百里茶廊茶文化建設(shè)淺析

呂志恒 屈波旺 黃其茂

（湖南省長沙縣農(nóng)業(yè)局·長沙·410100）

長沙縣茶葉種植歷史悠久，從馬王堆漢墓出土的茶與精美茶具，到唐代潭州刺史張渭的“飲茶勝飲酒，聊以送將歸”，從李時(shí)珍《本草綱目》記載的“湖南之白露、長沙之鐵色”到明清的“高橋48家茶莊”，早已蜚聲天下。隨著近幾年“采茶節(jié)”、“星沙茶文化節(jié)”、“文化名人采風(fēng)”等茶文化活動(dòng)開展，長沙縣茶文化建設(shè)成績斐然，極大地促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“芙蓉國里產(chǎn)新茶，九嶷香風(fēng)阜萬家”，一代文豪郭沫若當(dāng)年筆下的“高橋銀峰”產(chǎn)地，現(xiàn)已發(fā)展成為聞名遐邇的“百里茶廊”。

1 百里茶廊產(chǎn)業(yè)建設(shè)成效顯著

長沙縣委、縣政府從2003年開始將茶葉產(chǎn)業(yè)作為全縣發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)著力點(diǎn)來抓，制定系列有效措施，加大投入力度，強(qiáng)化市場運(yùn)作、制定了《茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱要》、《關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》、《茶葉種植標(biāo)準(zhǔn)及驗(yàn)收獎(jiǎng)勵(lì)辦法》等一系列鼓勵(lì)和扶持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，有力地推動(dòng)了茶葉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，百里茶廊建設(shè)成績巨大。

1.1 百里茶廊茶產(chǎn)業(yè)已成為長沙縣農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)

長沙縣現(xiàn)有茶葉種植面積0.61萬hm2，其中良種茶園0.47萬hm2，占總面積78%，縣外訂單基地面積達(dá)0.67萬hm2。2009年，全縣茶葉企業(yè)加工生產(chǎn)干茶3.2萬t，茶葉加工銷售總收入5.38億元，長沙縣被國家農(nóng)業(yè)部確定為長江上、中游出口綠茶和特色茶優(yōu)勢區(qū)域縣，全國三綠工程茶業(yè)示范縣，全國產(chǎn)茶重點(diǎn)縣，國家標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)基地縣。

1.2 百里茶廊茶產(chǎn)業(yè)已成為長沙縣北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民增收的重要渠道

百里茶廊涉及長沙縣北部九個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、112個(gè)村、8.9萬農(nóng)戶，廣大茶農(nóng)通過訂單收購，2009年實(shí)現(xiàn)鮮葉總收入9400萬元；全縣茶葉企業(yè)轉(zhuǎn)移剩余勞動(dòng)力3600人，共計(jì)支付勞務(wù)工資4000萬元，茶葉產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收1.34億元，已成為全縣北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民增收的重要渠道。

1.3 百里茶廊已成為全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要品牌

百里茶廊建設(shè)取得的成績引起了省、市政府的高度重視，被列為湖南省五大、長沙市四大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶之一，特有的綠茶風(fēng)味，得到了國內(nèi)茶葉界的普通認(rèn)可和高度評價(jià)，在全國影響較大，“金井”牌茶葉獲得中國馳名商標(biāo)，百里茶廊已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要品牌。

2 百里茶廊茶文化建設(shè)成績斐然

長沙縣委、縣政府在出臺一系列茶葉產(chǎn)業(yè)扶持政策的同時(shí)，積極舉辦豐富多彩的茶文化活動(dòng)，大力挖掘和弘揚(yáng)百里茶廊茶文化，成績斐然。

2.1 成功創(chuàng)辦星沙茶文化節(jié)

舉辦茶文化節(jié)會，對挖掘和弘揚(yáng)百里茶廊茶文化，宣傳百里茶廊品牌有著十分重要的作用和意義。湖南省雖然是產(chǎn)茶大省，種茶歷史悠久，但從未舉辦過茶文化節(jié)會，2004年，長沙縣在先年舉辦采茶節(jié)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)辦首屆中國湖南·星沙茶文化節(jié)，2006年5月舉辦了第二屆中國湖南·星沙茶文化節(jié)，舉辦了“綠色·健康·和諧”為主題的高峰論壇，陳宗懋院士等七位茶業(yè)界精英發(fā)表了精彩的演講，召開了全國28個(gè)省市茶葉行業(yè)社團(tuán)組織負(fù)責(zé)人聯(lián)席會議，發(fā)表了在中國茶文化歷史上具有豐碑意義的《中國茶業(yè)星沙宣言》，中國湖南·星沙茶文化節(jié)開啟了湖南茶業(yè)舉辦文化節(jié)會的先河，推動(dòng)了湖湘茶文化的快速發(fā)展。

2.2 創(chuàng)作系列百里茶廊文學(xué)、書畫作品

從2004年開始，長沙縣先后邀請了全國知名作家、書畫家、攝影家到百里茶廊采風(fēng)，創(chuàng)作了一批文學(xué)、書畫、攝影作品，第六屆茅盾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者、湖北省文聯(lián)副主席先后四次來百里茶廊采風(fēng)，創(chuàng)作的《百里茶廊賦》、《一杯香茶敬親人》等文學(xué)作品，以及全國名家譚談、丁嘉耕、何立偉、柯同枝、蔡鎮(zhèn)楚等以百里茶廊為題材的書畫和攝影作品在《人民日報(bào)》上發(fā)表，極大地促進(jìn)了百里茶廊茶文化的挖掘和弘揚(yáng)?！鞍倮锊枥?，千軸圖畫，萬頃茶園，一方錦秀”、“問我平生何所羨，飄風(fēng)山下種茶人”、“不必洞庭賒月色，湘茶醉我楚狂人”等膾炙人口的詩句，讓人對湖湘文化深厚的百里茶廊浮想連翩。

2.3 參加全國茶文化節(jié)會

參加全國茶文化節(jié)會，既有利于對外宣傳推介，又有利于學(xué)習(xí)和提高。2004年以來，長沙縣以“百里茶廊”品牌參加北京、上海、杭州、廣州、雅安等全國性重大茶文化節(jié)會，擴(kuò)大了“百里茶廊”品牌的知名度，結(jié)識了大批行業(yè)界朋友，學(xué)習(xí)了各地茶文化建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)，極大地促進(jìn)了百里茶廊茶文化的發(fā)展。

3 百里茶廊茶文化建設(shè)存在的問題

3.1 百里茶廊茶文化挖掘不夠

百里茶廊茶文化源遠(yuǎn)流長，歷史悠久。西漢初期就有長沙茶葉生產(chǎn)的記載，唐代，長沙人飲茶成為一種時(shí)尚，其時(shí)有大量與茶有關(guān)詩句出現(xiàn)在文人的作品中。雖然近幾年有零星文章對百里茶廊茶文化歷史進(jìn)行剖析宣傳，但還沒有進(jìn)行系統(tǒng)地收集、整理、研討，更談不上深層次的挖掘。

3.2 百里茶廊茶文化氛圍不濃

長沙縣種茶飲茶已得到廣泛的認(rèn)可和普及，特別是近幾年茶葉產(chǎn)銷兩旺，茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但茶文化氛圍與浙江、福建、四川相比相距較大，無論是茶館文化、茶道茶藝，還是民間茶文化表演，都讓人感覺不到濃厚的氛圍，走在大街小巷雖能聞到醉人茶香，卻品不到醇厚的文化。與茶文化相關(guān)的休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展不夠，融采茶制茶、品茶購茶、茶道茶藝表演于一體的茶園休閑旅游開發(fā)建設(shè)步伐緩慢。

3.3 百里茶廊茶文化品牌不響

《本草綱目》載：楚之茶，則湖南之白露，長沙之鐵色。從這點(diǎn)可以看出，400多年前當(dāng)?shù)氐蔫F色茶已名氣不小，形成了長沙茶品牌，并且鐵色茶在今天的長沙農(nóng)村仍然是農(nóng)民居家的主要飲品，家家戶戶仍有種植、采制、品飲的習(xí)慣，這不得不讓人深深感覺到，百里茶廊文化沉淀是多么深厚。但讓人感到遺憾的是當(dāng)年小有名氣的品牌，今天卻沒有知名度，百里茶廊茶文化品牌則更是不響，對茶產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)作用缺乏。

3.4 百里茶廊茶文化活動(dòng)不常態(tài)化

長沙縣近幾年為挖掘和弘揚(yáng)百里茶廊茶文化，舉辦了節(jié)會和一系列的文化活動(dòng)，品牌影響力和產(chǎn)業(yè)促進(jìn)作用十分明顯。但是茶文化活動(dòng)缺乏常態(tài)化，沒有成立相應(yīng)的機(jī)構(gòu)來系統(tǒng)開展活動(dòng)，部分茶葉企業(yè)缺乏文化意識，也談不上常態(tài)化的企業(yè)文化挖掘和積淀。

4 百里茶廊茶文化建設(shè)的對策

4.1 成立百里茶廊茶文化研討機(jī)構(gòu)

長沙縣種茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，收集整理百里茶廊茶文化歷史文選資料和文學(xué)作品，是一項(xiàng)迫在眉睫的事情，必須有專門機(jī)構(gòu)組織人員開展工作。長沙縣可依托百里茶廊產(chǎn)業(yè)協(xié)會，明確專門人員開展該項(xiàng)工作。同時(shí)還要積極開展系列茶文化活動(dòng)，組織全省乃至全國知名作家、書畫家、攝影家、文史專家，到百里茶廊采風(fēng)創(chuàng)作，將其作品發(fā)表到全國各種報(bào)刊雜志上。挖掘百里茶廊文化內(nèi)涵，沉淀百里茶廊茶文化底蘊(yùn)。

4.2 定期辦好中國湖南·星沙茶文化節(jié)

中國湖南·星沙茶文化節(jié)在我縣成功舉辦兩次，對百里茶廊茶文化的挖掘和弘揚(yáng)產(chǎn)生了極大的促進(jìn)和推動(dòng)作用，因此定期舉辦節(jié)會無論對弘揚(yáng)茶文化和促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)都有重要意義。長沙縣要確定專門班子，極早籌劃，明確每兩年舉辦一次節(jié)會，力爭辦成國際性節(jié)會，逐步走向以企業(yè)為主、政府協(xié)助籌辦，辦成全省影響最大、唯一僅有的茶文化節(jié)會。

4.3 大力發(fā)展茶文化主題休閑旅游產(chǎn)業(yè)

百里茶廊，千軸圖畫，十萬畝生態(tài)茶園是百里茶廊一道靚麗的風(fēng)景線，為長沙縣發(fā)展茶文化主題休閑旅游產(chǎn)業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。目前長沙縣政府已出臺系列優(yōu)惠政策，扶持茶文化主題休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點(diǎn)建設(shè)金井茶博園、省茶葉所高橋基地、湘豐飛躍基地、板倉小鎮(zhèn)金湘園等項(xiàng)目建設(shè)，突出特點(diǎn)，強(qiáng)化采茶制茶、茶道茶藝、茶文化展示，注重游人參與，提升百里茶廊茶文化氛圍。

4.4 積極參加國際國內(nèi)茶文化節(jié)會

以百里茶廊產(chǎn)業(yè)協(xié)會為主體，組織百里茶廊企業(yè)積極參加國際、國內(nèi)茶文化節(jié)會，突出宣傳百里茶廊品牌和湖湘茶文化特色，提高百里茶廊品牌知名度，加強(qiáng)對外交流。在外出參加節(jié)會時(shí)，要確定好布展的主題，力爭宣傳好自己的產(chǎn)品和文化特色。積極參加節(jié)會論壇和峰會，爭取發(fā)言機(jī)會，宣傳推介百里茶廊。同時(shí)利用節(jié)會廣交業(yè)界朋友，取他人之長補(bǔ)己之短，推動(dòng)百里茶廊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

百里茶廊有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，近幾年更得到快速發(fā)展，成為了湘茶產(chǎn)業(yè)中一顆耀眼的新星，挖掘和弘揚(yáng)百里茶廊茶文化，是擺在我們面前的頭等大事，我們相信通過努力，百里茶廊將成為茶園生態(tài)優(yōu)美、文化內(nèi)涵深厚的一方錦銹。