中埃合作辦學(xué)中應(yīng)注意的文化習(xí)俗問題及策略

吳曉嵐

摘 要：中外高職合作辦學(xué)是學(xué)校辦學(xué)模式改革與創(chuàng)新的有效途徑，是職業(yè)教育國際化的發(fā)展策略。目前國內(nèi)對(duì)于中外合作辦學(xué)模式的概念和具體實(shí)施辦法尚沒有統(tǒng)一界定，各高職院校在實(shí)施過程中遇到了不少問題。本文介紹了筆者學(xué)校中埃高職合作辦學(xué)過程中的有關(guān)文化習(xí)俗等問題，并以此探討了中埃合作辦學(xué)模式下課程教學(xué)過程中關(guān)于埃及文化習(xí)俗方面的注意事項(xiàng)及策略。

關(guān)鍵詞：埃及文化習(xí)俗 中埃合作辦學(xué)模式 職業(yè)教育國際化 高職院校

中外合作辦學(xué)被視為職業(yè)教育國際化的重要手段之一，對(duì)創(chuàng)新辦學(xué)模式和人才培養(yǎng)模式有著重要意義，目前已成為我國教育事業(yè)的重要組成部分。高等職業(yè)教育領(lǐng)域的中外合作辦學(xué)也成為一大熱點(diǎn)，越來越多的高職院校也加入了合作辦學(xué)的行列。

中外合作辦學(xué)通常是指外國教育機(jī)構(gòu)同中國教育機(jī)構(gòu)在中國境內(nèi)合作舉辦的教育機(jī)構(gòu)，目前所稱的中外合作辦學(xué)一般是指國家鼓勵(lì)的在高等教育、職業(yè)教育領(lǐng)域開展的中外合作辦學(xué)。中外合作辦學(xué)對(duì)高職院校發(fā)展有著十分重要的意義。隨著國家推進(jìn)共建“一帶一路”教育行動(dòng)，推進(jìn)共建“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”，推動(dòng)區(qū)域教育大開放、大交流、大融合，“一帶一路”沿線國家教育加強(qiáng)合作、共同行動(dòng)，既是共建“一帶一路”的重要組成部分，又為共建“一帶一路”提供人才支撐，中國與沿線國家一道，擴(kuò)大人文交流，加強(qiáng)人才培養(yǎng)。

正是在這種背景下，北京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院積極開展教育國際化建設(shè)工作，先后與多所外國院校進(jìn)行了合作辦學(xué)。例如，與英國斯托克學(xué)院和威根·雷學(xué)院開展了BTEC合作辦學(xué)，收到了較好效果。2015年，與埃及MEK慈善基金會(huì)進(jìn)行教育合作，培養(yǎng)埃及留學(xué)生。2016年，又與埃及MEK基金會(huì)及埃及蘇伊士運(yùn)河大學(xué)通力合作，簽署了合作協(xié)議。目前，已經(jīng)有機(jī)電一體化技術(shù)、電子信息工程技術(shù)、通信技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等專業(yè)的埃及留學(xué)生先后進(jìn)入筆者學(xué)校學(xué)習(xí)。中埃合作辦學(xué)模式下，要順利完成預(yù)期培養(yǎng)目標(biāo)，教師除在培養(yǎng)計(jì)劃、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等方面探索新思路外，還要考慮到埃及特殊的文化習(xí)俗，這在教學(xué)過程中和日常學(xué)生管理過程中都要注意。

一、埃及留學(xué)生特點(diǎn)

進(jìn)入筆者學(xué)校學(xué)習(xí)的埃及留學(xué)生，由埃及MEK慈善基金會(huì)選派，學(xué)生綜合素質(zhì)較好。埃及的官方語言是阿拉伯語，由于歷史原因，英語在埃及也被廣泛使用，因此，學(xué)生有英語基礎(chǔ)，但是，沒有任何漢語基礎(chǔ)。因此，埃及留學(xué)生在筆者學(xué)校學(xué)習(xí)一年的漢語之后，需要參加并通過HSK（漢語水平考試）四級(jí)考試。第二年進(jìn)入專業(yè)課程學(xué)習(xí)，全部專業(yè)課程用漢語教學(xué)，并且采用漢語教材，這對(duì)于初入中國的埃及留學(xué)生來說，學(xué)習(xí)的壓力也是很大的。

埃及留學(xué)生主要民族是阿拉伯人，語言是阿拉伯語，有許多自己傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣。絕大多數(shù)埃及留學(xué)生初次來到中國，之前對(duì)中國了解不多，新的生活環(huán)境及文化習(xí)俗與埃及國內(nèi)差異很大。因此面對(duì)完全不同的生活方式、飲食習(xí)慣、文化習(xí)俗等，能否很快適應(yīng)中國校園生活，對(duì)于埃及留學(xué)生來說，是全新的挑戰(zhàn)。

二、埃及文化習(xí)俗

埃及是阿拉伯第一人口大國，埃及的國教是伊斯蘭教，全國有92%的人口信仰伊斯蘭教。對(duì)埃及人來說，宗教不僅僅是信仰，而且是與日常生活、風(fēng)俗習(xí)慣等社會(huì)活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起。孩子從中小學(xué)開始就學(xué)習(xí)宗教教育的課程，離開了宗教，他們的生活無從說起。埃及每星期五是“主麻日聚禮”，做集體禮拜。埃及嚴(yán)格遵守伊斯蘭教的教規(guī)，每年進(jìn)行一個(gè)月的齋月，齋月里所有穆斯林白天均禁食任何食物。埃及伊斯蘭教徒不僅僅是虔誠信仰“五行”（自白、禮拜、絕食、布施、參拜麥加圣地），還得力行，這才算完成信徒分內(nèi)的事。也就是說，“五行”已經(jīng)和日常生活融為一體。因此了解他們這種宗教習(xí)俗之后，才不至于在無意中傷害埃及留學(xué)生的“五行”。伊斯蘭教徒有個(gè)絕不可少的習(xí)慣，即一天之內(nèi)祈禱數(shù)次。

除了宗教之外，生活習(xí)俗上也有很多禁忌。埃及人在正式用餐時(shí)，忌諱交談，否則被認(rèn)為是對(duì)神的褻瀆。埃及人忌吃豬、狗肉，也忌談豬、狗，不吃蝦蟹等海鮮食品及奇怪的魚。埃及人不喜歡藍(lán)色和黃色。通常在埃及人面前盡量不要打哈欠或打噴嚏，如果實(shí)在控制不住，應(yīng)轉(zhuǎn)臉捂嘴，并說聲“對(duì)不起”。埃及婦女有禁忌，按伊斯蘭教義，埃及婦女要戴頭巾，不能穿短、薄、透、露的服裝。埃及人在某些場(chǎng)合還會(huì)用擁抱禮或親吻禮，例如，吻面禮，用于親友之間，尤其是女性之間。如果是老朋友，特別是久別重逢，則擁抱行貼面禮，即用右手扶住對(duì)方的左肩，左手摟抱對(duì)方腰部，先左后右，各貼一次或多次，而且還會(huì)不斷問候“你好吧？”“你怎么樣？”“你近來可好？”“你身體怎樣？”等等。埃及人正直、爽朗、寬容、好客，他們往往很熱情和幽默。

三、中埃合作辦學(xué)中的策略

我國除部分省市的高職院校外，有中埃合作項(xiàng)目的高職院校并不多，辦得有特色的高職院校更是寥寥無幾。筆者學(xué)校與埃及蘇伊士運(yùn)河大學(xué)的高職合作教育是一種全新的中外辦學(xué)模式，尚處于探索實(shí)踐的初級(jí)階段，國內(nèi)沒有成熟的經(jīng)驗(yàn)可參考，只能不斷探索合適的方法，不斷積累相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。并且，由于埃及是阿拉伯國家，有特殊的宗教信仰和文化習(xí)俗問題，在開展中外合作辦學(xué)時(shí)必然會(huì)遇到種種矛盾和問題，在合作辦學(xué)中可以采取以下策略。

1.尊重埃及留學(xué)生的宗教信仰和文化習(xí)俗

只有了解了埃及留學(xué)生的宗教和生活習(xí)俗，教師才不至于在無意中傷害學(xué)生。教師在教學(xué)過程中尊重埃及留學(xué)生的宗教信仰和文化習(xí)俗。埃及留學(xué)生每周五在學(xué)?；蛘呷デ逭嫠伦龆Y拜，教師給予支持和理解。遇到齋月，生活上要給予關(guān)心。女留學(xué)生遇到教過的女老師會(huì)行擁抱貼面禮，教師應(yīng)該熱情回應(yīng)。教師在教學(xué)過程中注意衣著、用語等方面，盡量避免一些身體碰觸，談話時(shí)多贊美埃及古老文明，避免談?wù)撝袞|政治問題，在日常接觸中也要考慮到埃及學(xué)生的禁忌。

2.合作辦學(xué)中的中國文化教育

在中埃合作辦學(xué)中，將中國文化教育列入合作辦學(xué)的教育計(jì)劃中非常必要，中埃合作辦學(xué)包括了兩種截然不同的文化溝通和交流。雖然中國和埃及都屬于文明古國，但是兩國文化差異相當(dāng)大。因此，構(gòu)建開放、包容的校園文化，尤其加強(qiáng)中國傳統(tǒng)文化教育，開展豐富多彩的兩國文化活動(dòng)，重視中國傳統(tǒng)文化對(duì)學(xué)生的潛移默化作用，有效發(fā)揮我國傳統(tǒng)文化在教育中的引導(dǎo)作用，創(chuàng)建中埃文化和諧發(fā)展的國際化辦學(xué)環(huán)境。在構(gòu)建校園文化環(huán)境中以我國文化為主，以埃及文化為輔。在中埃合作辦學(xué)教育過程中充分重視文化教育，有助于提高合作辦學(xué)的人才質(zhì)量，學(xué)校也可以通過組織中埃文化交流活動(dòng)有效培養(yǎng)學(xué)生的文化溝通和理解能力。endprint

3.以學(xué)生為中心的課堂教學(xué)模式

埃及留學(xué)生課堂積極踴躍，學(xué)習(xí)氣氛好，思維活躍，求知欲強(qiáng)，積極思考，由于學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)差別大，搭建以學(xué)生為中心的課堂教學(xué)模式，通過構(gòu)建自主、合作、學(xué)習(xí)型課堂，寬松的課堂教學(xué)，能顯著提高課堂教學(xué)效果。課堂以學(xué)生為中心，形式多樣，必將激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生從學(xué)習(xí)中獲得積極的情感體驗(yàn)。教師在教學(xué)中應(yīng)注意角色轉(zhuǎn)換，由教為主變?yōu)閷W(xué)為主，由個(gè)體學(xué)習(xí)為主變?yōu)楹献鲗W(xué)習(xí)為主。

4.開展豐富多彩的中埃學(xué)生交流活動(dòng)

為使埃及留學(xué)生更深入地了解學(xué)校的校園文化，更好地進(jìn)行學(xué)習(xí)和生活，可以開展形式多樣的中埃學(xué)生之間的課外交流活動(dòng)。例如，各種學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)和文體活動(dòng)，定期進(jìn)行中埃學(xué)生足球友誼賽、中國傳統(tǒng)歌舞表演、武術(shù)表演、樂器演奏等。在中國重要的節(jié)日之際，舉行中埃學(xué)生文藝聯(lián)歡會(huì)，不僅讓埃及學(xué)生進(jìn)一步了解中國的傳統(tǒng)文化，也讓埃及留學(xué)生練習(xí)了漢語交流，提高了口語能力，又充分了解了中國學(xué)生。

5.加強(qiáng)中方合作教師隊(duì)伍建設(shè)

由于中埃雙方在教學(xué)形式、管理模式等方面存在很大差異，這對(duì)中方教師無論是在英語還是專業(yè)知識(shí)等方面都有較高要求。為了更好地適應(yīng)合作辦學(xué)的要求，要加強(qiáng)師資培訓(xùn)，拓展教師視野，中方任課教師主要選派青年教師擔(dān)任，主要是考慮到他們的知識(shí)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新思維、英語等方面能力比較強(qiáng)。

四、小結(jié)

埃及是“一帶一路”沿線的國家，加深中埃教育合作對(duì)于推動(dòng)“一帶一路”的建設(shè)具有重要意義。開展中埃合作辦學(xué)是一項(xiàng)開創(chuàng)性的教育事業(yè)，是筆者學(xué)校教育國際化發(fā)展的重要載體。目前，中埃合作辦學(xué)仍處于探索階段，在此辦學(xué)模式下，埃及文化習(xí)俗概念的引入十分必要，教師應(yīng)從專業(yè)知識(shí)的培養(yǎng)和文化知識(shí)的傳播兩方面入手，做到課堂內(nèi)、外都始終貫穿此理念，并為中埃合作辦學(xué)提供新思路，這樣才能順利完成合作辦學(xué)預(yù)期培養(yǎng)目標(biāo)。中埃合作辦學(xué)的教學(xué)行為關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量，無論采取何種形式，教學(xué)質(zhì)量應(yīng)該始終是合作辦學(xué)中首先需要考慮的問題。在今后的工作中，還要進(jìn)一步探索新思路、新方法，不斷創(chuàng)新，開拓中埃合作辦學(xué)的新局面，提高辦學(xué)質(zhì)量。

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（作者單位：北京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院）endprint