城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通環(huán)境下連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)體系構(gòu)建探討

何毓婕

內(nèi)容摘要：連鎖經(jīng)營是一種現(xiàn)代化的組織形式和經(jīng)營方式，在這種經(jīng)營模式下，同業(yè)商店的店名、標(biāo)志、經(jīng)營方式、管理手段都是統(tǒng)一的，并且共同進(jìn)貨，分散營銷。城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通能將城鄉(xiāng)有效連接起來，在統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展過程中發(fā)揮著重要媒介作用，在這種環(huán)境下，發(fā)展連鎖經(jīng)營是一種必然趨勢。本文首先分析了連鎖經(jīng)營的主要特點(diǎn)及其發(fā)展可行性，然后闡述連鎖經(jīng)營模式的選擇，最后提出連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)體系的構(gòu)建對策。

關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營 網(wǎng)絡(luò)體系 城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通

連鎖經(jīng)營的特點(diǎn)

（一）雙向流通性

經(jīng)過對雙向商貿(mào)流通連鎖配送體系的一系列改革，物流資源逐漸得到有效利用。至此企業(yè)的運(yùn)輸成本會降低，農(nóng)民會獲得更大利益。企業(yè)從農(nóng)村規(guī)?；M(jìn)貨，用較低的價(jià)格進(jìn)購農(nóng)副產(chǎn)品，有助于農(nóng)村市場和城市市場的互利共贏。

（二）品牌共享性

通常大型連鎖企業(yè)的經(jīng)營管理理念都相對完善，社會知名度和信譽(yù)也都比較高。其完整的商品質(zhì)量體系更容易獲得消費(fèi)者認(rèn)可，在市場流通中也更容易形成品牌效應(yīng)。而農(nóng)副產(chǎn)品依托連鎖企業(yè)進(jìn)行流通，也會具有品牌效應(yīng)，使農(nóng)副產(chǎn)品的輸出更加便利，這些都極大促進(jìn)了地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（三）市場信息與生產(chǎn)經(jīng)營相結(jié)合

農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)與價(jià)格監(jiān)測網(wǎng)的創(chuàng)建，有助于城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通中市場信息與生產(chǎn)經(jīng)營的結(jié)合。農(nóng)村擁有新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品，并且可以進(jìn)行副食品加工，這些都有助于城市市場信息與農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)的有效聯(lián)結(jié)，農(nóng)民可以深入了解市場行情，從而為生產(chǎn)提供良好依據(jù)。在這一過程中，產(chǎn)供銷一體化的供應(yīng)鏈逐漸形成，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入城市市場有了便利的途徑，也有助于商家、農(nóng)民、消費(fèi)者共贏的實(shí)現(xiàn)。

（四）政府引導(dǎo)性

為了縮小城鄉(xiāng)差距，實(shí)現(xiàn)社會主義和諧社會，我國政府十分注重農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，并把農(nóng)村市場體系建設(shè)視為新農(nóng)村建設(shè)的重點(diǎn)，這些為城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通的發(fā)展?fàn)I造了良好環(huán)境。當(dāng)前城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通環(huán)境下連鎖經(jīng)營需要在政府扶持下發(fā)展，具有政府引導(dǎo)性。各地區(qū)相繼制定了城鄉(xiāng)商貿(mào)流通規(guī)劃，有效促進(jìn)了稅收減免、信貸等，使城鄉(xiāng)連鎖經(jīng)營的發(fā)展擁有了切實(shí)的制度保證。

連鎖經(jīng)營模式

（一）理論模式

在品牌、技術(shù)等方面擁有一定優(yōu)勢的總部通過與加盟店簽訂相關(guān)協(xié)定，從而擁有使用商標(biāo)、商號等的權(quán)力，但要受到總部的管理控制，總部會在業(yè)務(wù)技術(shù)、知識等方面對加盟店給予切實(shí)指導(dǎo)。當(dāng)前所有農(nóng)家店都可以依托城市連鎖企業(yè)，用相對較低的成本進(jìn)駐連鎖經(jīng)營行列中，同時(shí)享受連鎖企業(yè)的商號、服務(wù)規(guī)范等，在總部的培訓(xùn)指導(dǎo)下加速發(fā)展，從而使創(chuàng)業(yè)成功率大大增強(qiáng)。城市連鎖企業(yè)要想更加順利的在農(nóng)村發(fā)展連鎖經(jīng)營，可以通過特許連鎖的方式進(jìn)行，用相對較低的成本，吸引更多農(nóng)家店進(jìn)駐連鎖經(jīng)營行列，從而真正使加盟農(nóng)家店與連鎖企業(yè)在經(jīng)營過程中獲得共同利益。

（二）經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?/p>

四川經(jīng)驗(yàn)。四川實(shí)行的是“倉儲式+流動(dòng)式”，那些規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)的連鎖超市可以在充分了解農(nóng)村市場特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，同時(shí)在城市和農(nóng)村進(jìn)行經(jīng)營。“倉儲式”超市可以開在那些交通設(shè)施完備、消費(fèi)水平較高的地區(qū)，因?yàn)槠鋼碛袑χ苓叺貐^(qū)進(jìn)行輻射的能力。要把“倉儲式”超市作為中心，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的農(nóng)村地區(qū)為輻射方向，對其派送“放心便利車”。這些便利車在形象設(shè)計(jì)上要與所有連鎖超市的形象相符。在車?yán)镆裀OS機(jī)、貨架等裝置完備，要對商品進(jìn)行有序陳列，對于派送的時(shí)間，可以按照每個(gè)地區(qū)的具體情況進(jìn)行安排。

江蘇經(jīng)驗(yàn)。江蘇實(shí)行的是第三方物流與農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營。例如規(guī)模較大的蘇果超市在向農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域進(jìn)駐的過程中，形成了三種具有典型意義的經(jīng)營模式，在無錫形成了“天惠連鎖超市、批發(fā)市場、基地以及保險(xiǎn)承諾”為一體的模式；在鹽城形成了“放心糧油專賣連鎖店、加工企業(yè)以及基地”為一體的模式；在鎮(zhèn)江形成了“萬方連鎖超市、基地”為一體的模式。這幾種模式中，超市、連鎖店是銷售終端，供貨源是基地，與其進(jìn)行合作的是中間商或者加工企業(yè)、批發(fā)市場、配送中心，由此形成相對完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

河南經(jīng)驗(yàn)。在河南主要通過創(chuàng)建三級網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行供銷社改造。具體來說，力求在最短時(shí)間內(nèi)對基層供銷社經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行有效改造，從而使現(xiàn)代化的農(nóng)村流通服務(wù)網(wǎng)絡(luò)得以形成。對此，省供銷合作總社要發(fā)揮帶頭作用，有效創(chuàng)建農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料等骨干網(wǎng)絡(luò)。要以區(qū)域?yàn)橹行膭?chuàng)建區(qū)域網(wǎng)，以舊有的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)資源為基礎(chǔ)，對其進(jìn)行合理改造以及有效整合資源，從而形成商品的進(jìn)購、輸送、管理等細(xì)分體系。要有效創(chuàng)建終端網(wǎng)，使超市進(jìn)駐鄉(xiāng)村或者社區(qū)，對供銷社向農(nóng)村小超市以及農(nóng)產(chǎn)品直銷店的過渡進(jìn)行必要的支持和鼓勵(lì)。

重慶模式。在重慶比較成功的模式是農(nóng)商對接模式，在這一模式中，農(nóng)戶直接與超市、企業(yè)進(jìn)行對接，中間環(huán)節(jié)被省略，這時(shí)農(nóng)產(chǎn)品流通效率會有效增強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品流通成本會有所下降，農(nóng)戶收入會在一定程度上增多。要想達(dá)到理想效果，雙方需要在多次的交易過程中建立信任關(guān)系，進(jìn)而促進(jìn)長期穩(wěn)定關(guān)系的形成，最終使雙方獲得最大利益。值得注意的是，在整個(gè)過程中要注重農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品加工等環(huán)節(jié)的參與力度。所以農(nóng)商對接在達(dá)到降低農(nóng)產(chǎn)品流通費(fèi)用目的的同時(shí)，也是對利潤的重新分配。

其他模式。除了上述相對較為成功的典型模式之外，還有契約合作與分享經(jīng)營利潤進(jìn)行有效聯(lián)盟的形式。在這一模式中，零售連鎖企業(yè)會與供銷系統(tǒng)的龍頭加工企業(yè)等進(jìn)行切實(shí)合作，在簽訂契約過程中逐漸建立緊密的上下游關(guān)系。綜合服務(wù)中心模式中，連鎖經(jīng)營企業(yè)會聘請專業(yè)人員，利用自身的農(nóng)業(yè)技術(shù)共同進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理，從而促使農(nóng)副產(chǎn)品以及日用消費(fèi)品在雙向流通過程中得到有效統(tǒng)一。此外，還可以與上游生產(chǎn)廠商合作，使廢舊物品得到回收再利用。

我國在城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通環(huán)境下連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)體系的構(gòu)建過程中，除了要參考那些發(fā)展較為成熟和成功地區(qū)的模式之外，也要學(xué)習(xí)國外成功模式并加以有效利用，例如美國的直銷模式。果蔬類產(chǎn)地大型超市間的直銷占有相當(dāng)大比重，在這一模式中要使連鎖超市、供貨地?fù)碛型茸h價(jià)的權(quán)利，也要擁有相對完備的交通運(yùn)輸、信息網(wǎng)絡(luò)等保障。在歐洲，主要通過公益性批發(fā)有效發(fā)展，覆蓋面較廣的信息網(wǎng)絡(luò)和先進(jìn)的冷藏技術(shù)是其實(shí)施的重要條件。在東南亞模式中，則主要通過批發(fā)市場進(jìn)行小批量配送，在相對完備的基礎(chǔ)設(shè)施的支持下進(jìn)行精加工、物流配送等。endprint

連鎖經(jīng)營發(fā)展的可行性

（一）農(nóng)村商貿(mào)流通發(fā)展的需要

在政府的扶持下，城鄉(xiāng)獲得了長足發(fā)展，農(nóng)民收入得到增加，但是在經(jīng)營模式上還需要進(jìn)行完善，部分經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的農(nóng)村地區(qū)為連鎖經(jīng)營的發(fā)展提供了良好條件。農(nóng)村缺乏完善的商貿(mào)流通體系會在一定程度上導(dǎo)致市場的商品質(zhì)量低劣，加上價(jià)格不統(tǒng)一，小農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)舊體制，因此農(nóng)村零售網(wǎng)點(diǎn)散亂，商品質(zhì)量得不到保證，農(nóng)村發(fā)展受到阻礙。連鎖經(jīng)營的特征會促進(jìn)農(nóng)村的進(jìn)一步發(fā)展，使農(nóng)民收入增多，換句話說，既能開源也能節(jié)流。連鎖經(jīng)營會產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，使商品價(jià)格下降，這會極大地吸引農(nóng)村消費(fèi)市場的注意力。實(shí)行連鎖經(jīng)營，在連鎖配送體系的正常運(yùn)作中，庫存將更加合理，商品零售價(jià)格會明顯下降，從而達(dá)到薄利多銷的目的。工業(yè)品下鄉(xiāng)會促進(jìn)工業(yè)制成品價(jià)格下降，使農(nóng)民擁有更多實(shí)惠，工業(yè)品資源配置會更加合理，從而使資源利用更加有效。連鎖經(jīng)營實(shí)行的多店鋪分散化銷售與農(nóng)村居民消費(fèi)分散的特點(diǎn)相適應(yīng)。

（二）城市商業(yè)連鎖擴(kuò)張的需要

在社會發(fā)展過程中，城市零售業(yè)競爭日趨激烈，如何拓寬市場、探尋新的利潤空間已經(jīng)成為城市零售業(yè)發(fā)展過程中面臨的重要問題。相關(guān)資料表明，城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)導(dǎo)致城市消費(fèi)發(fā)展處于飽和狀態(tài)，為此我國在20世紀(jì)90年代逐漸開始發(fā)展連鎖經(jīng)營等先進(jìn)經(jīng)營模式。2001年我國加入世貿(mào)組織之后，零售業(yè)的限制被進(jìn)一步打破，外商零售企業(yè)擁有在我國所有城市開店的資格，本土零售企業(yè)由此面臨更大壓力，為了取得進(jìn)一步發(fā)展，本土零售企業(yè)開始致力于開辟農(nóng)村市場。

要想促進(jìn)消費(fèi)，促進(jìn)國內(nèi)制造產(chǎn)業(yè)升級，加快城市化進(jìn)程，都必須充分發(fā)揮商貿(mào)流通業(yè)的作用。規(guī)模大的流通企業(yè)通常都被更多人所了解，其經(jīng)營管理以及物流配送體系都相對完善，信譽(yù)度也較高。城鄉(xiāng)農(nóng)副產(chǎn)品會獲得流通企業(yè)的品牌支撐，流通企業(yè)的品牌地位也在城鄉(xiāng)中得到鞏固。

連鎖經(jīng)營模式的選擇

城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通環(huán)境下連鎖經(jīng)營模式符合當(dāng)前發(fā)展實(shí)際，在這一模式下，各種類型和規(guī)模的流通企業(yè)會到縣鄉(xiāng)村創(chuàng)建直營店，鼓勵(lì)支持連鎖企業(yè)以加盟方式創(chuàng)建加盟店。城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通環(huán)境下連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)體系的構(gòu)建，要充分依托零售企業(yè)中的連鎖經(jīng)營。要把農(nóng)民與批發(fā)企業(yè)、加工企業(yè)等結(jié)合起來，共同獲得利潤。

在總模式下，城鄉(xiāng)會根據(jù)自身實(shí)際情況，選擇恰當(dāng)?shù)慕?jīng)營模式進(jìn)行發(fā)展。那些農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化高的地區(qū)，可以充分利用直銷手段，把連鎖店直接設(shè)置到城鄉(xiāng)，不需要經(jīng)過中介，進(jìn)行垂直零售，生產(chǎn)廠商的零售店是自行投資創(chuàng)建和管理的，代理商、批發(fā)商等中介都可以省略，因此商品成本在一定程度上會有所下降，其在價(jià)格上會占有一定優(yōu)勢。那些規(guī)模較小的農(nóng)戶，可以在“小批量、個(gè)性化、準(zhǔn)確性”這一原則的指導(dǎo)下，有效節(jié)約物流成本，可以在超市門店創(chuàng)建規(guī)模較大的倉儲式倉庫，也可以在與連鎖超市相近的中心點(diǎn)創(chuàng)建倉庫，從而保證物流配送工作的順利進(jìn)行。

連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)體系構(gòu)建策略

（一）采取有針對性的連鎖經(jīng)營模式

地區(qū)間存在一定差異，因此要在不同地區(qū)有針對性的創(chuàng)建連鎖經(jīng)營模式。那些經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)，其信息以及基礎(chǔ)設(shè)施條件比較完備，可以實(shí)施大生產(chǎn)大流通形式，通過生產(chǎn)加工以及農(nóng)民協(xié)會等對分散農(nóng)戶的產(chǎn)品予以有效整合，再對倉庫超市、便利店等進(jìn)行有效輸送，在返回途中把工業(yè)品帶回。那些人口比較分散和貧窮的農(nóng)村，因?yàn)樾畔⒉话l(fā)達(dá)，基礎(chǔ)設(shè)施比較落后，要依托農(nóng)業(yè)組織，充分尊重分散農(nóng)戶的利益，進(jìn)而在人口比較集中的地區(qū)創(chuàng)建便利店，以此保證農(nóng)民的日常購物需求。

（二）增強(qiáng)信息化建設(shè)

在城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通過程中，道路交通狀況有很大影響。合理規(guī)劃農(nóng)村道路，并對其進(jìn)行修繕、維護(hù)以及適宜的管制，從而創(chuàng)建相對完善的農(nóng)村公路網(wǎng)，使其物流通道作用得到切實(shí)發(fā)揮，有效減少物流時(shí)間和資金，在城鄉(xiāng)配送率方面得到有效提升。要全面建設(shè)農(nóng)村的農(nóng)產(chǎn)品市場設(shè)施，利用冷藏技術(shù)確保農(nóng)產(chǎn)品流通質(zhì)量。很多農(nóng)村批發(fā)市場設(shè)施有待完善，缺乏必備的倉儲與制冷技術(shù)，造成農(nóng)產(chǎn)品損失。所以，對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的設(shè)施予以完善十分必要，將有效的存儲技術(shù)和設(shè)備用于農(nóng)產(chǎn)品流通過程中，會在很大程度上保證城鄉(xiāng)雙向貿(mào)易流通環(huán)境下連鎖經(jīng)營的有序進(jìn)行。要以農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺為基礎(chǔ)有效進(jìn)行信息化建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺的創(chuàng)建以及依托電子統(tǒng)一結(jié)算的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息系統(tǒng)的創(chuàng)建，在很大程度上促進(jìn)了與銀行、生產(chǎn)基地、下游客戶的信息共享與聯(lián)通，促使網(wǎng)上下單、電子結(jié)匯等功能得以實(shí)現(xiàn)。聯(lián)合采購資訊系統(tǒng)的創(chuàng)建，加之農(nóng)業(yè)協(xié)會組織的不斷發(fā)展，下游共同采購與配送體系的創(chuàng)建與疏通，無縫連接的創(chuàng)建都促進(jìn)了連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)體系的構(gòu)建。加強(qiáng)農(nóng)村信息網(wǎng)絡(luò)的投資比重，創(chuàng)建電子交易系統(tǒng)、訂貨系統(tǒng)等都有助于連鎖經(jīng)營的發(fā)展以及流通效率的提升。在這一過程中，加強(qiáng)農(nóng)民的知識文化普及以及相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)也十分必要，這有助于農(nóng)民在種植與飼養(yǎng)中科學(xué)合理地操作，從而適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)不斷變化發(fā)展的實(shí)際。還要有效利用電視、網(wǎng)絡(luò)等信息渠道，將農(nóng)村地區(qū)的獨(dú)有風(fēng)貌和發(fā)展變化展示出來，使外界增強(qiáng)對當(dāng)前農(nóng)村的了解，從而使更多投資者將資金投入農(nóng)村，開發(fā)農(nóng)村市場。

（三）充分利用第三方物流

要充分利用第三方物流，自建物流、供應(yīng)商直送以及第三方物流都屬于連鎖經(jīng)營中的配送方式。其中自建物流需要很大的初始投資，規(guī)模邊界也有一定限制，對于供應(yīng)商直送來說，成本被轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商，農(nóng)村地區(qū)地廣人稀且實(shí)力相對薄弱，如果使用第三方物流體系，雙向負(fù)擔(dān)會得到有效緩解，流通效率也會得到很大提高。

（四）創(chuàng)建科學(xué)的管理體制以及運(yùn)行機(jī)制

因?yàn)檗r(nóng)村的連鎖網(wǎng)點(diǎn)在地域上具有分散性，門店經(jīng)營情況各不相同，在對信息進(jìn)行收集、傳遞過程中需要經(jīng)過很長時(shí)間，管理以及配送難度也很大，因此連鎖企業(yè)有效實(shí)行信息化管理顯得十分必要。為此必須充分利用一切積極因素，增強(qiáng)信息化管理系統(tǒng)以及管理手段，對終端網(wǎng)點(diǎn)予以監(jiān)督管理，進(jìn)一步統(tǒng)一管理規(guī)范，從而避免假冒偽劣商品的銷售，誠信經(jīng)營，保證貨真價(jià)實(shí)。盡管第三方物流會節(jié)約連鎖成本，然而卻需要很高的信息化水平，需要電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)以及自動(dòng)訂貨系統(tǒng)、銷售庫存統(tǒng)計(jì)管理系統(tǒng)等予以保證。

由于農(nóng)產(chǎn)品易于被低價(jià)收購，政府可以出臺一些保護(hù)政策。政府要?jiǎng)?chuàng)建流通管理機(jī)制、市場誠信體制，對相關(guān)的法制法規(guī)進(jìn)行有效完善，破除區(qū)域壟斷經(jīng)營，使農(nóng)民利益得到有效保證。政府要利用自身的財(cái)政作用，向“雙向流通”連鎖經(jīng)營企業(yè)劃撥專項(xiàng)資金，對于那些進(jìn)駐農(nóng)村市場的連鎖經(jīng)營企業(yè)，政府要在財(cái)政上給予一定補(bǔ)貼。我國的貯存技術(shù)還有待提高，在流通過程中需要較高費(fèi)用，所以我國農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸成本在總體上較高。當(dāng)前，我國“綠色通道”的里程數(shù)以及在收費(fèi)公路總里程數(shù)中所占比重都較小，而且還有相當(dāng)比重的道路需要支付前期費(fèi)用，這使得農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸面臨不小壓力。為此政府需要對連鎖企業(yè)運(yùn)輸車輛進(jìn)行必要的運(yùn)輸補(bǔ)貼，或者為其提供更多“綠色通道”。同時(shí)使其在貸款過程中擁有更加便利的渠道，在資金運(yùn)轉(zhuǎn)以及經(jīng)營管理過程中也更加便利。

（五）完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

以農(nóng)村用電為例。我國農(nóng)村人口基數(shù)大，村落不集中，電網(wǎng)覆蓋面大導(dǎo)致供電線路迂回等問題，當(dāng)處于電量使用高峰期的時(shí)候，變壓器會承受嚴(yán)重負(fù)荷，這會使變壓器以及電線磨損與老化的進(jìn)程加劇，從而使大量高功率家用電器的使用受到影響，所以要有效解決農(nóng)村電路問題。對于用電收費(fèi)也要適當(dāng)降低，從而減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，使農(nóng)民對家電的消費(fèi)和使用有所增加，消費(fèi)市場得以拓展。對于“家電下鄉(xiāng)”要拓展其實(shí)施深度，從而真正提高農(nóng)民消費(fèi)水平。

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