杜忠
摘 要:燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、抗逆性強(qiáng),是優(yōu)良的一年生糧飼兼用作物。目前,我國(guó)燕麥產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢(shì)。該文綜述了現(xiàn)有燕麥綜合利用方式及產(chǎn)品加工種類,尤其是燕麥資源在高原畜牧業(yè)和生態(tài)工程建設(shè)中的運(yùn)用,以及燕麥種質(zhì)資源研發(fā)成果等,以期為燕麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、燕麥品種的選育、高寒區(qū)域燕麥推廣提供理論依據(jù)。
關(guān)鍵詞:燕麥;綜合利用;種質(zhì)資源
中圖分類號(hào) S512 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731(2018)20-0054-4
Overview of Current Status of Oat Utilization in China
Du Zhong
(School of Land and Resources,China West Normal University,Nanchong 637009,China)
Abstract:Oat has high nutritional value and strong resistance,and is an excellent annual food and forage crop. At present,China's oat industry presents a diversified development trend. In this paper,the comprehensive utilization methods and product types of oat were summarized,especially the application of animal husbandry and ecological engineering construction in oat resource reservoir plateau,and the research and development results of oat germplasm resources were summarized. The results can provide theoretical basis for the development of oat industry,the breeding of oat varieties and the promotion of oat in cold and high area.
Key words:Oat;Comprehensive utilization;Germplasm resources
燕麥(Arena sativa L.)又名雀麥、野麥,為一年生禾本科草本植物,有裸燕麥和皮燕麥,是人類可直接利用的飼草作物之一。燕麥具有抗逆性強(qiáng),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,利用方式多種多樣等特點(diǎn),是家畜重要的飼料來源之一。同時(shí),燕麥作為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)草種,常用于青藏高原、內(nèi)蒙古等生態(tài)脆弱區(qū)的植被恢復(fù)。目前,隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整,燕麥的營(yíng)養(yǎng)保健功能逐漸被人們重視,燕麥片、燕麥粉等燕麥產(chǎn)品的需求量急劇增加。
我國(guó)燕麥生產(chǎn)主要集中在西北部的半干旱農(nóng)牧區(qū)和西南部的高海拔山區(qū),東北半干旱農(nóng)牧區(qū)是我國(guó)近幾年在農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè)和種植調(diào)整中,新崛起的燕麥新產(chǎn)區(qū)。中國(guó)種植的燕麥主要包含2個(gè)物種,即普通栽培燕麥和大粒裸燕麥。普通栽培燕麥又叫皮燕麥,主要分布于我國(guó)甘肅、青海、新疆等地;大粒裸燕麥又叫莜麥,主要種植于內(nèi)蒙、河北、山西、四川、云南、貴州等地,其中內(nèi)蒙古是我國(guó)歷年種植面積最大的省份。
1 燕麥綜合利用方式
燕麥主要用作飼料,食品的消費(fèi)比較少。世界大約73%的燕麥作為家畜的飼料和飼草,12%的燕麥加工成營(yíng)養(yǎng)食品,15%的燕麥作為種子和其他工業(yè)用途。同時(shí),燕麥因其較強(qiáng)的抗逆性,也作為脆弱生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)的人工建植草種,在我國(guó)高寒地區(qū)大面積推廣種植。
1.1 飼用 在中國(guó)廣大牧區(qū),天然草地產(chǎn)草量遠(yuǎn)不能滿足畜牧業(yè)發(fā)展需求。2015年中央1號(hào)文件在關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中指出:加快草牧業(yè)的發(fā)展,開展糧改飼和種養(yǎng)結(jié)合模式試點(diǎn),促進(jìn)糧食、經(jīng)濟(jì)作物、飼草料三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展[1]。燕麥具有產(chǎn)量高、適口性好等特點(diǎn),是家畜的主要飼料作物[2],在我國(guó)牧區(qū)及半農(nóng)半牧區(qū)廣泛種植,其不同的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)具有不同的利用價(jià)值。
1.1.1 燕麥籽粒 在年積溫較高的低海拔地區(qū),燕麥可以完成生殖生長(zhǎng),收獲成熟籽粒。在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期用于刈割,或者放牧用作青綠飼草,利用后的作物仍可再生形成籽粒。燕麥籽粒營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量易消化和高熱量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),粗蛋白質(zhì)(12%~18%)、脂肪(4%~6%)、維生素、礦物元素以及可消化纖維(11%~18%)含量均高于小麥、玉米、水稻等糧食作物,含有18種氨基酸,其中賴氨酸含量是小麥、大米、玉米的2倍以上[3],是各類家畜家禽優(yōu)質(zhì)精飼料。研究表明,飼喂燕麥籽實(shí)能提高奶牛乳脂率[4],增加雞蛋重量和蛋黃顏色[5]。收獲籽實(shí)后的燕麥秸稈,蛋白質(zhì)含量為1.3%,食用燕麥?zhǔn)S嗟娘麣ぶ械牡鞍踪|(zhì)含量為3%,兩者均可作為優(yōu)質(zhì)家畜牧草,補(bǔ)充家畜飼草的不足。
1.1.2 燕麥草莖 燕麥草莖葉中蛋白質(zhì)、脂肪、可溶性膳食纖維等含量均高于其它作物,難以消化的粗纖維含量較少[6]。青刈燕麥,莖葉柔軟多汁,葉片肥厚,富含營(yíng)養(yǎng)且適口性好,是家畜優(yōu)質(zhì)青飼料或青貯料。燕麥鮮草無法長(zhǎng)期保存,因此常曬制成干草或調(diào)制成青貯飼料。
晾曬后的青干草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,相關(guān)研究表明,燕麥草中粗蛋白含量為8.06%~11.32%,粗脂肪含量為2.72%~4.34%,無氮浸出物含量為41.55%~55.93%[7]。燕麥草中較高比例的過瘤胃蛋白使得更多的蛋白質(zhì)能夠被消化吸收。研究顯示,在冬季1個(gè)月時(shí)間內(nèi),每天給1頭牦牛補(bǔ)飼燕麥干草3kg,與未補(bǔ)飼的相比,平均每頭增重12.87%,胴體平均每頭增重14.27%,能夠達(dá)到高原地區(qū)牦牛冬季保膘養(yǎng)膘的效果[8]。在燕麥青干草和東北羊草對(duì)奶牛產(chǎn)奶量及乳成分研究中發(fā)現(xiàn):飼喂燕麥青干草的奶牛產(chǎn)奶量顯著增加,其乳脂率、乳蛋白率及干物質(zhì)含量均高于對(duì)照組(飼喂東北羊草)[9]。由此可見,燕麥青干草在提高農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)量及品質(zhì)方面,發(fā)揮著重要作用。研究表明,燕麥草地產(chǎn)草量為高寒草地產(chǎn)草量的10~15倍,且燕麥青干草耐儲(chǔ)存,能補(bǔ)充青藏高原等氣候嚴(yán)酷、初級(jí)生產(chǎn)力低下的高海拔牧區(qū)冬春季家畜飼草的不足,緩解“冬瘦春乏”狀況,改變傳統(tǒng)游牧式落后的生產(chǎn)方式,有利于發(fā)展舍飼為主,放牧為輔的新型集約化畜牧業(yè)生產(chǎn)模式,提高家畜的商品出欄率,推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展[10]。
燕麥草青貯可以最大限度地保留其營(yíng)養(yǎng)成分。燕麥草青貯較燕麥干草,粗蛋白含量和粗纖維含量均有所提高[11]。研究表明,燕麥草青貯較全株玉米青貯,奶牛產(chǎn)奶量有所提高,乳脂率、乳糖率、非脂固形物及總固形物含量均較對(duì)照組(飼喂全株玉米青貯)更高[12]。門源縣皇城鄉(xiāng)的對(duì)照試驗(yàn)結(jié)果表明,燕麥草經(jīng)捆裹青貯加工后可提高幼齡綿羊的采食量、日增重和飼料轉(zhuǎn)化率。在80d的試驗(yàn)期后,青貯組、青干組較秸稈組,日增重分別提高81.5g和26.7g[13]。捆裹青貯燕麥與箭筈豌豆混播草飼喂綿羊和魯西黃牛,經(jīng)40d的飼喂試驗(yàn)后,羊只平均多增重3.65kg[14];經(jīng)60d飼喂試驗(yàn)后,牛只平均日增重980.5g,比對(duì)照組(飼喂自然風(fēng)干的燕麥與箭筈豌豆混播草)提高296.17g[15]。
在我國(guó)新疆、西藏、青海等高海拔地區(qū),燕麥飼草的發(fā)展,不僅能推動(dòng)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展,逐步滿足市場(chǎng)對(duì)畜牧產(chǎn)品的需求,同時(shí)保護(hù)生態(tài)脆弱區(qū),恢復(fù)天然草場(chǎng)。目前,我國(guó)燕麥品種逐步向糧用、飼用、糧飼兼用等方面發(fā)展,燕麥產(chǎn)業(yè)與畜牧產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合,將極大地推進(jìn)2者的發(fā)展。然而,在西北廣大牧區(qū)和農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū),燕麥生產(chǎn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足畜牧業(yè)發(fā)展需求,國(guó)家有關(guān)部門應(yīng)給予政策和資金支持,爭(zhēng)取在較短的時(shí)間提高西北部畜牧業(yè)的產(chǎn)量及品質(zhì),同時(shí)保護(hù)天然草地,緩解草原退化嚴(yán)重的狀況。
1.2 生態(tài)工程建設(shè) 中國(guó)約有4億hm2不同類型的草地,但由于氣候干旱、全球變暖及過度放牧等原因,90%以上的草地都處于不同程度的退化。據(jù)統(tǒng)計(jì),內(nèi)蒙古草地退化面積為10522.69km2,其中有35.68%轉(zhuǎn)化為農(nóng)田,21.48%轉(zhuǎn)化為城鎮(zhèn)。青藏高原為我國(guó)大江大河發(fā)源地,水資源豐富,而現(xiàn)今,在我國(guó)江河源地區(qū),牧區(qū)草原退化面積化達(dá)60%,農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)更高達(dá)70%。相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,人口增加導(dǎo)致的牲畜增加和過度放牧,是導(dǎo)致草地退化的主要因子[16]。草地退化區(qū)域大多處于生態(tài)系統(tǒng)環(huán)境脆弱區(qū),不僅影響著草地的生態(tài)功能的發(fā)展,同時(shí)嚴(yán)重制約著當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。因此,草地植被恢復(fù)模式應(yīng)同時(shí)兼顧生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
改善中國(guó)干旱地區(qū)和西部的生態(tài)環(huán)境,消除貧困,是政府最為關(guān)注也迫切需要解決的問題之一。1998年,國(guó)家提出“西部開發(fā)、生態(tài)治理、退耕還林、退耕還草”的發(fā)展戰(zhàn)略,尋求改善生態(tài)環(huán)境,同時(shí)提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的途徑。此外,中國(guó)21世紀(jì)議程中有近半的優(yōu)先項(xiàng)目定位于改善環(huán)境。燕麥作為1種農(nóng)牧兼用、環(huán)境友好型作物,具有抗寒、耐旱、耐貧瘠和適應(yīng)性強(qiáng)等特性,田間管理少,適宜在土地沙化、鹽堿化、草地退化等環(huán)境惡劣的地區(qū)推廣種植。
吉林省西部是世界3大蘇打鹽堿土分布區(qū)之一,鹽堿地面積達(dá)96.9萬hm2,其中輕度鹽堿、中度鹽堿、重度鹽堿地面積分別占總鹽堿地面積的6.26%、47.90%和45.84%。研究表明,燕麥2號(hào)和燕麥7號(hào)在pH值9.5左右,全鹽量0.5%以下的條件能夠正常生長(zhǎng)。2001年,吉林省西部部分市縣降水量不足100mm,大豆、玉米、綠豆等農(nóng)作物全部絕收,而同等條件下的燕麥產(chǎn)量達(dá)到1585kg/hm2,被譽(yù)為我國(guó)西部干旱半干旱地區(qū)的“先鋒作物”[17]。燕麥莖稈能夠吸收鹽堿地中的鹽分,并儲(chǔ)存在秸稈中,隨著種植次數(shù)的增加,土壤含鹽量和pH值自然降低。相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果表明:在同塊地連續(xù)種植10年燕麥后,土壤全鹽量下降0.2%左右,pH值下降1.5左右,由此可見,燕麥的推廣種植是實(shí)現(xiàn)鹽堿地生物修復(fù)的1條可行之路。
圍欄封育、機(jī)械沙障固沙和人工植被恢復(fù)措施是當(dāng)前沙化草地恢復(fù)治理的主要手段,機(jī)械沙障固沙與人工植被恢復(fù)措施相結(jié)合是目前選取的主要方式,而人工植被恢復(fù)的效果關(guān)鍵在于植被的選擇。燕麥須根系發(fā)達(dá),分蘗能力強(qiáng),草層覆蓋度大,地上部分能夠有效截流,降低雨水對(duì)地表的侵蝕,同時(shí)緩解風(fēng)沙侵襲;根系可減少地表徑流和地面蒸發(fā),達(dá)到固水保土的目的。因而,燕麥在我國(guó)沙化草地治理中發(fā)揮著舉足輕重的作用。科爾沁沙地燕麥引種實(shí)驗(yàn)研究,進(jìn)一步證實(shí)了燕麥作為苜蓿倒茬輪作首選品種,能夠在沙化草地完成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)[18]。
我國(guó)南方丘陵紅壤區(qū),由于特殊的地理環(huán)境以及強(qiáng)烈的人為干擾,土壤侵蝕嚴(yán)重。引種適宜在土壤貧瘠的紅壤區(qū)栽培的作物,是有效控制水土流失的關(guān)鍵。從吉林白城和河北張家口引進(jìn)的白燕8號(hào)和壩莜6號(hào),具有耐酸、耐旱、耐貧瘠的特性。2品種在江西丘陵紅壤區(qū)生育正常,籽實(shí)產(chǎn)量可達(dá)1860kg/hm2、1410kg/hm2,與原產(chǎn)地產(chǎn)量相近,但生育期為原產(chǎn)地的3倍左右[19]。
研究發(fā)現(xiàn),高燕麥草是12種禾本科牧草中的強(qiáng)抗逆性牧草[20],秸稈收割留茬可顯著增強(qiáng)土壤表面的抗侵蝕性能,抬高起動(dòng)風(fēng)速,防止水土流失,是生態(tài)脆弱區(qū)防沙固土,恢復(fù)植被的環(huán)境友好型作物。
1.3 營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品 早在150多年前,歐美一些發(fā)達(dá)國(guó)家就對(duì)燕麥的營(yíng)養(yǎng)和保健功能進(jìn)行了有效的利用,并開發(fā)了相關(guān)產(chǎn)品。近年來,隨著我國(guó)人民生活水平的提高,膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生著巨大的變化,粗糧雜糧受到青睞。燕麥含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪和可溶性膳食纖維,在糧谷類中居首位。相較皮燕麥而言,裸燕麥因其產(chǎn)量高且較易脫殼,具有更高的食用價(jià)值。歐美國(guó)家常將其制成燕麥片、燕麥飲品、燕麥面包、餅干等。我國(guó)消費(fèi)者對(duì)燕麥營(yíng)養(yǎng)保健功效認(rèn)知度逐步提高,燕麥?zhǔn)称废M(fèi)量不斷增長(zhǎng)。與此同時(shí),燕麥產(chǎn)品種類、數(shù)量日益豐富,燕麥在醫(yī)藥產(chǎn)品、洗滌用品、造紙等非食品領(lǐng)域也發(fā)揮著越來越顯著的作用。
燕麥的蛋白質(zhì)含量在11.35%~19.9%之間,多數(shù)在16%左右,蛋白質(zhì)中氨基酸組成與人體所需基本一致,可有效促進(jìn)人體發(fā)育。其中,有助于增進(jìn)骨骼及智力發(fā)育的賴氨酸含量,是小麥的、稻米的2倍以上;防止貧血和毛發(fā)脫落的色氨酸含量,是小麥和稻米的1.7倍以上。燕麥所含優(yōu)質(zhì)植物脂肪中,不飽和脂肪酸含量較高,且亞油酸占整個(gè)脂肪酸的38%~52%[21]。亞油酸是世界公認(rèn)的降血脂藥物的有效成分,具有降血壓、降甘油三酯的作用,同時(shí)可以軟化毛細(xì)血管,預(yù)防血管硬化,延緩人體衰老[22]。燕麥和燕麥?zhǔn)称分锌扇苄陨攀忱w維(燕麥麩皮為14%,燕麥片為7.7%)明顯高于其它谷物(小麥麩皮為3.3%,玉米片為7.2%)。在烘烤食品時(shí),即使只加入10%~15%的燕麥纖維素,也能使產(chǎn)品具有良好的口感[21]。燕麥中可降低血清膽固醇的β-葡聚糖含量約是稻米、小麥的7倍。膳食纖維能夠改善腸道系統(tǒng)中有益細(xì)菌的繁殖條件,從而抑制腐生菌生長(zhǎng),維持維生素供應(yīng),達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。膳食纖維還可以調(diào)節(jié)血脂、血糖,有通便的功能,能夠抑制結(jié)腸癌、糖尿病、靜脈炎和痔瘡等。此外,燕麥還含有大量維生素及礦物質(zhì),以及其它谷物所缺乏的,具有極好保健功能特性的皂甙。燕麥中富含可擴(kuò)張末梢血管,改善血液循環(huán),減輕更年期癥狀的維生素E,以及可促進(jìn)傷口愈合的鋅,可間接預(yù)防骨質(zhì)疏松的錳等。其中的含量位居谷物之首,具有增強(qiáng)免疫力、防癌、抗衰老等作用[23]。
較歐美而言,我國(guó)燕麥產(chǎn)品加工起步較晚,但發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。北方偏向于粗加工,燕麥產(chǎn)品主要為燕麥片、燕麥米、燕麥粉和燕麥面制品;南方偏向于簡(jiǎn)單精加工,產(chǎn)品主要為燕麥纖維、燕麥酒、燕麥飲料、燕麥保健品等。
我國(guó)燕麥產(chǎn)品的工業(yè)化程度較低,加工企業(yè)數(shù)量少且規(guī)模小,設(shè)備落后,技術(shù)不完善,導(dǎo)致燕麥產(chǎn)品附加值低。產(chǎn)品的科技含量低,進(jìn)而限制了其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。目前,我國(guó)仍然面臨著公共健康問題,肥胖、糖尿病、高血壓和心血管疾病的發(fā)病率不斷上升,人們迫切需要既能增加營(yíng)養(yǎng)又可防治疾病的健康食品,而燕麥對(duì)這些疾病的預(yù)防和治療作用,將有力推動(dòng)燕麥?zhǔn)称返南M(fèi)。隨著燕麥在飲食與健康等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用,中國(guó)對(duì)燕麥?zhǔn)称返男枨罅恳矊⒊掷m(xù)增加。中國(guó)燕麥產(chǎn)業(yè)亟需通過科技創(chuàng)新,提高燕麥品質(zhì),增強(qiáng)企業(yè)深加工水平,提升產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
2 燕麥種質(zhì)資源研發(fā)
據(jù)中國(guó)海關(guān)進(jìn)口數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)2012—2015年,燕麥干草進(jìn)口量呈逐年上升趨勢(shì),分別為1.75萬t、4.28萬t、2.10萬t、15.15萬t,說明我國(guó)燕麥產(chǎn)量越來越不能滿足需求,應(yīng)引進(jìn)、選育1批高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良品種,以滿足日益增長(zhǎng)的燕麥需求。
我國(guó)燕麥工作者對(duì)燕麥種質(zhì)資源的探索由來已久,自建國(guó)至20世紀(jì)90年代中期,全國(guó)各單位利用地方品種,采用引進(jìn)選育、系統(tǒng)育種、品種間雜交等方式,選育了38個(gè)新品種。1998年以來,在農(nóng)業(yè)部“948”燕麥重大項(xiàng)目、國(guó)家公益性行業(yè)科研燕麥專項(xiàng)、國(guó)家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)等項(xiàng)目的推動(dòng)下,燕麥科研形成了第2次合作,組建了我國(guó)燕麥研究團(tuán)隊(duì),創(chuàng)建了我國(guó)燕麥高效育種技術(shù)體系,燕麥育種的研發(fā)實(shí)力大幅度提高。
1998—2014年,燕麥團(tuán)隊(duì)選育的品種數(shù)為60個(gè),占建國(guó)以來育成燕麥品種的60%以上。其中裸燕麥與皮燕麥品種數(shù)之比為4∶1,滿足了我國(guó)燕麥生產(chǎn)需要和消費(fèi)需求。通過我國(guó)燕麥高效育種技術(shù)體系創(chuàng)建,育成了4種不同熟期、6種不同加工用途的燕麥新品種(表1)[24],基本滿足我國(guó)復(fù)雜種植生態(tài)環(huán)境及多元化品種加工方式對(duì)燕麥種質(zhì)資源的需求。
上述燕麥新品種主要是根據(jù)其突出特性分類,同一燕麥品種可以有多種加工用途。這些燕麥品種的育成,滿足了我國(guó)燕麥生產(chǎn)對(duì)燕麥品種的需求,同時(shí)促進(jìn)了我國(guó)燕麥栽培技術(shù)的創(chuàng)新和發(fā)展,解決了我國(guó)燕麥產(chǎn)量低,質(zhì)量差,適應(yīng)性不強(qiáng)的難題。選育的不同熟期的燕麥品種,可以適應(yīng)不同惡劣環(huán)境,滿足我國(guó)由于幅員廣闊而形成的復(fù)雜種植環(huán)境對(duì)燕麥品種的需求。
3 小結(jié)
隨著國(guó)家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施,燕麥草種植面積呈逐年上升趨勢(shì),然而,燕麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍存在一些制約因素,例如我國(guó)進(jìn)口燕麥全部來自澳大利亞,過分依賴單一國(guó)家,導(dǎo)致價(jià)格偏高;燕麥種植不具規(guī)模,新品種、新技術(shù)等推廣力度不夠等。我國(guó)燕麥草產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大,應(yīng)在借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,積極爭(zhēng)取國(guó)家及相關(guān)部門在政策及資金上支持,逐步完善燕麥加工設(shè)備,改進(jìn)加工技術(shù),發(fā)展具有中國(guó)特色的燕麥一體化產(chǎn)業(yè)。
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(責(zé)編:王慧晴)
安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)2018年20期