關于“零售學”課程實踐教學的思考

楊洋　劉藝林

[摘要]隨著零售業(yè)的快速發(fā)展，市場營銷的高、精、尖人才的需求不斷上漲，作為市場營銷系的核心專業(yè)課“零售學”在市場營銷課程體系中的地位愈加突出。文章分析了“零售學”課程實踐教學的現(xiàn)狀，對“零售學”實踐教學中存在的問題進行了梳理，提出了面向新時代背景下的課程實踐教學改革思路。

[關鍵詞]零售學；高等教育；教學改革

[DOI]1013939/jcnkizgsc201801211

1“零售學”課程實踐教學的現(xiàn)狀

11“零售學”在市場營銷課程體系中的地位愈加突出

隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，市場營銷專業(yè)人才的需求不斷上漲，專業(yè)人才需求的缺口越發(fā)明顯，零售學作為市場營銷系的核心專業(yè)課，對培養(yǎng)商品流通領域的人才發(fā)揮著不可取代的重要作用。當前很多高校的市場營銷專業(yè)都爭相開設了“零售學”課程，以期使學生初步具備現(xiàn)代零售經(jīng)營管理的能力，為學生綜合應用營銷專業(yè)知識搭建平臺?！傲闶蹖W”課程通過將行業(yè)背景與理論知識相結(jié)合，鍛煉了學生的實踐能力，扎實了專業(yè)基本功，而這是其他營銷專業(yè)課偏重于理論知識構建所欠缺的?！傲闶蹖W”的課程知識面寬、綜合應用廣，已逐漸成為市場營銷專業(yè)的核心基礎課，在課程體系中的地位愈加突出。

12“零售學”教育逐漸從知識獲取轉(zhuǎn)向綜合創(chuàng)新應用能力的培養(yǎng)

“零售學”是一門來源于實踐、運用于實踐的課程，注定了此門課程的教育模式亟須從知識獲取向培養(yǎng)綜合創(chuàng)新應用能力轉(zhuǎn)變，這也符合當今教育模式的改革，即從重視知識的傳授向重視能力培養(yǎng)的轉(zhuǎn)變。各方教育者也積極探討改革內(nèi)容，例如有學者建議在“零售學”授課過程中樹立起建構主義教學觀，強調(diào)對學習環(huán)境的設計，認為在學習過程中，教師要為學習者提供各種資源，鼓勵學生主動探索并完成意義建構，提升學生應用能力。

2“零售學”課程實踐教學存在的問題

21“零售學”課程實驗教學環(huán)節(jié)薄弱，難以緊跟零售業(yè)發(fā)展趨勢

經(jīng)濟管理類學科的實驗教學是指在受控制的實驗室環(huán)境下，有計劃地設計特定的管理實驗條例，模擬真實環(huán)境中的管理過程，對其變化過程進行觀察、測量、干預、操作，對實驗數(shù)據(jù)進行分析，并對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行處理，以解釋所研究模型的內(nèi)在規(guī)律性?！傲闶蹖W”的實踐性是這門課程的突出特點，其中的課程實驗教學環(huán)節(jié)有助于學生擴展知識面，增加實操技能，與營銷零售行業(yè)最新發(fā)展趨勢對接。目前普遍存在的問題是案例分析法、計算機模擬實驗法等實驗教學環(huán)節(jié)往往被忽視。即使在設置這些實驗環(huán)節(jié)的高校中，也沒有給予學生充分的時間直到完成實驗任務并做總結(jié)分析，導致應付差事的現(xiàn)象屢屢出現(xiàn)。另外實驗教學環(huán)節(jié)的軟硬件設施落后，實驗結(jié)果難以反映企業(yè)實際發(fā)展情況，教學效果大打折扣。

22教學方法單一，課堂過于程序化而缺乏靈活性，難以激發(fā)學生興趣

在“零售學”實際授課過程中，教師一般采用梳理知識體系的方法，缺乏靈動新穎的案例教學，學生被動接受相關理論知識，積極性不高，實操能力未能得到有效提升。老師與學生之間的合作互動寥寥，課堂氣氛呆板，學生難以切身融合到教學過程中，同時老師也無法及時了解到授課過程中出現(xiàn)的問題。

23知識結(jié)構老化，師資資源和課程資源比較落后

近些年，中國零售業(yè)正在悄悄發(fā)生著巨變，天貓、京東等電商快速崛起，傳統(tǒng)零售業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。一方面，線上消費仍然在蠶食線下零售份額，另一方面，大部分傳統(tǒng)零售業(yè)相繼推出比較成型的變革方案，例如家樂福積極布局便利店渠道。而且我國的居民消費結(jié)構正在從產(chǎn)品向服務快速轉(zhuǎn)移，這種消費結(jié)構變化仍然會持續(xù)較長時間。未來的零售業(yè)格局必然與其消費結(jié)構的變化相輔相成。但是當前各高等院校教學用教材以介紹傳統(tǒng)零售學知識為主，并未包含最新的零售業(yè)發(fā)展知識與案例，開發(fā)新型課程資源意識淡薄，學生所學難以與實際接軌。同時，“零售學”師資力量明顯薄弱，專業(yè)背景不足，缺乏實際經(jīng)驗，人才短缺。

24學習評價方式陳舊，忽視學生學習過程的考核

“零售學”這樣一門實踐屬性極強的課程，應該不僅僅局限于卷式這一測評方式，而偏偏采用卷式測評又是學界一致默認的考核方式，“零售學”測評也不例外。“考前背一背，考試就能過”持有這樣心態(tài)的學生不計其數(shù)，不重視過程的測評注定只能收獲紙上談兵的效果，難以為我國零售業(yè)選拔優(yōu)秀人才。

3“零售學”課程實踐教學改革思路

31設計合理的實驗教學環(huán)節(jié)，構建具有實用性的實驗教學體系

（1）案例分析。案例分析模式要求教師結(jié)合行業(yè)內(nèi)的經(jīng)典案例，引導學生對此真情實景在不同時代背景下進行分析，凸顯知識的繼承性與時效性，借此提升學生面對復雜問題的分析解決能力。

（2）計算機仿真模擬實驗。利用學校的網(wǎng)絡資源，構建基于校園網(wǎng)的開放性實驗環(huán)境，使學生了解零售企業(yè)業(yè)務的操作流程和工作規(guī)范，熟練掌握零售企業(yè)信息化管理方法及信息化系統(tǒng)的操作，使實驗教學更加貼近實用性。

（3）零售調(diào)查。市場調(diào)研對于“零售學”教學意義重大。教師應積極引導學生完成對零售商圈、服務、價格等專題調(diào)查，以期對此行業(yè)有一個清晰的認知。

32整合課程知識體系，開發(fā)新型課程資源

（1）科學設計“零售學”專業(yè)課程。零售學科是一個結(jié)合經(jīng)濟學、管理學、貿(mào)易學、物流學等多學科知識高度交叉的綜合學科。在互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展的背景下，現(xiàn)代零售業(yè)逐步演變?yōu)楦咄顿Y和高科技相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，“零售學”課程的知識體系和教學方法就需要進行改革，以期適應信息化社會的發(fā)展。

（2）注意開發(fā)新型課程資源。在“零售學”教育過程中，應鼓勵國內(nèi)外大學和企業(yè)之間開展合作創(chuàng)新模式。積極從企業(yè)獲取最新市場信息，聯(lián)合國內(nèi)外學者開發(fā)新型課程資源，更新已有知識庫。從培養(yǎng)學生實踐能力的目的出發(fā)，積極推進精品教材的編寫工作，以期全面提高學生素質(zhì)教育。

33課堂教學方式多樣化，激發(fā)學生學習興趣

積極探索教學創(chuàng)新，摒棄傳統(tǒng)照本宣科式的教學方法，適當借助視頻等多媒體手段創(chuàng)造良好的教學條件，不僅僅局限于利用課本、PPT課件等教學方式，激發(fā)學生學習的積極性。提升學生分析問題和解決問題的能力，增加教師與學生的互動環(huán)節(jié)，共同探討授課過程中遇到的問題。

34改革綜合考核方式，實現(xiàn)多樣化教學評價

為適應互聯(lián)網(wǎng)背景下現(xiàn)代零售業(yè)的快速發(fā)展趨勢，培養(yǎng)全面發(fā)展人才應積極實施實驗教學考核評價、研究調(diào)查考核評價、閉卷筆試考核評價等多種考核評價方式并舉，從考核評價方式上進行創(chuàng)新。

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