提升連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象對(duì)策研究

李園園+高麗+趙立勤

摘 要：簡(jiǎn)析了連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象的基本現(xiàn)狀，指出連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象方面存在產(chǎn)業(yè)形象建設(shè)主體不清、宣傳主題不明確、宣傳投放力度不足、宣傳方式單一等的不足，提出了確立政府和連云港茶葉協(xié)會(huì)主導(dǎo)地位、明確宣傳主題、增加宣傳投放的深度、開(kāi)展多渠道宣傳等提升連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象的建議。

關(guān)鍵詞：連云港；云霧茶；知名度；美譽(yù)度；產(chǎn)業(yè)形象

中圖分類(lèi)號(hào)：F2

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：16723198（2015）23002002

云霧茶是連云港的特色產(chǎn)業(yè)之一，也是江蘇四大名茶之一。云霧茶產(chǎn)業(yè)形象的建設(shè)對(duì)連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展有重要意義，但目前云霧茶產(chǎn)業(yè)形象存在一些不足，需要政府在其中發(fā)揮作用，以提升云霧茶產(chǎn)業(yè)形象的建設(shè)。

1 連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象現(xiàn)狀

一個(gè)產(chǎn)業(yè)的良好健康發(fā)展必須要有一個(gè)良好的產(chǎn)業(yè)形象。云霧茶產(chǎn)業(yè)作為連云港市的一個(gè)地方特色產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過(guò)多年的建設(shè)發(fā)展，在產(chǎn)業(yè)形象建設(shè)方面，已經(jīng)取得了一些顯著的成績(jī)，但仍存在一些亟需解決的問(wèn)題。下面就從知名度、美譽(yù)度以及產(chǎn)業(yè)形象的塑造方式幾個(gè)方面對(duì)云霧茶產(chǎn)業(yè)形象現(xiàn)狀進(jìn)行簡(jiǎn)要分析。

1.1 連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象的知名度

知名度對(duì)一個(gè)地方某個(gè)產(chǎn)業(yè)的生存和發(fā)展起著重要作用。雖然知名度不像產(chǎn)品那樣會(huì)給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)直接的利潤(rùn)，但它卻是產(chǎn)業(yè)生存發(fā)展?jié)撛诘呢?cái)富，會(huì)間接地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，給產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)許多好處。知名度是評(píng)價(jià)產(chǎn)業(yè)形象的重要指標(biāo)之一：褒義的知名度是與良好的產(chǎn)業(yè)形象是相聯(lián)系的，而貶義知名度則反映了低劣的產(chǎn)業(yè)形象。因此，任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)都要把提高自己的知名度從而樹(shù)立良好形象作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容。

連云港云霧茶歷史悠久，宋代就開(kāi)始存在，至今約有一千多年。連云港云霧茶的主產(chǎn)區(qū)是連云港市新浦區(qū)南云臺(tái)林場(chǎng)、花果山鄉(xiāng)、云臺(tái)鄉(xiāng)以及花果山風(fēng)景區(qū)。連云港云霧茶一直以來(lái)發(fā)展斷斷續(xù)續(xù)，不溫不火。

經(jīng)對(duì)連云港地區(qū)和外地游客的問(wèn)卷調(diào)查，連云港云霧茶的知名度偏低，2015年為9.02%，連云港消費(fèi)者了解云霧茶的主要途徑是報(bào)紙和朋友介紹，而外地的游客了解云霧茶的途徑是到連云港花果山旅游而知曉的。

1.2 連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象的美譽(yù)度

品牌美譽(yù)度是品牌力的組成部分之一，它表達(dá)出了市場(chǎng)中人們對(duì)某一品牌的好感和信任程度。美譽(yù)度是好感，信任度感，在有不錯(cuò)的產(chǎn)品和服務(wù)的情況下，要做有效的新聞傳播，用新聞來(lái)影響用戶(hù)，日積月累會(huì)形成品牌的形象力和美譽(yù)度。美譽(yù)度對(duì)于一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有重要的意義，它是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)形象塑造的重要組成部分。高美譽(yù)度表現(xiàn)了公眾對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的好評(píng)，這在無(wú)形中會(huì)形成顧客忠誠(chéng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

在確定連云港云霧茶知名度的基礎(chǔ)上，經(jīng)對(duì)連云港地區(qū)和外地游客中認(rèn)識(shí)連云港云霧茶的大眾進(jìn)行美譽(yù)度的調(diào)查，連云港云霧茶的美譽(yù)度較低，2015年為30%。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)大部分消費(fèi)者認(rèn)為連云港云霧茶的包裝、策劃和推廣做得不太好，這也從側(cè)面說(shuō)明了連云港云霧茶的美譽(yù)度并不高。

1.3 連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象的塑造方式

連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象是在日積月累的宣傳和自身的不斷發(fā)展完善中形成的。連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象塑造主要通過(guò)兩種方式，一種是連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)對(duì)大眾的宣傳，通過(guò)廣告宣傳以及報(bào)紙媒體的宣傳，讓大眾知道并且了解到連云港云霧茶，并且對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)形成新的積極的印象；其次，連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)通過(guò)其自身多年來(lái)的努力，不斷地提高自身的管理服務(wù)水平，產(chǎn)品的質(zhì)量也在不斷提高，連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)的綜合能力的發(fā)展得到消費(fèi)者的認(rèn)可。

2 連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象建設(shè)方面存在的主要不足

根據(jù)上文的分析，可以看出連云港云霧茶目前在產(chǎn)業(yè)形象建設(shè)方面存在一些不足，概括起來(lái)，在以下幾個(gè)方面體現(xiàn)得比較突出。

2.1 連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象建設(shè)主體不明確

連云港云霧茶企業(yè)較多，企業(yè)之間規(guī)模實(shí)力懸殊較大，產(chǎn)業(yè)形象的建設(shè)單單靠個(gè)別企業(yè)是很難實(shí)現(xiàn)的。大部分的連云港云霧茶企業(yè)往往以自身利益為出發(fā)點(diǎn)，很少能考慮到整個(gè)連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象的建設(shè)。在這種情況下，就需要政府發(fā)揮其作用，從宏觀上推進(jìn)連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。除此之外，連云港茶葉協(xié)會(huì)也沒(méi)有承擔(dān)起應(yīng)有的責(zé)任，在建設(shè)連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象方面，缺乏主動(dòng)性，相應(yīng)的工作開(kāi)展得較少。

2.2 連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象宣傳主題不清晰

由于連云港云霧茶企業(yè)較多，從而使得云霧茶品牌較多。在這樣的情況下，每個(gè)企業(yè)品牌在進(jìn)行宣傳的時(shí)候，都沒(méi)有一個(gè)明確的主題，比較雜亂。如連云港茶林實(shí)業(yè)公司的宣傳主要是按照“大做花、果、猴、石、洞文章，重點(diǎn)突出花果山特色”的花果山云霧茶，而新浦區(qū)孔雀湖茶場(chǎng)則宣傳的是云臺(tái)山云霧茶。

2.3 連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象建設(shè)宣傳投放力度不足

經(jīng)實(shí)地調(diào)研連云港云霧茶企業(yè)，發(fā)現(xiàn)連云港云霧茶企業(yè)的宣傳投放力度普遍不足。連云港云霧茶的宣傳一般都在市區(qū)，很少能到達(dá)連云港市的其它地區(qū)，也沒(méi)有在連云港市周邊及其它地方進(jìn)行宣傳。連云港云霧茶宣傳投放力度不足的另一個(gè)方面是宣傳投放深度較淺，基本沒(méi)有到達(dá)終端消費(fèi)者。比如連云港茶林實(shí)業(yè)公司每年的宣傳費(fèi)用只占銷(xiāo)售總費(fèi)用的5%。

2.4 連云港云霧茶宣傳方式單一

連云港云霧茶的宣傳一般都是在連云港本地的蒼梧晚報(bào)等傳播區(qū)域很窄的報(bào)紙上進(jìn)行的宣傳，電視廣告也沒(méi)有投放。連云港云霧茶另外的一個(gè)宣傳途徑就是一些茶文化交流會(huì)、茶葉展銷(xiāo)會(huì)、江蘇省“陸羽杯”以及中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)。這些宣傳只是在較小的范圍內(nèi)有影響，傳播信息范圍小，很少能夠讓更廣范圍內(nèi)的消費(fèi)者知曉。

3 提升連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象的對(duì)策

為進(jìn)一步促進(jìn)連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展，提升其在茶葉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)上的影響力，針對(duì)連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象建設(shè)方面存在的主要不足，筆者提出以下幾點(diǎn)建議。

3.1 政府和連云港茶葉協(xié)會(huì)積極發(fā)揮指導(dǎo)作用

3.1.1 政府從宏觀上指導(dǎo)連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象的建設(shè)發(fā)展

政府應(yīng)該成立連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)全市云霧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)行宏觀指導(dǎo)，對(duì)重大問(wèn)題進(jìn)行科學(xué)決策，實(shí)行行政推動(dòng)、龍頭帶動(dòng)、示范促動(dòng)、外力拉動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)等多種辦法全力推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)，把茶葉產(chǎn)業(yè)納入市委、市政府農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作考評(píng)的重要內(nèi)容，做到年初有部署，季度有督查，年終有檢查，嚴(yán)格實(shí)行專(zhuān)項(xiàng)考核，同時(shí)做好日常工作和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃的編制、年度計(jì)劃的實(shí)施、技術(shù)推廣和信息服務(wù)。

政府可以考慮牽頭協(xié)商，在給原注冊(cè)人適當(dāng)補(bǔ)償?shù)幕A(chǔ)上，統(tǒng)一使用“花果山”品牌，爭(zhēng)取把連云港的歷史文化、產(chǎn)地標(biāo)識(shí)和主打產(chǎn)品統(tǒng)一起來(lái)，并對(duì)該品牌進(jìn)行大力宣傳，以提升連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象。

政府在宣傳連云港的旅游文化的同時(shí)，可以將連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合，充分利用連云港旅游市場(chǎng)加大對(duì)外宣傳，在海濱浴場(chǎng)、花果山風(fēng)景區(qū)等旅游集聚區(qū)，建立云霧茶銷(xiāo)售、宣傳、茶藝表演等專(zhuān)門(mén)區(qū)域，向游客宣傳，提出“洗海浴、登名山、嘗海鮮、品名茶、泡溫泉”的旅游新思路，提升連云港云霧茶的知名度，同時(shí)提升連云港云霧茶的產(chǎn)業(yè)形象。

3.1.2 茶葉協(xié)會(huì)積極發(fā)揮作用

茶葉協(xié)會(huì)作為茶產(chǎn)業(yè)的另一個(gè)宣傳主體，應(yīng)積極承擔(dān)責(zé)任。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，應(yīng)督促連云港云霧茶企業(yè)抓好茶葉降低農(nóng)藥殘留工作；在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，茶葉協(xié)會(huì)可以組建茶葉質(zhì)檢中心，加強(qiáng)茶葉食品安全的監(jiān)測(cè)監(jiān)督，確保連云港云霧茶茶葉衛(wèi)生質(zhì)量，提升連云港云霧茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和提升連云港云霧茶的產(chǎn)業(yè)形象。

3.2 制定統(tǒng)一的宣傳主題

茶葉已進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，連云港市云霧茶品牌較多，每個(gè)品牌的宣傳主題都不一樣，這就不可能集中力量打造出一流的云霧茶品牌。建議由政府牽頭協(xié)商，制定一個(gè)統(tǒng)一的宣傳主題，并積極進(jìn)行宣傳。明確了連云港云霧茶的宣傳主題，有利于消費(fèi)者對(duì)連云港云霧茶形成統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)，對(duì)提升連云港云霧茶的整體形象有積極作用。

3.3 加強(qiáng)連云港云霧茶宣傳投放的深度

連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)的宣傳應(yīng)該立足于連云港市區(qū)，輻射墟溝、東海縣和灌南縣等縣級(jí)城市甚至是鄉(xiāng)鎮(zhèn)。只有足夠的宣傳深度，才能讓消費(fèi)者了解連云港云霧茶，提升連云港云霧茶的知名度。

政府在加強(qiáng)連云港云霧茶宣傳投放的深度方面可以利用連云港日?qǐng)?bào)進(jìn)行宣傳，也可以積極動(dòng)員縣級(jí)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府進(jìn)行宣傳。

3.4 多渠道宣傳連云港云霧茶

3.4.1 加強(qiáng)傳統(tǒng)的宣傳渠道建設(shè)

傳統(tǒng)的宣傳渠道有電視廣告、報(bào)紙廣告、路牌廣告等。政府應(yīng)加強(qiáng)連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象的傳統(tǒng)宣傳渠道建設(shè)，尤其是在連云港地區(qū)，可以在蒼梧晚報(bào)，連云港日?qǐng)?bào)和連云港電視臺(tái)上進(jìn)行連云港云霧茶的宣傳。除此之外，也可以在連云港地區(qū)的路牌上進(jìn)行連云港云霧茶廣告宣傳。

3.4.2 充分利用各種形式的茶葉展銷(xiāo)會(huì)

政府帶動(dòng)連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，應(yīng)充分利用各種茶葉展銷(xiāo)會(huì)、名特優(yōu)茶評(píng)比會(huì)等機(jī)會(huì)，多種形式加大連云港云霧茶宣傳力度。積極將連云港云霧茶向外推廣，讓更多地區(qū)的人認(rèn)識(shí)了解連云港云霧茶。

3.4.3 利用新媒體進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳

隨著現(xiàn)代電子商務(wù)的發(fā)展，傳統(tǒng)的宣傳已不能夠適應(yīng)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)宣傳相對(duì)于傳統(tǒng)宣傳方式來(lái)說(shuō)是一個(gè)新生事物，網(wǎng)絡(luò)宣傳是網(wǎng)絡(luò)推廣的一種形式，就是利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行宣傳推廣活動(dòng)。所以政府應(yīng)積極指導(dǎo)連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)充分抓住時(shí)機(jī)，充分利用電子商務(wù)，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳連云港云霧茶。在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳的時(shí)候應(yīng)當(dāng)注意到網(wǎng)絡(luò)宣傳與傳統(tǒng)宣傳的不同，必須要時(shí)時(shí)維護(hù)、更新，而且做網(wǎng)絡(luò)宣傳必須保證目標(biāo)群體能夠通過(guò)各種搜索引擎搜索到。

政府可以集中連云港云霧茶企業(yè)，在政府的帶領(lǐng)下，充分利用電子商務(wù)技術(shù)的發(fā)展，創(chuàng)建連云港云霧茶專(zhuān)門(mén)網(wǎng)站，發(fā)揮電子信息技術(shù)在茶葉宣傳和營(yíng)銷(xiāo)中的作用，用虛擬市場(chǎng)拉動(dòng)實(shí)體市場(chǎng)。

4 結(jié)論

云霧茶作為連云港市地方特色產(chǎn)業(yè)，其健康發(fā)展對(duì)地方經(jīng)濟(jì)有突出的貢獻(xiàn)。云霧茶產(chǎn)業(yè)的良好產(chǎn)業(yè)形象的塑造，是該產(chǎn)業(yè)健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)和保障。針對(duì)其目前在產(chǎn)業(yè)形象塑造方面存在的主要問(wèn)題，光靠該產(chǎn)業(yè)的微觀企業(yè)的力量是不可能予以徹底解決的。筆者認(rèn)為，連云港市政府應(yīng)該站在宏觀經(jīng)濟(jì)管理的角度，主動(dòng)牽頭組織，協(xié)調(diào)各方力量和資源，有計(jì)劃地開(kāi)展連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象建設(shè)工作，這才是從根本上、源頭上解決連云港云霧茶產(chǎn)業(yè)形象建設(shè)所面臨問(wèn)題的思路。

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作者簡(jiǎn)介：

楊姜維（1990-），女，湖北監(jiān)利人，中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)學(xué)專(zhuān)業(yè)2014級(jí)碩士研究生，研究方向：生存分析與質(zhì)量管理。