旅游類職業(yè)技能競賽探索與實踐

摘 要：為培養(yǎng)適應旅游產業(yè)發(fā)展需求的高素質技術技能和管理服務人才，深化旅游職業(yè)教育改革，國家、地方及院校都積極開展旅游類競賽，吸引了旅游類專業(yè)師生的參與?；诙啻螀⑴c指導普通話導游服務賽項的經歷，從賽前動員、選手選拔和訓練、賽場指導、賽后總結等方面進行探索與實踐，為今后比賽指導工作和推動旅游職業(yè)教育改革提供參考。

關鍵詞：導游服務競賽；探索與實踐；旅游職業(yè)教育

中圖分類號：F2文獻標識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2017.31.016

1 引言

2015年國家旅游局、教育部出臺《關于加快發(fā)展現(xiàn)代旅游職業(yè)教育的指導意見》，該意見提出要加強普通本科旅游類專業(yè)，特別是要加強適應旅游新業(yè)態(tài)、新模式、新技術發(fā)展的專業(yè)應用型人才培養(yǎng)。舉辦旅游類職業(yè)技能大賽是加快發(fā)展現(xiàn)代旅游職業(yè)教育的重要舉措，而導游服務競賽是展示選手良好的導游職業(yè)素養(yǎng)和檢驗旅游專業(yè)教學質量的重要平臺。近年來筆者全程負責廣西職業(yè)院校技能大賽普通話導游服務賽項指導工作，并取得了一定的成績。文章對普通話導游服務競賽指導過程進行實踐總結和反思，以期為優(yōu)化競賽指導工作提供參考。

2 廣西職業(yè)院校技能大賽導游服務賽項簡介

2.1 競賽目的

以賽促學，以賽帶訓，展示參賽選手的良好職業(yè)素養(yǎng)。促進相關院校、學生和教師的相互交流與學習。搭建行業(yè)名師與參賽選手的交流平臺，進一步促進旅游行業(yè)與院校之間的了解，為選手與優(yōu)秀企業(yè)構建就業(yè)對話平臺。吸引旅游行業(yè)、企業(yè)參與，促進校、企、政之間的深度融合，增強旅游高等職業(yè)教育的社會認可度與影響力，推動旅游技能人才隊伍的成長與壯大。

2.2 導游服務競賽項目內容

廣西職業(yè)院校技能大賽（導游服務）的競賽方式為個人賽，每個參賽學?？膳沙?名選手參加普通話導游服務競賽，參賽選手必須為職業(yè)院校和本科院校高職高專旅游類相關專業(yè)的在校生，競賽內容包含職文化知識測試、導游講解、抽選項目講解、才藝展示四個部分，整個比賽持續(xù)3天，具體賽項設置及評分見表1。

3 競賽指導過程

3.1 學校及學院領導重視

技能競賽獲得的成績與學校及本學院領導的重視密不可分，學校對大賽的支持對比賽起到了重要的作用。對于教師，學校給予指導教師集中參賽輔導課時補貼，并計入教學工作量，且給予獲獎學生的指導老師一定的經濟獎勵，同時對獲得顯著成績的教師，學校將在各種評優(yōu)或職稱評審時，同等條件下予以優(yōu)先考慮；對獲獎的學生，學校給予相應的創(chuàng)新實踐學分、相關課程加分、經濟獎勵，以及在各種評優(yōu)和專升本中優(yōu)先考慮。同時，學院領導在開學初就公布本學期競賽的負責人和指導老師，講清要求和希望，鼓勵指導老師認真指導，力爭取得好成績。這些政策和獎勵都在一定程度上提高了教師和學生的參賽積極性。

3.2 注重賽前的宣傳動員

舉辦導游服務競賽的目的之一是“以賽促學，以賽帶訓”，推動旅游技能人才隊伍的成長與壯大。為使更多的學生參與到職業(yè)技能競賽中，使得學生通過技能大賽促進學習。同時，只有讓更多的學生參與其中，才能選拔更加優(yōu)秀的選手，因此宣傳動員很重要。同時，作為本科高校的高職專業(yè)的學生由于被學院邊緣化，很多學生自信心不夠、參與各種競賽的積極性不高，有畏難的心理，不知道如何準備比賽，對指導老師依賴性強等。另外，他們對比賽認識不準確。因此，指導老師可以在平時的教學中多宣傳參加比賽能夠給學生帶來什么。比如學生在參與比賽過程中，可以鍛煉更多的專業(yè)技能，可為以后找工作增加籌碼等。同時，也要向同學們說明獲得獎項的同學將給予相應的實踐學分、經濟獎勵。根據經驗，大部分同學都會因為實踐學分、鍛煉能力就會有意向參與。對于缺乏自信心且有畏難的心理的學生，指導老師可請歷屆獲獎的同學與他們分享參賽經驗和心得，必要時指導老師可單獨找一些好苗子但自信心不夠的學生談話并進行鼓勵，表明老師對他們的重視，且讓學生明白老師是相信其有能力取得好成績，這樣可以提高學生的參賽主動性。

3.3 挑選合適的參賽選手

技能比賽是否取得好成績，挑選適合的參賽選手至關重要。根據導游服務賽項內容及整個比賽訓練過程來看，從能力上主要考察選手的語言能力、吃苦耐勞精神、心理素質、記憶力、創(chuàng)新力、應變能力；從性格上來看，應挑選性格外向、開朗的選手。另外，一般比賽的準備、選練時間為1-3個月，筆者認為選手的參賽意愿程度、熱愛專業(yè)的程度、吃苦精神和語言能力是作為考察的重要指標。參賽意愿程度、熱愛專業(yè)的程度、吃苦精神等因素將持續(xù)影響到選手自身鉆研、付出并刻苦訓練的程度，這些品質是短時間之內難以培養(yǎng)，而語言表達能力是作為一名導游最基本也是最重要的因素，也是競賽重點考察的能力。因此，要挑選一名合適的選手，必須通過長時間的接觸和了解，指導老師一般在給學生上課過程中、學生科技文化藝術節(jié)、校級導游服務競賽等展現(xiàn)學生品質和能力的活動中注意觀察和發(fā)現(xiàn)種子選手。

3.4 加強選手培訓和訓練

挑選好選手后，如何進行訓練，挖掘選手的潛力是關鍵。選手的訓練主要從日常選練和賽前沖刺兩個方面進行。日常訓練方面，指導老師要根據比賽的規(guī)程、選手基礎和選手的特點制定不同的培訓計劃。由于我校師資的限制，筆者每年都指導三名參賽選手，而每個選手的專業(yè)基礎、性格、特長各不一樣，只有針對選手的性格，根據其專業(yè)基礎和特長針對性的一對一指導，才能使得選手的潛力發(fā)揮最大。

賽項的設置分為四個方面： 自選導游講解、非物質文化遺產的抽選講解、理論知識測試和才藝展示。這四項比賽內容所占分值不同，在1-3個月備賽中要有針對性的進行一一攻破。自選導游講解部分和才藝部分應最先準備，而文化知識測試和抽選項目的講解可在題庫公布之后準備。根據以往的比賽成績，選手拉分最大的是自選導游講解和理論知識測試部分；而抽選非遺的講解及才藝展示分數差距不大。導游詞的講解是導游服務大賽的核心，是選手綜合能力的體現(xiàn)。導游講解部分的講解內容和技巧是關鍵。導游講解的內容要主題鮮明、與時俱進、合理創(chuàng)新。因此要加強導游詞的創(chuàng)作。根據幾年來優(yōu)秀選手的導游詞來看，評委對具有主題性的導游詞越是青睞。比如2017年某選手跟體育有關的專項導游講解，受到了評委的好評。另外，參加比賽的4-5分鐘導游詞跟日常帶團的導游詞是有區(qū)別的，比賽的導游詞要抽取精華的部分通過選手在舞臺的展示表現(xiàn)出來。由于每個選手的語言風格不同，指導老師應給選手相關的導游詞材料，首先讓學生自己去創(chuàng)作適合自己的風格的導游詞，然后由老師進行相應的修改，最后確定最終導游詞。一篇好的導游詞需要花費選手和老師心血，這就需要選手在日常上課之余，認真創(chuàng)作導游詞。如果選手的基礎太差、不熱愛專業(yè)，參與意愿不強，選手就會被動的隨便讓老師給其導游詞去記，而選手自身缺乏動力去創(chuàng)作，這樣導致導游詞內容就缺乏吸引力。導游詞講解技巧上要有感染力、親和力，講解要有交流感。才藝展示環(huán)節(jié)要結合導游工作的實際，簡單易操練，具有創(chuàng)意獨特，符合評委的審美要求；若能體現(xiàn)職業(yè)精神，就更能獲取高分。文化知識測試是最容易得分也是選手拉分最大的部分。按照已有的備賽經驗，選手們在公布題庫之后認真做題，做到題庫里的每道題目熟記，就可在筆試環(huán)節(jié)拿高分。從參賽情況來看，有些比賽選手在筆試環(huán)節(jié)能拿滿分，都做了充分的準備。賽前后期，要求選手到每個班上進行彩排演練，訓練其膽量，并加強心理的輔導。這一環(huán)節(jié)非常重要，筆者發(fā)現(xiàn)選手第一次面對較多觀眾的舞臺，都會因為緊張而影響發(fā)揮。

3.5 注意賽場跟蹤陪同

指導教師和選手雙方在平時建立了深度的信任基礎。在比賽中，高職的學生們對指導老師的依賴性較強。因此，在比賽中，指導教師要全程陪同，注意選手的心情和情緒，保證選手以沉穩(wěn)、自信的狀態(tài)進入賽場，并為選手做好后勤服務工作。因為導游服務競賽是個人賽，除了筆試部分選手們統(tǒng)一在同一時間完成外，導游講解和才藝展示部分每個選手的比賽時間不一樣，這就需要指導老師記好時間點，提醒選手吃飯、休息、化妝以便能夠按時到達賽場，以防手忙腳亂影響發(fā)揮。每一比賽環(huán)節(jié)結束后，不論選手反饋的結果好壞，都要及時幫助選手疏導壓力和調整狀態(tài)，讓選手將注意力集中到下一賽項的準備中。特別是在導游講解前候場時，指導老師應當跟學生一起候場，多說一些正能量的話，多鼓勵選手，讓其滿懷信心的走上賽場。

4 賽后總結和反思

旅游類職業(yè)技能大賽在一定的程度上提高了現(xiàn)代旅游職業(yè)教育的質量，增強了旅游職業(yè)教育的影響力和認可度。學院參與每次比賽都傾注了師生許多心血，也取得了一定的成績，但獲獎并不是最終結果，重要的是從比賽中總結經驗和教訓。但大賽如何與日常教學相融合，如何轉變“精英式” 選拔機制讓更多的學生受益，這是今后旅游類職業(yè)技能競賽要探索的問題。

參考文獻

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