972年開始創(chuàng)建近200hm2“高峰有機(jī)云霧茶”的高峰茶場(chǎng)，研制的“三陽(yáng)”牌高峰紅碎茶、高峰毛尖茶、高峰云霧茶、高峰有機(jī)云霧茶先后獲得國(guó)家、省、市茶葉類多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)，注冊(cè)了“高峰”牌商標(biāo)，1979年高峰紅碎茶被商業(yè)部授予“優(yōu)秀名茶”獎(jiǎng)，1988年獲農(nóng)業(yè)部“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”獎(jiǎng)，1991年在杭州國(guó)際名茶文化節(jié)評(píng)比中，“高峰云霧茶”獲“國(guó)際名茶文化”獎(jiǎng)并載入《中國(guó)名茶譜》一書，1996年“高峰毛尖茶”在省第三屆湘茶杯中獲得“銀獎(jiǎng)”，2001年“高峰云霧茶”通過(guò)歐盟有機(jī)茶綠色食品管理中心認(rèn)證，2002年列為中國(guó)茶葉進(jìn)出口公司“有機(jī)茶生產(chǎn)基地”，2005年在第七屆湘茶杯評(píng)比中“高峰有機(jī)云霧茶”獲得“銀獎(jiǎng)”。

衡南綠葉茶葉有限公司作為衡陽(yáng)市第一家全為無(wú)性系良種茶園的市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2005年租賃衡南縣寶蓋茶場(chǎng)100hm2茶園，以省茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系作為技術(shù)依托，獨(dú)資創(chuàng)辦，2005～2006年兩年換種改植，全部栽種無(wú)性系良種，主要品種有福鼎大毫、白毫早、碧香早、櫧葉齊、湘波綠、茗豐、38-9等品種，全部按有機(jī)茶園標(biāo)準(zhǔn)全程操作，2008年通過(guò)歐盟有機(jī)茶認(rèn)證，注冊(cè)了“綠彤”牌系列有機(jī)茶商標(biāo)，其產(chǎn)品受到普遍歡迎。

耒陽(yáng)市江頭生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司2007年開始租賃江頭茶場(chǎng)153.3hm2茶園，充分利用江頭茶葉早在唐朝就被列為珍品貢茶的品牌優(yōu)勢(shì)，依托省茶葉研究所作為技術(shù)后盾，整合龍?zhí)伶?zhèn)18家茶園533.3hm2茶園，打造“江頭貢茶”這一品牌，成立了江頭茶葉協(xié)會(huì)，新擴(kuò)以“白毫早”、“湘波綠”、“福鼎大毫”、“福鼎大白”等良種為主的茶園33.3hm2，2008年獲得耒陽(yáng)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱號(hào)。

衡陽(yáng)東祿天麻人參茶業(yè)有限公司2005年開始承租衡東白蓮鎮(zhèn)小初茶場(chǎng)200hm2茶園，新擴(kuò)茶園40hm2，全面開發(fā)天麻人參茶及茶酒，注冊(cè)了“東綠”牌商標(biāo)，2005年9月26日在北京舉辦的第二屆國(guó)際茶博會(huì)上，50g天麻人參茶當(dāng)場(chǎng)被中國(guó)防衰老協(xié)會(huì)以9800元競(jìng)買，產(chǎn)生了轟動(dòng)效應(yīng)。

1.1.4 搭建了茶葉銷售平臺(tái)

在各級(jí)各部門的大力支持下，衡陽(yáng)市茶葉學(xué)會(huì)審時(shí)度勢(shì)，于2007年變更為衡陽(yáng)市茶業(yè)協(xié)會(huì)，吸收供銷、公安、農(nóng)業(yè)開發(fā)辦相關(guān)人士及茶樓業(yè)主廣泛加入并積極參與，力促市天酬房地產(chǎn)開發(fā)有限公司業(yè)主及邀請(qǐng)省市有關(guān)新聞媒體及市場(chǎng)營(yíng)銷策劃人士全力創(chuàng)建了湘南地區(qū)最大的茶葉批發(fā)市場(chǎng)——雁城茶都，該茶都位于華興開發(fā)區(qū)解放大道，三層樓房4000多m2，現(xiàn)已吸引福建、浙江、廣東、云南及本省共40多家茶商進(jìn)駐，真正成為了衡陽(yáng)市最大的茶葉專業(yè)市場(chǎng)。2008年在此成功地舉辦了衡陽(yáng)市首屆茶文化節(jié)，2009年舉辦了衡陽(yáng)市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇及南岳云霧茶專題研討會(huì)。

1.2 問(wèn)題不少

1.2.1 投入不多

近幾年來(lái)，市及縣級(jí)財(cái)政資金投入少，缺乏切實(shí)可行的優(yōu)惠政策及扶持措施。

1.2.2 帶動(dòng)不強(qiáng)

全市茶葉產(chǎn)業(yè)化龍頭雖然不少，但具有較強(qiáng)帶動(dòng)作用的不多，真正的龍頭企業(yè)一時(shí)難以產(chǎn)生。

1.2.3 資源不足

全市現(xiàn)有茶園面積0.55萬(wàn)hm2，主要分布在南岳、衡山、衡南、衡東、常寧、祁東、耒陽(yáng)7縣（市、區(qū)），幾個(gè)主要茶葉龍頭企業(yè)真正擁有的基地多的上千畝，少的只有幾百畝，難以形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)。

1.2.4 毀園不少

一方面，因建設(shè)及結(jié)構(gòu)調(diào)整等原因，部分茶園被毀。另一方面，一些集體茶園因責(zé)任制及管理沒(méi)到位，造成荒蕪。衡陽(yáng)農(nóng)墾場(chǎng)原有4個(gè)場(chǎng)產(chǎn)茶（其中2個(gè)為專業(yè)性茶場(chǎng)），總面積近200hm2，經(jīng)過(guò)10多年的變遷，現(xiàn)唯有衡山貫塘茶場(chǎng)維持茶業(yè)，面積不到33.3hm2；祁東大同市及四明山一帶、衡陽(yáng)縣關(guān)市鄉(xiāng)、衡山縣新橋鎮(zhèn)、衡南縣江口鎮(zhèn)等地，原有66.67～133.3hm2左右的茶園，但大部分荒蕪被毀，特別是衡南縣江口九龍茶場(chǎng)原有茶園106.67hm2，主產(chǎn)茉莉花茶，為衡陽(yáng)唯一出產(chǎn)花茶的好地方，一直由江口鎮(zhèn)企業(yè)辦集體管理，2008年被古漢集團(tuán)一分支機(jī)構(gòu)業(yè)主承租，現(xiàn)全部毀園改種中藥材了。

1.2.5 合作不夠

各茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者各吹各的調(diào)，各打各的牌，初級(jí)產(chǎn)品多，加工增值少，沒(méi)有大產(chǎn)業(yè)、大市場(chǎng)、大一統(tǒng)的觀念，為他人作嫁衣裳，難以構(gòu)建大品牌和大集團(tuán)。

1.2.6 影響不大

首先是衡陽(yáng)市沒(méi)進(jìn)入全省乃至全國(guó)茶葉優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃范圍，其次是所轄縣（市、區(qū)）沒(méi)有一個(gè)列入全省乃至全國(guó)茶葉建設(shè)重點(diǎn)縣，再次是宣傳及營(yíng)銷沒(méi)到位。

2 衡陽(yáng)市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

2.1 總體思路

行業(yè)協(xié)調(diào)服務(wù)，龍頭企業(yè)帶動(dòng)，茶葉資源整合，品牌統(tǒng)一打造，種植面積擴(kuò)大，加工質(zhì)量提高，銷售渠道順暢，文化休閑弘揚(yáng)。大力促進(jìn)茶葉品牌建設(shè)，重點(diǎn)做大做強(qiáng)南岳云霧茶這一強(qiáng)勢(shì)品牌，實(shí)現(xiàn)衡陽(yáng)市茶產(chǎn)業(yè)的振興與輝煌。

2.2 發(fā)展目標(biāo)

按照湖南省農(nóng)業(yè)廳2009年出臺(tái)的《茶葉品牌工程建設(shè)實(shí)施方案》的要求，通過(guò)努力，到2015年，使衡陽(yáng)市茶葉生產(chǎn)面積達(dá)到1萬(wàn)hm2，產(chǎn)量7500t，無(wú)性系良種達(dá)到70%以上，全部實(shí)現(xiàn)無(wú)公害生產(chǎn)，其中有機(jī)茶認(rèn)證面積達(dá)到60%，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率達(dá)80%，使南岳云霧茶成為全國(guó)知名品牌。

2.3 主要措施

2.3.1 爭(zhēng)取領(lǐng)導(dǎo)重視

2009年以來(lái)，各茶業(yè)業(yè)主同市茶業(yè)協(xié)會(huì)一道，積極行動(dòng)，向市委、市政府、市人大及相關(guān)部門建言獻(xiàn)策，近幾年的“兩會(huì)”期間，部分人大代表、政協(xié)委員提交了有關(guān)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的議案和提案。根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的批示，市茶業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合市農(nóng)業(yè)局、市供銷社、市開發(fā)辦進(jìn)行了專題調(diào)研并召開座談會(huì)，于近期形成了一份促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議意見(jiàn)，供市委、市政府決策參考。下一步要進(jìn)一步加大力度，確保促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策和扶持措施順利出臺(tái)，成立茶葉品牌建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室，指揮、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)茶葉品牌建設(shè)。

2.3.2 探索茶葉品牌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式

目前茶葉品牌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式有兩種：一種是區(qū)域品牌模式，另一種是企業(yè)商品品牌模式。前者是指某個(gè)行政地理區(qū)域范圍內(nèi)形成的具有相當(dāng)規(guī)模和較強(qiáng)生產(chǎn)能力、較高市場(chǎng)占有率和影響力的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品，形成以生產(chǎn)區(qū)域地址為名的品牌；后者是指企業(yè)通過(guò)商標(biāo)注冊(cè)，給企業(yè)自身和所提供的商品或服務(wù)樹立一個(gè)顯著的標(biāo)識(shí)。綜觀各地茶葉品牌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況，浙江寧海縣望海茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式給了我們4點(diǎn)啟示：①整合資源，統(tǒng)一品牌；②確立主體，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；③重視形象，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)；④發(fā)掘文化，豐富內(nèi)涵。筆者認(rèn)為，要借鑒望海茶品牌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成功的經(jīng)驗(yàn)，找準(zhǔn)衡陽(yáng)茶葉品牌建設(shè)的路子。

2.3.3 多渠道籌措資金

一是爭(zhēng)取中央及省里的支持，為衡陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)幦№?xiàng)目和資金。二是廣泛動(dòng)員市直及縣 （市、區(qū)）相關(guān)部門整合涉農(nóng)資金并加大資金投入，齊抓共管，形成合唱。三是鼓勵(lì)民間資金參與到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來(lái)。

2.3.4 擴(kuò)大種植面積

在搞好現(xiàn)有茶園更新改造的基礎(chǔ)上，要根據(jù)優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃，因地制宜，立足資源，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。要以南岳山為中心，面積擴(kuò)展到1萬(wàn)hm2，全部種植無(wú)性系良種，主要包括南岳的前山和后山（含衡山縣）及九觀橋庫(kù)區(qū)、常寧的塔山及洋泉庫(kù)區(qū)、衡南的寶蓋、祁東的高峰和四明山林區(qū)、耒陽(yáng)的江頭、衡東的白蓮等地。特別重要的是南岳山周圍，有上萬(wàn)畝宜茶山地，可鼓勵(lì)業(yè)主及廣大農(nóng)戶新栽良種茶樹，使南岳區(qū)茶葉面積達(dá)到0.11萬(wàn)hm2以上。

2.3.5 建立良種苗圃

分別在衡南寶蓋、耒陽(yáng)江頭、衡山貫塘、常寧宜陽(yáng)建立良種苗圃20hm2，年出圃茶苗3000萬(wàn)株以上，解決發(fā)展需求。

2.3.6 建設(shè)茶葉標(biāo)準(zhǔn)園

要按照部里及省里的要求，主要在南岳岳林鄉(xiāng)及國(guó)有林場(chǎng)茶場(chǎng)、衡南縣寶蓋茶場(chǎng)、常寧塔山、祁東高峰、耒陽(yáng)江頭、衡山貫塘進(jìn)行茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)，真正辦好示范樣板，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)園。

2.3.7 建設(shè)茶葉加工企業(yè)

首先是重點(diǎn)扶持打造南岳云霧茶為品牌建設(shè)的“龍頭”，使之成為現(xiàn)代茶葉加工示范企業(yè)；其次是支持3～5家年產(chǎn)量3000t以上的初制茶廠進(jìn)行技術(shù)與裝備改造，還要建設(shè)配套的名優(yōu)綠茶冷藏保鮮庫(kù)。

2.3.8 完善市場(chǎng)體系建設(shè)

在完善雁城茶都現(xiàn)有的茶葉批發(fā)市場(chǎng)基礎(chǔ)上，在衡陽(yáng)市石鼓區(qū)五一大市場(chǎng)、南岳牌坊邊、衡山縣開云鎮(zhèn)、耒陽(yáng)市蔡子池、衡南縣云集鎮(zhèn)建立5個(gè)茶葉批發(fā)市場(chǎng)，在本市各縣（市、區(qū)）及長(zhǎng)沙、廣州、武漢、北京、長(zhǎng)春等地建立100家衡茶連鎖經(jīng)營(yíng)店及專賣店；積極籌辦茶文化節(jié)及交易會(huì)，并組織茶企參加全省、全國(guó)性的茶博會(huì)及研討會(huì)。

2.3.9 塑造南岳云霧茶品牌

要把南岳當(dāng)作衡陽(yáng)更代表湖南的一張名片，精心打造，上下齊心，做大做強(qiáng)南岳云霧茶這一品牌，讓來(lái)賓及游客到南岳，看到的是茶園，聞到的是茶香，聽到的是茶歌，吃到的是茶飲料，欣賞的是茶文化，帶走的是南岳云霧茶，從而為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)，為推動(dòng)湖南茶葉品牌建設(shè)及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)。