奶牛圍產(chǎn)期飼糧營(yíng)養(yǎng)平衡和機(jī)體營(yíng)養(yǎng)生理狀況評(píng)價(jià)體系

孫博非 余 超 曹陽(yáng)春 蔡傳江 李生祥 姚軍虎*

(1. 西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，楊陵 712100；2.陜西省商洛市畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，商洛 726000)

奶牛圍產(chǎn)期包括圍產(chǎn)前期(產(chǎn)前21 d至分娩)和圍產(chǎn)后期(分娩至產(chǎn)后21 d)2個(gè)階段。分娩前胎兒體積達(dá)到最大，擠壓瘤胃使其容積變??；瘤胃微生物區(qū)系改變，瘤胃和其他消化、代謝和轉(zhuǎn)化器官機(jī)能下降，加之復(fù)雜的神經(jīng)和內(nèi)分泌調(diào)控，干物質(zhì)采食量(DMI)顯著下降[1-2]。與此同時(shí)，產(chǎn)前胚胎生長(zhǎng)發(fā)育、奶牛健康維持和產(chǎn)后泌乳啟動(dòng)均需大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)需要顯著增加，因此奶牛往往處于多種營(yíng)養(yǎng)素的負(fù)平衡狀態(tài)，其中能量負(fù)平衡(negative energy balance,NEB)受到的關(guān)注最多，其次是蛋白質(zhì)負(fù)平衡(negative protein balance,NPB)[2-3]。為滿足營(yíng)養(yǎng)需要，奶牛適應(yīng)性地動(dòng)員體組織貯存的脂肪、蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，用于乳腺泌乳和自身維持，且奶牛產(chǎn)后DMI的恢復(fù)滯后于產(chǎn)奶量的增加，導(dǎo)致泌乳早期奶牛體重和體況逐漸下降(圖1)，引發(fā)各類臨床和亞臨床代謝性疾病，威脅奶牛健康，降低泌乳和繁殖性能，甚至影響其整個(gè)泌乳生涯[4]。

奶牛圍產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)平衡的精準(zhǔn)評(píng)估是制定營(yíng)養(yǎng)和管理策略的基礎(chǔ)，目前比較成熟的體系有：1)NRC(2001)和康奈爾凈碳水化合物-蛋白質(zhì)體系(CNCPS)營(yíng)養(yǎng)模型；2)代謝葡萄糖(MG)體系，尚未應(yīng)用于奶牛圍產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)評(píng)估；3)生理功能指標(biāo)體系，采用血液和尿液中一些特殊代謝產(chǎn)物的濃度，如血漿或血清非酯化脂肪酸(NEFA)、β-羥丁酸(BHBA)和3-甲基組氨酸(3-MH)濃度，它們能反映奶牛機(jī)體代謝和健康狀況；4)綜合指數(shù)體系，整合多個(gè)生物標(biāo)記物，構(gòu)建綜合指數(shù)，提高敏感性和可靠性。

1 基于NRC(2001)和CNCPS營(yíng)養(yǎng)模型及MG體系

NRC(2001)系統(tǒng)論述了奶牛營(yíng)養(yǎng)代謝的基本原理，制定了不同品種、生理階段和體況奶牛主要營(yíng)養(yǎng)參數(shù)的需要量和飼養(yǎng)管理規(guī)程，還給出了很多經(jīng)典模型，如營(yíng)養(yǎng)平衡的計(jì)算體系、采食量和生產(chǎn)性能預(yù)測(cè)等。CNCPS對(duì)奶牛飼糧碳水化合物和蛋白質(zhì)進(jìn)行了精細(xì)剖分，充分考慮不同類型和來(lái)源碳水化合物和蛋白質(zhì)的利用率，更加精確；整合以上模型，CPM-Dairy軟件具有評(píng)估、預(yù)測(cè)和優(yōu)化功能，主要包括評(píng)估飼糧營(yíng)養(yǎng)平衡狀況，預(yù)測(cè)奶牛營(yíng)養(yǎng)需要、健康和生產(chǎn)性能以及某些物質(zhì)的產(chǎn)量[如微生物蛋白(MCP)]，優(yōu)化飼料配方。為整體評(píng)估瘤胃和小腸能量的供需狀況，盧德勛等[6-8]將

系統(tǒng)理念運(yùn)用于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)，構(gòu)建反芻動(dòng)物葡萄糖營(yíng)養(yǎng)調(diào)控理論體系，率先提出了MG的概念，MG為評(píng)估奶牛機(jī)體葡萄糖的需要量提供了更加準(zhǔn)確的指標(biāo)、理念和模型，目前尚未見(jiàn)MG體系用于奶牛圍產(chǎn)期的相關(guān)報(bào)道。評(píng)價(jià)奶牛圍產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)平衡應(yīng)采用最先進(jìn)的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，主要包括泌乳凈能(NEL)、MG和代謝蛋白質(zhì)(MP)等。

圖1 奶牛整個(gè)泌乳周期的干物質(zhì)采食量、產(chǎn)奶量和體重的動(dòng)態(tài)變化

1.1 NEL

基于奶牛圍產(chǎn)期的生理特點(diǎn)，產(chǎn)前和產(chǎn)后能量需要的組成不同，其能量平衡(energy balance,EB)的評(píng)估應(yīng)分開(kāi)考慮[9-10]。產(chǎn)前能量平衡(EBpre)計(jì)算公式如下：

EBpre=NEI-(NEm+NEp)。

式中：NEI為泌乳凈能的攝入量(MJ/d)，NEI=DMI×飼糧能量水平(以NEL計(jì))；NEm為維持凈能(MJ/d)，NEm=代謝體重(BW0.75)×0.080；NEp為妊娠凈能需要(MJ/d)，NEp=[(0.003 18×妊娠天數(shù)-0.035 2)×(犢牛初生重/0.45)]/0.218。

產(chǎn)后能量平衡(EBpost)計(jì)算公式如下：

EBpost=NEI-(NEm+NEL)。

式中：NEL=(0.092 9×乳脂率+0.054 7×乳蛋白率+0.039 5×乳糖率)×產(chǎn)奶量。

1.2 MG

MG是指飼糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)反芻動(dòng)物消化、吸收和轉(zhuǎn)化后，可供機(jī)體利用的葡萄糖總量[7-9],計(jì)算公式為：

MG=POEG+BSEG=0.09×K1×Pr+0.9×K2×BS。

式中：POEG為瘤胃丙酸經(jīng)肝臟糖異生產(chǎn)生的葡萄糖；BSEG為過(guò)瘤胃淀粉在小腸降解為葡萄糖，在葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)載體協(xié)助下吸收的葡萄糖；K1為瘤胃壁對(duì)丙酸的吸收率(%)；Pr為飼糧經(jīng)瘤胃發(fā)酵后的丙酸生成量(mmol/d)；K2為過(guò)瘤胃淀粉的小腸消化率(%)；BS為飼糧過(guò)瘤胃淀粉的含量(g/d)；MG單位為g/d。

此外，韓飛[11]圍繞MG開(kāi)展的研究建立了瘤胃丙酸吸收率的測(cè)定方法，蘭旭青[12]評(píng)定了奶牛常用飼料原料的MG，為MG體系的發(fā)展和應(yīng)用提供了方法學(xué)依據(jù)和基礎(chǔ)資料。

1.3 MP

與NEL類似，奶牛圍產(chǎn)期蛋白質(zhì)平衡(protein balance,PB)的評(píng)估也分為產(chǎn)前和產(chǎn)后，但估測(cè)公式更為復(fù)雜，因?yàn)樾∧c蛋白質(zhì)的來(lái)源有3種，即MCP、瘤胃非降解蛋白質(zhì)(RUP)和內(nèi)源粗蛋白質(zhì)(endogenous crude protein,ECP)，每一種來(lái)源均有相應(yīng)預(yù)測(cè)公式。

產(chǎn)前蛋白質(zhì)平衡(PBpre)計(jì)算公式如下：

PBpre=(MPFeed+MPMCP+MPECP)-
(MPm+MPP+MPgrowth)。

產(chǎn)后蛋白質(zhì)平衡(PBpost)計(jì)算公式如下：

PBpost=(MPFeed+MPMCP+MPECP)-
(MPm+MPL+MPgrowth)。

式中：MPFeed指飼糧可提供的MP(g/d)，MPFeed=DMI×MP；MPMCP是指MCP提供的MP(g/d)，由CPM-Dairy軟件計(jì)算而得；MPECP指ECP提供的MP(g/d)，MPECP=0.4×11.8×DMI；MPm指MP維持需要(g/d)，MPm=4.1×體重0.5+0.3×體重0.6+(DMI×30-0.5×[(MCP/0.80)-MCP)]+MPECP/0.67；MPP指MP妊娠需要(g/d)，MPP={[(0.69×妊娠天數(shù))-69.2]×(犢牛初生重/45)}/0.33；MPL指MP泌乳需要(g/d)，MPL=(產(chǎn)奶量×乳蛋白率)/0.67；MPgrowth指MP生長(zhǎng)需要，由CPM-Dairy軟件計(jì)算而得，NRC(2001)亦有相應(yīng)計(jì)算公式。

2 生理功能指標(biāo)體系

2.1 能量平衡

奶牛圍產(chǎn)期NEB導(dǎo)致脂肪組織脂解作用加強(qiáng)，大量NEFA釋放入血，一部分NEFA進(jìn)入乳腺合成乳脂，另一部分隨血液循環(huán)進(jìn)入肝臟代謝供能。當(dāng)NEFA完全氧化為二氧化碳(CO2)和水(H2O)時(shí)，供能效率高且無(wú)害；當(dāng)NEFA發(fā)生不完全氧化時(shí)，供能效率低且生成大量酮體，主要是BHBA，易誘發(fā)奶牛酮病的發(fā)生[4,13]；同時(shí)，高濃度NEFA和BHBA可損傷肝細(xì)胞，降低肝臟糖異生能力[14]。因此，血液NEFA、BHBA和葡萄糖濃度常用作奶牛圍產(chǎn)期能量代謝的標(biāo)志物，機(jī)體糖類和脂質(zhì)代謝相關(guān)激素(胰島素、胰高血糖素、腎上腺素、瘦素等)也常被納入分析。

2.2 蛋白質(zhì)平衡

機(jī)體蛋白質(zhì)動(dòng)員是奶牛圍產(chǎn)期乳蛋白合成和肝糖異生的重要底物來(lái)源，是奶牛對(duì)NEB和NPB的自我生理調(diào)控[15]。3-MH是一種存在于肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白中的甲基化的氨基酸，當(dāng)奶牛肌肉蛋白質(zhì)被動(dòng)員分解時(shí)，會(huì)伴隨3-MH的釋放，因此3-MH常被認(rèn)為是奶牛圍產(chǎn)期蛋白質(zhì)動(dòng)員的血液標(biāo)記物，并已在多項(xiàng)研究中得到公認(rèn)和應(yīng)用[3,15-16]。

2.3 肝臟功能

奶牛圍產(chǎn)期肝臟功能檢測(cè)的指標(biāo)選擇基于2個(gè)方面：1)人類醫(yī)學(xué)中的肝臟功檢測(cè)指標(biāo)；2)奶牛圍產(chǎn)期特殊生理代謝及其產(chǎn)物。常用的奶牛肝功指標(biāo)有白蛋白(ALB)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、堿性磷酸酶(AKP)、總膽紅素(total bilirubin,TBIL)、乳酸脫氫酶(LDH)、總膽固醇(total cholesterol,TC)及其組分等，檢測(cè)樣品為血漿或血清。明確每個(gè)指標(biāo)的生物學(xué)意義是肝功檢測(cè)的前提，如GOT屬于胞內(nèi)酶，位于肝細(xì)胞內(nèi)部，當(dāng)肝細(xì)胞損傷或破裂時(shí)，該酶才會(huì)被釋放出來(lái)，導(dǎo)致血液GOT活性升高，因而血液GOT活性常用來(lái)反映肝臟健康狀況[10,14]。

2.4 機(jī)體健康

3 綜合指數(shù)評(píng)價(jià)體系

3.1 修正的定量胰島素敏感檢測(cè)指數(shù)(revised quantitative insulin sensitivity check index,RQUICKI)

由于特殊的生理代謝特征，奶牛圍產(chǎn)期容易發(fā)生胰島素抵抗，胰島素敏感性下降，導(dǎo)致胰島素調(diào)控葡萄糖、脂解作用等的能力有所降低[24]。RQUICKI可用于評(píng)定動(dòng)物和人類胰島素敏感性，RQUICKI的值越高，胰島素敏感性越強(qiáng)，也就越不容易發(fā)生胰島素抵抗，計(jì)算公式如下：

RQUICKI=1/[log10(NEFA)+log10(葡萄糖)+
log10(胰島素)][25-26]。

式中：血漿或血清NEFA、葡萄糖和胰島素濃度的單位分別為mmol/L、mmol/L和pmol/L。

3.2 肝臟活性指數(shù)(liver activity index,LAI)

為系統(tǒng)評(píng)價(jià)奶牛圍產(chǎn)期肝臟功能和機(jī)體健康，Trevisi等[26]建立了LAI這一指標(biāo)，該指數(shù)由血漿或血清ALB(g/L)、TC(mmol/L)和維生素A(μg/dL)計(jì)算而來(lái)。首先，計(jì)算這3個(gè)指標(biāo)在產(chǎn)后7、14和28 d的分指數(shù)(partial index,PI)，公式如下：

PI(ALB,7 d)=(7 d血漿或血清ALB濃度-
牛群血漿或血清ALB濃度的平均值)/
(牛群血漿或血清ALB濃度的標(biāo)準(zhǔn)差)；PI(ALB,14 d)=(14 d血漿或血清ALB濃度-
牛群血漿或血清ALB濃度的平均值)/
(牛群血漿或血清ALB濃度的標(biāo)準(zhǔn)差)；PI(ALB,28 d)=(28 d血漿或血清ALB濃度-
牛群血漿或血清ALB濃度的平均值)/
(牛群血漿或血清ALB濃度的標(biāo)準(zhǔn)差);
PI(ALB)=[PI(ALB,7 d)+ PI(ALB,14 d)+
PI(ALB,28 d)]/3。

PI(TC)和PI(維生素A)的計(jì)算方法同上。然后，根據(jù)以下公式計(jì)算LAI：

LAI=[PI(ALB)+PI(TC)+PI(維生素A)]/3。

在后續(xù)驗(yàn)證中發(fā)現(xiàn)，低LAI奶牛血液NEFA、BHBA和觸珠蛋白濃度顯著高于高LAI奶牛，體脂動(dòng)員和體況損失更嚴(yán)重，更易發(fā)生炎癥反應(yīng)，泌乳和繁殖性能也顯著降低[27]，低LAI奶牛的DMI和能量利用效率更低[28]，這表明LAI可以作為評(píng)價(jià)奶牛圍產(chǎn)期能量代謝和健康的敏感指標(biāo)，一般范圍為-1.5

3.3 肝臟功能指數(shù)(liver functionality index,LFI)

測(cè)定奶牛LAI所需樣品量大，且分析成本高，往往會(huì)限制其大規(guī)模應(yīng)用。因此，Trevisi等[29]提出了LFI的概念，其采樣量更少，測(cè)試成本更低，包括3個(gè)指標(biāo)，即ALB、TC和TBIL。LFI的實(shí)用性更強(qiáng)，不僅可以比較牛群內(nèi)部的差異，還可用來(lái)比較不同牧場(chǎng)間奶牛圍產(chǎn)期飼養(yǎng)管理的差異，其計(jì)算公式為：

白蛋白亞指數(shù)(subindex of ALB,SI-ALB)=
50%×C3+50%×(C28-C3)；總膽固醇亞指數(shù)(subindex of TC,SI-TC)=
50%×C3+50%×(C28-C3)；總膽紅素亞指數(shù)(subindex of TBIL,SI-TBIL)=
67%×C3+33%×(C3-C28)；LFI=(SI-ALB-17.71)/1.08+(SI-TC-2.57)/
0.43-(SI-TBIL-6.08)/2.17。

式中：C3和C28分別為奶牛產(chǎn)后3和28 d該物質(zhì)在血漿或血清中的濃度，ALB、TC和TBIL濃度的單位分別為g/L、mmol/L和μmol/L。

LFI的取值范圍為-120時(shí)，表明奶牛圍產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)和其他方面的管理比較適當(dāng)，奶牛較為健康。與LAI類似，LFI的敏感性也較好，低LFI奶牛具有以下特征：1)DMI和產(chǎn)奶量低，體況損失更嚴(yán)重；2)血液觸珠蛋白和銅藍(lán)蛋白濃度高，這提示肝臟功能有所降低；3)血液NEFA和BHBA濃度升高，脂解作用增強(qiáng)，加重肝臟負(fù)擔(dān)，增加脂肪肝和酮病的患病風(fēng)險(xiǎn)[30]。由此可見(jiàn)，LFI可較好地反映奶牛圍產(chǎn)期的典型生理特征、體況和產(chǎn)后泌乳性能。

3.4 氧化應(yīng)激指數(shù)

衡量奶牛機(jī)體氧化還原狀態(tài)的指標(biāo)較多，如血液T-AOC、MDA濃度、活性氧(ROS)積累量、抗氧化酶活性和非酶抗氧化劑濃度等，但單一指標(biāo)的代表性一直存在爭(zhēng)議，目前尚缺乏評(píng)價(jià)動(dòng)物抗氧化狀態(tài)的統(tǒng)一模型和方法，這使得個(gè)體間和群體間比較的可信度存疑[17,31-32]。氧化應(yīng)激的本質(zhì)是氧化劑和抗氧化劑間的比例失衡，二者綜合考慮才能真實(shí)反映動(dòng)物的氧化還原狀態(tài)[33-34]。Celi[32]首次在奶牛上提出，機(jī)體促氧化劑(pro-oxidants)和抗氧化劑(anti-oxidants)之間的比值可用于表征奶牛氧化應(yīng)激程度和患病風(fēng)險(xiǎn)，該比值越大，表明ROS等自由基積累增加或(和)抗氧化劑不足，奶牛更容易發(fā)生氧化應(yīng)激。在此基礎(chǔ)上，Abuelo等[31]提出了氧化應(yīng)激指數(shù)(oxidative stress index,OSi)的概念，計(jì)算公式為：

OSi=ROS/SAC。

式中：SAC指血清抗氧化能力(serum antioxidant capacity)，單位為μmol HClO/mL(表示氧化1 mL血清中全部抗氧化物質(zhì)所需的次氯酸微摩爾數(shù))；ROS以Carratelli氏單位(Carratelli units,CarrU)表示，1 CarrU相當(dāng)于每100 mL血清中0.08 mg過(guò)氧化氫的氧化能力；OSi的單位為CarrU/(μmol HClO/mL)。

研究表明，與單一指標(biāo)相比，OSi可更真實(shí)和精確地反映奶牛圍產(chǎn)期抗氧化狀態(tài)，奶牛分娩后的氧化應(yīng)激最為嚴(yán)重；此外，抗氧化劑的補(bǔ)充應(yīng)從產(chǎn)前30 d開(kāi)始[31]。

3.5 奶牛圍產(chǎn)期指數(shù)

奶牛圍產(chǎn)期指數(shù)(transition cow index,TCI)于2005—2006年由美國(guó)獸醫(yī)師Nordlund提出，TCI的數(shù)據(jù)來(lái)源相當(dāng)龐大，基于來(lái)自4 000余個(gè)牧場(chǎng)的55萬(wàn)頭經(jīng)產(chǎn)奶?；A(chǔ)資料的匯總和分析，2006年3月30日提出專利申請(qǐng)，2011年2月15日獲得美國(guó)專利授權(quán)(專利號(hào)US7886691B2)，并迅速在美國(guó)和加拿大全境推廣，美國(guó)國(guó)家資源育種公司(cooperative resources international,CRI)享有全球獨(dú)家代理權(quán)[35-37]。TCI以奶牛群體改良(dairy herd improvement，DHI，也稱奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定)為基礎(chǔ)，為綜合評(píng)定奶牛圍產(chǎn)期管理水平提供了科學(xué)依據(jù)和指標(biāo)參考，TCI計(jì)算公式如下：

本泌乳周期305 d應(yīng)該實(shí)現(xiàn)產(chǎn)奶量=(截距常數(shù))
147 6+(0.294 1×上一泌乳周期305 d
實(shí)際產(chǎn)奶量)+(155.95×本泌乳周期首次測(cè)定日
泌乳天數(shù))+(-3.721 8×上一泌乳周期的泌乳
總天數(shù))+(本泌乳周期分娩代碼值)+(分娩
月份值)+(-80.488 8×上一泌乳周期最后一次
體細(xì)胞評(píng)分)+(3.861 8×干奶期天數(shù))+
(上一泌乳周期分娩代碼值)+(本泌乳周期
使用生長(zhǎng)激素代碼值)+(品種代碼值)+
(上一泌乳周期胎次代碼值)+(本泌乳周期
每天擠奶次數(shù)代碼值)+(上一泌乳周期
使用生長(zhǎng)激素代碼值×上一泌乳周期
305 d實(shí)際產(chǎn)奶量)+(上一泌乳周期
每天擠奶次數(shù)代碼值)[35-36]。

式中：相關(guān)代碼值具有地域和群體特異性，具體見(jiàn)張廷青[35]的報(bào)道。

TCI=本泌乳周期305 d可能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)奶量-
本泌乳周期305 d應(yīng)該實(shí)現(xiàn)產(chǎn)奶量。

若TCI>0或TCI=0，說(shuō)明奶牛圍產(chǎn)期管理恰當(dāng)，奶牛健康狀況良好，并可超額(或剛好)完成本泌乳周期的泌乳任務(wù)；若TCI<0，說(shuō)明奶牛圍產(chǎn)期管理不合理，亟需改進(jìn)，奶牛存在健康或代謝問(wèn)題，可能無(wú)法完成既定泌乳任務(wù)。TCI公式中所涉及的系數(shù)、常數(shù)均基于北美牧場(chǎng)的大數(shù)據(jù)，我國(guó)尚缺乏基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，強(qiáng)行套用易產(chǎn)生誤差，不能真實(shí)反映牧場(chǎng)圍產(chǎn)期奶牛的管理狀況。在應(yīng)用過(guò)程中，牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)詳細(xì)記錄營(yíng)養(yǎng)、繁殖、獸醫(yī)和泌乳等每個(gè)環(huán)節(jié)的相關(guān)信息，并加強(qiáng)牧場(chǎng)間的數(shù)據(jù)共享，構(gòu)建中國(guó)奶牛數(shù)據(jù)庫(kù)。

3.6 綜合氣候指數(shù)(comprehensive climate index,CCI)

圍產(chǎn)期奶牛對(duì)環(huán)境參數(shù)的改變更加敏感，更易發(fā)生熱應(yīng)激。熱應(yīng)激常用評(píng)價(jià)指標(biāo)為溫濕度指數(shù)(temperature-humidity index,THI)，由環(huán)境溫度(ambient temperature,Ta)和相對(duì)濕度(relative humidity,RH)2個(gè)因素決定，THI計(jì)算公式如下：

THI=(0.8×Ta)+[(RH/100)×
(Ta-14.3)]+46.4[38]。

THI已被廣泛應(yīng)用于奶牛熱應(yīng)激管理，但THI并未將風(fēng)速(wind speed,WS)和太陽(yáng)輻射(solar radiation,RAD)考慮在內(nèi)，其精確性略顯不足。基于10余年的延續(xù)性研究，Mader等[39]提出了一個(gè)全新的熱應(yīng)激評(píng)價(jià)指標(biāo)——CCI，CCI綜合考慮Ta、RH、WS和RAD對(duì)奶牛熱應(yīng)激的貢獻(xiàn)，其計(jì)算公式由RH、WS和RAD的3個(gè)校正因子以及Ta構(gòu)成。

相對(duì)濕度校正因子(RH correction factor,RHCF)、風(fēng)速校正因子(WS correction factor, WSCF)、太陽(yáng)輻射校正因子(RAD correction factor,RADCF)計(jì)算公式如下：

式中：Ta、RH和RHCF、WS和WSCF以及RAD和RADCF的單位分別為℃、%、m/s以及W/m2。

CCI最終計(jì)算公式為：

CCI=Ta+1.8×RHCF+0.6×WSCF+5.5×RADCF。

CCI可為牧場(chǎng)管理者提供更先進(jìn)和精確的熱應(yīng)激評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，為奶牛圍產(chǎn)期及其他生理階段熱應(yīng)激的精準(zhǔn)管理，提供科學(xué)基礎(chǔ)?？紤]到CCI計(jì)算較為繁瑣，可考慮開(kāi)發(fā)計(jì)算機(jī)軟件，并整合溫濕度儀、風(fēng)速儀和太陽(yáng)輻射測(cè)量?jī)x，研發(fā)牧場(chǎng)熱應(yīng)激評(píng)估系統(tǒng)，同時(shí)監(jiān)測(cè)CCI和THI，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。

4 小 結(jié)

圍產(chǎn)期奶牛處于能量、蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)素的負(fù)平衡狀態(tài)，肝臟、瘤胃及其他器官的代謝功能下降，機(jī)體抗氧化和免疫功能較其他階段更弱，極易發(fā)生代謝性疾病和其他疾病，威脅奶牛健康，限制產(chǎn)后泌乳性能的高效發(fā)揮。采用NRC(2001)和CNCPS模型、MG體系及CPM-Dairy軟件可較為全面地評(píng)估奶牛圍產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)平衡規(guī)律，整合生理功能指標(biāo)和綜合指數(shù)評(píng)價(jià)體系的結(jié)果，有助于系統(tǒng)闡明奶牛圍產(chǎn)期整體代謝規(guī)律和生理機(jī)制，為確定奶牛圍產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)需要量，制定更精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控和管理策略，提供理論基礎(chǔ)和技術(shù)支撐。

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*Corresponding author, professor, E-mail: yaojunhu2004@sohu.com