高職工商企業(yè)管理專業(yè)《質(zhì)量管理理論與實(shí)務(wù)》課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)實(shí)踐

摘 要：課程標(biāo)準(zhǔn)是課程的基本綱領(lǐng)性文件，是對(duì)課程的基本規(guī)范和質(zhì)量要求。文章從課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的必要性、課程教學(xué)目標(biāo)的確立、教學(xué)內(nèi)容的選取、實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、以及考核與評(píng)價(jià)方式等幾個(gè)方面介紹了高職質(zhì)量管理理論與實(shí)務(wù)課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的實(shí)踐成果。

關(guān)鍵詞：質(zhì)量管理；課程建設(shè)；高職教育

課程標(biāo)準(zhǔn)是課程的基本綱領(lǐng)性文件，是對(duì)課程的基本規(guī)范和質(zhì)量要求。它體現(xiàn)教育主體對(duì)學(xué)生在知識(shí)與技能、過程與方法、情感、態(tài)度與價(jià)值觀等方面的基本要求，規(guī)定課程的性質(zhì)、目標(biāo)、內(nèi)容框架，提出教學(xué)和評(píng)價(jià)建議[1]。開展《質(zhì)量管理理論與實(shí)務(wù)》課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，旨在根據(jù)該課程的定位，對(duì)其教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、以及考核與評(píng)價(jià)等按照理論夠用、技能為主的原則進(jìn)行研究設(shè)計(jì)，形成以就業(yè)為導(dǎo)向的課程要求與規(guī)范，為學(xué)生未來從事質(zhì)量管理工作打下良好的知識(shí)、技能與素質(zhì)基礎(chǔ)。

一、課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的必要性

《質(zhì)量管理理論與實(shí)務(wù)》課程是高職工商企業(yè)管理專業(yè)的一門核心技能課程，承擔(dān)著培養(yǎng)該專業(yè)學(xué)生的現(xiàn)代質(zhì)量管理意識(shí)、技能與素養(yǎng)的任務(wù)。長(zhǎng)期以來，由于受高職工商企業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位等多方面因素的影響，該課程存在定位搖擺不定、教學(xué)目標(biāo)不明確等問題。

客觀上，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，無論是在產(chǎn)品領(lǐng)域，還是在工作和其他領(lǐng)域，質(zhì)量已成為全社會(huì)的基本價(jià)值追求，質(zhì)量管理也成為工商企業(yè)管理的重要內(nèi)容之一，質(zhì)量管理課程也逐步明晰為高職工商企業(yè)管理專業(yè)的一門核心技能課程。如何根據(jù)高職工商企業(yè)管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)面向，開展質(zhì)量管理課程的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，確立質(zhì)量管理課程的教學(xué)目標(biāo)等規(guī)范，已成為質(zhì)量管理理論與實(shí)務(wù)課程建設(shè)的首要任務(wù)。

二、課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的基本內(nèi)容

（一）確立課程的教學(xué)目標(biāo)

本課程的教學(xué)目標(biāo)分別從能力目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)與素質(zhì)目標(biāo)三個(gè)方面進(jìn)行確立的。其中，能力目標(biāo)主要包括：能較規(guī)范撰寫質(zhì)量成本分析報(bào)告；能較熟練運(yùn)用分層法、因果圖法、統(tǒng)計(jì)調(diào)查表法等質(zhì)量管理工具開展質(zhì)量分析；能較熟練運(yùn)用PDCA循環(huán)方法開展質(zhì)量改進(jìn)工作；能較規(guī)范撰寫QC小組活動(dòng)報(bào)告；能較規(guī)范撰寫質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核方案、審核計(jì)劃、檢查表、不符合報(bào)告等文件；能依據(jù)ISO9001：2008標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確開展不符合項(xiàng)判斷。知識(shí)目標(biāo)主要包括：掌握質(zhì)量管理的有關(guān)術(shù)語(yǔ)含義；掌握全面質(zhì)量管理的基本內(nèi)容、指導(dǎo)思想與工作方法；掌握質(zhì)量管理的八大原則；掌握質(zhì)量檢驗(yàn)的一般流程、主要職能、以及不合格品管理的原則與方法；掌握質(zhì)量成本的含義、構(gòu)成及分析方法；掌握質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性分析的基本內(nèi)容與方法；掌握質(zhì)量管理的常用工具及其應(yīng)用；掌握質(zhì)量改進(jìn)的方法與一般步驟，QC小組活動(dòng)的方式、內(nèi)容與活動(dòng)報(bào)告的撰寫；掌握ISO9001：2008標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)及其內(nèi)容要求；掌握質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核的有關(guān)術(shù)語(yǔ)、一般步驟、審核各環(huán)節(jié)的主要工作內(nèi)容及其注意事項(xiàng)、審核工作文件的撰寫、不符合項(xiàng)判斷與不符合報(bào)告的撰寫等等。素質(zhì)目標(biāo)主要包括：具備強(qiáng)烈的質(zhì)量意識(shí)；養(yǎng)成科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度與作風(fēng)；具備良好的學(xué)習(xí)能力與自我管理能力等。

在確立目標(biāo)的過程中，我們貫徹了理論夠用、技能為主的職教理念，遵循了務(wù)實(shí)科學(xué)的基本原則，徹底擯棄了好高騖遠(yuǎn)與形式主義的做法。

（二）選取課程的教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)已確立的教學(xué)目標(biāo)，本課程以潘艾華主編、北京師范大學(xué)出版社出版的《質(zhì)量管理理論與實(shí)務(wù)》教材為基礎(chǔ)，選取了該教材的模塊一認(rèn)識(shí)質(zhì)量與質(zhì)量管理、模塊二中的項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)質(zhì)量檢驗(yàn)基礎(chǔ)、模塊四質(zhì)量成本管理、模塊五質(zhì)量改進(jìn)、模塊六中的項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)、項(xiàng)目二ISO9001：2008標(biāo)準(zhǔn)及其理解與實(shí)施要點(diǎn)、以及模塊七質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核等為本課程的教學(xué)內(nèi)容。

在內(nèi)容選取上，以是否服務(wù)于教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)為標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持精準(zhǔn)原則，徹底摒棄偏離目標(biāo)的隨意行為。

（三）設(shè)計(jì)課程的實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目

對(duì)于本課程的實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)，主要是結(jié)合職業(yè)崗位工作能力與素質(zhì)要求來進(jìn)行的。具體落實(shí)在質(zhì)量成本分析、質(zhì)量管理工具應(yīng)用、質(zhì)量改進(jìn)、以及質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核等內(nèi)容部分。如：分析報(bào)告的撰寫是管理人員的一個(gè)重要能力與素質(zhì)要求。為此，在質(zhì)量成本與質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性分析部分，設(shè)計(jì)了“模擬撰寫一份質(zhì)量成本分析報(bào)告”的實(shí)踐項(xiàng)目。要求每位同學(xué)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)較規(guī)范撰寫一份質(zhì)量成本分析報(bào)告。該項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)目的旨在讓學(xué)生掌握質(zhì)量成本分析報(bào)告的內(nèi)容結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步熟練掌握質(zhì)量成本分析的常用方法。實(shí)訓(xùn)不考察報(bào)告數(shù)據(jù)的真實(shí)性，只考察報(bào)告結(jié)構(gòu)的完整性、數(shù)據(jù)之間的邏輯性、以及文檔編輯排版的美觀合理性等。又如：因果分析法、調(diào)查統(tǒng)計(jì)表法等質(zhì)量分析工具的應(yīng)用是對(duì)管理人員的基本技能要求。為此，在質(zhì)量管理工具與方法部分設(shè)計(jì)了三個(gè)小的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。一是自選一個(gè)自己比較關(guān)心的問題，運(yùn)用因果圖法分析其產(chǎn)生的原因及主要原因，并規(guī)范繪制出因果分析圖；二是針對(duì)自己期待的某個(gè)改進(jìn)項(xiàng)目及其改進(jìn)目標(biāo)，運(yùn)用因果圖法，分析其改進(jìn)措施，并繪制出規(guī)范的因果分析圖；三是針對(duì)自己比較關(guān)心的學(xué)校某個(gè)建設(shè)項(xiàng)目，分別設(shè)計(jì)出一份調(diào)查表和一份統(tǒng)計(jì)表。在質(zhì)量改進(jìn)部分，設(shè)計(jì)了“以寢室或教室現(xiàn)場(chǎng)管理等為改進(jìn)對(duì)象，開展QC小組活動(dòng)，并撰寫QC小組活動(dòng)報(bào)告”的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。該項(xiàng)目旨在讓學(xué)生運(yùn)用PDCA循環(huán)法開展真實(shí)的QC活動(dòng)，真實(shí)感知QC小組活動(dòng)方式、PDCA循環(huán)法的應(yīng)用、以及QC小組活動(dòng)成果報(bào)告的撰寫等，同時(shí)，鍛煉提升學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和組織管理能力。在質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核部分，設(shè)計(jì)了模擬編制質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核系列文件的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，旨在通過模擬實(shí)踐，讓學(xué)生較熟練掌握內(nèi)部審核方案、審核計(jì)劃、檢查表、不符合報(bào)告等審核文件的結(jié)構(gòu)內(nèi)容、編制方法及注意事項(xiàng)。

在設(shè)計(jì)能力訓(xùn)練項(xiàng)目時(shí)，一是遵循了認(rèn)知、實(shí)踐、反饋、修正、提升的能力養(yǎng)成規(guī)律，二是堅(jiān)持了工作導(dǎo)向、素質(zhì)為本的基本原則。

（四）設(shè)計(jì)課程的考核與評(píng)價(jià)方式

課程教學(xué)效果的考核與評(píng)價(jià)是課程標(biāo)準(zhǔn)的重要內(nèi)容之一。科學(xué)的考核與評(píng)價(jià)能有效檢驗(yàn)課程教學(xué)目標(biāo)是否達(dá)成、教學(xué)內(nèi)容與組織是否得到有效落實(shí)等。本課程的考核與評(píng)價(jià)方式設(shè)計(jì)為：以能力與素質(zhì)考核為重點(diǎn)的全過程考核體系，具體包括平時(shí)課堂表現(xiàn)考查、項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)考查、及期末筆試考查等三個(gè)部分。其中，平時(shí)課堂表現(xiàn)考查部分占課程總成績(jī)的10%。具體又分為：課堂出勤占40%；參與課堂討論占60%。由教師平時(shí)上課時(shí)做好記錄，期末綜合評(píng)定給分。項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)考查部分占課程總成績(jī)的40%。具體又分為：參與態(tài)度與積極性占30%，實(shí)訓(xùn)效果占50%，實(shí)訓(xùn)活動(dòng)資料管理占20%。由教師對(duì)每一次實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)價(jià)打分，全部實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的平均成績(jī)?yōu)閷?shí)訓(xùn)項(xiàng)目最終得分。期末筆試考核占課程總成績(jī)的50%。主要考查學(xué)生對(duì)質(zhì)量管理有關(guān)術(shù)語(yǔ)概念、內(nèi)容、方法等的理解掌握與應(yīng)用情況。考核以閉卷方式進(jìn)行，時(shí)間為90分鐘，卷面分值為100分。題型及其分值設(shè)計(jì)為：?jiǎn)芜x題20分，共20個(gè)小題；多選題10分，共5個(gè)小題；判斷改錯(cuò)題10分，共10個(gè)小題；簡(jiǎn)答題20分，共2-4個(gè)小題；分析應(yīng)用題40分，共2-3個(gè)小題。endprint

相對(duì)于傳統(tǒng)的期末一張卷的考核評(píng)價(jià)模式，新的課程標(biāo)準(zhǔn)在考核方面進(jìn)行了較大的改革與創(chuàng)新。一是貫徹過程思想，即將考核貫穿于課程教學(xué)的全過程；二是進(jìn)一步明確和規(guī)范了考核評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)、依據(jù)等，使考核評(píng)價(jià)更加科學(xué)、規(guī)范，更好服務(wù)于課程學(xué)習(xí)和促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)提升。

三、效果反饋與啟示

（一）效果反饋

截止目前，新研制的《質(zhì)量管理理論與實(shí)務(wù)》課程標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)在我院工商企業(yè)管理專業(yè)使用了三年。通過使用前后對(duì)比，不難發(fā)現(xiàn)新的課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)教學(xué)組織與教學(xué)質(zhì)量提高所發(fā)揮的作用。在沒有課程標(biāo)準(zhǔn)之前，由于課程定位不清晰、教學(xué)目標(biāo)不明確，以致教學(xué)內(nèi)容選取和實(shí)踐活動(dòng)的開展都存在較大的隨意性，教學(xué)質(zhì)量難以保障。課程標(biāo)準(zhǔn)建成并應(yīng)用后，教學(xué)目標(biāo)明確，教學(xué)內(nèi)容選取合理，教學(xué)組織與教學(xué)考核設(shè)計(jì)科學(xué)，使教學(xué)不再是一項(xiàng)由老師自由決定的活動(dòng)，而是一項(xiàng)有計(jì)劃有目的的規(guī)范活動(dòng)。同時(shí)，由于新的課程標(biāo)準(zhǔn)貫徹了務(wù)實(shí)、科學(xué)、精準(zhǔn)、循序漸進(jìn)等原則，再加上理實(shí)一體化教學(xué)，使學(xué)習(xí)不再是枯燥乏味的滿堂灌，而是緊密聯(lián)系工作實(shí)際、具有很強(qiáng)實(shí)踐性、趣味性的活動(dòng)，學(xué)習(xí)也變得輕松和更加有效。

（二）啟示

1.明晰課程定位是前提。課程定位直接決定著課程的作用和預(yù)期教學(xué)目標(biāo)的確立。只有根據(jù)市場(chǎng)需求和專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)明確了課程定位，課程標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)才能有的

放矢。

2.科學(xué)的建設(shè)思想和原則是關(guān)鍵。本標(biāo)準(zhǔn)在建設(shè)中堅(jiān)持了 “切實(shí)服務(wù)于專業(yè)建設(shè)、服務(wù)于人才培養(yǎng)需要”的指導(dǎo)思想，遵循了“務(wù)實(shí)、科學(xué)、校企合作共建”等基本原則[2]，為標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)指明了方向和行動(dòng)路線。

3.校企合作研制是保障。質(zhì)量管理來源于生產(chǎn)生活實(shí)際，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活實(shí)際，是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的課程。為了使其更好地體現(xiàn)實(shí)際工作需要，本標(biāo)準(zhǔn)在建設(shè)中，邀請(qǐng)了企業(yè)質(zhì)量管理專家全程參與指導(dǎo)和審核，保障了內(nèi)容的實(shí)用性和科學(xué)性。

4.全面貫徹應(yīng)用是根本。建設(shè)課程標(biāo)準(zhǔn)的目的是以其指導(dǎo)和規(guī)范教學(xué)實(shí)踐，改進(jìn)和保障教學(xué)質(zhì)量。因此，標(biāo)準(zhǔn)一旦建設(shè)完成，就需全力推動(dòng)其應(yīng)用，在應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)不足，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，并不斷修改完善，使其進(jìn)入良性運(yùn)行軌道。否則，它就是一紙空文，發(fā)揮不了任何的作用。前期的建設(shè)也淪為意義不大的勞民傷財(cái)?shù)幕顒?dòng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]課程標(biāo)準(zhǔn).http：//baike.soso.com/v4540932.htm，2014年1月18日

[2]潘艾華.基于學(xué)習(xí)領(lǐng)域的高職工商企業(yè)管理專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)實(shí)踐[J].湖北廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào)，2014，（4）endprint