高校教育卓越畜牧師人才培養(yǎng)模式探索

田雨佳+張學(xué)煒+郭爽+王毅

【摘要】基于目前國(guó)內(nèi)外大學(xué)教學(xué)改革方向，重點(diǎn)闡述畜牧學(xué)科中，本科生人才培養(yǎng)模式的改進(jìn)及創(chuàng)新，著重結(jié)合校企聯(lián)合，促進(jìn)動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)本科生理論與實(shí)踐能力，增強(qiáng)學(xué)生全面素養(yǎng)，培養(yǎng)適合新時(shí)代要求的綜合型人才。本文從卓越畜牧師項(xiàng)目的建設(shè)目標(biāo)、建設(shè)內(nèi)容、存在不足及改進(jìn)方向等方面綜合分析天津農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)理論與實(shí)踐綜合型人才的探索方式，以期為畜牧獸醫(yī)專業(yè)本科生教學(xué)提供新思路及新方法。

【關(guān)鍵詞】卓越畜牧師 人才培養(yǎng) 教學(xué)改革

【中圖分類號(hào)】G642.0 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2017）49-0235-01

一、卓越畜牧師培養(yǎng)模式的背景和意義

（一）當(dāng)代教學(xué)改革方向

大學(xué)本科教育要從豐富內(nèi)涵、帶動(dòng)全員等方面積極提升大學(xué)辦學(xué)質(zhì)量。其中，人才培養(yǎng)作為大學(xué)辦學(xué)的基本職能，起著至關(guān)重要的作用。在經(jīng)濟(jì)全球化、社會(huì)全球化、科技變化日新月異的當(dāng)下，國(guó)外一流大學(xué)教學(xué)模式均與時(shí)俱進(jìn)，發(fā)生了深刻的變革。當(dāng)代世界教育教學(xué)改革的主要?jiǎng)酉蛑皇菑摹耙哉n程為中心”到“以學(xué)生為中心”，以學(xué)生為中心，一是必須做到全員化發(fā)展，二是要兼顧個(gè)性化發(fā)展，這也成為很多國(guó)家提升教育質(zhì)量的核心導(dǎo)向。要打破上課時(shí)學(xué)生不知老師所云的現(xiàn)狀，就是要把學(xué)生帶到實(shí)際生產(chǎn)一線去，加強(qiáng)理論和技術(shù)應(yīng)用結(jié)合的能力、積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這種培養(yǎng)模式在畜牧行業(yè)人才培養(yǎng)中尤為珍貴。

（二）國(guó)內(nèi)外動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)改革模式探索

美國(guó)康奈爾大學(xué)在畜牧業(yè)人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)中，有一個(gè)奶業(yè)人才培養(yǎng)項(xiàng)目（Dairy Fellows），該項(xiàng)目除了設(shè)有理論課程外，還有牧場(chǎng)實(shí)踐等活動(dòng)，鼓勵(lì)大學(xué)生到牧場(chǎng)和公司體驗(yàn)，該項(xiàng)目集合了高校師生、行業(yè)專家、牧場(chǎng)和企業(yè)全方位產(chǎn)業(yè)資源，對(duì)加強(qiáng)畜牧業(yè)人才理論與實(shí)踐結(jié)合能力培養(yǎng)、企業(yè)提前選定優(yōu)秀人才，都有著非凡的意義。借鑒康奈爾大學(xué)的這種奶業(yè)人才培養(yǎng)模式，2011年11月，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)曹志軍副教授發(fā)起牛精英計(jì)劃，通過帶領(lǐng)學(xué)生去牧場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐、參加專題學(xué)術(shù)研討會(huì)、邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外專家講座等方式，培養(yǎng)畜牧學(xué)科的學(xué)生。牛精英計(jì)劃成立四年中，主辦及承辦活動(dòng)一百余次，累計(jì)23家企業(yè)，近1100余人參與其中。為更好的發(fā)揮牛精英計(jì)劃平臺(tái)作用，2015年，在牛精英計(jì)劃前期實(shí)施的基礎(chǔ)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合全國(guó)其他23所高校成立牛精英聯(lián)盟，共同推動(dòng)學(xué)生培養(yǎng)項(xiàng)目健康發(fā)展。2015年4月，天津農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)馬吉飛教授，動(dòng)物科學(xué)學(xué)科負(fù)責(zé)人張學(xué)煒教授及動(dòng)科系田雨佳博士代表天津農(nóng)學(xué)院參加“牛精英聯(lián)盟（ECPA）”的成立儀式，確定天津農(nóng)學(xué)院作為首批加入聯(lián)盟的高校進(jìn)入牛精英聯(lián)盟團(tuán)隊(duì)。

二、卓越畜牧師培養(yǎng)模式的目標(biāo)及內(nèi)容

（一）卓越畜牧師人才培養(yǎng)模式建設(shè)目標(biāo)

卓越畜牧師人才培養(yǎng)模式的主要目的，是基于校企合作、理論與實(shí)踐雙通道前進(jìn)的指導(dǎo)思路，搭建一座學(xué)生與企事業(yè)單位交流與合作的橋梁和平臺(tái)；并利用這一平臺(tái)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手、 發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力；通過項(xiàng)目的實(shí)施，有助于強(qiáng)化在校學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合的深度和廣度，從培養(yǎng)環(huán)節(jié)解決畢業(yè)生與用人單位的供需矛盾。

（二）卓越畜牧師人才培養(yǎng)模式建設(shè)內(nèi)容

為增強(qiáng)天津農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)院在校學(xué)生的軟實(shí)力，即增強(qiáng)學(xué)生自身專業(yè)素養(yǎng)與實(shí)際動(dòng)手能力，學(xué)校設(shè)立“卓越畜牧師”人才培養(yǎng)模式教改項(xiàng)目，主要從以下四個(gè)方面著手進(jìn)行：

1.校企聯(lián)合開展學(xué)術(shù)交流（技術(shù)、管理及發(fā)展趨勢(shì)分析）：國(guó)內(nèi)外教授進(jìn)行特邀報(bào)告；國(guó)內(nèi)外企業(yè)家、公司管理人員和技術(shù)人員特邀報(bào)告；國(guó)內(nèi)外牧場(chǎng)主和技術(shù)人員特邀報(bào)告；優(yōu)秀畢業(yè)生經(jīng)驗(yàn)談；在校師生參加國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)會(huì)議和技術(shù)推廣研討會(huì)。

2.牛場(chǎng)參觀與實(shí)際操作：國(guó)內(nèi)大中型牛場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，熟悉專業(yè)化流程，了解行業(yè)規(guī)模牧場(chǎng)運(yùn)作方式，讓學(xué)生學(xué)習(xí)到先進(jìn)牧場(chǎng)的管理理念。高校與企業(yè)之間，應(yīng)以“分享、交流、創(chuàng)新、共建”為主旨，促進(jìn)高校、智庫、企業(yè)深度融合，為行業(yè)發(fā)展輸送更多人才。

3.假期實(shí)踐與生產(chǎn)實(shí)習(xí)：積極申報(bào)牛精英聯(lián)盟暑期實(shí)踐項(xiàng)目，選派本校師生參加假期實(shí)踐（牛場(chǎng)、飼料企業(yè)、雜志、項(xiàng)目管理等）。2015年暑期，天津農(nóng)學(xué)院兩名大三本科生報(bào)名參加牛精英聯(lián)盟暑期實(shí)踐活動(dòng)，經(jīng)過層層篩選，進(jìn)入北京奧耐爾農(nóng)牧科技有限公司實(shí)習(xí)。2015年11月，牛精英聯(lián)盟首屆年會(huì)暨暑期實(shí)習(xí)匯報(bào)會(huì)在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)召開。在此次匯報(bào)中，奧耐爾實(shí)習(xí)小組（含天津農(nóng)學(xué)院實(shí)習(xí)學(xué)生）獲得報(bào)告二等獎(jiǎng)，組內(nèi)成員與會(huì)內(nèi)評(píng)委及專家進(jìn)行了充分交流，收獲頗豐。2015年8月，牛精英聯(lián)盟天津農(nóng)學(xué)院教師報(bào)名參加牛精英聯(lián)盟暑期實(shí)踐活動(dòng)之DFI牧場(chǎng)管理高級(jí)人才培訓(xùn)班。

4.組織學(xué)生參加行業(yè)競(jìng)賽，一年一度的“牛精英挑戰(zhàn)賽”是專門針對(duì)專業(yè)知識(shí)考察，通過分析牛場(chǎng)問題并提出整改方案考察學(xué)生的專業(yè)能力水平，達(dá)到真正的理論與實(shí)踐相結(jié)合。卓越畜牧師人才培養(yǎng)模式下，積極鼓勵(lì)在校學(xué)生參加此類競(jìng)賽，鍛煉學(xué)生的實(shí)際操作水平。

三、存在不足及改進(jìn)方向

（一）增加經(jīng)費(fèi)支持力度

教學(xué)模式的創(chuàng)新及改革是現(xiàn)代高校不斷探索及努力的模式和方向，對(duì)于此類含理論內(nèi)容學(xué)習(xí)及實(shí)際動(dòng)手操作于一體的新型教改方式。派學(xué)生去企業(yè)學(xué)習(xí)、參觀，參加行業(yè)會(huì)議及邀請(qǐng)外校優(yōu)秀教師授課不可避免地會(huì)涉及相關(guān)的交通費(fèi)用及差旅費(fèi)用。因此，爭(zhēng)取更多的經(jīng)費(fèi)支持是目前該項(xiàng)目進(jìn)行的一個(gè)重點(diǎn)需求。在后續(xù)發(fā)展過程中，卓越畜牧師項(xiàng)目一方面要爭(zhēng)取更多的企業(yè)對(duì)學(xué)院贊助及支持，另一方面要開源節(jié)流，合理支配經(jīng)費(fèi)支出，在滿足預(yù)算要求的情況下，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)鍛煉機(jī)會(huì)。

（二）聯(lián)合多學(xué)科教師共同參與

教師質(zhì)量是決定本科教學(xué)水平高低的根本因素，國(guó)外一流大學(xué)非常重視教師協(xié)作及多學(xué)科交叉合作，使教師享有充分的自主權(quán)，激發(fā)學(xué)者的本性和責(zé)任感，國(guó)內(nèi)外研究領(lǐng)域多年來的發(fā)展結(jié)果證明，跨學(xué)科的合作與交叉往往能碰撞出非同尋常的效果，通過學(xué)科間的互補(bǔ)及合作共贏，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解、學(xué)習(xí)過程中的感受以及實(shí)際操作過程中的技能水平，等等。因此，在后續(xù)的項(xiàng)目發(fā)展過程中，除動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)科教師外，還應(yīng)增強(qiáng)與經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科、機(jī)械工程學(xué)科等其他領(lǐng)域教師的合作，擴(kuò)展學(xué)生知識(shí)層面，共同培養(yǎng)學(xué)生全方面、多領(lǐng)域的技能技術(shù)水平。

綜上所述，卓越畜牧師項(xiàng)目集專業(yè)知識(shí)教育、實(shí)踐教育、興趣教育、人才培養(yǎng)為一體。通過卓越畜牧師人才培養(yǎng)方式的實(shí)施，可建立在讀學(xué)生與養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)相關(guān)單位的紐帶。培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力，學(xué)生通過了解國(guó)家和世界上畜牧業(yè)和奶業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢(shì)，找準(zhǔn)自己的職業(yè)定位，為牛產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)高級(jí)專業(yè)人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]別敦榮，齊恬雨. 國(guó)外一流大學(xué)本科教學(xué)改革與建設(shè)動(dòng)向[J].中國(guó)高教研究，2016，7：7-13endprint