關(guān)于通過農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌構(gòu)建推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的探討

張 艷,丁 宇,徐晶晶,邱 梁

(1.廣東外語外貿(mào)大學 會計學院,廣東 廣州 510006；2.廣東外語外貿(mào)大學 金融學院,廣東 廣州 510006)

在過去計劃經(jīng)濟時期,我國農(nóng)業(yè)主要面臨的問題是“供不應求”,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要解決的主要問題是該如何提高產(chǎn)量。但由于經(jīng)濟的發(fā)展,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的不斷提高,以及加入WTO之后中國進口農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量不斷增加等原因,“供不應求”已經(jīng)不再是我國農(nóng)業(yè)所亟須解決的問題,農(nóng)業(yè)發(fā)展中的主要問題與矛盾逐漸轉(zhuǎn)移到供給端。因此,實施農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革是我國目前農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個重要舉措。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌構(gòu)建是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的一個重要方向,有利于提升農(nóng)產(chǎn)品附加值,降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本,推動區(qū)域經(jīng)濟快速發(fā)展,對于推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革具有重要意義。

1 我國農(nóng)業(yè)供給端現(xiàn)存問題

1.1 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)脫離市場需求變化

隨著人民生活水平的提高,居民對于農(nóng)產(chǎn)品的消費需求與消費結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化。在生存型、溫飽型的農(nóng)產(chǎn)品消費得到滿足之后,人們逐漸趨向于享受型、高端型的消費。據(jù)資料顯示,由于家庭規(guī)模的縮減，居民對于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、口感、包裝要求的提高,我國的農(nóng)產(chǎn)品正呈現(xiàn)出小型化、特產(chǎn)化和精致化三個變化(來源：新華網(wǎng))。但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并沒有跟上消費者與市場的變化,仍舊以針對溫飽型的市場需求進行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),也就無法滿足消費者的這些需求。

1.2 與發(fā)達國家相比,我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率較低

由于農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展較慢,分散化經(jīng)營不利于農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣,生產(chǎn)方式粗放等的影響。與西方發(fā)達國家相比,我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率較低,不利于農(nóng)業(yè)資源的合理利用的配置,不利于降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本與銷售價格,最終將影響我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的整體發(fā)展與市場競爭力。同時,分散經(jīng)營不利于農(nóng)民及時獲取市場信息,對市場迅速做出反應。同時也不利于推廣農(nóng)業(yè)先進技術(shù),導致生產(chǎn)效率較為低下。

1.3 我國農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力較低

隨著全球化的發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)模的不斷擴大,我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)越來越深入?yún)⑴c到國際農(nóng)產(chǎn)品市場的競爭當中,但是由于分散經(jīng)營不利于降低生產(chǎn)成本,導致了我國農(nóng)產(chǎn)品價格比國際市場平均價格水平要高。2015年,我國谷物的價格水平要比國際市場平均高出30%～50%,大豆高出40%～50%,糖類約高出60%；肉類中,牛羊肉高出70%～80%,在2016年,全球奶類生產(chǎn)商賣給食品廠的價格全球平均為1.85元/升,而中國是4.05元(來源：農(nóng)業(yè)資訊)。農(nóng)產(chǎn)品價格偏高降低了我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。

1.4 資源環(huán)境問題影響了我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

我國目前農(nóng)業(yè)面臨著來自生態(tài)環(huán)境的嚴峻挑戰(zhàn),水資源緊張、水土流失、土地沙漠化、地下水污染等問題不斷加劇。據(jù)《全國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃(2015—2030年)》顯示,粗放式的生產(chǎn)方式導致農(nóng)田的生態(tài)結(jié)構(gòu)失衡,全國水土流失的面積達295萬平方公里,年均土壤侵蝕量45億噸,沙化土地173萬平方公里,石漠化面積12萬平方公里。生物多樣性受到嚴重影響,并且農(nóng)田生產(chǎn)力下降。這些資源環(huán)境問題嚴重影響了我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2 農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌構(gòu)建的內(nèi)涵與意義

品牌,對消費者來說,是對商品、服務和企業(yè)一種整體認知。對企業(yè)來說,是企業(yè)的無形資產(chǎn),一旦企業(yè)擁有了自己較為知名強勢的品牌,那么企業(yè)的競爭力將大大提升。同樣,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌構(gòu)建將提升區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的市場競爭力,對區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展有著重要作用。

農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌是指以一個區(qū)域內(nèi)的某種種類的農(nóng)產(chǎn)品作為品牌基礎(chǔ),區(qū)域名字作為品牌名稱,從而聚集起的一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的受益者是多方的。在區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,農(nóng)產(chǎn)品一旦形成了較為知名的品牌,其帶來的品牌效應、集群效應將大大促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟乃至第二、第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌構(gòu)建推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的作用機制

3.1 農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌構(gòu)建有利于推動規(guī)模化經(jīng)營,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革

以杭州具有代表性的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌中華鱉為例,杭州首個集體商標——“本”牌中華鱉的成立是源于區(qū)域合作社的合作管理。該合作社實行統(tǒng)一標準、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一服務的管理模式,把分散的養(yǎng)殖戶連為一體,積極引導農(nóng)戶通過科技養(yǎng)殖致富。在合作社的指導下,養(yǎng)殖面積達1.1萬畝,100多家養(yǎng)殖場分布在運河、余杭、仁和等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。該地區(qū)生產(chǎn)的生態(tài)甲魚比其他地區(qū)的溫室甲魚每公斤價格高出10元以上,利潤可達到3000元至5000元,效益可觀,極大地提高了當?shù)仞B(yǎng)殖戶的收入。在農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的構(gòu)建過程中,當?shù)卣?、農(nóng)業(yè)合作社等組織將生產(chǎn)者統(tǒng)一組織起來,共同參與到區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售當中,有利于實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,提高農(nóng)民集體收入水平。

3.2 農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌構(gòu)建有利于實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集聚,提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營效益

農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌構(gòu)建,是圍繞核心農(nóng)產(chǎn)品,將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和企業(yè)組織起來,進行農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工。部分地區(qū)也會充分利用當?shù)刈匀毁Y源和旅游資源,發(fā)展觀光旅游、農(nóng)場體驗等第三產(chǎn)業(yè)。這些發(fā)展舉措有利于延伸農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條,發(fā)揮集群效應,增加農(nóng)產(chǎn)品附加值,同時提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營效益,增加農(nóng)民收入。

3.3 以市場為導向的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌構(gòu)建有利于減少農(nóng)業(yè)供給端的無效供給,促進農(nóng)業(yè)供給側(cè)生產(chǎn)更加符合消費者需求

農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的構(gòu)建與推廣需要以市場為導向,這個原則也是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革所需要做到的。以浙江省東北部的平湖地區(qū)為例,該地區(qū)生產(chǎn)蘑菇、蘆筍等一系列優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,平湖市政府結(jié)合自身的地域和農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢,抓住經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)——上海對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求不斷擴大的市場變化,大力推進“產(chǎn)鄉(xiāng)融合”,啟動建設(shè)浙江首個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟開發(fā)區(qū),并與上海金山區(qū)簽訂了農(nóng)業(yè)合作戰(zhàn)略,同時,舉辦了“金平湖”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)發(fā)布會。平湖地區(qū)的生產(chǎn)商,以上海地區(qū)市場為導向,成功與上海經(jīng)銷商簽署農(nóng)業(yè)合作戰(zhàn)略協(xié)議(來源：浙江新聞)。針對消費者需求,進行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),有利于增加農(nóng)民收入,提高區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力,推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。

4 關(guān)于強化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌構(gòu)建對農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革推動作用的相關(guān)建議

4.1 充分發(fā)揮市場在農(nóng)產(chǎn)品定價中的作用

中央政策文件中也明確表明推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)的結(jié)構(gòu)性改革,核心是圍繞市場的需求來進行生產(chǎn),優(yōu)化農(nóng)業(yè)資源的配置,擴大農(nóng)產(chǎn)品的有效供給,增強供給結(jié)構(gòu)的適應性和靈活性。而農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的根本目的就是使得供給端滿足不斷升級的需求端,這就要求改革推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,矯正農(nóng)業(yè)資源要素配置扭曲,從而提高農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量和效率,使其與多樣化需求相匹配。

4.2 發(fā)揮政府在農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌構(gòu)建與農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革中的組織引導作用

在農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌構(gòu)建與農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革中,政府發(fā)揮著重要的作用。政府需要給予政策支持,進行基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè),推動體制機制改革,通過媒體宣傳推廣區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌。

4.3 積極推動農(nóng)業(yè)技術(shù)推動,加快農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣速度

我國雖然是農(nóng)業(yè)大國,勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品出口量在國際上所占比重很大,但是由于農(nóng)業(yè)發(fā)展中未重視科技因素致使農(nóng)產(chǎn)品附加值不高,難以形成自己的本土品牌概念。因而要提高我國在農(nóng)林行業(yè)的國際競爭力,努力追趕發(fā)達國家的腳步,讓供給端適應不斷升級的需求端,就必須通過科技創(chuàng)新來提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,大力支持農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的革新,并且積極推廣新技術(shù),將創(chuàng)新應用于生產(chǎn)來轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力。

4.4 加快推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?jīng)營

通過規(guī)模化經(jīng)營,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,提高農(nóng)業(yè)資源配置效率,降低生產(chǎn)成本,從而提升我國農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。

4.5 進行農(nóng)產(chǎn)品加工,增加農(nóng)產(chǎn)品附加值

通過與農(nóng)產(chǎn)品加工公司合作,開發(fā)農(nóng)副產(chǎn)品食品。加工企業(yè)向生產(chǎn)者收購區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品,由加工企業(yè)負責產(chǎn)品加工。通過進行農(nóng)產(chǎn)品的深加工,提高產(chǎn)品的附加價值,同時提高產(chǎn)品利潤和品牌知名度。

4.6 積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”

隨著信息化社會的發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動作用逐漸顯現(xiàn),將農(nóng)業(yè)與“互聯(lián)網(wǎng)+”相融合,有利于我國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變銷售與推廣方式,實現(xiàn)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型?；ヂ?lián)網(wǎng)可以突破生產(chǎn)經(jīng)營分散的難題,將分散的個體戶、企業(yè)、團體組織等聯(lián)系在一起,形成更規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的農(nóng)業(yè)。但同時傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式難以適應我國農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展腳步、土地政策的改革進展、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；倪M度。在這個“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代,電商給農(nóng)產(chǎn)品銷售帶來了新的突破,成為其重要的銷售渠道。2016年“雙十一”,淘寶天貓的銷售額達到1207億元,電子商務深刻地改變了人們的消費方式,農(nóng)業(yè)發(fā)展也要跟上時代的潮流才能不斷發(fā)展。

4.7 推動農(nóng)業(yè)觀光、生態(tài)旅游等行業(yè)的發(fā)展,合理利用區(qū)域自然資源,增加農(nóng)民收入

以中國首個“國際慢城”——南京市高淳區(qū)的發(fā)展歷程為例,其政府利用當?shù)貎?yōu)美自然景觀發(fā)展旅游業(yè),當?shù)氐陌r(nóng)產(chǎn)品采摘、親子游等旅游項目的農(nóng)家樂等休閑農(nóng)業(yè)在政府政策支持以及專家指導下快速發(fā)展,定期舉辦菜花節(jié)、螃蟹節(jié)等提高高淳旅游人氣,提高了當?shù)氐闹?也增加了當?shù)氐慕?jīng)濟收入。當?shù)厝嗣癯闪⑥r(nóng)村合作社,把高淳的傳統(tǒng)美食進行深加工,把一些傳統(tǒng)工藝品進行開發(fā)并規(guī)模生產(chǎn),進行產(chǎn)業(yè)融合,利用“互聯(lián)網(wǎng)+”拓寬銷售渠道。推動了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展、農(nóng)業(yè)的改革。

通過第一產(chǎn)業(yè)帶動第二、第三產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展,形成新的產(chǎn)業(yè)鏈,帶動新的經(jīng)濟增長點,實現(xiàn)我國經(jīng)濟的快速合理發(fā)展。在快速發(fā)展的同時,也實現(xiàn)了對環(huán)境的合理開發(fā)與保護。

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