畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展路徑分析

李幫福

摘 要：隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，農(nóng)村人民的生活水平逐漸提升，消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生變化。畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要支柱性產(chǎn)業(yè)，為了促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速可持續(xù)發(fā)展，必須加強(qiáng)推動(dòng)農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，采用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和工藝設(shè)備，重視農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖工作，構(gòu)建科學(xué)、合理的生態(tài)經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖體系，全面優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖環(huán)境，才能創(chuàng)造更大的環(huán)境經(jīng)濟(jì)效益。基于此，本文針對(duì)當(dāng)前農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)狀進(jìn)行了深入分析，并在此基礎(chǔ)上提出了農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展路徑，以供參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村 畜牧養(yǎng)殖 可持續(xù)發(fā)展

中圖分類號(hào)：F326 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2017）09（c）-0252-02

自改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速穩(wěn)定發(fā)展，規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖在我國(guó)已經(jīng)全面普及開(kāi)來(lái)，并且取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，在2016年時(shí)，我國(guó)的畜牧業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)值中所占的比例為45.3%。由此可以發(fā)現(xiàn)，我國(guó)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)逐漸實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；B(yǎng)殖，規(guī)?；B(yǎng)殖的經(jīng)營(yíng)效益不斷增長(zhǎng)。規(guī)?；B(yǎng)殖和傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式相比較，具有明顯的優(yōu)勢(shì)，不僅能夠擴(kuò)大生產(chǎn)效益，而且能夠統(tǒng)一處理各種畜牧養(yǎng)殖廢物。近幾年以來(lái)，我國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度越來(lái)越快，許多農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平在不斷提升，人們的生活質(zhì)量得到改善，但是如何保障農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康可持續(xù)發(fā)展，是值得人們深思的問(wèn)題，這也是我國(guó)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展必須改善的局面，尋求畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展路徑至關(guān)重要。

1 當(dāng)前我國(guó)畜牧養(yǎng)殖的現(xiàn)狀分析

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，我國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)也在高速穩(wěn)定發(fā)展，農(nóng)村畜牧業(yè)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，根據(jù)實(shí)際調(diào)查顯示，農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖數(shù)量不斷增加，畜牧產(chǎn)品質(zhì)量逐漸提升。而且國(guó)家和各級(jí)政府部門(mén)也加大了對(duì)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的支持，并且給予了一定的資金和技術(shù)投入，農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖行業(yè)得到一定的發(fā)展進(jìn)步。但是就養(yǎng)殖環(huán)境和飼養(yǎng)條件來(lái)看，許多農(nóng)民專業(yè)知識(shí)水平比較低，沒(méi)有重視畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展，所以導(dǎo)致農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖中存在一系列問(wèn)題。具體包含了這些問(wèn)題：養(yǎng)殖戶的思想過(guò)于落后，必須改進(jìn)傳統(tǒng)思想。專業(yè)知識(shí)和技術(shù)能力不足，沒(méi)有充分考慮到當(dāng)?shù)啬軌蝠B(yǎng)殖的畜牧產(chǎn)品種類，隨意選擇畜牧產(chǎn)品養(yǎng)殖，所以降低了畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)營(yíng)效益。

2 畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展面臨的機(jī)遇

2.1 政策紅利

自黨的十八大召開(kāi)以來(lái)，我國(guó)開(kāi)始全面實(shí)行農(nóng)林牧漁結(jié)合種養(yǎng)發(fā)展，逐漸以發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)來(lái)促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，使傳統(tǒng)的糧食供應(yīng)改變?yōu)樾竽溜曫B(yǎng)業(yè)，這樣不僅能夠增加飼料作物用地，而且能夠提高耕地收益，使飼養(yǎng)草料得到充分利用。同時(shí)，國(guó)家和各級(jí)政府下發(fā)了一系列的紅利政策，這些紅利政策對(duì)于促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的供需平衡起到重要作用，而且能夠擴(kuò)大畜牧養(yǎng)殖收益，防止畜牧養(yǎng)殖市場(chǎng)出現(xiàn)劇烈波動(dòng)。

2.2 技術(shù)紅利

隨著科學(xué)技術(shù)的高速發(fā)展，當(dāng)前我國(guó)正在全面實(shí)施“品種、飼養(yǎng)、管理和防疫”的技術(shù)革命，通過(guò)發(fā)展技術(shù)革命，能夠使家畜的生產(chǎn)性能得到顯著提升。例如，在江蘇地區(qū)的奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖規(guī)模在不斷上升，各種雞、鴨、魚(yú)的飼養(yǎng)周期不斷縮短，一只肉雞成長(zhǎng)到3kg左右，只需要35d的時(shí)間，飼養(yǎng)和管理技術(shù)在不斷進(jìn)步。同時(shí)，各種防疫技術(shù)也在不斷發(fā)展進(jìn)步，近幾年來(lái)，在全國(guó)各地很少發(fā)生禽流感等重大動(dòng)物疫病，已經(jīng)逐漸對(duì)動(dòng)物疫病進(jìn)行了穩(wěn)定控制，這一系列技術(shù)紅利為我國(guó)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了良好的條件。

2.3 創(chuàng)新紅利

目前，各項(xiàng)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展，治污模式也在不斷創(chuàng)新，對(duì)于廢水、廢棄物的再利用效率逐漸提高。在全國(guó)各地逐漸普遍使用“沼氣發(fā)酵”和“雨污、干濕分離”治污技術(shù)，從而能夠使畜牧類產(chǎn)品生產(chǎn)的糞便進(jìn)行有效控制、運(yùn)用，減少糞便的直接排泄量和總量。在處理畜牧動(dòng)物的糞便時(shí)，通過(guò)采用發(fā)酵床和沼液管道排灌模式，能夠使糞便治理更加簡(jiǎn)單、方便，有效減少了糞便處理的成本，促進(jìn)了生態(tài)環(huán)境健康、可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)造了極大的生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中的防疫機(jī)制在不斷創(chuàng)新進(jìn)步，各級(jí)政府對(duì)于防疫工作的資金投入不斷提高，并且定期指派動(dòng)物防疫監(jiān)督人員進(jìn)入具體的畜牧養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)監(jiān)督，有效解決了防疫人員不足的問(wèn)題，能夠更好地提升動(dòng)物防疫工作水平。此外，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的資源循環(huán)利用模式在不斷創(chuàng)新。當(dāng)前，有的農(nóng)村地區(qū)正在推廣食用菌種植，食用菌種植產(chǎn)生大量基質(zhì)廢棄物，這種食用菌基質(zhì)中富含了許多粗纖維、蛋白質(zhì)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)程度和適口性，在養(yǎng)殖肉牛時(shí)作為重要的草料食物，能夠使牛肉品質(zhì)得到顯著提升，有效改進(jìn)了畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量。

3 畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展路徑

3.1 全面改進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)殖戶思想，提高養(yǎng)殖戶的專業(yè)技術(shù)能力

養(yǎng)殖戶作為畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的主體，為了促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展，全面改進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)殖戶思想意識(shí)至關(guān)重要。當(dāng)前，許多養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖工作中仍然保留著傳統(tǒng)思想，采用傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖模式，所以無(wú)法有效提升農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平。因此，必須讓農(nóng)村養(yǎng)殖戶和相關(guān)決策達(dá)成一致，才能更好地落實(shí)畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展政策。地方政府和相關(guān)部門(mén)必須定期組織養(yǎng)殖戶進(jìn)行現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖知識(shí)培訓(xùn)，使他們掌握先進(jìn)的畜牧養(yǎng)殖專業(yè)知識(shí)，能夠熟練進(jìn)行各種規(guī)范化操作，能夠按照市場(chǎng)需求合理調(diào)整養(yǎng)殖品質(zhì)以及規(guī)模，這樣才能順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的健康可持續(xù)發(fā)展。

3.2 結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r選擇適合養(yǎng)殖的畜牧種類

我國(guó)的地理環(huán)境豐富多樣，各種地質(zhì)水文條件比較充沛，在不同的自然環(huán)境條件下，適合飼養(yǎng)不同種類的畜禽。因此，不同地區(qū)在選擇畜禽的種類時(shí)，必須因地制宜選擇合適的畜禽品種，這樣才能改進(jìn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，使當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖水平得到有效提升。例如，在一些草原地區(qū)適合飼養(yǎng)牛、羊等食草類動(dòng)物，這樣才能加快飼養(yǎng)生長(zhǎng)速度，而且能夠確保牛、羊的肉質(zhì)鮮美。在水文條件比較充沛的地區(qū)，適合飼養(yǎng)魚(yú)類，為魚(yú)類提供充足的水文條件，才能增加產(chǎn)量。

3.3 充分利用農(nóng)副產(chǎn)品來(lái)開(kāi)發(fā)健康的飼料資源

在農(nóng)村地區(qū)種植了大量的農(nóng)作物，如稻谷、小麥、高粱等農(nóng)作物的秸稈、枇殼大多直接焚燒處理，而焚燒農(nóng)作物副產(chǎn)品，不僅會(huì)對(duì)周邊環(huán)境產(chǎn)生不利影響，而且浪費(fèi)了大量的農(nóng)副產(chǎn)品資源，不利于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。在秸稈、枇殼等農(nóng)副產(chǎn)品中具有大量的粗纖維和蛋白質(zhì)等元素，通過(guò)利用農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行加工或直接食用，能夠取代畜牧養(yǎng)殖的飼料產(chǎn)品，防止處理農(nóng)副產(chǎn)品對(duì)周邊環(huán)境產(chǎn)生不利影響。同時(shí)，運(yùn)用農(nóng)副產(chǎn)品作為飼料資源，能夠使畜牧養(yǎng)殖和管理的成本得到有效降低，為畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造大量的經(jīng)濟(jì)效益。

3.4 嚴(yán)格控制和預(yù)防各種動(dòng)物疫病

動(dòng)物疫病是影響畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的重要因素，只有嚴(yán)格控制和預(yù)防各種動(dòng)物疫病，才能避免畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益降低，確保畜牧食品安全。因此，在控制和預(yù)防動(dòng)物疫病工作中，必須從下面幾點(diǎn)入手：第一，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生監(jiān)管，定期安排專業(yè)人員進(jìn)行消毒處理，防止病毒感染，為畜牧養(yǎng)殖創(chuàng)設(shè)安全衛(wèi)生的環(huán)境。第二，必須構(gòu)建完善的免疫制度，加大對(duì)疫病防治工作的重視力度，以預(yù)防為主，并結(jié)合進(jìn)行防治工作，結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物品種和規(guī)模設(shè)計(jì)相應(yīng)的免疫方案，并成立獸醫(yī)部門(mén)，及時(shí)進(jìn)行疫苗接種和治療工作。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，我國(guó)的畜牧養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，為了促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展，必須加強(qiáng)應(yīng)用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，增加資金投入，完善現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖模式。

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