那些刻滿時(shí)光的餐廳們

唐依敏

電影里的港式復(fù)古

檀島茶餐廳

湯唯和張學(xué)友主演的電影《月滿軒尼詩(shī)》中，愛蓮和阿來就是在位于軒尼詩(shī)道的檀島茶餐廳相遇相知的。擁有著78年歷史的檀島茶餐廳，凝聚了一輩又一輩港人的記憶。作為元祖級(jí)茶餐廳，檀島早在英國(guó)殖民時(shí)期就已存在，也是第一個(gè)將西餐與中餐相結(jié)合的多元化餐廳。檀島咖啡餅店，Honolulu Coffee Shop，常被稱為檀島茶餐廳，早于1940年代已開業(yè)。其第一間分店位于香港島灣仔駱克道，于1990年代搬到軒尼詩(shī)道現(xiàn)址。此外，檀島咖啡餅店在1990年代起于中環(huán)士丹利街，以及將軍澳連理街均有開設(shè)分店?，F(xiàn)在在北京也可以去體驗(yàn)這樣的情懷了。

北京第一家個(gè)體餐館

悅賓飯館

北京王府井附近一條胡同里，藏著一家門臉如普通住家的飯館。店內(nèi)20來平米的內(nèi)外套間，能擺放十來張桌椅。像早春第一棵破土而出的嫩芽，1980年，北京第一家個(gè)體飯館，從這條狹長(zhǎng)的胡同里冒了出來。這家叫悅賓的小反光，讓老舊的胡同有了活力，吃飯的人群絡(luò)繹不絕，最多的時(shí)候據(jù)說有幾十個(gè)國(guó)家的記者采訪過飯館的女老板劉桂仙?，F(xiàn)在幾十年過去了，它卻依然還是原來的模樣，是很多人印象中最美好的家的味道。

愛咖啡又愛自行車

永久Cafe

琳瑯滿目的單車行，香氣氤氳的咖啡味，構(gòu)成了這家永久騎行CAFE的日常。近年來隨著汽車在中國(guó)的普及，自行車逐漸淡出了人們的視線，永久牌自行車，也成為一代人心中共同的記憶符號(hào)。磚墻與地面、燈光色調(diào)與主體藍(lán)色調(diào)的搭配，店內(nèi)工作人員用品都配合空間主題做了設(shè)計(jì)。時(shí)代的車輪總是不斷向前，但是那段騎著自行車悠然行進(jìn)在道路上的歲月卻被這間小小的咖啡館喚醒了。

胡同里的悠然時(shí)光

鈴木食堂楊梅竹斜街店

楊梅竹斜街是連接大柵欄和琉璃廠東街的一條胡同。清末和民國(guó)時(shí)期，這里風(fēng)雅和風(fēng)騷兼具，既匯集了多家書局書店，也是著名的高級(jí)娛樂場(chǎng)所，時(shí)光更迭，一棟日式建筑隱身于楊梅竹斜街，寬大的屋檐遮蔽著一條狹長(zhǎng)的游廊。這里是“鈴木食堂4分號(hào)”，為日式美食佐餐的是各種古樸瓷器及美國(guó)工業(yè)時(shí)代的老物件。這里原本是和含會(huì)館，曾用為民居，后被改造為唐代建筑為依據(jù)的建筑，日式美食、原木桌椅與那古樸舒展的房梁門窗搭配得相得益彰。餐廳外，幾棵白色的白樺樹苗支撐起一座小棚，棚下擺著一張后門板改造的桌子，特別適合乘涼。寬大的屋檐籠罩著一條狹長(zhǎng)的游廊，即便下雨天亦可以坐在戶外享受愜意時(shí)光。老板說“這里有我們熟悉的味道，在這里忙碌就好像永遠(yuǎn)生活在童年?！?/p>

清新的日式復(fù)古

Cafe Clark

Cafe Clark的常見場(chǎng)景，便是店里放著清爽的Jazz，有三五桌客人散落在各處座位閑談上網(wǎng)讀書。外界的喧鬧被關(guān)在門外，這間每一處的細(xì)節(jié)都精致美好的小咖啡館自成一個(gè)小世界。大到吊扇和燈，小到門把手，每件都是店主四處旅行發(fā)現(xiàn)的復(fù)古物件。這是一家藏著太多驚喜的店，若你足夠有心，每一次的抵達(dá)都會(huì)有新的收獲。