鳳翔縣矮化（雙矮）蘋果標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式

王明芳

（鳳翔縣果業(yè)技術(shù)推廣中心 陜西鳳翔 721400）

鳳翔縣矮化（雙矮）蘋果標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式

王明芳

（鳳翔縣果業(yè)技術(shù)推廣中心 陜西鳳翔 721400）

在鳳翔縣縣委縣政府的大力支持下，蘋果產(chǎn)業(yè)已成為鳳翔縣當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收的主要經(jīng)濟(jì)來源。但是在果業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，還存在著一些亟待解決的問題，隨著果樹面積的不斷增加和農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)移，果園勞動力缺乏，投資成本增加，果品價(jià)格下落，已成為鳳翔縣果業(yè)發(fā)展的瓶頸，這就依靠栽培技術(shù)的改進(jìn)來解決，而采用矮化（雙矮）蘋果標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，是促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的有效途徑。

1 矮化（雙矮）蘋果栽培

當(dāng)前我國矮化蘋果栽培中采用的苗木類型有矮化自根砧苗木、矮化中間砧苗木、短枝型苗木、雙矮苗木（圖1）四種形式，其中生產(chǎn)中常用的以矮化中間砧苗木為主。而在鳳翔縣雙矮栽培栽植面積較大，占80%以上。雙矮苗木就是利用種子繁育的實(shí)生苗木，在其上嫁接矮化中間砧，再在矮化中間砧上嫁接短枝型品種的苗木。有灌溉條件的地區(qū)建園是以雙矮栽培為重點(diǎn)。這樣做利于加快鳳翔縣矮化蘋果發(fā)展步伐，以達(dá)到提高土地利用率、縮短投產(chǎn)年限、降低生產(chǎn)成本、改進(jìn)管理技術(shù)、提高果實(shí)品質(zhì)的目的。

圖1 矮化（雙矮）蘋果苗木

2 矮化（雙矮）蘋果栽培標(biāo)準(zhǔn)

2.1 大苗栽植

實(shí)踐證明，采用大苗（帶有多分枝）栽植，栽植當(dāng)年，就可結(jié)果。而且，大苗的分枝越多，第二、第三年的產(chǎn)量越高；采用無分枝的或者干徑過小的苗木栽植，直到第四、第五年才開始結(jié)果，更不用說有較高的產(chǎn)量。建矮化（雙矮）蘋果園苗木直徑不得小于16毫米；10～15個(gè)分枝，最少也不能少于5個(gè)分枝。建議不用獨(dú)干苗木栽植建園。

2.2 標(biāo)準(zhǔn)化建園

目前生產(chǎn)中矮化蘋果苗以矮化中間砧苗木為主，要建雙矮蘋果園苗木就要提前預(yù)約或者自己改接。建果園要選擇立地條件優(yōu)越，晝夜溫差大，海拔750～1300米，光照充足，氣候適宜，土層深厚，土壤肥沃，地勢平緩，背風(fēng)向陽，臨近水源，水質(zhì)純凈，交通便利的地方（圖2）。要本著“因地制宜、適地適栽”的原則，依據(jù)市場需求和生態(tài)條件，海拔在820米旱腰帶以中晚熟品種為主，主栽煙富6號、禮泉短富、惠民短富、宮崎短富、青森短富等短枝型富士品種或著色好的富士品系；海拔在760～800米的川塬灌區(qū)重點(diǎn)發(fā)展麗嘎拉、陜嘎3號、紅蓋露、秦陽和美國八號、中秋王、華碩、信濃紅、玉華富士、早熟富士王等優(yōu)良早中熟品種。蘋果苗木栽植后采用地膜覆蓋，苗干套塑膜袋、設(shè)立支架等技術(shù)措施確保苗木成活和直立生長。

圖2 標(biāo)準(zhǔn)化建園

2.3 栽植密度

平地有灌溉條件，宜選用M26、M9為矮化中間砧的雙矮苗木。株行距采用（1.5～2.0）米×（3.5～4.0）米，畝栽95～83株。無灌溉條件，宜選用M26、M9為矮化中間砧的一般品種的矮化中間砧苗木。

2.4 矮化（雙矮）苗木栽植深度

矮化砧栽植深度是建園成功的一個(gè)關(guān)鍵因素。矮化中間砧以M26為例的矮化中間砧苗木，其中矮化砧長度以25～30厘米為宜，在鳳翔地區(qū)半干旱田塊M26露出地面以3～5厘米為宜，在水肥較好的田塊M26露出地面以12～15厘米為宜(圖3)；矮化中間砧以M26為例的雙矮蘋果苗木，其中矮化砧長度以25～30厘米為宜，在水肥較好的田塊，以M26露出地面5～8厘米為宜。矮化中間砧露出地面過多，樹體矮小，影響豐產(chǎn)高效；矮化砧露出地面過少，樹體高大，甚至類似喬化，不能正常發(fā)揮矮化蘋果樹優(yōu)質(zhì)高效的性能。

圖3 雙矮蘋果苗栽植深度

2.5 配置合理的授粉樹

一般配置20%的授粉樹。

2.6 采用高紡錘樹形

整形目標(biāo)：成齡樹畝留枝量7萬～8萬條，長、中、短枝比例 1∶3∶6，葉面積系數(shù) 2.5～3.0，枝果比約 3∶1，葉果比 25～30∶1，花芽和葉芽比例 1∶3，畝留花量 1.4萬～1.5萬個(gè)，果園覆蓋率70%左右。

樹體結(jié)構(gòu)，樹高3～3.2米，干高0.8～1米，中央領(lǐng)導(dǎo)干與同部位主枝粗度之比5～6∶1，主干上配備小主枝25～30個(gè)，長度不超過行距的一半，下層可適當(dāng)長些，上層要短些。主枝角度110°～120°，其上著生結(jié)果枝，一級結(jié)果，不留大中型結(jié)果枝組，整個(gè)樹呈紡錘形（圖4），成齡后樹冠冠幅小，枝量充沛，結(jié)果能力強(qiáng)，無大主枝存在，光照充分，光能利用率高。

圖4 高紡錘樹形

2.7 果園種草、覆草

通過我們多年的試驗(yàn)示范，采用果園種草（圖5）、果園覆蓋，逐漸提高土壤有機(jī)質(zhì)含量、活化土壤養(yǎng)分；通過飽施有機(jī)肥、多施沼肥提高土壤養(yǎng)分；通過精施化肥，追施含多元微肥的復(fù)合肥增加土壤營養(yǎng)；通過根外追肥補(bǔ)充樹體養(yǎng)分。就可大大提高土壤肥力，保障果樹生長對土壤養(yǎng)分的需求。特別是果園種草與秸稈覆蓋，可有效提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，加快礦物質(zhì)的分解轉(zhuǎn)化，使種地與養(yǎng)地相互結(jié)合。根據(jù)試驗(yàn)測定，種植白三葉草5年的果園土壤有機(jī)質(zhì)含量由原來的0.87%提高到了1.72%，7年的土壤有機(jī)質(zhì)含量提高到了1.98%。覆草3～5年5～10厘米土壤中有機(jī)質(zhì)含量可提高一個(gè)百分點(diǎn)。

圖5 果園種草

2.8 生物防控

采用綜合的技術(shù)措施，減少化學(xué)農(nóng)藥和化肥用量，減輕污染，充分發(fā)揮生物防治措施的優(yōu)勢，綜合防治病蟲害，生產(chǎn)綠色食品。選擇使用低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，做到既能有效地把病蟲害控制在不造成生產(chǎn)危害的指標(biāo)之下，又對環(huán)境不產(chǎn)生污染，果實(shí)上殘留不超標(biāo)準(zhǔn)。主要有以下幾個(gè)方面：

（1）農(nóng)業(yè)防治。主要包括施肥灌水、冬剪與夏剪（四季修剪）、果園耕翻、行間生草、果實(shí)套袋、刮樹皮、采用誘蟲帶防治、粘蟲板防治（圖6）、人工捕殺、樹干涂白、冬季清園等方法。

圖6 粘蟲板防治害蟲

（2）物理防治。利用害蟲對燈光、糖醋液、性外激素等趨性進(jìn)行測報(bào)和防治。主要包括頻振式殺蟲燈誘殺、糖醋液誘殺、性誘劑誘殺、迷向絲干擾等方法。

（3）生物防治。病蟲害生物防治的措施，主要是利用天敵昆蟲治蟲、以菌治蟲治病、益鳥治蟲和微生物農(nóng)藥防治病蟲害等。

（4）化學(xué)防治。貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，在病蟲害大量發(fā)生年份，為了有效、快速、穩(wěn)定地消滅病蟲害，目前仍需結(jié)合施用高效低毒化學(xué)藥劑，才能達(dá)到果樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效的目的。

3 矮化（雙矮）蘋果栽培注意事項(xiàng)

雙矮苗木建園必須要有灌溉條件；矮化中間砧苗木建園有灌溉條件更好，無灌溉條件，建園時(shí)必須澆水覆膜（圖7）。

圖7 雙矮蘋果苗栽植后覆地膜

（作者聯(lián)系電話：13098157891）