以就業(yè)為導向的生物化學實驗教學改革探索

李鳳燕 孫妍 陳陽建

摘 要 以生物化學實驗教學為例，以就業(yè)為出發(fā)點，從創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、提高學生職業(yè)能力這兩個方面，對生物化學實驗教學改革進行探索，并提出建議。

關(guān)鍵詞 就業(yè)導向；生物化學實驗；教學改革；儀器設(shè)備

中圖分類號：G648.2 文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2018）12-0120-03

1 前言

為了適應構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系和國家進一步深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的需要，浙江醫(yī)藥高等?？茖W校正在積極轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學模式。生物化學是高職高專藥學類專業(yè)的核心基礎(chǔ)課程之一，是實驗性和應用性極強的學科，科學有效地開展生物化學實驗教學，對培養(yǎng)高職高專藥學類專業(yè)學生職業(yè)技能、實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標和提高學生就業(yè)能力具有重要意義[1]。然而，生物化學實驗作為藥學類專業(yè)的基礎(chǔ)實驗課程，其課程標準的制定往往缺乏針對性，如何將其建成能滿足以就業(yè)為導向、提高學生綜合素質(zhì)需求的實踐課程，是值得探討的。

2 以就業(yè)為導向，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

以就業(yè)為導向，合理購置實驗儀器 學校在“校企合作”“工學結(jié)合”辦學理念、人才培養(yǎng)模式下，長期與多家醫(yī)藥企業(yè)單位合作，發(fā)現(xiàn)企業(yè)對熟練型操作技術(shù)人員的需求逐年增加，這就要求學生的實訓實習操作技術(shù)水平要過關(guān)、熟練程度要達標，才能讓其實現(xiàn)快速就業(yè)。但隨著人類藥品質(zhì)量意識的不斷提升，我國對藥品質(zhì)量監(jiān)管日益嚴格，企業(yè)使用了較多先進的儀器來滿足研發(fā)、生產(chǎn)的需要，學校的實驗設(shè)備與企業(yè)相比相對滯后。這就要求學校購買先進的儀器設(shè)備，盡快同企業(yè)接軌，最大限度給學生創(chuàng)造實踐平臺。

實驗儀器設(shè)備是高校開展教學、科研實踐活動的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。傳統(tǒng)的生物化學實驗設(shè)備比較簡單，以水浴鍋、電爐、離心機、烘箱和化玻儀器等簡易設(shè)備為主；隨著制藥技術(shù)的不斷發(fā)展，僅靠這些簡單的儀器設(shè)備早已不能滿足當前高校生物化學實驗教學培養(yǎng)目標的要求。為了深化學生對理論知識的理解，并能夠更好地與制藥企業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)接軌，勢必需要購買符合國家或制藥行業(yè)檢測標準的實驗儀器。例如：購買pH計來代替pH試紙；在“果蔬中維生素C含量測定”實驗中采用氧化還原滴定法，故可以購買電位滴定儀來代替手動滴定，實現(xiàn)與企業(yè)需求的無縫對接。

由于經(jīng)費有限，學校并不是所有的先進儀器都能夠購買，故需結(jié)合實際情況，創(chuàng)造條件，使學生熟悉企業(yè)常用的儀器設(shè)備，如利用多媒體播放儀器操作相關(guān)的視頻，讓學生了解企業(yè)的儀器設(shè)備及操作要求。

以就業(yè)為導向，優(yōu)化實驗教學內(nèi)容

1）以就業(yè)為導向，更新實驗教學內(nèi)容。在學校改革創(chuàng)新教育發(fā)展的局勢下，以改革創(chuàng)新驅(qū)動學校向著現(xiàn)代化、高水平的方向發(fā)展，必須實行全方面現(xiàn)代化的先進教育改革。學校生物化學實驗課以就業(yè)為導向，隨時把握市場對藥學人才需求的變化，結(jié)合自身的教學培養(yǎng)目標，科學合理地制定實驗教學大綱，將能力培養(yǎng)計劃和能力考核標準及措施寫入大綱，進一步明確實驗教學目的，設(shè)置科學合理的實驗項目，把能力培養(yǎng)工作貫穿于實驗教學全過程，為實驗教學質(zhì)量提供有力的保證。

如在“蛋白質(zhì)的含量測定”實驗項目中，除了傳統(tǒng)的考馬斯亮藍染色法，還設(shè)置了BCA試劑盒測定法，使用酶標儀進行檢測。制藥企業(yè)大多采用試劑盒進行研發(fā)，故逐步更新實驗教學內(nèi)容，與企業(yè)接軌，實現(xiàn)教學的無縫對接。又如在“淀粉酶活力測定”實驗中，摒棄傳統(tǒng)的目視碘比色法，采用3，5-二硝基水楊酸比色法，使用紫外-可見分光光度計，按照2015版中國藥典中有關(guān)紫外-可見分光光度計的要求開展實驗，使學生了解中國藥典的相關(guān)知識和企業(yè)常用的儀器設(shè)備。

2）以就業(yè)為導向，增設(shè)綜合實驗項目。傳統(tǒng)的生物化學實驗主要開設(shè)一些基礎(chǔ)實驗，如蛋白質(zhì)含量測定、糖酵解中間產(chǎn)物的鑒定、酵母RNA的提取及組分鑒定等，基礎(chǔ)實驗雖然能培養(yǎng)學生的基本實驗技能，但對于培養(yǎng)企業(yè)需要的技術(shù)技能型人才顯然是不夠的。為此，學校在開設(shè)基礎(chǔ)定性與定量實驗的基礎(chǔ)上，還增設(shè)了部分綜合實驗項目，設(shè)置了典型生物大分子的分離純化與鑒定分析系列實驗（如凝膠色譜法分離純化蛋白質(zhì)，HPLC法檢測蛋白質(zhì)純度，以及SDS-PAGE法鑒定分析蛋白質(zhì)），并在這些實驗過程中融入分光光度技術(shù)、層析技術(shù)、電泳技術(shù)等操作技術(shù)，為學生綜合技能的培養(yǎng)奠定良好的基礎(chǔ)。

如在“HPLC法檢測蛋白質(zhì)純度”實驗中，學生可以操作高效液相色譜儀，它是現(xiàn)代藥企常用的一種藥物分析儀器。但學校的HPLC為單機版，儀器配置及性能與企業(yè)相差較遠，尤其是企業(yè)現(xiàn)在一般使用HPLC網(wǎng)絡(luò)版，不僅實現(xiàn)了人機分離，還具有審計追蹤功能，完善了質(zhì)量管理體系。在教學過程中提供了藥企常使用的安捷倫與沃特世HPLC儀器的操作視頻，并簡要介紹HPLC網(wǎng)絡(luò)版的功能，讓學生深入了解企業(yè)里的儀器設(shè)備，實現(xiàn)與企業(yè)需求的無縫對接，培養(yǎng)學生的專業(yè)技術(shù)應用能力，為未來就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

3 以就業(yè)為導向，提高學生職業(yè)能力

以就業(yè)為導向，培養(yǎng)學生自主學習能力 現(xiàn)代社會知識發(fā)展日新月異，大學生需要不斷學習，才能提高自己的就業(yè)競爭力。中國有句老話：“授人以魚，不如授人以漁?！币婚T課程不僅是傳授知識，更應該培養(yǎng)學生的學習能力，其中尤為重要的是自主學習能力。高職學生是行業(yè)企業(yè)的主力軍，只有具備了自主學習能力，在未來職場才能適應不斷變化的新形勢與新環(huán)境，站穩(wěn)腳跟。

生物化學實驗是一門實踐性學科，原先多采用傳統(tǒng)實驗教學方法，即教師在實驗開始前講解實驗原理、操作步驟、注意事項等，學生操作演練，最后分析結(jié)果。這種教學方法是以教師為主體、學生參與的這樣一種模式，不利于培養(yǎng)學生的自主學習能力。

學校生物化學實驗采用項目化實驗教學，這種教學法是師生通過實施一個完整的項目工作而進行的教學活動，學生為主體、教師為引導，有利于培養(yǎng)學生的自主學習能力。實驗分組按每個小組4～5名學生，在每一個教學任務(wù)開始前均要求學生以小組為單位，按照教師提出的項目要求進行實驗設(shè)計、討論和結(jié)果展示。有些實驗項目是教材中沒有的，這就需要學生提前針對實驗項目進行文獻調(diào)研、歸納總結(jié)，完成預習報告、預習習題；實驗結(jié)束后，學生還需要總結(jié)實驗過程中出現(xiàn)的問題及分析原因，完成實驗報告。

在整個過程中，通過教師的正確引導，讓學生從被動型學習模式逐步轉(zhuǎn)換為主動型、探索式學習模式。另外，教師結(jié)合自己的工作經(jīng)驗，介紹企業(yè)相關(guān)工作崗位及能力要求，引起學生重視，給學生提供自我學習、自我提高的方向。

以就業(yè)為導向，培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維能力 藥學類專業(yè)的學生畢業(yè)后，可能會進入藥企的研發(fā)崗位，創(chuàng)新思維能力就顯得尤為重要。這里的創(chuàng)新并不是要在理論或技能上做出具體的創(chuàng)新實例，而是著重于創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)，即賦予學生未來做出創(chuàng)新實踐的可能性[2]。

如在“蛋白質(zhì)的提取”實驗項目中，原料分別為雞蛋和牛奶，要求每組學生分別設(shè)計用兩種不同的實驗方法或不同的實驗步驟來提取同一種蛋白，每組需要獲得兩個蛋白樣品，或者提取原料中兩種不同的蛋白。在實驗課開始前完成預習報告，在預習報告中學生對操作步驟做出相應的說明（如進行該步操作的原因、目的、影響因素或注意事項等），綜合評估方法的可行性，評價最佳方法并說明原因，有意識地培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維，養(yǎng)成嚴謹?shù)目蒲袘B(tài)度。

此外，學校針對少部分學生設(shè)置了生物化學開放性實驗教學，開放性實驗教學是一種以學生為主體、教師加以引導的開放型實驗教學模式[3]。在教學過程中，學生根據(jù)自己的興趣選擇實驗方向，獨自擬定實驗方案，設(shè)計實驗步驟，完成實驗，總結(jié)結(jié)果。學生作為主要參與者，教師作為輔助者，學生獨立完成實驗過程，從而提高學生的實驗技能，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和科研能力。

以就業(yè)為導向，培養(yǎng)學生職業(yè)素養(yǎng) 職業(yè)素養(yǎng)是指職業(yè)人在從業(yè)過程中需要遵守的行為規(guī)范，是勞動者在職業(yè)生涯中表現(xiàn)并發(fā)揮作用的相關(guān)品質(zhì)，是人們從事某種工作、專門業(yè)務(wù)或完成特定職責所具備的專業(yè)技能和道德操守的總和[4]。職業(yè)素養(yǎng)對提高大專生的就業(yè)競爭力有著十分重要的意義。如有些企業(yè)更看重求職者是否具有相應的職業(yè)素養(yǎng)，如能吃苦耐勞、努力上進、善于與人溝通與協(xié)作和團隊合作的精神。

生物化學實驗是一門實踐性課程，上課過程中難免出現(xiàn)實驗失敗的情況，學生不免情緒失落，害怕失敗。因此，建立公平的評價標準和考核方式，即考核更側(cè)重于實驗過程及對結(jié)果的分析，對結(jié)果成功與否不做過多關(guān)注，來鼓勵學生積極探索、大膽動手，培養(yǎng)其不懼失敗的精神；鼓勵學生作為一個組、一個團隊共同完成實驗任務(wù)，培養(yǎng)其團隊合作精神。此外，教師向?qū)W生進行誠信藥德教育，讓學生理解藥品事關(guān)健康和生命安全，作為醫(yī)藥相關(guān)的工作者，應該有一種博愛的心懷，用良心做藥、做良心藥。這就需要扎實的專業(yè)基礎(chǔ)和實驗技能，為將來就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

以就業(yè)為導向，培養(yǎng)學生職業(yè)素養(yǎng)，這是一個持續(xù)的工程。學校應緊緊圍繞職業(yè)教育的特點，加強學生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，以就業(yè)為導向，提升學生的就業(yè)競爭力。

4 結(jié)語

就業(yè)是高職高專人才培養(yǎng)的一大目標，通過探索實驗教學與企業(yè)研究、科學研究及工程實踐相結(jié)合的培養(yǎng)改革措施，有利于提高學生的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力，增強學生的就業(yè)競爭力?；诰蜆I(yè)導向，生物化學實驗教學改革是一個需要持續(xù)發(fā)展的工程，不可能一蹴而就，而在這一過程中需要學校、教師、學生的共同努力。

參考文獻

[1]陳陽建，羅方，范三微，等.高職高專藥學類專業(yè)生物化學實驗分類教學改革與探索[J].教育現(xiàn)代化，2016（13）：13-15.

[2]王萍，楊海燕，姚鵬程.中醫(yī)藥高等院校本科生科研創(chuàng)新思維能力培養(yǎng)的模式探討[J].江西中醫(yī)學院學報，2011，23（5）：85-87.

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[4]王紅巖.高職生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)策略研究[J].黑龍江高教研究，2012（2）：130-132.